Однолетники или, чаще, многолетники, образующие дерновины или горизонтальные корневища с группами побегов. Стебли цилиндрические, реже сплюснутые, обычно полые, олиствешше или безлистные. Нижние листья чешуевидные (не у всех видов), остальные с влагалищем и плоской или цилиндрической листовой пластинкой, у некоторых видов имеющей поперечные перегородки. Соцветие головчатое, щитковидное или метельчатое, как правило, верхушечное, но иногда кажется боковым (у ситника). Цветки мелкие, ветроопыляемые, правильные, с 6 мелкими чешуевидными кожистыми или пленчатыми листочками околоцветника. Тычинок 6, реже 3. Завязь верхняя. Столбик с 3 рыльцами. Плод -- одногнездная или 3-гнездная коробочка с 3 довольно крупными или многочисленными мелкими семенами. В семействе около 350 видов; в РОССИИ около 90 видов. Кормовые растения среднего достоинства, поедаемые в сене лучше, чем на пастбище.
Семейство Рясковые – Lemnaceae
Представители семейства рясковых (Lemnacea) - таксономически и экологически изолированной группы растений класса однодольных - считаются самыми маленькими цветковыми растениями на Земле. И не напрасно - их размеры редко превышают 1 см. Ряска (Lemna) нередко встречается по соседству с рогозом (Typha), камышом (Scirpus), роголистником (Ceratophyllum), урутью (Myriophyllum) и другими водными растениями.
Рясковые - это водные, свободноплавающие или погруженные, большей частью многолетние травянистые растения. Распространены они на всей Земле, за исключением жарких крайне сухих пустынь и холодных полярных областей.
Соцветие рясковых сильно упрощено: до 1-2, редко 3 (у многокоренника) мужских цветков и одного женского. Околоцветник отсутствует. Мужские цветки состоят из 1, редко 2 тычинок размером около 1 мм. Женские цветки, также редко превышающие 1 мм в длину, расположены между мужскими. Столбик короткий, с рыльцем в виде открытой чаши. Плоды рясковых мешочкообразные, широкоовальные и слабокрылатые или шаровидные, нераскрывающиеся или раскрывающиеся продольно, содержащие от 1 до 6 семян крупных овальных или почти шаровидных семян.
Рясковые играют достаточно важную роль как в природных экосистемах (это корм для многих рыб, околоводных птиц и млекопитающих), так и непосредственно для человека. Ряска может служить и кормом для домашних животных, и пищей для нас самих. Используют ее и для переработки отходов, и для производства биоэнергии.
В природе рясковые особенно хорошо растут в эвтрофных, т.е. обогащенных питательными веществами (нитраты, аммиак, фосфаты), водоемах. Опыты показали, что эти растения устойчивы к очень высоким концентрациям этих веществ - таким, которые наблюдаются в водоемах, куда поступают отработанные коммунальные, сельскохозяйственные и промышленные воды. Благодаря быстрому росту рясковые поглощают огромное количество таких веществ, тем самым, очищая воду.
Ряска малая - маленькое многолетнее плавающее на поверхности воды растение, имеющее упрощенное строение: не расчленяется на стебель и листья, а представляет собой маленькое зеленое листовидное тельце - "листец", темно-зеленого цвета 0,5-1 см в диаметре, от которого в воду отходит одиночный корень. Размножается путем почкования и зимующих почек, падающих на дно водоемов.
Цветет очень редко в мае-сентябре. Плавающее на поверхности воды нерасчленённое на стебель и листья растение. От нижней слабо выпуклой (почти плоской) стороны овального "листа" отходит единственный корешок. Цветёт очень редко, размножается вегетативно.
Растет в изобилии в стоячих водоемах и часто сплошь покрывает всю поверхность.
Крупные водные и болотные корневищные травы с простыми стеблями и плоскими двурядными линейными листьями. Соцветия - плотные початки (на вершине стебля - мужской, ниже его - женский). Цветки очень мелкие, однополые, опыляемые ветром. Околоцветник из многочисленных длинных тонких щетинок. В мужском цветке обычно 3 тычинки со свободными или частично сросшимися нитями, в женском - пестик с верхней завязью, сидящей на ножке, и длинным тонким столбиком. Плод - маленький орешек с сохраняющимися при нем щетинками околоцветника, способствующими распространению плода ветром. В семействе один широко распространенный род Рогоз, содержащий около 15 видов. В РОССИИ около 10 видов.
Семейство Кувшинковые – Nymphaceae
Морфология. Кувшинковые или нимфейные (Nymphaeaceae) - водяные растения с подводными сильно развитыми корневищами, погруженными в илистое дно рек и стоячих вод. Листья по большей части цельные, плавучие, на длинных черешках, редко выставляются высоко над водою, еще реже мелко рассеченные - тогда они подводные. Цветы одинокие на длинных цветоножках, чаще всего крупные и красивые. В чашечке от 3 до 6 частей, в венчике от 3 до неопределенного числа; тычинок. 6 или неопределенное число. Пестики, коих 3 или много, срастаются между собою в одну цельную многогнездую завязь - нижнюю, полунижнюю или верхнюю; рыльце щитовидное; плод подводный или плавучий, многосемянной; семена с двойным белком. К этому семейству относят 35 видов, попадающихся в пресных или изредка слегка солоноватых водах почти всего земного шара.
В Каракалпакстане встречаются 2 рода (Nymphaea L. и Nuphar Sm) из семейства кувшинковых, каждый из них представлен одним видом.
Род Nymphaea L. насчитывает около 50 видов, распространенных как в тропической зоне, так и в зоне умеренного климата обоих полушарий. Все виды кувшинки – водные растения, однако при понижении уровня воды некоторые из них способны давать листья, цвести и плодоносить и на суше.
Кувшинки – многолетние корневищные растения. Корневища у некоторых видов (например, N.candida) длинные, обильно ветвящиеся, могут образовывать сложные переплетения, а у других они имеют вид клубня (например, N.mexicana). Корневище удерживается в грунте с помощью корней, развивающихся в его узлах. Для кувшинок характерна гетерофилия (разнолистность): плавающие и подводные листья у них различаются по морфологии. Подводные листья широколанцетные, тонкие, плёнчатые, с волнистым краем, а плавающие – сердцевидные, эллиптические или округлые, кожистые, прочные. В листовых пластинках и черешках есть система воздухоносных полостей, что способствует газообмену и удержанию листьев на поверхности воды. Цветки кувшинок одиночные, крупные, обычно на длинной цветоножке. Они обоеполые, актиноморфные, с двойным околоцветником. Чашелистиков 4, лепестков может быть разное количество (6-50), у разных видов различаются по форме и окраске (белые, жёлтые, розовые, лиловые, голубые). Цветки кувшинок очень декоративны, многие из видов введены в культуру; известны также многочисленные межвидовые гибриды кувшинок.
Но кувшинки (и всё семейство Nymphaeaecae) имеют не только эстетическую ценность – особенности строения их цветка (в частности, постепенный переход от лепестков к тычинкам) и вегетативной сферы вызывают большой интерес к ним со стороны морфологов и систематиков растений.
Род: КУБЫШКА – NUPHAR Sm.
Кубышка, жёлтая кувшинка (Nuphar Sm), род водных растений семейства кувшинковых. Родовое название получила от арабского слова naufar - блестящий, голубой, латинское слово luteus означает желтый. Многолетние корневищные травы с кожистыми длинночерешковыми сердцевидными листьями, плавающими на поверхности воды. Цветки одиночные, на длинных цветоножках, с 4-5 крупными жёлтыми чашелистиками и многочисленными мелкими лепестками. Тычинок много. Месяц цветения июнь-август. Плод – мясистый, многосемянный. Около 10 (по др. данным, до 25) видов в умеренном поясе Северного полушария. На территории СНГ 2 вида; из них кубышка жёлтая (Nuphar lutea) растет зарослями в стоячих и медленно текущих водах. Корневище её содержит алкалоиды, танниды, крахмал. Кубышку жёлтую, разводят как декоративные.