Òàáëèöà 15
Ñðåäíèå öåíû íà îñíîâíûå ïðîäóêòû è íà ðàáî÷èå ðóêè â Ïåòåðáóðãå â 1913 ã.
| Íàçâàíèå òîâàðà | Ìåðà èëè âåñ | Ñðåäíÿÿ öåíà â 1913 ã. â êîï. | Íàçâàíèå òîâàðà | Ìåðà èëè âåñ | Ñðåäíÿÿ öåíà â 1913 ã. â êîï. | |
| Ìÿñî I ñîðò | ïóä | 938 | Ñìåòàíà ïðåñíàÿ | ïóä | 738,5 | |
| Ìÿñî II ñîðò | ïóä | 818 | ßéöî | äåñ. | 30 | |
| Òåëÿòèíà I ñîðò | ïóä | 1300 | ßáëîêè àíòîíîâñêèå | ïóä | 365 | |
| Ñâèíèíà 1 ñîðò | ïóä | 822,5 | ||||
| Ëåù æèâîé | ïóä | 1299 | ||||
| Ùóêà æèâàÿ | ïóä | 1327 | Ïëàòà ðàáî÷èì (êîï) | |||
| Êàðàñè ìîðîæ. | ïóä | 848 | Çåìëåêîï | 1 äåíü | 150 | |
| Ñóäàê ìîðîæ. | ïóä | 1050 | Êàìåíùèê | 1 äåíü | 197,5 | |
| Ñàëàêà ìîðîæ. | ïóä | 683 | Êóçíåö | 1 äåíü | 226 | |
| Êóðû 1 ñîðò | ïàðà | 193,5 | Ïëîòíèê | 1 äåíü | 187,5 | |
| Êàïóñòà ñâåæ | êî÷àí | 18,5 | Ñëåñàðü | 1 äåíü | 263 | |
| Êàðòîôåëü | ÷åòâåðòü | 70,5 | Ñòîëÿð | 1 äåíü | 234,5 | |
| Ëóê ðåï÷àò | ÷åòâåðòü | 101 | Òîêàðü | 1 äåíü | 250 | |
| Ìîðêîâü | ñîòíÿ | 164 | ×åðíîðàáî÷èé | 1 äåíü | 124 | |
| Õëåá ðæàíîé, îáû÷íàÿ ìóêà | ôóíò | 3 | ||||
| Õëåá ñèòíûé èç ïåðâà÷à | ôóíò | 5 | ||||
| Êðóïà ãðå÷ | ïóä | 151,5 | ||||
| Ìóêà êðóï÷àòàÿ I ñîðò | ïóä | 278,5 | ||||
| Ìàñëî ñëèâî÷íîå ÷óõîíñêîå I ñîðò | ïóä | 1525 | ||||
| Ìàñëî ðóññêîå I ñîðò | ïóä | 1663 | ||||
Èñòî÷íèê: Êðàòêèé ñâîä ñòàòèñòè÷åñêèõ äàííûõ ïî ãîð. Ïåòðîãðàäó çà 1913-1914 ãã. Ïã., 1915. Ñ.38-40.
Òàáëèöà 16
Ñïðàâî÷íûå öåíû íà ðàçëè÷íûå ïðîäóêòû ïèòàíèÿ, òîïëèâî è ðàáî÷èå ðóêè â ã. Ìîñêâå â 1910-1913 ãã.
| Íàçâàíèå òîâàðà | Ìåðà èëè âåñ | ñðåäíÿÿ 1910 ã. | ãîäè÷íàÿ 1911 ã. | ñïðàâî÷íàÿ 1912 ã. | öåíà â êîï. 1913 ã. |
| Ìóêà ïøåíè÷íàÿ, I ñîðò êðóï÷àòàÿ | 1 ìåøîê â 5 ïóä. | 1290 | 1336 | 1305 | 1393 |
| Ìóêà ïøåíè÷íàÿ, ïåðâà÷ I ñîðò | 1 ìåøîê â 5 ïóä. | 1290 | 1237 | 1253 | 1256 |
| Õëåá ñèòíûé ïøåíè÷íûé êðóï÷àòûé | ïóä | 270 | 270 | 263 | 260 |
| Õëåá ðæàíîé | ïóä | 115 | 115 | 129 | 125 |
| Ãîâÿäèíà I ñîðò | ôóíò | 22 | 24 | 74 | 24 |
| Ñîëîíèíà | ôóíò | 19 | 19 | 22 | 22 |
| Òåëÿòèíà I ñîðò | ôóíò | 30 | 30 | 34 | 37 |
| Áàðàíèíà | ôóíò | 17 | 16 | 19 | 22 |
| Ñâèíèíà | ôóíò | 19 | 19 | 21 | 10 |
| Êóðû ïàðíûå | 1 øò. | 84 | 76 | 80 | 93 |
| Ðûáà ñâåæàÿ: | |||||
| îñåòðèíà | ôóíò | 52 | 53 | 57 | 57 |
| ñåâðþãà | ôóíò | 44 | 46 | 48 | 48 |
| ñóäàêè | ôóíò | 27 | 27 | 33 | 27 |
| ëåùè | ôóíò | 22 | 25 | 24 | 24 |
| Ðûáà ñîëåíàÿ: | |||||
| îñåòðèíà | ôóíò | 28 | 29 | 33 | 34 |
| ñåâðþãà | ôóíò | 29 | 29 | 30 | 32 |
| ñåëüäè ïðîñòûå | äåñÿòîê | 235 | 230 | 225 | |
| Ìîëîêî öåëüíîå | âåäðî | 117 | 107 | 127 | 140 |
| Ìàñëî ñëèâî÷íîå | ôóíò | 52 | 49 | 53 | 50 |
| Ìàñëî ðóññêîå | ôóíò | 46 | 46 | 46 | 47 |
| Ñûð ðóññêèé | ôóíò | 40 | 40 | 40 | 40 |
| ßéöà I ñîðò | 100 øò. | 299 | 317 | 343 | 321 |
| Êàïóñòà êî÷àííàÿ áåëàÿ | ñîòíÿ | 1281 | 1367 | 1859 | 1820 |
| Êàðòîôåëü | ìåðà | 40 | 29 | 44 | 45 |
| Îãóðöû ñâåæèå | ìåðà | 67 | 66 | 73 | 82 |
| Ìàñëî ïîäñîëíå÷íîå | ïóä | 736 | 543 | 515 | 469 |
| Ñàõàð | ïóä | 552 | 525 | 513 | 524 |
| Ñàõàðíûé ïåñîê | ïóä | 502 | 472 | 460 | 478 |
| Äðîâà îäíîêîëåí. áåðåçîâûå I ñîðò | ñàæåíü | 1147 | 1040 | 1242 | 1304 |
| Óãîëü êàìåííûé äîíåöêèé | ïóä | 26 | 24 | 25 | 39 |
| òîðô | ïóä | 19 | 14 | 17 | 23 |
| Íåôòü íàòóðàëüíàÿ ñûðàÿ | ïóä | 19 | 14 | 17 | 23 |
| Ïëàòà ðàáî÷èì | |||||
| Êàìåíùèê | 1 äåíü | 128 | 141 | 171 | 178 |
| Êóçíåö | 1 äåíü | 144 | 155 | 145 | 144 |
| Êðîâåëüùèê | 1 äåíü | 136 | 144 | 150 | 150 |
| Ïëîòíèê | 1 äåíü | 143 | 149 | 157 | 175 |
| Ñòîëÿð | 1 äåíü | 172 | 176 | 170 | 187 |
| Ïîäåíùèê | 1 äåíü | 86 | 92 | 97 | 105 |
| Ïîäåíùèöà | 1 äåíü | 68 | 70 | 70 | 97 |
Èñòî÷íèê: Ñòàòèñòè÷åñêèé åæåãîäíèê ãîðîäà Ìîñêâû. Âûï. 4-é. 1911-1913. Ì., 1916. Ñ. 170-173. (À.Ï. Êîðåëèí)