Итак, задачи и функции планово-экономического отдела состоят в следующем:
- обеспечивает перспективными (годовыми), квартальными и месячными планами подразделения предприятия, а также прилагает к ним расчеты;
- разрабатывает постоянные, временные, разовые, оптовые и розничные цены на продукцию; тарифы на работы, услуги, сметы затрат;
- контролирует план реализации продукции, план на прибыль;
- осуществляет статистический учет по всем производственным и технико-экономическим показателем работы предприятия; готовит периодическую отчетность;
- контролирует выполнение плановой и фактической себестоимости; ведет учет материалов, сырья, топлива и энергоресурсов;
- обеспечивает контроль за расходованием фонда оплаты труда и материального поощрения, за правильностью применения форм и системы заработной платы, тарифных ставок, расценок, должностных окладов, за установлением разрядов рабочим и категорий специалистам.
| Должность | Функции | Кол-во |
| Коммерческий директор | бухучетпокупка сырья и материаловтрудовые ресурсы | 1 |
| Директор по продаже | организация продажпокупка товаров в твердой валюте | 1 |
| Управляющий производством | планирование и контроль производствауправление производственным персоналом | 2 |
| Пекари | выпечкасодержание оборудования | 12 |
| Продавцы | обслуживание покупателейоформление витрин | 6 |
| Подсобные рабочие | 4 | |
| Кладовщик | - хранение и подача сырья | 1 |
| Хозяйственник | - содержание помещений | 1 |
| Охранник | - охрана помещений | 2 |
1.4 Законодательные и нормативно-правовые требования
Правовой основой разработки системы экологического менеджмента на предприятии являются Конституция и законодательство Российской Федерации, признанные Российской Федерацией нормы международного права и положения международных договоров, "Экологическая доктрина Российской Федерации" и другие основополагающие документы в области обеспечения экологической безопасности, охраны окружающей среды и рационального природопользования, устойчивого развития и национальной безопасности Российской Федерации.
ISO 14001 - это общепринятый международный стандарт, который определяет механизм внедрения эффективной системы экологического менеджмента (СЭМ). Этот стандарт призван обеспечить хрупкое равновесие между сохранением рентабельности и уменьшением воздействия на окружающую среду.