Обмен углеводов в организме животного (стр. 3 из 5)

НО – С – Н СН₂ОН

Н – С – ОН О альдолаза фосфодиоксиацетон изомераза

Н – С НО ОН Н – С = О

СН₂ – О – Р = О Н – С – ОН НО

Фруктозо – 1,6 – дифосфат СН₂ – О – Р = О

ОН

3 – фосфоглицериновый альдегид

В дальнейшем происходит распад 3 – фосфоглицеринового альдегида, а фосфодиоксиацетон будет переходить в него под действием изомеразы. В конечном итоге из фруктозо – 1,6 – дифосфата будет образовываться 2 молекулы 3- фосфоглицеринового альдегида. С образованием двух триоз заканчивается 1 этап гликолиза. 2 этап – окисление 3- фосфоглицеринового альдегида до конечного продукта – молочной кислоты.

Окисление 3- фосфоглицеринового альдегида идет под действием дегидрогеназы 3- фосфоглицеринового альдегида, содержащей сульфгидрильную группы (НS^-) за счет остатка цистеина, входящего в активный центр этого фермента. Коферментом является НАД.

НО ОН 2АТФ

Н – С = О 2НАДН₂ О = С – О ~ Р = О + 2 АДФ

2 Н – С – ОН НО + 2НАД +2 Н₃РО₄ 2 Н – С – ОН НО фосфокиназа

СН₂ – О – Р = О дегидрогеназа СН₂ – О – Р = О

ОН НО

3 – фосфоглицериновый альдегид 1,3 – дифосфоглицериновая кислота

НО – С = О

2 Н – С – ОН НО

СН₂ – О – Р = О

ОН

При этом энергия анаэробного окисления 3- фосфоглицеринового альдегида не рассеивается в виде тепла, а утилизируется в макроэргических фосфорных связях 1,3 – дифосфоглицериновой кислоты. Затем, этот остаток фосфорной кислоты с макроэргической связью переносятся на АДФ , в результате чего образуется АТФ. Затем под действием фосфоглицеромутазы фосфорная группа перемещается от третьего углеродного атома ко второму.

НО – С = О НО – С = О НО

2 Н – С – ОН НО фосфоглицеромутаза Mg⁺² 2 Н – С – О – Р = О

СН₂ – О – Р = О СН₂ОН НО

ОН 2 – фосфоглицериновая кислота

3 – фосфоглицериновая кислота

Дегидратация 2 – фосфоглицериновой кислоты:

НО – С = О НО - Н₂О НО – С = О НО

2 Н – С – О – Р = О _{ЕНОЛГИДРАЗА Mg,Mn} 2 С – О ~ Р = О

СН₂ОН ОН СН₂ ОН

2 – фосфоглицериновая к-та 2 – фосфоенолпируват

В результате этой реакции дегидратации образуется химическая энергия, которая аккумулируется в макроэргической фосфорной связи енол -2 – фосфопирувата. Этот остаток фосфорной кислоты с макроэргической связью переносится на АДФ, в результате образуется АТФ.

НО – С = О НО + 2АДФ 2 АТФ НО – С = О

2 С – О ~ Р = О пируваткиназа Mg²⁺, Mn²⁺ 2 С – ОН

СН₂ НО СН₂

Енолпируват

Затем енолпируват переходит в пируват, то есть енольная форма переходит в кетонную.

НО – С = О НО – С = О

2 С – ОН 2 С = О