1.
2. Современное состояние предприятия
1.1 История создания и развития, цели и виды деятельности
Банно-прачечное дело, занимает существенное место среди отраслей современного общественного хозяйства населенных пунктов. В последнее время Банно-прачечное дело приобрело значение необходимого санитарного фактора в общем деле охраны народного здравия. Однако, Банно-прачечное дело не вылилось сразу в форму единого строительства банных и прачечных заведений, взаимно дополняющих друг друга и работающих в непосредственной связи. Даже в крупных центрах, в которых существуют прачечные и банные заведения, работа их протекает обычно разрозненно. В то время, когда банное дело (под влиянием потребности в нем населения) развивалось и совершенствовалось, когда создавались городские, общественные и частные бани, с большой пропускной способностью и технически хорошо оборудованные, прачечное дело (даже в городах) носило до последнего времени характер частных предприятий мелкого кустарного типа. Население в массе обслуживалось в прачечном отношении в порядке «самообстирывания». Этому положению способствовало отчасти распространенное в городском жилищном строительстве оборудование квартир ванными, а в сельском—сооружение домовых примитивных бань. В беднейшей части городского рабочего населения, всегда ощущалась потребность в объединении банного и прачечного дела, практически выражавшееся нередко в использовании населением бань для стирки белья, производившейся во время посещения их. С развитием общественной жизни и с возникновением (в результате этого) различных учреждений и заведений, объединяющих многолюдные коллективы, организация банного дела, естественно, вызвала необходимость присоединения, к нему и прачечного дела как дополнительного его элемента.
Банно-прачечное дело явилось санитарным фактором высокого значения в период борьбы с паразитарными эпид болезнями во всех стран мира.
Функционирование и развитие жилищного хозяйства призвано обеспечить необходимое качество среды обитания человека, соответствующее уровню экономического развития страны. Состояние жилища должно удовлетворять социально-бытовые нужды населения, создавать условия для развития семьи, облегчения домашнего труда путем использования коммунальных услуг и бытовой техники. Повышение комфортности существующего жилья и новое жилищное строительство оказывают существенное влияние на городское хозяйство, стимулируя развитие городского транспорта, образовательных, социально-культурных и медицинских учреждений, предприятий торговли, общественного питания и сферы услуг.
Услуги, оказываемые жилищно-коммунальным хозяйством, являются не
я только способом содержания объектов недвижимости (жилых зданий,
предприятий, складов, офисов), но и важным инструментом повышения благоустройства жилища, двора, улицы, города, региона в целом. Они в значительной степени способствуют развитию творческого потенциала личности, а, следовательно, косвенно влияют на общественный процесс, выступая в качестве одной из характеристик современной цивилизации.
В ходе проводившихся в России экономических реформ были достигнуты не только положительные результаты, связанные с расширением и углублением рыночных отношений, но и возникли различные кризисные процессы. Их негативное воздействие ощутили многие отрасли сферы услуг, в том числе банно-прачечное хозяйство.
Муниципальное унитарное предприятие города Череповца «Банно-прачечное хозяйство» (далее МУП «БПХ») создано в 1949 году, и на протяжении многолетней истории своей деятельности никогда не приостанавливало работы.
Спрос на услуги в разные периоды существования был разный.
В 1950г потребность в банях удовлетворялась только на 60% количество прачечных составляло 50% от требуемого, спрос очень большой как у населения так и у государственных организаций.
В 60-е число помывок в банях постепенно сокращается в связи с ростом количества благоустроенных домов.
В 80-90е года спрос на услуги прачечных падает бытовая техника становиться доступна почти каждой семье.
В 90-2000 перестройка трудное экономическое состояние предприятия как и у многих в отрасли, основные фонды сильно изношены.
В 2000-2010е года появилось много конкурентов по оказанию аналогичных услуг частные бани, сауны.
Потребность в услугах банно-прачечного хозяйства в настоящее время снизилась. Услугами прачечных пользуются в основном предприятия и учреждения: детские сады, больницы, общежития, гостиницы, предприятия общественного питания и др. Посещение бань способствует ряду полезных физиологических процессов, укрепляет здоровье. Сейчас в крупных городах банями пользуются в основном любители «пара» и жители частного сектора. Однако бань и прачечных в городе должно быть достаточно.
Муниципальное унитарное предприятие города Череповца «Банно-прачечное хозяйство». Предприятие является коммерческой организацией. Учредителем предприятия и собственником имущества, закрепленного за предприятием на праве хозяйственного ведения, является муниципальное образование «город Череповец».
Полномочия учредителя и собственника имущества предприятия от имени муниципального образования «город Череповец» осуществляет мэрия города.
Управление предприятием осуществляется собственником в соответствии с действующим законодательством. Единоличным исполнительным органом предприятия является директор. С директором заключается договор на срок до 5 лет.
МУП города Череповца «Банно-прачечное хозяйство» является хозрасчетным предприятием и не финансируется из бюджета.
Имущество МУП «БПХ» находится в муниципальной собственности, является неделимым и не может быть распределено по вкладам (долям, паям), в том числе между работниками предприятия, принадлежит предприятию на праве хозяйственного ведения и отражается на его самостоятельном балансе. Имущество предприятия формируется за счет:
- имущества, переданного предприятию в установленном порядке в хозяйственное ведение;
- доходов, полученных в результате хозяйственной деятельности; иных поступлений, не запрещенных действующим законодательством.
Целью создания и деятельности предприятия является удовлетворение общественных потребностей в услугах, производимых МУП «БПХ» и получение прибыли. Для достижения этой цели предприятие осуществляет следующие виды деятельности:
- услуги по стирке белья для предприятий (организаций) и населения в механизированных прачечных;
- предоставление банных услуг для населения и предприятий (организаций).
Предприятие МУП «БПХ» ведет оперативный, налоговый и бухгалтерский учет, статистическую отчетность, а также по каждому подразделению предприятия составляется план финансово-экономического развития предприятия сроком на 1 год. С 2004 года детализация плана осуществляется через систему бюджетов, которые составляются в разрезе месяца, квартала. Годовой план финансово-экономического развития предприятия утверждается мэрией города.
На предприятии МУП «БПХ» тарифная система ценообразования. Цена услуги рассчитывается по статьям калькуляции, и утверждается Финансовым управлением мэрии города Череповца.
Согласно Постановлению мэрии города от 16.02.98 г. № 401 льготами комитета по социальной защите населения (по талонам за 50% стоимости) пользуются категории населения, проживающие в домах, не имеющих ванных (душевых) комнат.
1.2 Понятие организации и управления предприятием
Организация производства – наука, изучающая действие и проявление объективных экономических законов в производственно-хозяйственной деятельности предприятий.
Организация производства– рациональное соединение в пространстве и времени личных и вещественных элементов производства в целях [ , с 46].
В настоящее время в нашей экономической литературе более других устоялось понимание организации производства как «способов выбора, разделения и кооперации элементов производства для достижения поставленных целей при минимальных затратах ресурсов».
Менеджмент предприятия предусматривает управление его разносторонней деятельностью, которая имеет объединяющую часть – производство. Другие направления деятельности предприятия предназначены обеспечивать нормальную работу по производству продукции или оказанию услуг.
В производственной системе осуществляются производственные процессы. Их основой и определяющей частью являются технологические процессы, при осуществлении которых рабочий с помощью орудий труда воздействует на предметы труда и превращает их в продукт труда - готовую продукцию.
Элементами производственной системы являются люди и материальные объекты – труд, орудия труда, предметы труда, проекты труда, а также технология, организация производства [ , с 48].
Производственная система определяется поведением, эволюцией и набором структур. Структура производственной системы – это совокупность элементов и их устойчивых связей, обеспечивающих целостность системы и тождественность ее самой себе, то есть сохранение основных свойств системы при различных внешних и внутренних изменениях.
Структура производственной системы определяется составом и взаимосвязями ее элементов и подсистем, а также связями с внешней средой.
Различают пространственную (расположение элементов системы в пространстве) и временную (последовательность изменения состояния элементов и системы в целом во времени) структуры производственных систем. Они тесно взаимосвязаны и взаимозависимы.
Производственная система на первичном уровне может рассматриваться как группа механизмов (оборудование, аппараты и т. п.), обслуживаемых работником (оператор, машинист и т. п.). Каждый механизм и обслуживающий его работник представляют собой систему «человек-машина», состоящую из двух взаимодействующих и взаимосвязанных элементов.