Помимо уже упомянутых картин актриса снялась в фильмах: "Белые ночи" (1959), "Заре навстречу" (1959), "Сотрудник ЧК" (1963), "Пятьдесят на пятьдесят" (1972), "Человек в штатском" (1973), "Любовь земная" (1974), "Концерт для двух скрипок" (1975), "Молодость с нами" (1977), "Мой папа - идеалист" (1980), "Дорогие мои москвичи" (1981), "Красиво жить не запретишь" (1982), "Мэри Поппинс, до свидания!" (1983), "Ты мой восторг, мое мученье" (1983), "Время и семья Конвей" (1984), "Лицом к лицу" (1986), "Единожды солгав" (1987), "Предлагаю руку и сердце" (1987), "Загадочный наследник" (1987), "Осень, Чертаново..." (1988), "Очарованный странник" (1990), "Тайна зеленой комнаты" (1991), "Бесы" (1992). Она сыграла главные роли в телевизионных многосерийных фильмах "Человек в проходном дворе" (1980), "Тайник у красных камней" (1981). В 2000 году вышел новый фильм с участием И.К. Скобцевой - "Зависть богов", снятый режиссером В. Меньшовым, а в 2001 году актриса сыграла роль в телесериале "Наследница" (режиссер Э. Ишмухамедов).
С 1957 года Ирина Константиновна сочетает съемки в кино с работой на сцене Театра-студии киноактера, а с 1970 года - с преподавательской деятельностью. Она - доцент на кафедре актерского мастерства ВГИКа, вместе с С.Ф. Бондарчуком вела актерскую мастерскую. Эта мастерская имела 5 выпусков. Среди ее студентов были Ольга Кабо, Наталья Андрейченко, Владимир Басов-младший, Алексей Иващенко. И.К. Скобцева принимает активное участие в разработке учебных программ актерского факультета.
И.К. Скобцева - Народная артистка РСФСР (1974), Заслуженная артистка РСФСР (1965). В 1997 году она награждена орденом Дружбы.
Ирина Константиновна собирает мемуары и другую литературу о кино, театре, актерах и актерской профессии.