| Ожи- | План на год | Процент | |||||
| дае- | к ожи- | ||||||
| Показатели | мое выпол- нение | всего за год | кварталы | даемому выполнению | |||
| І | ІІ | III | IV | ||||
| Товарооборот . . . | 14300 | 15000 | 3930 | 4025 | 3165 | 4025 | 104,9 |
| Удельный вес кварта- | |||||||
| ла в товарообороте | |||||||
| за год, % .... | — | 100,0 | 26,2 | 25,9 | 21,1 | 26,8 | — |
| Оборот по реализации | |||||||
| продукции собствен- | |||||||
| ного производства | 10540 | 11200 | 2945 | 2970 | 2240 | 3045 | 106,3 |
| Удельный вес кварта- | |||||||
| ла в товарообороте | |||||||
| за год, % .... | — | 100,0 | 26,3 | 26,5 | 20,0 | 27,2 | — |
| Удельный вес оборота | |||||||
| по реализации соб- | |||||||
| ственного производ- | |||||||
| ства в товарообо- | |||||||
| роте, % .... | 73,7 | 74,6 | 74,9 | 76,5 | 70,8 | 75,6 | — |
| Оборот по реализации | |||||||
| покупных товаров | 3760 | 3800 | 985 | 910 | 925 | 980 | 101,6 |
Таблица 12
Баланс товарных ресурсов по предприятию общественного питания на____год (в тыс. грн.)
| Пот- | Источники поступления товарных ресурсов | |||||
| Товары и товарные | реб- | |||||
| Группы | ность в то- | цен- | децентрализованные | |||
| трал и- | ||||||
| варах | зеван- | |||||
| ные | всего | в том числе | ||||
| поступле- | закупка | другие | ||||
| ние от | у колхо- | источ- | ||||
| подсоб- | зов, сов- | ники | ||||
| ных хо- | хозов и | |||||
| зяйств | населения | |||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 |
| Мясо и птица | 3240 | 1100 | 2140 | 2000 | 140 | |
| Колбасные изделия и | ||||||
| копчености всякие | 520 | 520 | — | — | .— | — |
| Рыба всякая и т. д. | 380 | 300 | 80 | — | 80 | — |
| Итого | 15500 | 1020 | 5300 | 3100 | 2150 | 50 |
Список литературы
Фридман А.Ф., Байдаков Н.Ф. Экономика и планирование кооперативной торговли. – М., 1990, т.2
Экономика торговли: Учебник. – М.,1990 (414 с.)
Сребник Б.В. Экономика торговли. – М., 1989
Гоголь Б.И. Экономика Советской торговли М., 1971 (415 с.)
Экономика торговли: Учебник. – М., 1968
Экономика торговли: Учебник. – М., 1966
Економыка, органызація і планування невиробничої сфери. Під редакцією Жильцова М.С. – М., 1990
Бобров А.А. Экономіка побутового обслуговування. – М., 1989
Васильев С.С. Економіка Советской торговли. – М., 1966