Методические рекомендации по организации самостоятельной работы студентов заочного отделения. (стр. 25 из 46)

1. Асаул А.Н. и др. Экономика предприятия: Учеб. пособие/ А.Н. Асаул, Л.Г. Головач, В.Ф. Глущенко, Г.А. Краюхин. В.Н. Старинский .-СПб.: СПбГИЭА, ч.1: Основные экономические концепции функционирования предприятия.-1999.-130с.

2. Антикризисное управление персоналом организации: Учеб. пособие /А.Н. Митин, А.Э. Федорова, Ю.А. Токарева, А.В. Овчинников.-СПб.: Питер, 2005.-272с.: ил.

3. Белов А.М. и др.Экономика организации (предприятия): Практикум /Под общ. ред. А.Е. Карлика.-М.: ИНФРА-М, 2003.-272с.

4. Волков О.И., Скляренко В.К. Экономика предприятия: Курс лекций.-М.: ИНФРА-М, 2002.-280с.

5. Грузинов В.П. Экономика предприятия (предпринимательская): Учеб. для вузов.-2-е изд., перераб. и доп.-М.: ЮНИТИ ДАНА, 2002.-795с.

6. Зайцев Н.Л. Экономика промышленного предприятия: Учеб.- 4-е изд., перераб. и доп.- М.: ИНФРА-М, 2002.-384с.

7. Зайцев Н.Л. Экономика промышленного предприятия: Учеб.- 2-е изд., перераб. и доп.- М.: ИНФРА-М, 2002.224с.

8. Керимов В. Производственный учет в организациях.-2000.-

9. Кускова Т.А. Экономика предприятия в переходный период: Учеб. пособие.-СПб.: СПбГИЭУ, 2001.-124с.

10. Савруков Н.Т. Экономика предприятия: Курс лекций /Н.Т. Савруков, А.И. Егоров, Л.П. Егорова.-СПб.: «Политехника», 1998.-197с.

11. Сафронов Н.А. Экономика организации (предприятия): Учеб. для ср. спец. Учеб. завед.-М.: Экономисть, 2004.-251с.

12. Сергеев И.В. Экономика предприятия: Учеб. пособие.-2-е изд., перераб. и доп.-М.: Финансы и статистика, 2002.-304с.: ил.

13 . Сергеев И.В. Экономика предприятия: Учеб. пособие.-2-е изд., перераб. и доп.-М.: Финансы и статистика, 2000.-304с.: ил.

14. Скляренко В.К. и др. Экономика предприятия (в схемах, таблицах, расчетах): Учеб. пособие /В.К. Скляренко, В.М. Прудников, Н.Б. Акуленкро, А.И. Кучеренко. Под ред. В.К. Скляренко, В.М. Прудникова.-М.: ИНФРА-М, 2002.-256с.

15. Соверменные проблемы экономики и организации промышленных предприятий: Теорет. и науч. –практ. сб. науч. тр. / Ответ. ред. Г.А. Краюхин.-СПб.: СПбГИЭУ., Вып.№ 1.-2001.-132с.

16. Чепаченко Н.В., Чистов Л.М. Экономика предприятия: (эффективное управление предприятием).-СПб.: СПбГИЭА, 1999.-151с.

17. Ширенбек Х. Экономика предприятия: Учеб. для вузов /пер. с нем. под общ. ред. И.П. Бойко, С.В. Валдайцева, К. Рихтера.-15-е изд.-СПб.: Питер, 2005.-848с.:ил.

18.Экономика организаций (предприятий): Учеб. для вузов /Под ред. В.Я. Горфинкеля, В.А. Швандара.-М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003.-608с.

19. Экономика предприятия: Тесты , задачи, ситуации: Учеб. пособие для вузов /Под ред. В.А. Швандера.-3-е изд., перераб. и доп.-М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2005.-254с.

20. Экономика предприятия: Учеб./ Под ред. О.И. Волкова,.-2-е изд.,перераб. и доп.-М.: ИНФРА-М, 2000.-520с.

21. Экономика предприятия: Учеб. /Л.А. Аврашенков, В.В. Адамчук, О.В. Антонова, и др; Под ред. В.Я. Горфинкеля, В.А. Швандера.-2-е изд., перераб. и доп.-М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2000.-742с.

22. Экономика предприятия: Учеб /Под ред. Н.А. Сафронова.-М.: Юристь, 2002.-608с.

23. Экономика предприятия: Учеб. пособие /Л.Г. Горобцова, Г.А. Краюхин, Т.А. Кускова, И.В. Ли, Д.Т. Осипов, И.Б. Осоргина.-СПб.: СПбГИЭА, ч.2: Ресурсы предприятия.-2000.-209с.

24. Экономика предприятия: Учеб. пособие / В.Ф. Ершов, Р.Н. Камалетдинов, Р.Н. Краюхин, Г.А. Лебедев, В.Г. Мелешко, Т.К. Новожилов, Н.П. Смирнов.-СПб.: СПбГИЭУ, ч.3: Продукция предприятия.-2001.-185с.

25. Экономика предприятия: Учеб. пособие /В.Ф. Глущенко, Г.А. Краюхин, А.И. Михайлушкин, М.Л. Новожилов, Ю.М. Порховник, И.И. Сидоров.-СПб.: СПбГИЭУ, ч.4: Организация производства.-2002.-102с.

26. Экономика предприятия: Учеб. пособие /Под ред. В.Н. Попкова, Ю.В. Новикова.-СПб.: СПбГИЭУ, 2002.-143с.

27. Экономика фирмы: Учеб. пособие для вузов /Под ред. В.Я. Горфинкеля, В.А. Швандара.-М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2003.-461 с.

Специальность 080502.65 «Экономика и управление на предприятии туризма, гостиничного хозяйства»

Варианты выполнения контрольных работ

Вариант 1: 1.1. Провести анализ взаимодействия предпринимательской структуры (организации) и внешней среды воздействия 1.2. Процесс ценообразования в туризме

Вариант 2: 1.1. Ресурсное обеспечение предприятия 1.2. Методы калькулирования себестоимости турпродукта

Вариант 3: 3.1. Роль персонала в процессе производства и реализации гостиничных услуг 3.2. Критерии определения качества турпродукта

Вариант 4: 1.1. Основной капитал предприятия как ресурс длительного использования 1.2. Структура дохода туристских организаций

Вариант 5: 5.1. Классификация затрат рабочего времени и методы их изучения 5.2. Структура расходов туристских организаций

Вариант 6: 1.1. Формы и системы оплаты труда в гостиничном хозяйстве 1.2. Дополнительные источники пополнения финансовых средств предприятий в условиях рынка

Вариант 7: 7.1. Формирование и распределение прибыли на предприятии. Факторы, влияющие на уровень рентабельности работы предприятия. 7.2. Роль предприятия в условиях рынка

Вариант 8: 1.1. Структура дохода работника предприятия 1.2. Экономические показатели эффективности использования основных фондов предприятия

Вариант 9: 1.1. Методы начисления амортизации основных средств 1.2. Формы занятости населения в условиях рынка. Сущность понятия «рабочая сила»

Вариант 10: 10.1. Формирование конечных результатов деятельности предприятия 10.2. Виды рисков в предпринимательской деятельности

Список рекомендованной литературы

Основная литература

1. Закон РФ «Об основах туристской деятельности в РФ».
2. Закон РФ «О защите прав потребителей».
3. Закон РФ «О техническом регулировании.
4. Закон Тверской области «О туристской деятельности в Тверской области».
5. ГОСТ Р 50681-94 «Проектирование туристских услуг».
6. ГОСТ Р 50690-94 «Туристские услуги. Общие требования».
7. ГОСТ Р 51185-98 «Туристские услуги. Средства размещения».
8. Концепция развития туризма в РФ на период до 2005 г.
9. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа: Учебник. М., Финансы и статистика, 2002.
10. Балабанов И.Т., Балабанов А.И. Экономика туризма: Учебное пособие. М., 1999.
11. Волков О.И. Скляренко В.К. Экономика предприятия: Курс лекций. М., ИНФРА-М, 2002.
12. Волков Ю.Ф. Экономика гостиничного бизнеса / Серия «Учебники, учебные пособия», Ростов н/Д., 2003.
13. Любушкин Н.П. Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности : Учебное пособие. М., ЮНИТИ-ДАНА, 2005.
14. Савицкая Г.В. Экономический анализ: Учебник. Новое знание, М., 2003.
15. Соболева Е.А., Соболев И.И. Финансово-экономический анализ деятельности турфирм: Учебно-методическое пособие, М., Финансы и статистика, 2002.
16. Скляренко В.А., Прудников В.М., Акуленко Н.Б., Кучеренко А.И. Экономика предприятия: Учебное пособие. М., 2002.
17. Филатов О.К. Планирование, финансы, управление на предприятии: Практическое пособие. М., Финансы и статистика, 2004.
18. Чернов В.А. Экономический анализ: торговля, общественное питание, туристический бизнес: Учебное пособие. М., ЮНИТИ-ДАНА, 2003.
19. Экономика предприятия: Учебное пособие / Под ред. Н.А. Асаула, Л.Г. Головач, В.Ф. Глущенко, Г.А. Краюхина, В.Н. Старинского. СПБ.:СПбГИЭУ, 1999.
20. Экономика предприятия: Учебник. / Под ред. Н.А. Сафронова, М., Юрист, 2002.
21. Экономика предприятия (в схемах, таблицах, расчетах): Учебное пособие / Под ред. В.А. Скляренко, В.М. Прудникова. М., ИНФРА-М, 2002.

Дополнительная литература

1. Волков Ю.Ф. Технология гостиничного обслуживания. Ростов н/Д., 2003.
2. Волков Ю.Ф. Индексы спроса и рыночной эффективности как характеристики потребительского рынка гостиничных услуг // Ж. Отель., 1999, № 4.
3. Герасименко В.В. Ценовая политика фирмы. М., 1995.
4. Ефремова М.В. Основы технологии туристского бизнеса: Учебное пособие. М., 2001.
5. Ильина Е.Н. Туроперейтинг: организация деятельности: Учебник. М., 2002.
6. Кукушкина Л.П. Особенности ведения бухгалтерского учета в гостиничном бизнесе. М., 2000.
7. Люкшинов А.Н. Стратегический менеджмент: Учебное пособие. М., 2000.
8. Моисеева Н.К. Стратегическое управление турфирмой: Учебник. М., 2001.
9. Организация и управление гостиничным бизнесом: Учебник. / Под ред. А.П. Лесника, А.В. Чернышева. М., 2001.
10. Папирян Г.А. Менеджмент в индустрии гостеприимства: отели рестораны. М., 2000.
11. Ревинский И.А., Романова Л.С. Поведение фирмы на рынке услуг: Учебное пособие. Новосибирск, 2001.
12. Система качества: Сборник нормативно-методических документов. М., 1989.
13. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебное пособие. / Под ред. Л.П. Шматько. М. – Ростов н/Д., 2004.
14. Туристические фирмы и гостиницы: нормативное регулирование деятельности / Под ред. О.А. Агеевой., М., 2001