Конкурентоспособность товара - это такой уровень его экономических, технических и эксплуатационных параметров, который позволяет выдержать соперничество (конкуренцию) с другими аналогичными товарами на рынке. Кроме того, конкурентоспособность - сравнительная характеристика товара, содержащая комплексную оценку всей совокупности производственных, коммерческих, организационных и экономических показателей относительно выявленных требований рынка или свойств другого товара.
Она определяется совокупностью потребительских свойств данного товара-конкурента по степени соответствия общественным потребностям с учетом затрат на их удовлетворение, цен, условий поставки и эксплуатации в процессе производительного и (или) личного потребления.
Технические показатели товара определяются оценкой соответствия его технического уровня, качества и надежности современным требованиям, которые выдвигаются потребителями на рынке. Эти требования наиболее полно отражают их общественные и индивидуальные потребности при достигнутом (прогнозируемом) уровне социально-экономического развития и научно-технического прогресса как у нас в стране, так и за рубежом [4, c.122].
Конкурентоспособность товара - понятие относительное, ее можно прогнозировать в процессе разработки образцов, однако реальная конкурентоспособность оценивается только на рынке при сопоставлении как с характеристиками, так и с условиями продажи и сервиса аналогичных товаров-конкурентов.
По своей сущности товар (работа, услуги) является единственным средством получения прибыли и тем самым основным орудием конкурентной борьбы, ее материальной основой. Везде, где развертывается соперничество за повышение качества продукции и максимизацию прибыли, снижение издержек производства, важное значение приобретает комплексная оценка конкурентоспособности товара.
Заключение
По прогнозам экспертов Института аграрного маркетинга, до 2010 года возможно снижение производства говядины на 15%. В связи с тем, что на данный момент крупных инвестиционных проектов в производстве говядины на российском рынке нет, и, учитывая прогнозируемое увеличение зависимости этого вида мяса от импорта на 30%, рынок скоро можно будет назвать дефицитным. В то же время эксперты считают, что через 3-4 года производство свинины увеличится до 2,5 млн тонн.
Что касается уровня цен, то по ожиданиям экспертов, цены на говядину будут расти по причине снижения производства. По производству свинины можно ожидать стабилизации цен, однако при вводе запретов на ввоз свинины из основных стран-поставщиков, прежде всего из Бразилии, можно предполагать и увеличение цены.
Исходя из тенденций, прослеживающихся на российском рынке мяса в последние несколько лет, можно сделать вывод о том, что рынок свинины насыщен и близок к стабильности, в то время как на рынке говядины наблюдается дефицит предложения.
Рост производства свинины обусловлен тем, что ряд крупных компаний инвестируют в свиноводство, чему в свою очередь значительно способствует также поддержка свиноводческих проектов со стороны Минсельхоза РФ. В производство говядины, напротив, инвестиции отсутствуют по причине достаточно больших сроков окупаемости проектов по производству говядины.
В результате роста реальных доходов населения увеличивается спрос на мясо и мясопродукты, что стимулирует мясоперерабатывающие предприятия к увеличению их выработки.
Ценовая ситуация на рынке мяса складывается неоднозначно. Цены сельхозпроизводителей на реализуемый крупный рогатый скот в 2007 года ежемесячно повышались, но более низкими темпами, чем в прошлом году. Снижение цен на свиней в текущем году продолжилось.
Главная особенность российского мясного рынка - сильное влияние импорта. Импорт "красного" мяса растет с каждым годом. Так, доля импорта в формировании ресурсов мяса и мясопродуктов в 2007 года составила 27,0% против 26,6% в соответствующем периоде 2006 года.
Экспертами прогнозируется увеличение зависимости говядины от импорта, в результате чего этот рынок скоро можно будет назвать дефицитным. В то же время рынок свинины сбалансирован и на нем можно ожидать стабилизации цен.
Список литературы
1. Андрусяк Я. В. Организация и технология торговли. - Минск: Издательство БГУ, 2007. – 356с.
2. Минько Э.В., Кричевский М.Л. Качество и конкурентоспособность. – СПб.: Питер, 2004. – 268 с.
3. Наумов Л. А. Основы предпринимательской деятельности. - М.: Издательство ЮНИТИ, 2006. – 212с.
4. Николаева М. А. Товарная экспертиза. – М.: Издательский дом “Деловая литература”, 2004. – 288 с.
5. Памбухчиянц О. В. Организация и технология коммерческой деятельности. - М.: Издательство ЮНИТИ, 2007. – 487с.
6. Панкратов Ф. Г. Коммерция и технология торговли. - СПб.: Издательство СПбГУ, 2005. -352с.
7. Пилипенко Т. В. Экспертиза потребительских товаров. Учебное пособие. - СПб: ТЭИ, 2005. - 24 с.
8. Пищевые продукты. Общие требования к информации для потребителя // Период, изд. - СПб.: Тест-Принт, 2005. - 64 с.
9. Станкевич Л. Г. Организация и технология торговли. - Минск: Издательство БГУ, 2005. - 289с.
10. Товароведение и экспертиза потребительских товаров: Учебник. - М.: ИНФРА-М,2001. – 544 с.
11. Торговое дело: экономика и организация / Под ред. Л. А. Брагина. - М.: Издательство МГУ, 2006. – 501с.