122. Zimmermann M.B. Iodine requirements and the risks and benefits of correcting iodine deficiency in populations // J. Trace Elem. Med. Biol. – 2008. – Vol. 22. – P. 81–92.
123. Zimmermann M.B. Iodine deficiency in pregnancy and the effects of maternal iodine supplementation on the offspring: a review // Am. J Clin. Nutr. – 2009. – Vol. 89. P. 668S–672S.
Таблица 1. Содержание минеральных веществ в сухом веществе ламинарии [Зубов А.Л., 2008]
| Элемент | Содержание в % |
| Макроэлементы | |
| Железо | 0,09–0,19 |
| Калий | 6,4–7,8 |
| Кальций | 0,2–0,29 |
| Магний | 1–201 |
| Сера | 0,7–1,9 |
| Фосфор | 0,31–0,55 |
| Хлор | 9,8–14,7 |
| Микроэлементы | |
| Алюминий | 0,0058–0,0062 |
| Бром | 0,034–0,13 |
| Йод | 0,16–0,8 |
| Кобальт | 1,5 ´ 10-4 |
| Марганец | 0,0006–0,0015 |
| Молибден | 1,6–9,6 ´ 10-5 |
| Никель | 0,2–8,3 ´ 10-5 |
| Радий | 1–56 ´ 10-11 |
| Рубидий | 0,6–1 ´ 10-4 |
| Стронций | 0,002–0,02 |
| Цинк | 0,0018–0,0027 |
Таблица 2. Содержание витаминов и витаминоподобных веществ в ламинарии [Титов А.М, 2008]
| Витамин | Содержание в % к а.с.м |
| Аскорбиновая кислота (С) | 3–362 |
| Тиамин (В1) | 0,47–,68 |
| Рибофлавин (В2) | 0,3–0,6 |
| Пантотеновая кислота (В3) | 0,9 |
| Пиридоксин (В6) | 0,3–3 |
| Фолиевая кислота (В9) | 0,06 |
| Цианкобаламин (В12) | 0,3–7,6 |
| Никотинамид (РР или В5) | 3,7–5,6 |
| Биотин (Н) | 0,03 |
| Холин | 2,4–62 |
Таблица 3. Основные компоненты БАД "Йод-Элам"
| Компонент | Содержание в 1 таблетке |
| ЭЛ | 0,01 г |
| Альгинат кальция | 0,2 г |
| Вспомогательные вещества для формирования таблетки | до 0,53 ± 10% г |
| Медный комплекс хлорофилла в оболочке | 0,06 мг |
Содержание гранулята в капсуле – 0,325 ± 10% г
Таблица 4. Групповой состав ЭЛ
| Компонент | Содержание, % к ЭЛ | |
| жидкий | паста или порошок | |
| Вода | 60–70 | 10–50 |
| Минералы (зольные вещества) | 15–35 | 30–50 |
| Маннит | 6–9 | 10–16 |
| Полисахариды | ≤ 5 | ≤ 5 |
| Белки, аминокислоты, витамины | Остальное до 100 | Остальное до 100 |
Таблица 5. Содержание минералов в ЭЛ
| Минерал | Содержание в ЭЛ, мг/кг а.с.м. | |
| жидкий | порошок | |
| Йод | 11000–16000 | 16000–20000 |
| Калий | 18000–19000 | 26646–29843 |
| Натрий | 2000–2346 | 2095–3800 |
| Кальций | 1600–1734 | 1904–2132 |
| Магний | 1210–1218 | 1315–1364 |
| Железо | 15–19 | 200–342 |
| Цинк | 23–42 | 49–107 |
| Медь | 0,2–3,2 | 22–70 |
| Марганец | 1–6 | 13–69 |
| Никель | 2–7 | 0,6–72 |
| Хром | – | 0,96–26,5 |
| Золото | Следы | 0,5–0,6 |
| Серебро | Следы | 0,02–0,2 |
| Селен | менее 0,02 | 0,02–0,06 |
Таблица 6. Содержание аминокислот в ЭЛ
| Аминокислота | Содержание, мг в 100 г а.с.м. | |
| жидкий | порошок | |
| Аланин | 8760–9610 | 355–1000 |
| Аргинин | 210–230 | 185–208 |
| Аспарагиновая кислота | 240–270 | 780–900 |
| Валин | 590-610 | 450–618 |
| Гистидин | – | 185–202 |
| Глицин | 860–876 | 315–324 |
| Глутаминовая кислота | 2658–3940 | 760–2800 |
| Изолейцин | 210–236 | 158–230 |
| Лейцин | 200–255 | 325–380 |
| Лизин | 120–150 | 320–330 |
| Метионин | – | 114–140 |
| Пролин | 2130–2260 | 212–700 |
| Серин | 210–245 | 280–300 |
| Тирозин | – | 145–151 |
| Треонин | 390–450 | 298–300 |
| Фенилаланин | 247–250 | – |
| Цистеин | – | 80–170 |
Таблица 7. Состав основных пищевых веществ в БАД "Йод-Элам"
| Компонент | Содержание в 1 таблетке | АУП | % от АУП в 4 таблетках |
| ЭЛ | 10 мг | ||
| Йод | 80–100 мкг | 150 мкг | > 100 |
| Альгинат кальция | 200–300 мг | 2 г | 8,5–13 |
| Кальций | 30–40 мг | 1250 мг | 2,4–3,2 |
Таблица 8. Суточная потребность в йоде в зависимости от возраста и физиологического состояния (ВОЗ, ЮНИСЕФ, Международный совет по контролю за йоддефицитными состояниями, 2001–2009)
| Группа | Потребность в йоде, мкг/сутки |
| Дети дошкольного возраста: с рождения до 6 лет | 90 |
| Дети школьного возраста: от 7 до 12 лет | 120 |
| Взрослые и подростки старше 12 лет | 150 |
| Беременные и кормящие женщины | 250 |
Таблица 9. Оценка потребления йода по содержанию йода в моче
| Медиана йода в моче, мкг/л | Потребление йода | Йод в питании |
| < 20 | Недостаточное | Тяжелый дефицит |
| 20-49 | Недостаточное | Умеренный дефицит |
| 50-99 | Недостаточное | Слабый дефицит |
| 100-199 | Адекватное | Оптимальный уровень |
| 200-299 | Выше адекватного | Риск индуцированного избытком йода тиреотоксикоза, аутоиммунного тиреоидита |
| > 300 | Избыточное |
Таблица 10. Нормы (референтные величины) показателей тиреоидного статуса в сыворотке или плазме крови у взрослых
| Тест | Показатель |
| ТТГ | 0,10–4 мМЕ/л |
| Т4 общий | 44–133 мкг/л (71–161 нмоль/л) |
| Т4 свободный | 7,2–23 нг/л (12–30 пмоль/л) |
| Т3 общий | 0,8–2 мкг/л (1,23–3 нмоль/л) |
| Т3 свободный | 2,14–5,8 нг/л |
| Белковосвязанный йод | 3–7 мкг/100 мл (0,24–0,55 мкмоль/л) |
| Тироксинсвязывающий глобулин | 10–30 мг/л |
| Тиреоглобулин | До 70 мкг/л (79 пмоль/л) |
| Антитела к тиреоглобулину | < 50 МЕ/мл |
| Антитела к тиреоидной пероксидазе | 0–18 МЕ/л |
| Антитела к микросомальным ацинарным клеткам фолликула | Не определяются |
| Антитела к ТТГ | До 11 МЕ/л |
| TSH-рецептор-антитела | < 9 ЕД/л |
| Т3- и Т4 антитела | Не определяются |
Таблица 11. Спектр ЙДЗ по данным ВОЗ
| Период жизни | Потенциальные нарушения |
| Плод | Аборты, мертворождения, врожденные нарушения развития, повышенная перинатальная и детская смертность, эндемический неврологический кретинизм, умственная отсталость, глухонемота, спастическая дисплегия, косоглазие |
| Неонатальный период, раннее детство | Неонатальный зоб, явный или субклинический гипотиреоз |
| Дети и подростки | Эндемический зоб, ювенильный гипотиреоз, нарушения умственного и физического развития |
| Взрослые | Зоб и его осложнения, гипотиреоз, умственные нарушения, снижение плодовитости, йодиндуцированный гипертиреоз, риск рождения ребенка с эндемическим кретинизмом |
| Все возрасты | Повышение поглощения радиоактивного йода при ядерных катастрофах, нарушения когнитивной функции |
Таблица 12. Суточная потребность в кальции в зависимости от возраста и физиологического состояния
| Группа | Потребность в кальции, мг/сутки |
| Дети до 3 месяцев | 400 |
| Дети от 4 до 6 месяцев | 500 |
| Дети от 7 до 12 месяцев | 600 |
| Дети от 1 до 3 лет | 800 |
| Дети от 4 до 6 лет | 900 |
| Дети 6 лет (школьники) | 1000 |
| Дети и подростки от 7 до 10 лет | 1100 |
| Дети и подростки от 11 до 17 лет | 1200 |
| Взрослые | 800 |
| Люди престарелого и старческого возраста | 1000 |
| Женщины в периоде менопаузы | 1400 |
| Беременные и кормящие женщины | 1500–2000 |
Таблица 13. Возрастная потеря костной массы
| Пол | Возрастной период | Потери за период, % |
| Мужчины | 30–39 40–49 50–59 60–69 | 12,8 20,9 2,8 9,3 |
| Женщины | 30–39 40–49 50–59 60–69 | 19,2 25,3 3,6 1,3 |
Таблица 14. Влияние ЭЛ на выживаемость крыс в условиях гипоксической гипобарической гипоксии
| Группа | Выжили/всего крыс | Число выживших крыс, % | Терапевтический индекс | LD50, мг/кг |
| ЭЛ | 13/15* | 87 | 65 | 6500 |
| Гутимин | 6/10* | 60 | 13 | 1325 |
| Контроль | 2/15 | 13 |
Терапевтический индекс – соотношение LD50 и терапевтической дозы