| 7 Среднесписочная численность ППП, чел. | 56 | 59 | +3 | 104,61 |
| 8 Среднегодовая стоимость ОПФ, тыс. руб. | 94961 | 99887 | +4926 | 105,19 |
| 9 Прибыль от реализации, тыс. руб. | 4052 | 1029 | -3023 | 27,94 |
| 10 Чистая прибыль, тыс. руб. | 4001 | 1004 | -2997 | 36,13 |
| 11 Затраты на 1 руб. реализованной продукции, коп. (пЗ:п2) | 85,45 | 95,10 | +9,65 | 111,29 |
| 12 Коэффициент материалоемкости (п4:п2) | 71,65 | 71,16 | -0,49 | 99,32 |
| 13 Производительность труда, тыс. руб. (п2:п7) | 524,78 | 416,40 | -108,38 | 79,35 |
| 14 Фондоотдача, руб. (п2:п8) | 3,12 | 2,46 | -0,66 | 78,85 |
| 15 Рентабельность, % -продукции (п9:пЗ) -продаж (п9:п2) | 17,02 14,55 | 5,15 4,90 | -11,87 -9,65 | - |
Данные таблицы 2.1 показывают, что за анализируемый период на предприятии выручка от реализации увеличилась на 1508 тыс. руб., что к 2006 году составило 103,03%). Что обусловлено снижением выпуска продукции в фактических ценах на 5973 тыс. руб. или на 79,62%).
Показатели материальных затрат уменьшились на 3264 тыс. руб., что составило 82,43%о. Снижение темпов роста материальных затрат привело к увеличению себестоимости продукции на 4531,4 тыс. руб., что составило 110,8%). Затраты на 1 рубль товарной продукции увеличились на 9,65 коп. или на 1,29%о. При этом коэффициент материалоемкости снизился на 0,49 (99,32%).
Эффективность использования основных фондов за анализируемый период снизилась на 0,66 руб., что составило к 2006 году - 78,85%», в то время как их стоимость возросла на 4926 тыс. руб. или на 5,19%).
Численность персонала ООО «Са.Ша.» увеличилась незначительно, всего на 3 человека или на 4,6%). Наблюдается спад производительности
31 труда на 108,38 тыс. руб. или на 79,35%> в основном это вызвано технологическими и организационными факторами.
В 2006 году наблюдается значительное снижение показателей прибыли по сравнению с 2005 г. Прибыль от реализации уменьшилась на 3023 тыс. руб. или на 27,94%, чистая прибыль - на 2997 тыс. руб. или на 36,13%о. В связи с уменьшением величины прибыли падает рентабельность. За анализируемый период она упала на 11,87, а рентабельность от продажи на 9,65%.
Состав и структура затрат на производство произведенных предприятием представлены в таблице 2.2.
Таблица 2.2
Структура затрат на производство
| Наименование показателей | 2005 год | 2006 год | Отклонение | |
| Сумма, тыс. руб. | уд. вес, % | |||
| 1 Материальные затраты | 21081 | 17817 | -3264 | 84,50 |
| 2 Затраты на оплату труда | 7224 | 7632,2 | 408,2 | 105,60 |
| 3 Отчисления на социальные нужды | 1878,2 | 1984,4 | 106,2 | 105,70 |
| 4 Амортизация | 2810 | 4248 | 1438 | 151,17 |
| 5 Прочие затраты | 8960 | 14803 | 5843 | 165,21 |
| Итого по элементам затрат | 41953,2 | 46484,6 | 4531,4 | 110,80 |
За отчетный год отмечается как абсолютное сокращение так и сокращение удельного веса в общем составе материальных затрат. Так доля материальных затрат уменьшилась на 3264 тыс. руб. или на 84,50%» процентных пункта по отношению к показателю предыдущего 2005 года.
В то же время на 408,2 тыс. руб. увеличились затраты на оплату труда, их доля вместе с отчислениями на социальные нужды составила 20,7%, Отмечается и рост прочих затрат на 5843 тыс. руб. (165,21%). Согласно
32 отчета в состав прочих затрат включены пар и электроэнергия, вода, цеховые и общезаводские расходы и составляют они в 2006 году 4,50% с увеличением доли на 0,96 процентных пункта. Следует отметить, что увеличение этих затрат не сопровождалось увеличением объемов производства, а наоборот, его снижением на 20,4%.
2.2. Организация учета расходов по элементам затрат на ООО «Са.Ша.» Как отмечалось выше, организация производственного учета помимо формирования счетного плана предполагает и определенную группировку издержек предприятия - в зависимости от того, что считается объектом учета затрат. При этом возможен: учет издержек по видам, по местам их возникновения, по центрам ответственности и по носителям затрат.
Для целей управления в бухгалтерском учете ООО «Са.Ша» организует учет по центрам расходов. Перечень центров расходов устанавливается организацией самостоятельно.
Расходы ООО «Са.Ша.» складываются из следующих элементов:
- материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов);
- затраты на оплату труда;
- отчисления на социальные нужды;
- амортизация основных фондов;
- прочие затраты (почтово-телеграфные, телефонные, командировочные и т.д.).
Материальные затраты включают стоимость израсходованных в процессе производства работ и услуг, различного рода топливно-энергетических ресурсов и материалов, ремонт и обслуживание автомобилей, инструментов, приспособлений, инвентаря, приборов и других средств труда, не относимых к основным фондам, и других малоценных предметов, а также расходы на оплату услуг (труда) производственного характера, выполняемых сторонними предприятиями и организациями, производствами и хозяйствами самого предприятия, не относящихся к основному виду деятельности.
33 сторонними предприятиями и организациями, производствами и хозяйствами самого предприятия, не относящихся к основному виду деятельности. Стоимость материальных ресурсов формируется исходя из:
- цен их приобретения (без учета налога на добавленную стоимость),
- наценок (надбавок), комиссионных вознаграждений, уплачиваемых снабженческим и внешнеэкономическим организациям,
- стоимость услуг товарных бирж, включая брокерские услуги,
- таможенных пошлин,
- платы за транспортировку, хранение и доставку, осуществляемые сторонними организациями.
Из затрат на материальные ресурсы, включаемых в себестоимость продукции, исключается стоимость возвратных отходов.
Материалы, приобретенные организацией за плату, принимаются к бухгалтерскому учету по фактическим затратам на их приобретение за исключением НДС и иных возмещаемых налогов.
Получение любых материальных ценностей представителем ООО «Са.Ша.» осуществляется при предъявлении им соответствующей доверенности. При выдаче доверенность регистрируется бухгалтерией в журнале учета выданных доверенностей. В бухгалтерии филиала на основании накладной, выписанной поставщиком при передаче материальных ценностей, выписывается приходный ордер. Приходный ордер выписывается на фактически принятое количество ценностей. При поступлении материалов на основании накладной поставщика в бухгалтерии филиала делается проводка: Д-т 10 К-т 60. Одновременно делается проводка: Д-т 19 К-т 60 -отражена сумма НДС по приобретению материальных ценностей, затем отражается оплата полученных от поставщика материальных ценностей Д-т 60 К-т 51.
Отпуск материальных ценностей сторонним организациям в ООО «Са.Ша.» оформляет накладной на отпуск материалов на сторону. При предъявлении получателем доверенности на получение ценностей кладовщик
34 один экземпляр накладной передает получателю материалов, а другой остается на складе как основание для отпуска материалов.
Движение материалов на складе отражается в карточках складского учета. Записи в них делаются на основании первичных документов в день совершения операции. Движение материалов по складу находит свое отражение в оборотно - сальдовой ведомости.
В ООО «Са.Ша.» к материальным расходам относятся следующие расходы:
• сырье (семя подсолнечника, семя кунжута, и т.д.);
• полуфабрикаты ( растительные масла, яичный порошок, горчичный порошок, сахар, уксусная эссенция, пряности, соль и т.д);
• электроэнергия, тепло и водоснабжение;
• услуги и работы сторонних организаций производственного назначения и т.д.
Общая сумма материальных расходов в ООО «Са.Ша.» за 2005 год составили 21081 тыс. руб., а в 2006г составили 17817 тыс. руб.
В ООО «Са.Ша.» в элементе "Затраты на оплату труда" отражаются затраты на оплату труда основного персонала организации, включая премии рабочим, руководителям, специалистам и другим служащим за результаты работы, стимулирующие и компенсирующие выплаты, в том числе компенсации по оплате труда в связи с повышением цен и индексацией доходов в пределах норм, предусмотренных законодательством, компенсации, выплачиваемые в устанавливаемых законодательством размерах женщинам, находящимся в частично оплачиваемом отпуске по уходу за ребенком до достижения им определенного законодательством возраста, а также затраты на оплату труда работников, не состоящих в штате предприятия, занятых в основной деятельности, отчисления по ЕСН и травматизму .
В состав расходов на оплату труда включаются: