НОУ СПО РЯЗАНСКИЙ КООПЕРАТИВНЫЙ ТЕХНИКУМ
ЗАОЧНОЕ ОБУЧЕНИЕ
Методические указания и задания
по выполнению домашней контрольной работы
для студентов-заочников
ПО ДИСЦИПЛИНЕ
ОРГАНИЗАЦИЯ КОММЕРЧЕСКОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ
по специальности
080402 Товароведение
Рязань, 2006
ОБЩИЕ МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
В соответствии с учебным планом по специальности 080402 «Товароведение» изучается дисциплина «Организация коммерческой деятельности», которая является профилирующей для студентов-заочников, обучающихся по указанной специальности.
Задача подъема и возрождения потребительской кооперации, определенная 121-м общим Собранием представителей потребительских обществ Российской Федерации и постановлением Совета Центросоюза РФ «Об итогах Российской научно-практической конференции «Кооперативная самобытность в новом тысячелетии» требует подготовки квалифицированных специалистов среднего звена, обладающих высокой профессиональной компетентностью и способностью к реализации социальной миссии потребительской кооперации на современном этапе.
Цель курса - дать студентам необходимые знания и привить практические навыки рациональной организации и технологии торговых процессов в магазинах, на складах, оптовых базах, в области коммерческой деятельности в различных ситуациях, научить изыскивать резервы повышения эффективности работы торговых организаций и предприятий системы потребительской кооперации в условиях рыночной' экономики. Дисциплина призвана обучить студентов умению анализировать и проектировать торгово-технологический процесс в условиях конкуренции; эффективно использовать прогрессивный отечественный и зарубежный опыт в торговле, внедрять достижения науки и техники.
В программе курса рассматриваются: устройство и технологические планировки магазинов, принципы формирования ассортимента и снабжения товарами розничной торговой сети, технологические процессы на розничных торговых предприятиях, тарооборота, перевозки грузов, технология складских операций, а также основные этапы коммерческой деятельности в торговле.
Курс «Организация коммерческой деятельности» наряду с другими учебными дисциплинами: «Менеджмент», «Маркетинг», «Товароведение», «Микроэкономика», «Экономика организации» «Правовое обеспечение профессиональной деятельности» способствует всесторонней подготовке будущих специалистов в области торговли.
Рекомендуется следующая последовательность изучения курса:
- ознакомление с программой курса;
- изучение рекомендованной литературы, государственных и ведомственных документов по вопросам организации коммерческой деятельности;
- ознакомление с опытом работы действующих торговых организаций и предприятий;
- выполнение контрольной работы.
Приступая к изучению дисциплины, студентам следует ознакомиться с программой курса, обратить внимание на логическую взаимосвязь тем каждого раздела, что в итоге будет способствовать облегчению усвоения знаний и их систематизации.
Необходимо иметь в виду, что курс постоянно совершенствуется в соответствии с развитием торговли в условиях рынка, изменениями законодательства, современными требованиями к специалисту, поэтому студенты должны самостоятельно отслеживать и активно использовать в образовательном процессе новую информацию об изменениях, происходящих в жизни общества.
При изучении дисциплины особое внимание должно быть уделено выполнению заданий для самостоятельной работы, цель которых закрепление и систематизация теоретических знаний, а также получение профессиональных умений и навыков по специальности на основе глубокого изучения и анализа практических материалов, периодической печати, деятельности коммерческих структур и потребительских обществ.
Задания для самостоятельной работы необходимо выполнять, изучая и обобщая опыт работы организации (предприятия); поэтому указанные задания могут быть использованы в учебном процессе и как индивидуальные.
Итогом самостоятельного изучения курса является выполнение контрольной работы.
Контрольная работа выполняется по вариантам. Каждый вариант контрольной работы включает четыре теоретических вопроса и одну практическую ситуацию.
Ответы на контрольные задания должны отражать знания студентов, полученные при изучении основной и дополнительной литературы по всем темам курса, опыта работы предприятий торговли и умения применять их при решении конкретных практических ситуаций.
Вариант контрольной работы определяется по таблице в зависимости от двух последних цифр номера личного дела студента.
В таблице по вертикали размещены цифры от 0 до 9, каждая из которых - предпоследняя цифра номера личного дела студента. По горизонтали размещены также цифры от 0 до 9, каждая из которых - последняя цифра номера личного дела студента.
Пересечение вертикальной и горизонтальной линий определяет клетку с номерами вопросов контрольной работы. Например, шифр студента-заочника Т-3-25-06. Число 06 означает год зачисления в учебное заведение (2006 г.); число 25 - номер личного дела, где последние две цифры 25 определяют вариант контрольной работы. Пересечение 2-го столбца по вертикали и 5-й строки по горизонтали определяет клетку с номерами вопросов.
Студенты должны быть внимательными при определении варианта. Работа, выполненная не по своему варианту, возвращается студенту без проверки и зачета.
В соответствии с учебным планом дисциплина «Организация коммерческой деятельности» изучается на 3-м курсе, по которой выполняется одна домашняя контрольная работа и сдается экзамен; кроме того, выполняется еще и курсовая работа.
Тематический план
Введение
Раздел I. Розничная торговля
1.1 Услуги розничной торговли
1.2 Классификация предприятий розничной торговли
1.3 Размещение и планировка розничных торговых предприятий
1.4 Технология товародвижения в розничной торговле
1.5 Торговое оборудование
1.6 Правила торговли
Раздел II. Оптовая торговля
2.1 Услуги оптовой торговли
2.2 Складское хозяйство оптовой торговли
2.3 Технология складского товародвижения в оптовых торговых организациях
2.4 Организационно-правовые формы субъектов коммерческой деятельности
2.5 Товароснабжение
Курсовая работа
Итого
Студент должен:
знать:
- предмет, цели, задачи учебной дисциплины, основные понятия, цели и задачи, принципы коммерческой деятельности;
- формы предпринимательской деятельности.
Цели, задачи и предмет учебной дисциплины. Структура дисциплины, ее профессиональная значимость, межпредметные связи с правом, экономикой, маркетингом, товароведением и друг ими сопутствующими дисциплинами.
Цели и задачи коммерческой деятельности в торговых организациях. Общность и различия понятий предпринимательская коммерческая и торговая деятельность. Формы предпринимательской деятельности. Принципы коммерческой деятельности: эффективность, взаимовыгодность, взаимозаинтересованность в сбыте товаров, обеспечение единства правовых и нравственных норм.
Состояние и перспективы развития торговли в России.
Раздел I. Розничная торговля
Студент должен:
знать:
- основные термины и их определения, вилы услуг розничной торговли, требования к ним, номенклатура показателей качества
Услуги розничной торговли: определение, основные и дополнительные услуги: перечень, их назначение, специфика дополнительных услуг для предприятий розничной торговли. Классификация услуг розничной торговли по ГОСТ Р 51304-99
Качество услуг розничной торговли: понятие, общие требования к качеству, требования безопасности и охраны окружающей среды, номенклатура показателей качества. Обязательные и рекомендательные требования. Методы контроля и определения показателей качества услуг розничной торговли. Самоаттестация качества услуг в предприятиях розничной торговли. Нормативно-правовая база.
Комплект стандартов (ГОСТ Р и ОСТ), регламентирующий качество услуг розничной торговли.
Студент должен:
знать:
- виды и типы предприятий розничном торговли, их идентифицирующие признаки;
уметь:
- устанавливать вид и тип предприятия розничной торговли по идентифицирующим признакам.
Розничная торговая сеть: понятие, виды, их краткая характеристика.
Классификация предприятий розничной торговли на виды и типы, идентифицирующие признаки вида (характер торговой сети, наличие или отсутствие торгового зала, формы продажи товаров и т.п.) и типа предприятий розничной торговли (ассортимент, торговая площадь, специализация, формы продажи и др).
Характеристика магазинов различных типов по идентифицирующим признакам и ассортименту .дополнительных услуг. Современные типы магазинов в России и за рубежом (гипермаркеты, магазины дискаунты и др.).
Мелкорозничная торговая сеть: понятие, назначение, виды предприятий. специфика их деятельности.
Практическое занятие:
Экскурсия в розничное торговое предприятие с целью изучения идентифицирующих признаков типа магазина.
Студент должен:
знать:
- принципы и правила размещения предприятий, факторы их размещения, виды торговых зданий, планировку и требования к их общетехнической оснащенности;