Ложная мучнистая роса (пероноспороз). Болезнь развивается на листьях с образованием серых сплошных пятен. Листья быстро желтеют и усыхают. Возбудителем заболевания является низший гриб пероноспора. На поверхности пораженных листьев образует налет. Споры во влажном воздухе сохраняются несколько дней, а в сухом быстро погибают (2 часа). Споры распространяются с ветром и дождем при влажности воздуха 99 - 100% и температуре 13 С. Гриб может проникать к луковицы и сосредоточивается в шейке, где и зимует. С семенами чернушки болезнь не передаемся, не распространяется и во время хранения. Заболевание абсолютно не изучено в наших условиях.
Главнейшей мерой борьбы с ложной мучнистой росой является регулирование режимов полива. Лук нужно поливать редко, но обильно. При первой же возможности нужно провести рыхление между строчками. Следует помнить, что частые поливы, но недостаточно обильные, только способствуют распространению заболевания. Лук нужно поливать так, чтобы сомкнулась поливная и грунтовая'влага. При проведении рыхления не следует допускать повреждения довольно хрупких листьев, поэтому желательно грядки обрабатывать вручную.
Внесение золы при посадке предохраняет лук от болезни. В борьбе с ложной мучнистой росой лук-севок перед посевом нужно прогревать при температуре 40-45°С в течение 8-16 часов. Можно подвесить его на отопительную батарею или хорошо прогреть на кирпичной поверхности русской печи или печи садового домика. Нужно удалять с поля обрезанное перо, а
при обрезке оставлять длинную шейку. Лучше всего сушить лук вместе с пером, как это делается в борьбе с шейковой гнилью.
Белая гниль донца. Поражает лук и чеснок в полевых условиях. При этом листья молодых растений желтеют и отмирают. Симптом сходен с повреждением луковой мухой. При выдергивании луковицы в области донна личинок мух нет, а донце гнилое. На поверхности гнили образуется белый налет грибницы. Затем в недрах гнили формируются черные склероции, которыми гриб может зимовать.Болезнь сильно поражает лук как при недостатке, так и при избытке увлажнения. Гнили всегда бывает больше в засушливый год.
Радикальным методом борьбы с гнилью донца является правильный режим полива, при котором не следует почву пересушивать ниже 40% полной влагоемкости. Положительную роль
11
играет удаление растительных остатков с грядок и соблюдение плодосмена.
В условиях Зауралья наибольшее распространение и вредоносность имеют капустные совки и белянки. Белых бабочек, обычно попарно летающих над капустой, видели все, а что касается совок, то они появляются только ночью, за что и получили свое название. И те и другие сильно повреждают листья капусты, а если не принимать мер борьбы, то кочаны оказываются непригодными для употребления в пищу из-за сильного поражения и засорения экскрементами.
Капустная белянка. Бабочка имеет белые крылья с черным треугольником на вершинах крыльев и двумя черными пятнами у самок. Вредоносной фазой является гусеница. Последняя имеет желто-зеленый цвет с черными точками и желтыми боковыми полосами. Из куколок в конце апреля вылетают бабочки и сразу же откладывают яйца на нижнюю сторону капустного листа. Яйцекладка имеет желтый цвет. Всего самка может отложить от 250 до 300 штук яиц. Гусеницы выходят из яйца через неделю-две. Вредят они в течение всего лета.
Капустная совка. Размах крыла бабочки 40 - 50 мм. Передние крылья темно-бурые, а задние светлые. Гусеницы от серовато-зеленой до желтовато-бурой окраски. Иногда бывают почти черные гусеницы. Длина гусеницы 35 - 40 мм.Зимует куколка в почве. Бабочки отрождаются в мае - июне. Яйца откладывают на нижнюю сторону листа. В одной кладке 20 и более штук яиц. Всего за сезон бабочка откладывает более 600 яиц. Гусеницы выходят через 4-12 дней, которые выедают круглые или овальные отверстия в середине листьев. Продолжительность питания 30 - 50 дней, за которые гусеница проходит 6 возрастов.
Меры борьбы с совками и белянками. Самый простой и эффективный способ борьбы с перечисленными вредителями - это систематический осмотр листьев и уничтожение как яйцекладок, так и гусениц. Гусениц давить неприятно, поэтому их помещают в банку с водой.
Другим, наиболее надежным народным средством борьбы с вредителями является опрыскивание растений отваром из помидорной ботвы. Его готовят следующим образом. Берут 3 - 4 кг ботвы (это могут быть пасынки, зеленые уродливые плоды и листья) и мелко режут, а затем заливают 10 л кипятка. Настаивают в течение двух суток. Затем деревянным пестиком содержимое хорошо растирают и процеживают сквозь марлю. Берут два литра настоя и разводят в 10 л воды с добавлением 40 г хозяйственного мыла. Мыло добавляется тля лучшей смачиваемости листа. Опрыскивают растения. При этом стараются опрыскивать нижнюю сторону листьев капусты. Бабочка обычно весьма разборчива к запахам, а посторонний запах ее отпугивает. Хорошие результаты дает настой из листьев дельфиниума. Для приготовления его берут 1 кг подсушенной массы или 100 г толченых корней и заливают 10 л холодной воды. Настаивают в течение двух суток и процеживают. После этого добавляют 40 г мыла на ведро настоя и опрыскивают листья. Питание гусениц прекращается. Против гусениц перечисленных
насекомых овощеводы-любители готовят настои из древесной золы (в народе его называют "щелоком"). Дли приготовления настоя вечером берут стакан золы и заливают 10 литрами воды (холодной), хорошо перемешивают и оставляют до утра. Утром настой еще раз перемешивают, процеживают или отстаивают. Опрыскивают капусту веником прямо из ведра, как только начинается лет бабочек. Опрыскивание проводят в 5 - 6 часов утра. Стараются опрыснуть лист снизу. Настой обладает хорошей растекаемостью и смачивает лист.
Можно опрыскивать растение рано утром раствором поваренной соли (400 г на 10 л воды).
Кила капусты. Наиболее распространенная болезнь в низинных и пойменных огородах с кислой реакцией почвы. У нас встречается редко. Поражаются растения па протяжении всего периода роста.Наросты на корнях - это результат реакции растения на внедрение патогена.
12
Споры в почве сохраняются в течение 6-7 лет. Урожай капусты при поражении ее килой может снижаться на 30 - 40%.Меры борьбы. Выращивание устойчивых сортов. Так, сорт Подарок, который хорошо знают все зауральцы, относится к числу устойчивых. На одном месте в огороде не рекомендуется два года и более подряд выращивать капусту, если уже были замечены первые симптомы килы. Для устранения кислотности необходимо внесение золы в почву. Количество золы - 2 литровые банки на 1 квадратный метр.
Черная ножка. Болезнь рассады капусты. Прикорневая шейка чернеет, искривляется и загнивает. Растениятши этом погибают и легко выдергиваются из почвы. Болезнь можно занести в парник с семенами, а поэтому их дезинфицируют. Меры борьбы. Удаление больной рассады. Проветривание парников. Систематическое рыхление почвы. Если отмечено массовое поражение рассады, то необходимо провести подсыпку песка для того, чтобы образовались дополнительные корни выше зоны поражения.Семена капусты можно обеззаразить в воде, нагретой до 48 - 50° в течение 20 мин. Постоянную температуру нужно удерживать подливанием горячей воды малыми порциями. Семена можно обеззаразить в соке чеснока, разбавленном водой в соотношении 1:4. Для этого берут 25 г измельченного чеснока (мезги) на 100 г воды. Затем семена выдерживают в настое на протяжении 1 часа. После обеззараживания семена нужно промыть в холодной воде -л просушить.
Обеззараживание почвы проводится следующим образом. Ее выбирают из парника и складывают в кучу, переслоив свежим навозом или поливая послойно навозной жижей. С помощью индикаторной бумаги определяют кислотность и если она дает кислую реакцию, то нужно добавить извести из расчета 4 кг на на 1 кв. м. Почва обеззараживается в течение двух-трех лет. Один раз в год такую почву перелопачивают и уничтожают сорняки. Если почва была заражена капустной ки.10й, то обеззараживают в течение четырех-пяти лет.
Если почвы мало и она является дефицитом, то нет ничего проще обеззаразить ее на железном листе или противне. Перед этим почву нужно обильно увлажнить водой. и прогревать на огне. Однако сильного перегрева, выше 100°, допускать не следует. Выделяющийся пар быстро обеззараживает почву от находящихся в ней грибницы и спор.Еще проще дважды полить почву кипятком, а затем просушить, рассыпав тонким слоем и постоянно помешивая. Имеется еще один способ обеззараживания почвы под пленкой в солнечную жаркую погоду. Почву обеззараживают в течение недели. Эту работу лучше проводить, начиная со средины июля. Почва перед солнечным обеззараживанием должна быть обильно полита водой. Выращивание рассады капусты в торфо-перегнойных горшочках позволяет получать растения с хорошо развитой корневой системой.
Колорадский жук. Относится к отряду жуков, семейству листоедов. Это известный всем зауральцам вредитель картофеля. Приносит большой вред картофелю. Самой вредоносной стадией является личичка, которая проходит ряд возрастов и исключительно прожорлива. Если не проводить ручного сбора, то картофель полностью погибает.