Федеральное агентство по образованию РФ
ФГОУ СПО Комсомольский – на – Амуре
Техникум информационных технологий и сервиса
Методические рекомендации по выполнению курсовой работы
Дисциплина Экономика отрасли
для специальности 2302 Парикмахерское искусство
Комсомольск на Амуре 2006г.
Рассмотрено Утверждено Зам.директора
Зав. кафедрой Экономики по НМР
И Бухгалтерского учета ____________Г.И.Пелёвина
____________ О.В.Карасева «______»__________ 2006г.
____________ 2006 г.
Составил: преподаватель техникума лёгкой промышленности
Кондоурова Л.А.
Содержание курсовой работы
Введение
1. Организация производства
2. Расчетная часть
2.1. Расчет сметы затрат на производство
2.2. Расчет себестоимости и цены на услуги парикмахерской
Литература
В процессе изучения дисциплины “Экономика отрасли” студенты выполняют курсовую работу «Расчет цены на услуги парикмахерской, выручки от реализации услуг».
Цель курсовой работы – систематизировать, закрепить и углубить знания, полученные студентами при изучении дисциплины подготовить их к выполнению конкретных производственных задач.
В процессе выполнения курсовой работы студенты приобретают навыки самостоятельной работы в области экономических расчётов, работы со справочной литературой, используя одновременно материал некоторых курсов профилирующих дисциплин, например. Задание на курсовую работу выдаётся ведущим преподавателем. Даная курсовая работа состоит из расчетной части .
По курсовой работе рекомендуется перечень литературы. Студент имеет право самостоятельно подобрать другую литературу по конкретной теме.
Курсовая работа должна состоять из пояснительной записки объемом 15-20 страниц печатного текста.
Материалы пояснительной записки располагаются в следующей последовательности:
- титульный лист;
- задание на курсовую работу;
- содержание;
- расчетная часть;
- список используемой литературы.
Курсовая работа датируется, подписывается студентом и преподавателем на рецензию.
Теоретическую часть работы студент пишет по предложенному плану.
Далее в методических рекомендациях приводится последовательность выполнения расчетной части курсовой работы.
В данном разделе описывается:
- кадровый состав предприятия, квалификация сотрудников;
- санитарная норма площади одного рабочего места и общая площадь занимаемого помещения;
- перечень услуг, оказываемых предприятием и предполагаемый социальный статус клиентов.
2. Расчетная часть
2.1. Расчет сметы затрат на производство
2.1.1 Сырьё и материалы
Таблица 1 Расчет затрат на материалы
| Наименование | Кол-во за мес. | Цена за ед. изм | Сумма, руб. |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| Шампунь: | |||
| 1. для жирных волос | |||
| 2. для сухих волос | |||
| 3. смешанный тип | |||
| 4. для нормальных волос | |||
| Бальзам: | |||
| 1. для жирных волос | |||
| 2. для сухих волос | |||
| 3. смешанный тип | |||
| 4. для нормальных волос | |||
| Лак для волос: | |||
| 1. Сильная фиксация | |||
| 2. Нормальная фиксация | |||
| Гель для волос: | |||
| 1. Сильной фиксации | |||
| 2. С эффектом мокрых волос | |||
| 3. Слабая фиксация | |||
| Мусс для волос | |||
| Пена для укладки волос | |||
| Краска: | |||
| 1. Блондекс | |||
| 2. Растительная краска | |||
| 3. Брильянс | |||
| 4. Фара | |||
| 5. Палетте | |||
| Перчатки | |||
| Заколки | |||
| Шапочка | |||
| Кисточка | |||
| Лак для ногтей | |||
| Защитное покрытие | |||
| Крем для ногтей | |||
| Гель для кутикул | |||
| ИТОГО: |
2.1.2 Расчет фонда оплаты труда
Фонд рабочего времени (графа 4) для мастера- парикмахера и их численность рассчитывается исходя из того что:
- продолжительность смены 6 часов;
- 2-х сменный режим работы;
- предприятие работает без выходных дней.
Таблица 2 Штатное расписание парикмахерской и тарифный фонд оплаты труда
| Должность | Численность в 2 смены | Тарифная ставка или оклад, руб. | Фонд рабочего времени в месяц, час или месяц | Тарифный фонд заработной платы за месяц, руб. |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Итого | = | - | - | = |
Часовой фонд оплаты труда (Фч)
Фч = ( Фт + П + Двр) * 1,7
где П – премия (25% )
Фт – тарифный фонд
Двр – доплата за вредные условия труда 4%
1,7 – районный коэффициент и северная надбавка
П = (Фт * %П) / 100
Д вр = (%Д * С * Твр * Ч) / 100
где %Д – процент доплат за вредные условия труда
С – часовая тарифная ставка мастера – парикмахера, руб.
Твр – время работы во вредных условиях труда, час.
Ч – численность мастеров – парикмахеров в две смены, чел.
Месячный фонд оплаты труда
Фм = Фч + Доо
Доо – доплаты за очередной отпуск
Доо = Фч * Zoo/ 100 - Zoo
где Zoo – процент невыходов на работу в связи с очередными отпусками , 13,5 %
2.1.3 Единый социальный налог (ЕСН)
Ставка налога 26%
ЕСН = (Фм * 26) / 100
2.1.4. Амортизационные отчисления
В графе 1 перечисляется весь производственный инвентарь, на который начисляется амортизация.
Графа 2 – количество инвентаря определяется исходя из производственной потребности.
Графа 4 = графа 2 * графа 3
Графа 5 = гр 4 * На / 100
где На – годовая норма амортизации, (10%)
Таблица 3 Расчет суммы амортизационных отчислений
| Инвентарь | Кол-во | балансовая стоимость | Сумма (руб.) | Годовая сумма амортизационных отчислений, руб. |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| - | ||||
| ИТОГО за год | ||||
| ИТОГО за месяц |
2.1.5. Прочие расходы
Таблица 4 Расчет суммы прочих расходов
| Наименование расходов | Сумма, руб. |
| Итого |
2.1.6. Смета затрат на производство
Таблица 5 Расчет сметы затрат на производство
| Элементы затрат | Сумма, руб. |
| Сырьё и материалы | |
| Затраты на оплату труда | |
| Единый социальный налог | |
| Амортизационные отчисления | |
| Прочие расходы | |
| Итого |
2.2. Расчет себестоимости и цены на услуги парикмахерской
2.1.1. Стоимость материалов на одну услугу
Графа 1 перечисляется препараты и химические реактивы, которые используются при выполнении прически, стрижки и т.д.
Графа 5 = гр 3 *гр 4
Транспортно-заготовительные расходы = (итого по материалам * 0,5) / 100
Таблица 6 Расчет стоимости материалов на одну услугу
| Наименование материалов | Единица измерения | Норма расхода | Цена за единицу измерения, руб. | Сумма, руб. |
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| Итого | ||||
| Транспортно заготовительные расходы | 0,5% | |||
| Всего по материалам |
2.1.2. Основная заработная плата