| Должностные обязанности | Основные навыки, необходимые для выполнения должностных обязанностей | Основные знания, необходимые для выполнения должностных обязанностей |
| Забота о клиентах |
Вариант 4
| Должностные обязанности | Основные навыки, необходимые для выполнения должностных обязанностей | Основные знания, необходимые для выполнения должностных обязанностей |
| Применение современных средств коммуникаций (телефон, факс, ксерокс, персональный компьютер и т.д.) |
Вариант 5
| Должностные обязанности | Основные навыки, необходимые для выполнения должностных обязанностей | Основные знания, необходимые для выполнения должностных обязанностей |
| Встреча и приветствие клиентов в гостинице |
Вариант 6
| Должностные обязанности | Основные навыки, необходимые для выполнения должностных обязанностей | Основные знания, необходимые для выполнения должностных обязанностей |
| Регистрация и размещение клиентов |
Вариант 7
| Должностные обязанности | Основные навыки, необходимые для выполнения должностных обязанностей | Основные знания, необходимые для выполнения должностных обязанностей |
| Выдача и контроль за ключами от номеров |
Вариант 8
| Должностные обязанности | Основные навыки, необходимые для выполнения должностных обязанностей | Основные знания, необходимые для выполнения должностных обязанностей |
| Сопровождение клиентов к их номерам |
Вариант 9
| Должностные обязанности | Основные навыки, необходимые для выполнения должностных обязанностей | Основные знания, необходимые для выполнения должностных обязанностей |
| Ответы на вопросы клиентов |
Вариант 10
| Должностные обязанности | Основные навыки, необходимые для выполнения должностных обязанностей | Основные знания, необходимые для выполнения должностных обязанностей |
| Работа с почтой и сообщениями |
Вариант 11
| Должностные обязанности | Основные навыки, необходимые для выполнения должностных обязанностей | Основные знания, необходимые для выполнения должностных обязанностей |
| Передача информации для клиентов |
Вариант 12
| Должностные обязанности | Основные навыки, необходимые для выполнения должностных обязанностей | Основные знания, необходимые для выполнения должностных обязанностей |
| Организация хранения ценностей клиентов |
Вариант 13
| Должностные обязанности | Основные навыки, необходимые для выполнения должностных обязанностей | Основные знания, необходимые для выполнения должностных обязанностей |
| Работа с жалобами клиентов |
СПИСОК РЕКОМЕНДУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Котлер, Ф. Маркетинг : Гостеприимство, туризм : учебник / Ф. Котлер, Дж. Боуэн, Дж. Мейкенз, пер с англ. ; под ред. Р. Б. Ноздревой. – М. : ЮНИТИ, 1998.
2. Ляпина, И. Ю. Организация и технология гостиничного обслуживания : учебник / И.Ю. Ляпина. – М.: Академия, 2005.
3. Стаднюк А. А. Технология приема и обслуживания туристов в гостинице (Обобщение зарубежного опыта) / А. А. Стаднюк – М. : Высшая школа по туризму и гостиничному хозяйству, 1995.
4. Тимохина, Т. Л. Организация приема и обслуживания туристов : учебн. пособие / Т. Л. Тимохина, – М. : ООО «Книгодел», МАТГР, 2004.
5. Туризм и гостиничное хозяйство: Учебник. / Под ред. проф. Чудновского А.Д. М.: Ассоциация авторов и издателей «ТАНДЕМ» ; Изд-во ЭКМОС, 2000.
6. Туризм и гостиничное хозяйство : учеб. пособие / под ред. Л. П. Шматько. – М.: МарТ, 2005.
7. Уокер Дж. Р. Введение в гостеприимство : учебник / Дж. Р. Уокер пер с англ. – М.: ЮНИТИ, 1999.
8. Чудновский, А. Д. Управление индустрией туризма : учеб. пособие / А. Д. Чудновский. – М.: КноРус, 2004.
Филиппова Инга Георгиевна
ОРГАНИЗАЦИЯ ОБСЛУЖИВАНИЯ
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КУРСОВОЙ РАБОТЫ
ДЛЯ СТУДЕНТОВ НАПРАВЛЕНИЯ И СПЕЦИАЛЬНОСТИ
100200 (230800) «ТУРИЗМ»
| Подп. к печати 06.11.2008 | Формат 60´84 1/16 | |
| Усл. печ. л. 0,27 | Уч.-изд. л. 0,75 | Тираж 50 экз. |
| Изд. № 001 | Заказ № 1338 |
РИО СПбГУСЭ, лицензия ЛР № 040849
Член Издательско-полиграфической ассоциации университетов России
Государственный регистрационный номер 2047806003595 от 06.02.2004 г.
СПб государственный университет сервиса и экономики
192171, г. Санкт-Петербург, ул. Седова, 55/1