В Е Т Е Р И Н А Р Н А Я Т О К С И К О Л О Г И Я
Методические указания и контрольные задания для студентов факультета ветеринарной медицины очной и заочной формы обучения.
Настоящие методические указания составлены в соответствии с программой по ветеринарной токсикологии для высших сельскохозяйственных учебных заведений.
Токсикология является дисциплиной специального уровня обучения и представлена в структуре основной профессиональной образовательной программы в цикле ОПД.
В курсе ветеринарной токсикологии студент изучает влияние токсических веществ антропогенного и естественного происхождения на организм сельскохозяйственных, диких и промысловых животных, рыб и пчел, на их продуктивность, воспроизводительную функцию и санитарное качество продуктов животноводства.
Студенты в ходе изучения курса знакомятся с методами диагностики, лечения и профилактики острых и хронических отравлений и принципами ветеринарно- санитарной оценки продуктов убоя, молока, яиц, рыбы, меда.
Изучение ветеринарной токсикологии базируется как на теоретических и общебиологических науках.
Курс «Ветеринарная токсикология» включает два раздела: общая и частная токсикология.
В ходе изучения токсикологии студенты познают историю и перспективы развития ветеринарной токсикологии, классификацию и свойства ядов, причины и условия, способствующие отравлениям, принципы диагностики, лечения и профилактики отравлений химическими веществами, испорченными и неправильно подготовленными к скармливанию кормами, фито- и микотоксинами, ядами животного происхождения.
В результате изучения дисциплины студенты должны уметь в конкретных условиях хозяйства разрабатывать и выполнять мероприятия по профилактике отравлений животных, а при отравлении диагностировать токсикоз с использованием анамнеза, клинической и патанатомической картины отравления, лабораторных исследовании, назначать и применять противоядия и средства патогенетической терапии, проводить ветеринарно-санитарную оценку продуктов животноводства.
Самостоятельную работу по ветеринарной токсикологии студент-заочник осуществляет в следующем порядке:
1. Ознакомление с учебным планом и программой по ветеринарной токсикологии, освоение материала установочной лекции по дисциплине.
2. Изучение специальной литературы и краткое конспектирование материала по плану самостоятельной работы.
3. Самопроверка знаний по вопросам программы.
4. Выписывание рецептов для осуществления антидотной и патогенетической терапии под руководством опытного ветеринарного врача.
5. Выполнение контрольной работы.
Рекомендуется следующая схема изучения токсикологических веществ:
1. Значение, перечень и применение препаратов данной группы в сельском хозяйстве, в различных производствах и быту.
2. Физические и химические свойства ядовитых веществ.
3. Условия, способствующие отравлению.
4. Пути поступления ядов в организм.
5. Токсикокинетика.
6. Токсикодинамика.
7. Клинические симптомы отравления животных разных видов.
8. Патологоанатомическая картина.
9. Диагностика.
10. Лечение.
11. Профилактика отравлений.
12. Ветеринарно-санитарная оценка продуктов животноводства и вынужденного убоя.
Необходимо иметь в виду, что наибольшее практическое значение имеют сведения, связанные с выбором средств антидотной и патогенетической терапии, ветеринарно-санитарной экспертизой продуктов животноводства отравленных или вынужденно убитых животных.
Контрольная работа включает вопрос из общей токсикологии, два вопроса по частной токсикологии и задание по фармакотерапии отравлений. При выполнении этого задания необходимо выписать три рецепта, содержащих антидотные и патогенетические средства, а также провести фармакотерапевтический анализ. Студент обосновывает целесообразность использования лекарственного вещества, исходя из механизма действия, фармакодинамики, дозы и схемы лечения, избранной лекарственной формы.
Контрольную работу оформляют по общей схеме. Рецепты выписывают в полном соответствии с требованиями врачебной рецептуры.
ОПИСАНИЕ СОДЕРЖАНИЯ РАЗДЕЛОВ ДИСЦИПЛИНЫ «ТОКСИКОЛОГИЯ»
Введение
Интенсификация промышленности, химизация сельского хозяйства и их влияние на здоровье сельскохозяйственных и диких животных, рыб, пчел, их продуктивность и продукты животноводства. Роль ветеринарных специалистов в предотвращении отравлений животных и улучшении санитарно-гигиенического качества продукции животноводства, птицеводства, рыбоводства, пчеловодства.
Определение ветеринарной токсикологии как учебного раздела и ее значение в формировании и деятельности ветеринарного врача. Взаимодействие ветеринарной службы с агрохимической и санитарной службами. Связь токсикологии с общебиологическими и клиническими дисциплинами.
Основные разделы ветеринарной токсикологии (виды токсикозов). Массовые случаи отравлений сельскохозяйственных и диких животных, рыб и пчел. Экономический ущерб, причиняемый народному хозяйству в связи с отравлениями животных.
Общая токсикология
Токсические вещества и их классификация по токсичности и опасности. Минимально и максимально действующие количества, ЛД50 и др. Пути поступления ядовитых веществ в организм. Видовая и индивидуальная чувствительность животных к токсическим веществам. Острая, подострая и хроническая интоксикации. Метаболизм токсических веществ в организме (инактивация, гидролиз, окисление, редукция, летальный синтез).
Токсикокинетика токсических веществ. Понятие о мониторинге токсических веществ в окружающей среде. Гонадо-, эмбриотоксическое, тератогенное, мутагенное и канцерогенное действия токсических веществ. Схемы токсикологической оценки новых видов пестицидов, нетрадиционных кормов и кормовых добавок, полимерных и пластических материалов, применяемых в животноводстве, и др. веществ, которые могут контактировать с живыми организмами.
Диагностика токсикоза, общие меры лечения, профилактики и ветеринарно-санитарной оценки продуктов убоя и животноводства. Понятие о МДУ в кормах, мясе, молоке, яйцах, рыбе, меде и др. продуктах питания и ПДК в воздухе, воде, рыборазводных водоемах. Судебно-ветеринарная экспертиза отравлений сельскохозяйственных животных.
История токсикологии. Основные этапы развития токсикологии. Роль отечественных ученых (Ф.Т. Попов, Н.А. Сошественский, И.А. Гусынин, В.А. Сковронский, Л.И. Медведь, А.М. Вильнер, СВ. Баженов, Д.Д. Полоз) в становлении и развитии ветеринарной токсикологии. Современные школы ветеринарных токсикологов.
Частная токсикология
Химические токсикозы
Отравления животных пестицидами. Сведения о пестицидах и их классификация по производственному применению и химической принадлежности к классам химических соединений. Краткие сведения о списке химических и биологических средств борьбы с вредителями, болезнями растений и сорняками.
Отравление животных фосфорорганическими и неорганическими соединениями фосфора. Химическая структура и физико-химические свойства. Применение в сельском хозяйстве. Классификация ФОП и других пестицидов по токсичности, летучести и кумулятивному действию. ФОП контактного, кишечного, фумигантного и системного действий. Пути поступления ФОП в организм животных. Токсикодинамика и токсикокинетика ФОП. Клинические симптомы, первая помощь и лечение, изменения в органах при отравлении ФОП. Методы определения ФОП и правила ветеринарно-санитарной оценки мяса, субпродуктов при вынужденном убое отравленных животных. Профилактика отравлений.
Ветеринарно-санитарная характеристика острых и хронических отравлений хлорорганическими пестицидами (ХОП). Общая характеристика ХОП, препараты, токсикодинамика и токсикокинетика. Клинические симптомы, изменения в органах и лечение. Влияние технологических процессов на уровень ХОП при изготовлении мясопродуктов и санитарно-гигиеническая оценка. Профилактика отравлений.
Отравления животных производными карбаминовой, тиокарбаминопой и дитиокарбаминовой кислот. Общая характеристика препаратов и применение в сельском хозяйстве. Тератогенное, эмбриотоксическое и гонадотоксическое действия карбаматов. Токсикодинамика, основные симптомы отравления, первая помощь и лечение, изменения в органах павших и вынужденно убитых животных. Санитарно-токсикологическая оценка продуктов убоя, профилактика отравлений.
Отравления животных м е т а л л о с о д е р ж а щ и м и соединениями и металлоидами.
Отравление животных ртутьсодержащими пестицидами и веществами. Общая характеристика, токсикодинамика и токсикокинетика по материалам современных исследований. Клиника, изменения в органах павших и вынужденно убитых животных, лечение, правила использования продуктов убоя и профилактика отравлений.
Отравления животных соединениями свинца. Общая характеристика соединений, применяемых в сельском хозяйстве и промышленности, случаи отравлении, биогеохимические провинции. Токсикодинамика и токсикокинетика, клиника, первая помощь и лечение, изменения в органах. Санитарно- токсикологическая характеристика продуктов убоя и профилактика отравлений.
Отравления животных кадмий содержащими веществами. Токсикодинамика и токсикокинетика, клиника, первая помощь и лечение. Санитарно-токсикологическая характеристика продуктов убоя и профилактика отравлений.
Отравление животных производными мочевины и другими аминосоединениями. Общая характеристика препаратов, применение в сельском хозяйстве. Токсикодинамика, клинические симптомы, первая помощь и лечение. Санитарно-гигиеническая оценка продуктов убоя.