Методические указания к выполнению организационно- экономической части дипломного проекта (стр. 1 из 3)

Министерство науки и образования РФ

Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

«Московский Государственный Университет пищевых производств»

В.А. Ноздрина

Методические указания

к выполнению организационно- экономической

части дипломного проекта

(для студентов специальности 240901 «Биотехнология»)

Москва, 2010.

Общие положения

Методические указания предназначены для студентов специальности 240901 «Биотехнология», выполняющих научно-исследовательские работы по созданию или изучению более продуктивных штаммов микроорганизмов, подбору питательных сред, совершенствованию технологических процессов производства, повышающих качество или улучшающих свойства продуктов микробиологического синтеза, а также по разработке новых препаратов.

Результатом организационно-экономической части дипломных работ является оценка эффективности выполненных исследований.

В данной части дипломной работы должна быть экономически обоснована необходимость и целесообразность проведения научно-исследовательских работ и подтверждена расчетами их сравнительная или абсолютная эффективность.

Организационно-экономическая часть дипломной работы должна включать следующие разделы:

1. Маркетинговые исследования.

2. Проектирование организации производства, труда и планирование основных экономических показателей.

3. Расчет экономической эффективности использования выполненных научно-исследовательских работ.

Объем и содержание разделов зависят от характера исследовательской работы.

При разработке организационно-экономической части дипломной работы дипломник должен использовать собранную в период прохождения преддипломной практики следующую информацию: прогноз развития отрасли, данные официальной статистики, периодической печати, патентной литературы, научных исследований, материалы выставок и ярмарок, конференций и совещаний, обзоры рекламных материалов, данные предприятий и организаций.

1. Маркетинговые исследования

Данный раздел должен содержать следующий материал:

1.1. Маркетинг по товару.

1.2. Анализ целевого рынка и определение доли разрабатываемого (предлагаемого) товара на рынке.

1.3. Оценка конкурентоспособности товара.

1.1. Маркетинг по товару.

В этом разделе следует дать характеристику продукта, который должен быть получен в результате выполнения дипломной работы, а также его аналогов, производимых в России и импортируемых из-за рубежа.

Описать их потребительские свойства, качественные показатели, назначение, положительные и отрицательные свойства. Указать, кто является потребителем товара и какие требования он предъявляет к товару. Насколько товары, имеющиеся на рынке, соответствуют предъявляемым требованиям. Какие преимущества имеет разрабатываемый или улучшаемый продукт по сравнению с аналогичными (экологическая чистота, недефицитное, доступное сырье, направленность действия препаратов, длительность хранения и требования к условиям хранения, цена и др.) Выделить наиболее предпочтительные свойства продукта для покупателя.

1.2. Анализ целевого рынка и определение доли предлагаемого товара на рынке.

В данном разделе следует определить прогнозируемый спрос на предлагаемый товар и аналогичный ему товары. Собрать информацию о крупнейших производителях этих товаров, выявить потенциальных покупателей и основных конкурентов. Указать кто, почему и сколько сможет покупать предлагаемую продукцию. Чем будет привлекать покупателей предлагаемый товар, какие полезные свойства его являются новыми и позволяют расширить границы рынка.

Для определения спроса вначале целесообразно выявить всех возможных покупателей, а затем провести сегментирование рынка, т.е. выявить потребителей, одинаково реагирующих на предложение целевого товара.

Определение спроса на продукцию основывается на анализе статистических данных или с помощью экспертных методов. Экспертные оценки даются специалистами-экспертами устно или устанавливаются с помощью анкетирования. Анализ данных, полученных из различных источников, позволяет составить представление о прогнозе развития рынка. Соотношение спроса и предложения, определение емкости рынка позволяет определить возможную долю разрабатываемого товара на рынке, т.е. удельный вес в процентах от суммарного спроса.

1.3. Оценка конкурентоспособности товара.

Следует собрать информацию об основных конкурентах: их товарах, качестве продукции, объеме продаж, доле продукции на рынке, примерных ценах, условиях продаж на внутреннем и внешнем рынках, проанализировать формы и методы конкурентной борьбы. Дать реальную оценку силы и слабости конкурентов и их продукции.

Ответить на вопросы:

а) кто является крупнейшим производителем аналогичных товаров? Каковы объемы продаж?

б) много ли внимания и средств они уделяют рекламе своих продуктов?

в) что представляет собой их продукция? Основные характеристики, уровень качества, мнение покупателей.

г) каков уровень цен на продукцию конкурентов?

Далее необходимо определить конкурентоспособность вашего продукта в следующем порядке:

1. Выбор наиболее конкурентоспособных продуктов в качестве базы для сравнения.

2. Определение набора сравниваемых параметров продуктов.

3. Формирование идеальной потребительской модели.

4. Определение уровня параметров оцениваемого продукта, имеющихся аналогов, потенциальных конкурентов относительно параметров идеальной модели.

5. Расчет показателей конкурентоспособности вашего продукта относительно идеальной модели и относительно лучшего из потенциальных конкурентов.

Выбор конкурентоспособных товаров в качестве базы для сравнения является одним из ответственных моментов анализа конкурентоспособности. Они должны быть сопоставимы по составу (ассортименту).

Для набора подлежащих оценке и сравнению параметров конкурентоспособности продукта следует исходить из следующей классификации:

I. Показатели качества товара.

1.1. Показатели экологичности.

1.2. Показатели стандартизации.

1.3. Показатели дизайна, упаковки.

1.4. Показатели патентной чистоты.

1.5. Показатели назначения.

1.6. Показатели условий хранения.

1.7. Показатели сроков хранения.

II. Показатели использования ресурсов.

2.1. Удельный расход сырья.

2.2. Удельный расход материалов.

2.3. Удельный расход топлива, электроэнергии.

2.4. Удельный расход воды.

2.5. Трудоемкость изготовления продукции.

III. Экономические показатели.

3.1. Продажная цена.

3.2. Расходы на транспортировку.

3.3. Коммерческо-сбытовые расходы.

3.4. Себестоимость единицы продукции.

3.5. Прибыль.

IV. Организационные показатели.

4.1. Система скидок.

4.2. Условия платежа и поставок.

В основу оценки продукта должна быть положена идеальная потребительская модель, удовлетворяющая перспективные потребности на 100% на данном сегменте рынка. В основу модели должна быть положена информация: перечень параметров, важных для потребителя, оценка потребителем значимости каждого параметра, идеальное значение каждого параметра.

ООпределение уровня параметров оцениваемого продукта, имеющихся аналогов, потенциальных конкурентов относительно идеальной потребительской модели производится в соответствии с таблицей 1.

Таблица.1

Наименование показателей, определяющих уровень конкурентоспособности товара	Величина показателей			Коэффициент значимости параметров, a_i
"идеального" товара, p_i¹⁰⁰	оцениваемого товара, p_i	товарного конкурента (аналога), p_i¢

Допускается формирование идеальной модели с помощью экспертов.

Коэффициенты значимости параметров и идеальное значение параметров для потребителей определяются как средняя соответствующих оценок, полученных в результате опроса потенциальных покупателей (или экспертов).

После заполнения таблицы по каждому параметру рассчитываются единичные показатели конкурентоспособности (q_i):

;

, если p_i и p_i¢<p_i¹⁰⁰

;

, если p_i и p_i¢>p_i¹⁰⁰

Обобщающий показатель конкурентоспособности товара рассчитывается с учетом значимости каждого единичного показателя в оценке товара в целом.

где K — обобщающий показатель конкурентоспособности продукта относительно «идеальной» модели;

K¢ — обобщающий показатель конкурентоспособности продукции потенциального конкурента относительно «идеальной» модели;

q_i, q_i¢ — единичные показатели конкурентоспособности по i-му параметру;

a_i — вес (значимость) i-го параметра;

n — число параметров, которые необходимо учесть при определении конкурентоспособности.

Показатель конкурентоспособности продукции относительно продукции потенциального конкурента (K^K) рассчитывается по формуле: