Литовские татары начали формироваться в конце 14 века, на территории Великого княжества Литовского за счёт выходцев из Золотой Орды, позже из Большой и Ногайских Орд. У литовских татар существовало вассальное Литве маленькое княжество jagoidai (возникло около 1438г.). Среди литовских татар известны группы ряда племён (найман, ялаир, конграт, юшин-уйшив) и представители крупных кланов золотоордынского происхождения (барыны, мансуры и др.). Литовских татар до 2-й половины 19 в. можно рассматривать как этническую группу средневекового золотоордынско-тюркского этноса.
Сибирские татары сложились в основном из этнических групп кыпчакского и ногайско-кыпчакского происхождения, включивших в свой состав и ассимилированных ими угров (отсюда один из этнонимов сибирских татар — нштэк-уштэк). О кыпчакско-ногайском компоненте сибирских татар говорят такие этнонимы, как табын, катай, таз, найман. курдак (конграт), кнрает, карагай, елан, токуз и другие. Угорскими являются такие названия, как истяк, бикатин, юрма, уват, супра (в основном топонимы). По разным причинам сибирские татары не успели сложиться в достаточно консолидированный этнос. В 18 — начале 20 вв. усилились этнические контакты сибирских татар с волго-уральскими.
Во 2-й пол. 19 — начале 20 вв. в результате этнокультурных и демографических процессов (раннее вхождение в состав российского государства, близость этнических территорий, миграция волго-уральских татар в районы Астрахани и Западной Сибири, языковое и культурно-бытовое сближение на основе этнического смешения) происходила консолидация волго-уральских, астраханских и сибирских татар в единый этнос. Одним из выражений этого процесса является освоение всеми группами «общетатарского» самосознания. Среди части сибирских татар, бытовал этноним «бухарцы», астраханских— «ногайцы», «кара-гаши», у волго-уральских татар по переписи 1926г.. Татарами себя считали 88% татарского населения Европейской части СССР. Остальные имели другие этнонимы (мишар, кряшен, в т. ч. часть из них — нагайбак, тептяр). Сохранение локальных наименований указывает на незавершённость консолидационных процессов среди татар, которые являются вполне сложившимся крепким этносом, хотя часть сибирских татар, нагайбаков н некоторые другие группы продолжают выделять себя из состава остальных татар.
1.3. Урбанизация и переселенческие процессы
Все группы татар имели достаточно развитую городскую жизнь в период существования самостоятельных государственных образований. После присоединения Казанского, Астраханского и Сибирского ханств к России городская прослойка татар сократилась. В результате социально-экономических преобразований 18— 19 вв., особенно во 2-й половине 19 века, урбанизационные процессы среди татар начали интенсивно развиваться. В 18 — начале 20 вв. численность горожан в Волго-Уральском регионе увеличилась более чем в 77 раз. К концу 19 в. из 240 тыс. татар-горожан, проживающих в городах России (8,8% от общей численности всего татарского населения), около 160 тыс. (более 60%) составляли волго-уральские татары. В начале 20 в. урбанизированность волго-уральских татар составляла 4,9%. Большая часть горожан из числа волго-уральских татар проживала в крупных городах Урало-Поволжья - Казани, Уфе, Оренбурге, Самаре, Симбирске, Саратове, Нижнем Новгороде, Костроме, Пензе, Екатеринбурге, Перми. Челябинске, Троицке и др. Кроме того, представители этой же группы жили и в ряде городов Европейской части России (Москве, Санкт-Петербурге и т. д.), на Кавказе (в Баку), Средней Азии и Западной Сибири (общая численность живших за пределами Волго-Уральского региона горожан в конце 19 в. составляла 50 тыс., а в начале 20 в. — свыше 70 тыс. чел.). В Западной Сибири урбанизационные процессы среди татар развёртывались замедленными темпами. К тому же уже в конце 19 в. свыше 2/3 татар-горожан в Западной Сибири были переселенцами из Волго-Уральского ареала. Высокая доля горожан среди астраханских татар ещё в 18 в. объясняется тем, что некоторые их населённые пункты находились в пригороде городе Астрахань и затем вошли в городскую черту. К началу 20 в. подавляющее большинство татарского населения Астрахани составляли переселенцы из районов расселения волго-уральских татар. У литовских татар урбанизированность была весьма высокой: в 30-х гг. 19 века, в зависимости от губерний, в Минске, Новогрудке, Игумене, Слониме, Вильнюсе, Гродно, Ковно, Варшаве проживало от 8 до 42%, а в кон. 19 в. — почти половина литовских татар. В 1920—80-х гг. урбанизация татар приобрела новые масштабы, переломным в урбанизационных процессах был период конца 1950—60-х гг., когда более половины татарского населения страны стало горожанами. В 1979—89-х гг. доля татар-горожан выросла с 63 до 69%. В настоящее время татары являются одним из самых урбанизированных народов России.
Начиная со 2-й половины 16 века среди татар особенно волго-уральских, происходили масштабные миграционные процессы. Пик переселения татар из Среднего Поволжья пришёлся на 1-ю половину 18 в. (усиление социально-экономического гнёта, преследование татар на религиозной почве в период христианизации в 1-й половине 18 в. и т. д.). В результате переселений татар из Среднего Поволжья на восток их численность в Приуралье в середине 18 в. достигла 89 тыс., а к концу этого столетия — 219.2 тыс. чел. (1/3 волго-уральских татар). К концу 19 века в Приуралье, главным образом в северно-западной части, проживало более 1 млн. татар. В пореформенный период наибольшая волна переселений татар из Волго-Уральского региона направилась через северный и северо-восточный Казахстан в Западную Сибирь, а также Среднюю Азию (в общей сложности это 94,3 тыс. чел. к концу 19 в.. в т. ч. 40,3 тыс. чел, — в Сибирь). Другим направлением миграций татар из Урало-Поволжья были промышленные районы Европейской части России и Кавказа. Волго-уральские татары в 18 — начале 20 вв. стали заметной частью татарского населения Астраханского края и Западной Сибири. В Астраханском крае их доля в конце 18 в. составила 13,2%, в 30-х гг. 19 в. — 17,4%, а в начале 20 в. превысила 1/3 общей численности татарского населения Нижнего Поволжья. В Западной Сибири к концу 19 в. татары-переселенцы составляли 17% всех татар Западной Сибири. Весьма значительные изменения в размещении татар произошли в 20 в. В 1920—30-х гг. абсолютно большинство татар (в 1926г. — 95,4%., в 1937г. — 95,2%) жило ещё в Российской Федерации. Наиболее крупная группа татар за пределами Российской Федерации в этот период проживала в Казахстане и Средней Азии (118.7 тыс. в 1926г. и 129 тыс. в 1939г.). Татарское население имелось и на Украине (особенно в Донбассе) и в Азербайджане (в Баку). К концу 1950-х гг. численность татар вне пределов Российской Федерации резко возросла. Особенно значитительна была группа в Казахстане и Средней Азии (в 1959г. — около 780 тыс. чел., включая и насильственно депортированных туда в 1944г. крымских татар). Рост численности татар в этом регионе объяснялся также миграцией в Казахстан в годы освоения целины и в целом увеличением оттока в Средную Азию. В итоге, в 1970—80-х гг. в Средней Азии и Казахстане сформировалась самая многочисленная татарская диаспора. В 1970—80-е годы усилилась миграция татар в Западную Сибирь — главным образом в нефтедобывающие районы (за 1970—89гг. произошло трехкратное увеличение численнсти татар, живущих в Тюменской области).
Глава 2. Обычаи, быт и основные виды хозяйственной деятельности татар
2.1. Сельское хозяйство
В основе традиционного хозяйства волго-уральских татар было пашенное земледелие. Агрокультура заметно различалась в разных природных зонах: в 19 — начале 20 вв. в лесной и лесостепной полосе Поволжья, Прикамья и Приуралья господствовала паровая система земледелия в форме трехполья; выращивали: озимую рожь, овёс, ячмень, горох, чечевицу, просо (мишари), полбу. В качестве прядильных культур возделывали лен и коноплю. Пашни обрабатывали обычной для Восточной Европы двузубой сохой с перекладной полицей (сука); в степных районах сохранился традиционный для болгаро-татарского земледелия тяжёлый деревянный плуг — сабан. С середины 19 в. преимущественно в Приуралье распространились усовершенствованные сохи — курашимка и др. Употреблялась также деревянная борона (тырма, себерке). Урожай убирали серпом (урак), в степных районах использовали косу (чалгы). Снопы на поле укладывали в клади, суслон и бэбке, крест (русское заимствование), а также в традиционные для татар чумэлэ, зурат, дунгыз, на гумне урожай хранили в клади. Перед обмолотом снопы просушивали в срубном овине (буралы эвен) русского типа или в традиционном овине — шише (шэш эвен). Обмолачивали цепом (субагач, цеп). Для помола зерна применялись водяные и ветряные стационарные мельницы (тегермэн), а также ручные жернова (кул тегермэн): для рушения на крупу — конные крупорушки (ат яргыч) и ступы (килэ). В степных юго-восточных районах Поволжья и Приуралья в агрокультуре татар сохранились черты, присущие ранним этапам болгаро-татарского земледелия: залежно-переложная система; ведущее место на полях занимала яровая пшеница; практиковался сыромолот снопов лошадьми и т. п.