Дополнения (стр. 13 из 29)

Наименование вина	Характеристика
Жок	без выдержки, из винограда сортов Мерло, Каберне-Совиньон с добавлением до 30% других красных европейских сортов, выращиваемых в Молдавии. Цвет от светло- до темно-красного, аромат свойственный типу столового вина. Объемная доля спирта 9-11%, титруемая кислотность 5-7 г/дм³.
Каберне	марочное, 3-летней выдержки, из винограда сорта Каберне-Совиньон из Центральной и Южной зон Молдавии. Цвет темно-гранатовый с луковичными тонами, выраженный сортовой букет с тонами сафьяна. Объемная доля спирта 9-14%, титруемая кислотность 5-7 г/дм³.
Каберне-Абрау	марочное, 3-летней выдержки, из винограда сорта Каберне-Совиньон выращенного в винсовхозе «Абрау-Дюрсо» Краснодарского края. Цвет гранатовый с легким луковичным оттенком. Объемная доля спирта 9,5-12%, титруемая кислотность 4-7 г/дм³.
Каберне-Анапа	марочное, 2-летней выдержки, из винограда сорта Каберне-Совиньон Анапского района Краснодарского края. Цвет гранатовый с легким луковичным оттенком, букет сортовой. Объемная доля спирта 9,5-12%, титруемая кислотность 6-7 г/дм³.
Каберне Качинское	марочное, 2-летней выдержки, из винограда сорта Каберне-Совиньон близ г. Новороссийска. Цвет гранатовый с легким луковичным оттенком. Объемная доля спирта 9,5-12%, титруемая кислотность б г/дм³.
Каберне Мысхако	марочное, 2-летней выдержки, из винограда сорта Каберне-Совиньон долины реки Кача юго-западной части Крыма. Допускается использование до 20% винограда того же сорта, производимого в других районах. Цвет от светло-рубинового до рубинового, букет сложный. Объемная доля спирта 10-13%, титруемая кислотность 6 г/дм³.
Каберне Тамани	марочное, 3-летней выдержки, из винограда сорта Каберне-Совиньон выращенного на Таманском полуострове Краснодарского края. Цвет рубиновый с легким луковичным оттенком, букет сортовой с сафьяновыми тонами. Объемная доля спирта 9,5-12%, титруемая кислотность 6 г/дм³.
Кварели	марочное, 3-летней выдержки, из винограда сорта Саперави из Кварельского района Грузии. Цвет темно-рубиновый, букет сортовой. Объемная доля спирта 10,5-12%, титруемая кислотность 5,5-7 г/дм³.

Продолжение таблицы 13

Наименование вина	Характеристика
Кодру	марочное, 3-летней выдержки, из винограда сортов Каберне-Совиньон (75%) и Мерло (25%) из Центральной и Южной зон Молдавии. Цвет гранатовый с луковичными тонами, букет с сафьяновыми тонами. Объемная доля спирта 10-13%, титруемая кислотность 5-7 г/дм³.
Комратское	марочное, 3-летней выдержки, из винограда сортов Каберне-Совиньон (70%), Мерло (10%),ПиноФран (20%) выращенного на юге Молдавии. Цвет от красного до темно-красного, букет сложный с тонами сафьяна. Объемная доля спирта 10-14%, титруемая кислотность 5-6 г/дм³.
Лафит	бордоское из винограда сортов Каберне, Мерло, Вердо. Объемная доля спирта 10-11%.
Мартуни	красное марочное, 2-летней выдержки, из винограда сорта Хиндогны из Нагорного Карабаха. Цвет от рубинового до гранатового, букет сортовой с фруктовым ароматом. Объемная доля спирта 10-14%, титруемая кислотность 6 г/дм³.
Мерло	красное из винограда сорта Мерло из Южной и Центральной зон Молдавии. Цвет рубиновый, аромат сортовой. Объемная доля спирта 10-14%, титруемая кислотность 5-7 г/дм³.
Молдавское отборное	красное марочное, 5-летней выдержки, из винограда сорта Пино черный (допускается до 20% сорта Каберне-Совиньон и Мальбек) из Южной и Центральной зон Молдавии. Цвет от светло-красного до темно-красного. Объемная доля спирта 11-13%, титруемая кислотность 5 г/дм³.
Мукузани	красное марочное, 3-летней выдержки, из винограда сортов Ркацители и Мцване из Кахетии, Грузия. Цвет темно-гранатовый, выраженный сортовой букет. Объемная доля спирта 10,5-12,5%, титруемая кислотность 6,5-7,5 г/дм³.
Напареули	красное марочное, 3-летней выдержки, из винограда сорта Саперави, выращенного в Грузии. Цвет темно-гранатовый, сортовой букет. Объемная доля спирта 10,5-12%, титруемая кислотность 6-7 г/дм³.
Норашен	красное марочное, 2-летней выдержки, из винограда сортов Кахет и Сев Хагог в Армении. Цвет от рубинового до темно-рубинового. Объемная доля спирта 11-13%, титруемая кислотность 5-6 г/дм³.
Оксамит Украины	красное марочное, 2-летней выдержки, из винограда сорта Каберне-Совиньон выращенного на Украине. Цвет от светло- до темно-рубинового, сортовой букет с тонами выдержки. Объемная доля спирта 10-13%, титруемая кислотность 6 г/дм³.

Продолжение таблицы 13

Наименование вина	Характеристика
Паркентское розовое	розовое, из винограда сорта Паркент из Паркентского района Ташкентской области Узбекистана. Цвет от светло-розового до светло-красного, сортовой букет выраженный, вкус гармоничный. Объемная доля спирта 9-12%, титруемая кислотность 6 г/дм³.
Романешты	красное марочное, 2-летней выдержки, из винограда сортов Каберне-Совиньон, Мерло, Мальбек из микрорайона Романешты (Молдавия). Цвет рубиновый, букет с тонами миндаля и фиалки. Объемная доля спирта 9,5-13%, титруемая кислотность 6-8 г/дм³.
Рошу де Пуркарь	красное марочное, 3-летней выдержки, из винограда сортов Каберне-Совиньн, Мерло, Мальбек из микрорайона Пуркарь Молдавии. Цвет рубиновый с гранатовым оттенком. Объемная доля спирта 10-13%, титруемая кислотность 5-7 г/дм³.
Рубиновый Магарача	красное марочное, 3-летней выдержки, из винограда сорта Рубиновый Магарача с добавлением до 30% винограда сортов Каберне-Совиньон и Саперави из предгорного опытного хозяйства Института виноградарства и виноделия «Магарач» в Крыму. Цвет от рубинового до темно-рубинового. Объемная доля спирта 12%, титруемая кислотность 5-6 г/дм³.
Саперави	красное без выдержки, из винограда сорта Саперави из Кахетии, (Грузия). Цвет гранатовый. Объемная доля спирта 10,5-12,5%, титруемая кислотность 5-7 г/дм³.
Телиани	красное марочное, 3-летней выдержки, из винограда сорта Каберне-Совиньон из Грузии. Допускается до 10% винограда сорта Саперави. Цвет темно-рубиновый. Объемная доля спирта 10,5-12%, титруемая кислотность 5,7-7 г/дм³.
Хиндогны	красное без выдержки, из винограда сорта Хиндогны из Нагорного Карабаха. Цвет темно-гранатовый. Объемная доля спирта 10-14%, титруемая кислотность 5-6 г/дм³.
Шабо	красное марочное, 2-летней выдержки, из винограда сортов Каберне-Совиньон (50%) и Серексия (50%) выращенного на Шабском песчаном массиве Белгород- днестровского района Одесской области. Объемная доля спирта 10-13%, титруемая кислотность 6-7 г/дм³.

3.5 Полусухие вина

Полусухие вина — группа натуральных вин, содержащие 9-14% спирта естественного брожения и 5-30 г/дм³ остаточного сахара. Вырабатываются по тем же технологическим схемам, что и полусладкие вина, отличаются по содержанию сахара.

Ассортимент полусухих вин представлен в таблице 14.

Таблица 14 - Ассортимент полусухих вин.

Наименование	Характеристика
Анакония	белое, из винограда сорта Цоликоури выращенного в Сухумском и Гудаутском районах Грузии. Допускается использовать 10-15% сорта Чхавери. Цвет от светло-соломенного до соломенного. Объемная доля спирта 9-11%, сахара 10-20 г/дм³, титруемая кислотность 5-8 г/дм³.
Ахеу	красное, из винограда сортов Матраса, Хиндогны, Тавквери из Шемахинского, Нагорно-Карабахского и Шамхорского районов Азербайджана. Цвет от рубинового до темно-красного. Объемная доля спирта 9-11%, сахара 5-25 г/дм³, титруемая кислотность 6 г/дм³.
Баракони	столовое красное, из винограда сортов Александроули и Муджуретули из Грузии. Цвет от рубинового до темно-рубинового, букет с фиалковыми тонами. Объемная доля спирта 10-12%, сахара 15-25 г/дм³, титруемая кислотность 5-7 г/дм³.
Виктория	столовое белое, из винограда сорта Совиньон из Молдовы. Цвет светло-золотистый, букет оригинальный с оттенками черной смородины. Объемная доля спирта 9-12%, сахара 5-25 г/дм³, титруемая кислотность 6-7 г/дм³.
Горный родник	белое, из винограда сорта Кульджинский выращенного в Крыму. Цвет от светло-соломенного до золотистого, сортовой букет. Объемная доля спирта 9-12%, сахара 5-25 г/дм³, титруемая кислотность 6 г/дм³.
Звездное	розовое, из белых и красных сортов винограда, выращиваемого в степных и предгорных районах Крыма. Объемная доля спирта 9-12%, сахара 10-20 г/дм³, титруемая кислотность 5-7 г/дм³.
Золотые ворота	белое, из винограда сортов Алиготе и Сухомлинский белый из Одесской области. Цвет от соломенного до светло-золотистого, сортовой букет. Объемная доля спирта 9-12%, сахара 5-25 г/дм³, титруемая кислотность 6 г/дм³.
Изабелла	розовое, из винограда сорта Изабелла из Кабардино-Балкарии, Чечни, Ингушетией других районов Северного Кавказа. Цвет розовый. Объемная доля спирта 9-11%, сахара 3-5 г/дм³, титруемая кислотность 6±2 г/дм³.

Продолжение таблицы 14