Таблица 2.3. Анализ эффективности использования основных фондов Филиала Горкоопторг Столинского райпо за 1999 – 2000 гг.
| Показатель | Ед изм | Годы | 2000 в % к 1999 | |
| 1999 | 2000 | |||
| 1. основные фонды, всего | тыс р | 324387 | 984646 | 303,54 |
| 2. Численность работников | Чел | 394 | 394 | 100,00 |
| 3. Товарооборот | тыс р | 1363930 | 3677157 | 269,60 |
| 4. Прибыль | тыс р | 12662 | 38013 | 300,21 |
| 5. Фондоотдача | 4,20 | 3,73 | 88,82 | |
| 6. Фондоемкость | 0,2378 | 0,2678 | 112,59 | |
| 7. Фондовооруженность | 823,32 | 2499,10 | 303,54 | |
| 8. Рентабельность основных фондов | 0,03903 | 0,03861 | 98,90 | |
Анализ основных фондов показал, что в 2000 году основные фонды увеличены на 203,54 %. Показатель фондоотдачи, показывающий сколько рублей товарооборота приходится на каждый рубль основных фондов уменьшился на 11,12%. Показатель фондоемкости, обратный фондоотдаче показывающий сумму основных фондов, приходящуюся на 1 рубль товарооборота увеличился на 12,59%. Фондовооруженность увеличилась, фондорентабельность снизилась.
В целом можно сделать вывод, что Филиал Горкоопторг Столинского райпо - конкурентоспособное предприятие на потребительском рынке Столинского района.
3. СОСТОЯНИЕ КОММЕРЧЕСКОЙ РАБОТЫ ПО ФОРМИРОВАНИЮ ТОРГОВОГО АССОРТИМЕНТА ФИЛИАЛА СТОЛИНСКОГО ГОРКООПТОРГА
3.1. Факторы, определяющие построение ассортимента товаров филиала Столинского Горкоопторга
Доработка к странице 27-30 (растянуть).
Ассортимент товаров в розничной торговле представляет собой предложение товаров. Поэтому он должен стимулировать потребителя к покупке и быть шире, чем номенклатура спрашиваемых товаров, с тем, чтобы обеспечить выбор.
Научное обоснование формирования торгового ассортимента должно опираться на ряд объективно действующих факторов.
Факторы формирования розничного ассортимента делятся на не зависящие от конкретных условий деятельности предприятия (определяют направление специализации и тип предприятия) и отражающие конкретные условия работы предприятия (отражают макро- и микроструктуру ассортимента конкретного магазина). К первым относятся социальные, экономические, демографические, национально-бытовые, природно-климатические. В этой связи в главе 2 настоящей курсовой работы была проанализирована динамика изменения численности обслуживаемого населения Горкоопторга. Этот анализ нам показал, что численность обслуживаемого населения снижается из-за активизации конкуренции.
Ко второй группе факторов относятся роль данного магазина в системе торгового обслуживания, наличие других магазинов в зоне деятельности, тип и мощность предприятия, характеристика сегментов, уровень доходов по сегментам; специфика спроса внутри сегментов, размер торговой площади и характеристика оборудования.
Анализируя эту группу факторов, рассмотрим наличие торговой сети у предприятия Горкоопторг Столинского райпо в таблице 3.1.
Таблица 3.1 Наличие розничной торговой сети Филиала Горкоопторга Столинского райпо за 2000-2001 годы
| Показатели | Кол-во ед в году | Торговая площадь в году, м кв | Отклонение | |||
| 2000 | 2001 | 2000 | 2001 | По кол-ву | По торг площади | |
| Всего торговых предприятий | 46 | 46 | 4327 | 4327 | 0 | 0 |
| В том числе | 21 | 21 | 1884 | 1884 | 0 | 0 |
| Продовольственных | ||||||
| Непродовольственных | 2 | 2 | 175 | 175 | 0 | 0 |
| Смешанные | 23 | 23 | 2268 | 2268 | 0 | 0 |
| Из общего числа магазинов | 40 | 40 | 0 | |||
| Магазины, торгующие вино-водочными изделиями | ||||||
| Магазины самообслуживания | 32 | 29 | 3118 | 2916 | -3 | -202 |
| Из них | 12 | 9 | 940 | 738 | -202 | |
| продовольственные | ||||||
| Непродовольственные | 2 | 2 | 175 | 175 | 0 | 0 |
| Ларьки, киоски | 2 | 1 | 1 | 0 | ||
| Всего магазинов, киосков, палаток | 46 | 46 | 4327 | 4327 | 1 | 0 |
В таблице 3.1. проанализированы данные о наличии специализации магазинов Столинского Горкоопторга. Специализация магазинов предусматривает их разделение по ряду признаков, основным из которых является ассортимент реализуемых товаров. По этому признаку все магазины Горкоопторга разделены на продовольственные, непродовольственные и смешанные.
Итак, из общего числа торговых точек по количеству преобладают смешанные магазины (23 ед)., затем - магазины продовольственные (21 ед), по торговой площади наибольший удельный вес занимают магазины смешанного ассортимента.
Количество магазинов, использующий прогрессивный метод самообслуживания уменьшился в 2001 году до 29 (с 32).
Общее количество розничных торговых предприятий в 2001 году не изменилось (46 ед). Из них 9 магазинов продовольственных (12 в 1999 году), 2 – непродовольственных. Руководство посчитало нужным сменить прогрессивный метод обслуживания на метод через прилавок.
Из общего числа магазинов торгуют вино-водочными изделиями 40.
Формирование ассортимента основывается на основании специализации магазинов, которую мы рассмотрели выше. На основании этих данных формируют широту и глубину ассортимента. От специализации магазина зависит, какие товарные группы, подгруппы и виды товаров должны быть в магазине. Например, продовольственные магазины Горкоопторга по ассортиментному перечню подразделяются на магазины с универсальным ассортиментом товаров (универсамы) и неспециализированные магазины с вывеской «Продукты». В соответствии с типом магазина проводится и формирование ассортимента. Например, при формировании ассортимента универсама необходимо обеспечить его универсализацию, т.е. наличие продовольственных товаров всех основных товарных групп с определенной детализацией по подгруппам и наименованиям и непродовольственным товарам повседневного спроса.
Доработка к странице 34.
В основе формирования ассортимента товаров для предприятий розничной торговли лежит изучение различных видов покупательского спроса с целью его последующего анализа и использования полученных результатов.
Формируя ассортимент продовольственных товаров в Горкоопторге учитывают некоторые особенности спроса на продукты питания. Спрос на них отличается высокой степенью устойчивости, а в отдельных случаях – консервативность. Люди привыкают к конкретным сортам хлеба, масла, молочных продуктов, колбасных изделий. Поэтому важно достигнуть стабильности формирования ассортимента таких товаров, обеспечивая их бесперебойную продажу. Кроме того, работниками торгового отдела при формировании ассортимента учитывается фактор взаимозаменяемости. При отсутствии в продаже нужного товара покупатель не откладывает покупку, а ищет ему замену, покупая другой с аналогичной пищевой ценностью. Особенно это проявляется внутри группы товаров, хотя существует и межгрупповая взаимозаменяемость.
Кроме этого, спрос на продукты питания комплексный, то есть, покупатель, покупая мясо, покупает и растительное масло, картофель и другие овощи. Таким образом постоянство требований и комплексность спроса на товары из рациона питания необходимо также учитывать при формировании ассортимента продовольственных товаров.
С этой целью работники торгового отдела Столинского Горкоопторга анализируют форму 3-торг, в которой можно проследить тенденции оборота по группам товаров.
Кроме того, учитывается сезонность спроса на продовольственные товары. В этой связи можно привести пример нерасторопности торговых работников Столинского райпо в текущий момент. В зимнее время, когда потребитель ощущает острую нехватку во фруктах и овощах, резко повышается спрос на морскую капусту, продукт, богатый витаминами и доступный в зимний период. Однако в феврале текущего года практически одновременно морская капуста во всех магазинах Горкоопторга исчезла с прилавков! Уже около трех недель наблюдается отсутствие данного продукта в продаже. Это говорит о том, что коммерсанты Горкоопторга неправильно рассчитали потребность данного продукта, не уследили вовремя за окончанием его запасов и не включили в заявку на получение продуктов на базах морерыбопродуктов.