МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ

РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ

ОРЛОВСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ

ТЕХНИЧЕСКИЙ университет

Факультет Дистанционного обучения

Е.Н. Артемова

Методические указания

для выполнения контрольной работы

по дисциплине

ВВЕДЕНИЕ В СПЕЦИАЛЬНОСТЬ

(II семестр, специальность 060800 – «Экономика и управление

на предприятии туризма и гостиничного хозяйства»

Печатается по решению

редакционно-издательского отдела ОрелГТУ

ОРЕЛ 2003

Составитель: д. т. н., профессор,

зав.кафедрой «Технология и организация

питания, гостиничного хозяйства и туризма» Е.Н. Артемова

Рецензент: к. эк. н., доцент И.В. Скоблякова

Данные методические указания являются учебно-методическим материалом для выполнения контрольной работы по дисциплине «Введение в специальность», содержат цели и задачи контрольной работы, методические указания по ее выполнению, вопросы по изучаемым темам, список литературы и предназначены для студентов I курса дистанционной (заочной) формы обучения по специальности 060800 – «Экономика и управление на предприятии туризма и гостиничного хозяйства».

Редактор Е.В. Рюмина

Инженер по макетированию и верстке Н.М. Козлова

Орловский государственный технический университет

Лицензия ИД № 00670 от 05.01.2001 г.

Подписано к печати 14.10.2003. Формат 60х84 1/16.

Печать офсетная. Усл. печ. л. 0,6. Тираж 250 экз. Заказ №

Отпечатано с готового оригинал-макета

на полиграфической базе Орел ФДО,

г. Орел, Наугорское шоссе, 29.

СОДЕРЖАНИЕ

Стр.

1. Цели и задачи выполнения контрольной работы................................................ 4

2. Методические указания для выполнения контрольной работы....................... 4

3. Вопросы по изучаемым темам................................................................................ 6

4. Темы индивидуальных занятий

по дисциплине «Введение в специальность»........................................................... 9

Литература.................................................................................................................... 10

1. ЦЕЛИ И ЗАДАЧИ ВЫПОЛНЕНИЯ

КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ

Задания для выполнения контрольной работы по дисциплине «Введение в специальность» составлены в соответствии с государственными требованиями к минимуму содержания и уровню подготовки выпускника по специальности 060800 – «Экономика и управление на предприятии туризма и гостиничного хозяйства» для дистанционной формы обучения и утвержденного в ОрёлГТУ учебного плана данной специальности.

Контрольная работа выполняется после изучения основных положений дисциплины для развития аналитических навыков, овладения элементами самостоятельной работы.

Цель выполнения контрольной работы: ознакомление с общими вопросами, связанными со специальностью.

Вопросы контрольной работы соответствуют задачам, поставленным в рабочей программе:

– познакомиться с историей развития и основными понятиями в области туризма, гостиничного и ресторанного бизнеса;

– получить общее представление об основных направлениях развития отрасли, о технологии производства услуг в отдельных сферах отрасли;

– познакомиться с инфраструктурой туризма г. Орла и Орловской области.

После выполнения домашней контрольной работы студент должен знать историю развития туризма в России и в мире, основы гостиничного и ресторанного бизнеса, основные виды туризма; владеть информацией о туризме в Орловской области; уметь пользоваться понятийным аппаратом туризма.

2. МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ

Контрольная работа выполняется на заключительном этапе изучения дисциплины по окончании обзорных лекций; после консультации с преподавателем университета. Необходимую консультацию студент может получить и в процессе выполнения им контрольной работы.

Контрольная работа состоит из заданий, для решения которых следует использовать рекомендованную учебную литературу.

Работать над контрольной работой следует, используя отдельную тетрадь, где на обложке указывается фамилия студента, а также его шифр и номера заданий. Записи нужно делать без исправлений, желательно четким почерком. При выполнении работы необходимо оставлять на листе слева до трех сантиметров поля для замечаний, пояснений и методических указаний преподавателя-рецензента.

Выполненная работа в установленные сроки направляется в деканат факультета дистанционного (заочного) обучения ОрелГТУ. Если контрольная работа выполнена с нарушениями указанных требований, с ошибками или не полностью, она возвращается студенту для доработки и устранения допущенных ошибок. Оценка контрольной работы производится по принципу «зачтено – не зачтено».

Выбор варианта контрольной работы осуществляется студентом в соответствии с порядковым номером в списке студентов (табл. 1).

Таблица 1

Выбор варианта контрольной работы

Вариант	Контрольные вопросы по темам	Индивидуальное задание
1	1.1; 2.9; 4.8; 6.6; 8.4.	1
2	1.2; 2.10; 4.9; 6.7; 8.5.	2
3	1.3; 3.1; 4.10; 6.8; 8.6.	3
4	1.4; 3.2; 5.1; 6.9; 8.7.	4
5	1.5; 3.3; 5.2; 6.10; 8.8.	5
6	1.6; 3.4; 5.3; 7.1; 8.9.	6
7	1.7; 3.5; 5.4; 7.2; 8.10.	7
8	1.8; 3.6; 5.5; 7.3; 9.1.	8
9	1.9; 3.7; 5.6; 7.4; 9.2.	9
10	1.10; 3.8; 5.7; 7.5; 9.3.	10
11	2.1; 3.9; 5.8; 7.6; 9.4.	11
12	2.2; 4.1; 5.9; 7.7; 9.5.	12
13	2.3; 4.2; 5.10; 7.8; 9.6.	13
14	2.4; 4.3; 6.1; 7.9; 9.7.	14
15	2.5; 4.4; 6.2; 7.10; 9.8.	15
16	2.6; 4.5; 6.3; 8.1; 9.9.	16
17	2.7; 4.6; 6.4; 8.2; 9.9.	17
18	2.8; 4.7; 6.5; 8.3;.3.10.	18

3. ВОПРОСЫ ПО ИЗУЧАЕМЫМ ТЕМАМ

Тема 1. История туризма

1.1. Правомерно ли говорить о «первобытном туризме» и каковы были мотивы миграций в первобытности?

1.2. Что вы знаете о первобытной картографии?

1.3. Куда и с какими целями направлялись экспедиции Древнего Египта?

1.4. На каком уровне находилась географическая культура Древнего Китая? Какие факты это подтверждают?

1.5. Какие виды туризма существовали в Древней Греции?

1.6. Приведите данные, говорящие о зарождении индустрии туризма в Древнем Риме.

1.7. Какие виды странствий практиковались представителями монашества в средние века?

1.8. Что вам известно о крестовых походах?

1.9. Расскажите о великих географических открытиях и их значении для туризма.

1.10. Назовите первые туристские объединения. Где они появились?

Тема 2. Становление и развитие туризма в России

2.1. Когда предположительно зародился туризм в Российской Империи?

2.2. Какие туристские организации дореволюционной России вам известны?

2.3. Назовите самые популярные туристские регионы и маршруты второй половины 19 в.

2.4. Расскажите о первых кругосветных путешествиях, совершенных россиянами.

2.5. Какие основные меры по развитию туризма принимались со стороны государства после революции?

2.6. Когда появилось Всесоюзное АО «Интурист», каковы его основные функции?

2.7. Охарактеризуйте советский туризм в послевоенный период.

2.8. Расскажите о нетрадиционных видах туризма, существовавших в СССР в 80-е годы 20 в.

2.9. Как повлиял распад СССР на развитие туризма?

2.10. Какие страны наиболее популярны у россиян в последнее время?

Тема 3. Туризм на современном этапе

3.1. Какова роль туризма в экономике многих стран мира?

3.2. Назовите основные страны-поставщики туристов и страны, принимающие туристов.

3.3. Существует ли прямая связь между тенденциями развития индустрии туризма и общими экономическими, техническими и социальными достижениями?

3.4. Что такое платёжный баланс страны, из чего он складывается?

3.5. Что такое «невидимый экспорт» и «невидимый импорт»?

3.6. Назовите страны с положительным сальдо туристского баланса и с отрицательным.

3.7. Как сезонность влияет на развитие туризма в регионе?

3.8. Какие события конца 20 в. привели к активизации туризма?

3.9. Назовите самые необычные путешествия 20 в.

Тема 4. Туризм как система статистических понятий и определений

4.1. Что такое туристская деятельность?

4.2. Назовите три типа туризма.

4.3. Дайте определение категориям туризма.

4.4. Чем отличается по определению турист от экскурсанта?

4.5. Дайте определение туристского продукта.

4.6. Что такое туристская услуга?

4.7. Назовите услуги, входящие в пакет услуг (тур)?

4.8. Чем отличается инклюзив-тур от инсентив-тура?

4.9. Чем отличается групповое путешествие от индивидуального?

Тема 5. Основные виды туризма

5.1. Что такое экологический туризм?

5.2. Назовите три формы религиозного туризма.

5.3. Дайте определение паломничеству.