АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
ЦЕНТРОСОЮЗА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
«РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КООПЕРАЦИИ»
КАЗАНСКИЙ КООПЕРАТИВНЫЙ ИНСТИТУТ (филиал)
Кафедра «Экономика и управление на предприятии»
| Допустить к защите: Заведующий кафедрой С.С. Ахметзянова _____________________________________ (дата, подпись) |
ВЫПУСКНАЯ КВАЛИФИКАЦИОННАЯ РАБОТА
на тему: Экономическое обоснование развития производственной
деятельности в организациях ПК
на материалах ПО «Набережночелнинская торговая база»
Работу выполнила
студентка 5 курса
специальности 080502 «Экономика и управление на предприятии»
группы 251
Емельянова Е. А.
Научный руководитель:
К. п. н., доцент
Багрова Е. А.
Казань, 2010
Содержание
Введение..................................................................................................................3
1. Специфические особенности производственной деятельности
в организациях потребительской кооперации.....................................................7
1.1. Понятие и сущность производственной деятельности
в потребительской кооперации.............................................................................7
1.2. Особенности развития производственной деятельности
в организациях потребительской кооперации....................................................18
1.3. Методы экономической оценки производственной деятельности............25
2. Анализ развития производственной деятельности
ПО «Набережночелнинская торговая база»........................................................39
2.1. Характеристика финансово-хозяйственной деятельности предприятия..39
2.2. Анализ основных фондов ПО «Набережночелнинская торговая база»....55
2.3. Экономическая оценка производственной деятельности
потребительского общества..................................................................................62
3. Пути развития производственной деятельности и экономическое
обоснование предлагаемых мероприятий...........................................................71
3.1. Организация производства макаронных изделий в
ПО «Набережночелнинская торговая база»........................................................71
3.2. Установка дополнительного хлебопекарного оборудования.....................83
3.3. Расширение ассортимента хлеба и хлебобулочных изделий.....................88
Заключение.............................................................................................................96
Список использованных источников.................................................................100
Приложение
Введение
Среди политических и общественных организаций, существовавших на протяжении столетий, потребительская кооперация занимает особое место. Пройдя проверку временем, идеи и принципы потребительской кооперации нашли свое место на разных стадиях развития общественных отношений.
Основной задачей потребительской кооперации является обеспечение населения, прежде всего селян, товарами первой необходимости.
Социальная миссия потребительской кооперации многогранна. Потребительская кооперация доходообразующая система. Во многих сельских районах доходы, поступающие от ее функционирования, составляют основу местного бюджета, то есть в значительной степени обеспечивает экономическое и социальное развитие территории. Еще более значительна роль в формировании денежных доходов сельского населения. Это заработная плата работников системы, оплата при закупке сельскохозяйственных продуктов и сырья.
Результаты хозяйственно-финансовой деятельности свидетельствуют о динамичном развитии потребительской кооперации Республики Татарстан. Достигнут рост объемов по розничному и оптовому товарооборотам, производству хлеба и хлебобулочных изделий, по большинству показателей в закупке продукции и сырья.
Одной из важнейших отраслей в системе потребительской кооперации является производство как источник товарных ресурсов для розничной и оптовой торговли, предприятий питания и как источник доходов системы. Отрасль выполняет также важную социальную функцию. Это - рабочие места и заработная плата для населения, в первую очередь для пайщиков, а, следовательно, реальное увеличение покупательной способности сельского населения.
Промышленность представлена, в основном, предприятиями по производству хлеба, колбасных изделий, безалкогольных напитков, макаронных изделий и некоторых других продуктов питания. Анализ деятельности потребительских обществ и потребсоюзов показывает, что чем больше удельный вес продукции собственного производства в товарообороте, тем конкурентоспособнее организация в целом.
Промышленность потребительской кооперации Российской Федерации насчитывает свыше 11 тыс. предприятий (главным образом малых) и цехов по выработке продовольственных и непродовольственных товаров [17, с. 24].
Промышленность является наиболее финансово устойчивой отраслью кооперативного хозяйства. Динамика прибыли производственных предприятий потребительской кооперации Республики Татарстан за период 2008 – 2009 гг. имеет тенденцию к увеличению с 35 967 тыс. руб. до 48 144 тыс. руб., или на 33,6%. Это свидетельствует о значительном росте показателей финансовых результатов производственной деятельности потребительской кооперации.
Доля производства пищевых продуктов Татпотребсоюза в структуре пищевой промышленности Республики Татарстан составляет всего 0,06%, что говорит о необходимости дальнейшего увеличения производства и развития промышленности потребительской кооперации.
По каждому из действующих видов деятельности производственных предприятий потребительской кооперации на сегодняшний день существуют перспективы развития. Расширение деятельности или освоение новых видов производства способствует увеличению конкурентоспособности организации потребительской кооперации, получению дохода, созданию новых рабочих мест, укреплению экономического положения системы потребительской кооперации на российском рынке.
Целью дипломной работы является определение путей развития производственной деятельности потребительской кооперации и экономическое обоснование их эффективности.
Исходя из поставленной цели, в ходе работы необходимо решить следующие задачи:
- изучить понятие и сущность производственной деятельности потребительской кооперации, особенности развития данной отрасли;
- представить методику оценки производственной деятельности;
- представить краткую характеристику деятельности ПО «Набережночелнинская торговая база»;
- провести финансово–экономический анализ деятельности предприятия;
- дать оценку производственной деятельности на предприятии, выявить проблемы и пути решения;
- разработать рекомендации по совершенствованию и развитию производства в потребительском обществе «Набережночелнинская торговая база» и представить экономическое обоснование предложенных мероприятий.
Объектом исследования в данной работе является производственная деятельность ПО «Набережночелнинская торговая база».
Предмет исследования – развитие производственной деятельности предприятия.
Практическая значимость работы заключается в том, что основные положения и выводы могут быть использованы в практической деятельности соответствующих служб и подразделений предприятия; как методологическая база для проведения исследований производственной деятельности и диагностики общего состояния предприятия. Исследование содержит конкретные предложения и рекомендации по совершенствованию и развитию промышленной деятельности.
Структура работы. Дипломная работа состоит из введения, трех глав, содержащих параграфы, заключения, списка литературы и источников, содержит таблицы и приложения. Первая глава посвящена теоретико-методологическим аспектам производственной деятельности потребкооперации. Во второй главе проведен анализ производства потребительского общества «Набережночелнинская торговая база». В заключительной части дипломной работы приводятся рекомендации по совершенствованию хлебопекарной деятельности и дальнейшему развитию производства на предприятии, в частности организация производства макаронных изделий, установка дополнительного хлебопекарного оборудования и расширение ассортимента хлеба и хлебобулочных изделий.
1.Специфические особенности производственной деятельности
в организациях потребительской кооперации
1.1 Понятие и сущность производственной деятельности
в потребительской кооперации
Основой существования и развития общества, всех сфер его жизни является производство. Производство в любом обществе существует постольку, поскольку существуют потребности, удовлетворить которые можно только продуктами производства. Но непосредственной целью производства не всегда выступает удовлетворение потребностей. Так в рыночном хозяйстве непосредственная цель производства - получение прибыли. Однако это не означает, что здесь нарушается принцип подчинения производства удовлетворению потребностей. Напротив, рыночный механизм устроен так, что производитель может получить прибыль только при условии, что своей продукцией удовлетворит потребности и при этом понесет затраты на ее производство по крайней мере не более чем средние. Стремление к прибыли - это как раз то, что позволяет использовать ресурсы наиболее эффективно [52, с. 13].
Производство постоянно расширяется вглубь и вширь. Во-первых, совершенствуется производство уже создаваемых, традиционных благ, изменяется его технология, повышается производительность труда, улучшается качество продукции. Во-вторых, потребности не остаются неизменными. Прогресс производства порождает все новые потребности, постоянно расширяется и сам процесс производства, становясь все более разнообразным и совершенным по своей структуре. Прежде всего, развивается вширь производство новых средств труда – основы расширения производства. Увеличиваются также масштабы производства новых жизненных средств, в том числе услуг, удовлетворяющих потребности высокого порядка. Иначе говоря, прогресс производства происходит соответственно закону возвышения потребностей [71, с. 9-10].