Развитие производственной деятельности может осуществляться посредством диверсификации. Под диверсификацией производственной деятельности потребительской кооперации мы понимаем процесс расширения номенклатуры выпускаемой продукции, сырьевой базы, освоения новых видов производства (услуг), рынков сбыта, географического расширения, совершенствования взаимодействий и т.д. [68, с.75].
Диверсификация производственной деятельности обеспечит предприятиям потребительской кооперации прочное и безопасное положение на рынке. Если один из видов производства становиться убыточным, то организация может эффективно производить другие виды продукции (услуги).
Диверсификация производственной деятельности призвана обеспечить социальную защищенность работников системы, пайщиков, городского и сельского населения, а также приток товарных ресурсов и увеличение объемов деятельности кооперативных организаций.
Таким образом, потребительская кооперация имеет резервы повышения значимости отрасли. По нашему мнению, для развития производства и повышения его рентабельности необходимо:
- изучить спрос и наладить производство низкоиздержкоемкой продукции (засолка и копчение рыбы и мясопродуктов; расширение ассортимента макаронных и кондитерских изделий);
- повысить качество продукции, улучшить ее фасовку и упаковку;
- внедрять прогрессивные технологии;
- развивать производство непродовольственных товаров, используя надомный труд;
- объединить заготовки и производство в единый производственно-заготовительный комплекс;
- осуществлять развитие посредством диверсификации производственной деятельности.
1.3. Методы экономической оценки производственной деятельности
Выработка стратегии и тактики развития производственной деятельности потребительской кооперации требует проведения анализа и экономической оценки данной деятельности.
Основными задачами анализа являются [52, с. 101]:
- исследования структуры производственной деятельности потребительской кооперации, выявление ведущих отраслей, взаимосвязи между производством и другими отраслями кооперации;
- оценка состояния и роли производственных отраслей, предприятий, цехов, выявление проблем в их функционировании;
- выявление причин неудовлетворительного состояния, факторов, способствующих развитию производственных отраслей, оценка и измерение тесноты связей, зависимости и взаимовлияний;
- определение влияний производственной деятельности на развитие потребительской кооперации;
- влияние производственной деятельности на реализацию социальной миссии;
- экономическая эффективность, анализ затрат, производительности труда, прибыли, рентабельности, уровня оплаты труда, фондоемкости и фондоотдачи по основным отраслям производственной деятельности;
- оценка сырьевой базы отраслей деятельности в настоящее время и в перспективе;
- оценка рынков сбыта продукции производственных отраслей;
- оценка конкурентоспособности производственных отраслей.
Система показателей для анализа производственных отраслей соответствует изложенным выше задачам анализа.
Количественные показатели характеризуют размер, величину хозяйственных процессов и изменения, происходящие в них. Качественные показатели отражают существенные особенности хозяйственных процессов, их экономическую эффективность и целесообразность. Абсолютные (объемные) показатели отражают определенную совокупность производственных, финансовых и хозяйственных процессов, характеризующую одновременно их объем, структуру и качественные особенности. В зависимости от применяемых измерителей абсолютные показатели могут быть натуральными, трудовыми, стоимостными (денежными). Относительные показатели предназначены для характеристики структуры изучаемых явлений, их эффективности и интенсивности изменения во времени.
Источниками исходной информации являются бухгалтерские отчеты (формы № 1 «Бухгалтерский баланс»; № 2 «Отчет о прибылях и убытках»; №7ф «Отчет о расходах в промышленности потребительской кооперации»), статистическая отчетность, в том числе ведомственная (форма № П-1 «Сведения о производстве и отгрузке товаров, работ и услуг»; № П-2 «Сведения об инвестициях»; № П-3 «Сведения о финансовом состоянии организации»; № П-4 «Сведения о численности, заработной плате и движении работников»; № 1-П «Отчет о промышленной деятельности в системе потребительской кооперации»;№ 2 «Отчет о закупках сельскохозяйственной продукции»; Кв 4 (потребсоюз) «Отчет о производственных мощностях и их использовании»; № 5-Т (потребсоюз) «Отчет о численности и заработной плате работников»; № 7-торг (потребсоюз) «Отчет о материально- технической базе потребкооперации», №10-торг (потребсоюз) «Платные услуги населению»; № 14 (потребсоюз) «Отчет о производстве изделия кустарных промыслов в системе потребкооперации»; № 12 (потребсоюз) «Отчет о занятости населения»; № 11 «Сведения о наличии и движении основных фондов (средств) некоммерческих организаций»; № 1-торг «Отчет о торговой деятельности»), результаты выборочного или сплошного обследования предприятий потребительской кооперации и смежных организаций.
Экономическую оценку производственной деятельности предприятия можно дать с помощью следующих показателей:
- объем производства и реализации произведенной продукции;
- себестоимость выпущенной продукции;
- прибыль;
- рентабельность.
Объем производства и реализации продукции (выполненных работ, оказанных услуг) – это основные показатели, характеризующие деятельность предприятия. По своему экономическому содержанию объем реализованной продукции характеризует конечный финансовый результат работы предприятия, выполнения своих обязательств перед потребителями, степень участия в удовлетворении потребностей рынка.
Основными показателями объема производства являются товарная и валовая продукция.
Валовая продукция – это стоимость всей произведенной продукции и выполненных работ, включая незавершенное производство. Выражается в сопоставимых и действующих ценах.
Товарная продукция – отличается от валовой тем, что в нее не включаются остатки незавершенного производства и внутрихозяйственный оборот. По своему составу на многих предприятиях валовая продукция совпадает с товарной, если нет внутрихозяйственного оборота и незавершенного производства.
Для более детального анализа объёма и реализации продукции рассматривают их динамику, так как анализ динамики выпуска и реализации продукции, расчет базисных и цепных темпов роста и прироста показывает, как изменился объем производства и реализации за определенное количество лет. Так же изучают выполнение плана по номенклатуре и ассортименту продукции, анализируется ритмичность выпуска продукцию.
Уровень производства характеризуется абсолютной величиной произведенной и реализованной продукции. Он может быть высоким или низким. Для конкретного предприятия он оценивается сопоставлением с обычным средним уровнем производства. Такая оценка может быть дана и посредством сопоставления фактического объема с максимально возможным, например, с производственной мощностью.
Анализ объема производства и продаж начинают с изучения его динамики, расчета базисных и цепных темпов роста и прироста. При этом объемы производства и реализации продукции должны быть выражены в сопоставимых ценах.
Базисные темпы роста определяются относительно базисного периода [41, с. 92]:
Тб = Vi : V0 *100%, (1.1)
Цепные темпы роста определяются относительно предыдущего периода [41, с. 92]:
Тц = Vi : Vi-1 *100%, (1.2)
где Vi-1, Vi - объем производства товаров в стоимостном выражении в сопоставимых ценах в i – 1 и i –м периоде соответственно;
V0 – объем производства товаров за период, принятый за базу сравнения.
Одной из важнейших характеристик состояния системы производства и реализации продукции промышленного предприятия является стабильность производства. Стабильность производства - это динамичность, изменяемость его объемных показателей. Характеризуется интенсивностью - величиной производства и реализации продукции в одинаковые периоды. Производство может быть по этому параметру:
а) стабильным, характеризующимся постоянной интенсивностью;
б) динамичным, характеризующимся изменяющейся интенсивностью.
Динамичное производство означает переход объема производства и реализации с одного уровня на другой. Если новый уровень выше прежнего - это растущее производство. Если новый уровень ниже прежнего – это снижающееся производство. Показателем динамики считается индекс объема продукции.
В процессе оценки производства необходимо рассмотреть уровень пропорциональности производства. Пропорциональное производство характеризуется приближенным равенством объемов валовой, товарной и реализованной продукции в отчетном периоде. Конечно, случайные отклонения здесь неизбежны. Однако, чем продолжительнее период, тем точнее должно соблюдаться это равенство. Значительные отклонения в объемах производства и реализации, во-первых, вызывают дополнительные потери, во-вторых, могут свидетельствовать о наличии сбоя в производственном процессе или системе сбыта продукции. Например, если в течение длительного периода объем валовой продукции выше объема товарной, значит не вся, запущенная в производство продукция проходит все стадии технологии. Часть ее в виде остатков незавершенного производства оседает в запасах, омертвляя оборотные средства и снижая скорость их оборачиваемости. Это также является признаком имеющихся у предприятия проблем технологического характера или недостаточно эффективной системы материально-технического обеспечения, например, недостатка комплектующих изделий. Если объем товарной продукции превышает объем реализации, у предприятия есть проблемы со сбытом, и ему нужно корректировать свою маркетинговую политику. Потери предприятия выражаются в омертвлении оборотных средств, в увеличивающихся запасах готовой продукции на складе или в отгрузке. Превышение объема реализованной продукции над товарной или валовой свидетельствует о наличии платежеспособного спроса, превышающего производственные возможности предприятия.