В 2008 году в экономической деятельности потребительской кооперации отмечается два этапа: в январе-октябре она стабильно развивалась, но в конце года существенное влияние оказал финансовый кризис.
В кооперативной промышленности в целом по системе в январе-октябре 2008 года объем продукции составлял 100 процентов в сопоставимых ценах к тому же периоду 2007 года, но спад в ноябре-декабре не позволил сохранить этот уровень. За 2008 год произведено продукции на 19,3 млрд.руб., что составило 99,5 процента к 2007 году. По основным видам пищевой продукции, кроме кондитерских изделий и полуфабрикатов, объемы выпуска уменьшились: хлеб и хлебобулочные изделия - 608 тыс.тонн и 92 процента к прошлому году, колбасные изделия - 19,9 тыс.тонн и 94 процента, консервы - 43,3 муб. и 92 процента, безалкогольные напитки - 7499 тыс.дал и 92 процента [79].
По результатам анализа производственной деятельности потребительской кооперации Российской Федерации за период 2007-2009 гг. можно сделать вывод о стабильности развития производственной отрасли системы, однако финансовый кризис оказал существенное влияние на снижение объемов производства как в стране в целом, так и в потребительской кооперации.
Тем не менее в потребительском союзе Республики Татарстан производственная деятельность развивалась стабильно: объем продукции в 2008 году составил 672 млн.руб. и возрос к 2007 году в сопоставимых ценах на 12 процентов, а по видам рост продукции составил от 102 до 118 процентов. Выпущено 28,3 тыс. тонн хлеба и кондитерских изделий, 559 тонн колбасных изделий, 713 тонн макаронных изделий, 234 дал безалкогольных напитков. В 2009 году объем произведенной продукции вырос по сравнению с предшествующим годом на 13% и составил 760 млн. руб. По видам товаров рост составил от 101 до 122 процентов [68].
Анализ деятельности потребительских обществ и потребсоюзов показывает, что чем больше удельный вес продукции собственного производства в товарообороте, тем конкурентоспособнее организация в целом [79]. Реализация стратегии успешного роста конкурентоспособности организаций потребительской кооперации предполагает полный учет динамики рыночного спроса и формирование на этой основе оптимального ассортимента, включающего товары собственного производства. Реализация конкурентоспособной продукции собственного производства в магазинах потребительской кооперации способствует росту совокупного оборота, улучшению финансовых показателей, которые одновременно являются и показателями конкурентоспособности организаций потребительской кооперации [54, с. 17].
Промышленность является наиболее финансово устойчивой отраслью кооперативного хозяйства. Так в 2009 году по системе Татпотребсоюза была получена прибыль в размере 48 144 тыс. руб., что выше показателя предшествующего периода на 34%.
«Это одна из высокорентабельных отраслей системы потребительской кооперации» - считает председатель правления «Татпотребсоюза» Махмут Фаттахов [40]. Показатель рентабельности промышленности является самым высоким по сравнению с другими видам деятельности и составляет 6,45%, по сравнению с рентабельностью торговли 2,46% [79].
Следует отметить, что предприятия потребительской кооперации являются одним из основных производителей продовольственных товаров. Продукция, выработанная на кооперативных предприятиях, занимает 30% в объеме реализуемых в потребкооперации продовольственных товаров. За счет этого полностью обеспечивается сельское население хлебом, хлебобулочными изделиями, на 25-30% консервами и кондитерскими изделиями, на 60-70% безалкогольными напитками [52, с. 36].
На сегодняшний день продовольственное обеспечение населения продукцией отечественного производства - одно из важнейших условий благосостояния и безопасности страны. Массовый и слабо контролируемый импорт продовольствия усиливает опасность поступления на отечественный рынок невостребованных в странах-экспортерах некачественных, вредных для здоровья продуктов питания. В этих условиях особую значимость в решении данной проблемы приобретает потребительская кооперация.
Анализ пищевой промышленности в Российской Федерации показывает, что производство пищевых продуктов, включая напитки, и табака на протяжении периода 2006-2008 гг. увеличилось с 1729 млрд. руб. до 2641 млрд. руб., или на 78%. Однако вследствие экономического кризиса объемы производства в 2009 году уменьшились до 2 577,6 млрд. руб., что составляет от уровня 2008 года 96,7%. В том числе соответствующая динамика характерна для производства мясных полуфабрикатов, макаронных изделий и для другой продукции, исключение составил показатель объема производства хлеба и хлебобулочных изделий: наблюдается снижение потребления с 8,0 млн. тонн в 2005 году до 7,5 млн. тонн в 2009 году [4, с. 354].
По мнению российских экономистов, пищевая промышленность как сегмент экономики «может стать в отдаленной перспективе основным источником несырьевого экспорта или импортозамещения. И именно в этом сегменте российские предприятия сталкиваются с острой конкуренцией со стороны производителей из других стран... В первую очередь с пищевой промышленностью связаны перспективы устойчивого роста, обеспечения занятости...» [23, с. 28-30].
Данное высказывание применимо и к системе потребительской кооперации как производителю продовольственных товаров: с пищевой промышленностью связаны перспективы устойчивого роста системы, обеспечения занятости сельского населения, обеспечения продовольственной безопасности. Укрепление безопасности России в сфере продовольственного обеспечения является миссией потребительской кооперации.
Значение производственной деятельности кооперации повышается с реализацией государством приоритетного национального проекта «Развитие АПК». Программой предусмотрено стимулирование производства продукции в хозяйствах населения и организации малых перерабатывающих предприятий. Как отмечено в Концепции развития потребительской кооперации Российской Федерации до 2015 года: «Потребкооперация может стать основным проводником (оператором) в реализации государственных задач по замещению импортной продукции продукцией отечественных сельскохозяйственных производителей»[46].
На состоявшемся 28 января 2008 года расширенном заседании Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и рыбнохозяйственному комплексу на тему «Об использовании потенциала потребительской кооперации в интересах сельского населения Российской Федерации», выступившие отметили, что потребительская кооперация может стать существенным элементом в реализации Государственной программы развития сельского хозяйства на 2008 – 2012 годы и в решении задач продовольственной безопасности страны. Председатель Комитета Совета Федерации по аграрно-продовольственной политике и рыбохозяйственному комплексу Геннадий Горбунов подчеркнул, что потребительские кооперативы помогают решить одну из главных проблем, стоящих сегодня перед аграриями – проблему реализации произведенной сельскохозяйственной продукции. Следует отметить, что потребительская кооперация как многоотраслевая система, осуществляющая торговую, производственную и заготовительную деятельность, позволяет решать одну из слабо разработанных проблем в агропромышленном комплексе - внедрять замкнутый цикл деятельности предприятий и организаций: производство сельскохозяйственной продукции, переработка – реализация. Такой цикл во многом обеспечивает высокое качество и сохранение потребительских свойств производимой продукции [35, с. 427-434].
Потребительская кооперация Республики Татарстан является активным участником реализации целевой республиканской программы «Развитие сельского хозяйства Республики Татарстан на 2008-2012 гг.». В 2008 году Правительством Республики Татарстан в качестве финансового обеспечения программы Развития потребительской кооперации РТ выделено 57 млн. рублей [56, с. 16]. Направлениями финансовой поддержки являются: развитие материально- технической базы, в том числе приобретение технологического оборудования и специализированного транспорта по лизингу по программе 50/50 с погашением 50 % стоимости через бюджет Республики Татарстан; установление пониженного тарифа на потребление электроэнергии для магазинов, расположенных в сельской местности с количеством дворов не более 100 на уровне сельских товаропроизводителей; частичное возмещение средств, затраченных районными потребительскими обществами на доставку товаров в труднодоступные, малонаселенные пункты, расположенные далее 11 км от районного центра.
Таким образом, потребкооперация может стать серьёзной силой не только в достижении индивидуальных целей потребителей, работников системы потребкооперации и пайщиков, укреплении их личного благосостояния и социальной защищённости, но и в реализации общегосударственных задач, приоритетных национальных проектов, обеспечении занятости населения, решении проблем продовольственной безопасности страны.
1.2 Особенности развития производственной деятельности
в организациях потребительской кооперации
Основные проблемы, характеризующие производственную сферу потребительской кооперации и требующие решения в процессе развития на среднесрочную перспективу, следующие:
- в систему потребительской кооперации входят производственные предприятия мелкого и среднего масштаба, в основном не связанными единой комплексной стратегией развития и являющиеся разрозненными элементами системы;
- решения о создании, определении профиля, перепрофилировании и ликвидации предприятий, а также отчуждении производственных мощностей принимаются на несогласованной основе на уровне потребительских обществ, реже - союзов потребительских обществ, без учёта взаимного влияния на общее развитие системы кооперативного производства и позиции на локальных и региональных рынках;