УДК 664:658.58
65.01.84 Энергоснабжение, водоснабжение и теплоснабжение предприятий
УДК 664.013.6; 664.013.7
65.01.85 Автоматизация и автоматизированные системы
УДК 664:004
65.01.86 Связь и сигнализация на предприятиях
УДК 664.013:658.284
65.01.87 Транспорт на предприятиях
УДК 664.013:658.286
65.01.88 Материально-техническое снабжение
УДК 664.013:658.7
65.01.89 Складское хозяйство
УДК 664.013:658.78
65.01.90 Тара, упаковка, маркировка. Условия хранения и транспортирования
УДК 664:621.796/.798; 664:658.562
65.01.91 Отходы производства и их переработка. Вторичное сырье. Ресурсосбережение
УДК 664:502.171;664:658.567
65.01.92 Пожарная безопасность
УДК 664.013.8:614.84
65.01.93 Условия труда, социально-бытовые мероприятия (услуги), охрана труда, техника безопасности. Гигиена и санитария
УДК 664.013.8:331.34; 664.013.8:658.34; 664.013.8:613.6
65.01.94 Охрана окружающей среды
УДК 664:502.1
65.01.95 Техническая эстетика. Эргономика
УДК 664:658.512.23; 664:331.101.1
65.09 Пищевое сырье и вспомогательные материалы
УДК 664-03-021.51
ВАК 05.18.00, 05.18.15
65.09.01 Общие вопросы
УДК 664-03-021.51
65.09.03 Состав, свойства и методы исследования сырья и продуктов
УДК 664.014/.019
65.09.05 Пищевая ценность и контроль качества сырья и продуктов
УДК 664:658.562
65.09.30 Сырье. Заменители традиционного сырья
УДК 664-03-021; 664:502.171
65.09.33 Вспомогательные материалы
УДК 664-03-021.633
65.09.39 Хранение сырья и продуктов
УДК 664-03:658.562
65.13 Процессы и аппараты пищевых производств
УДК 664.011/.013; 664.02/.09; 664:658.274
ВАК 05.18.12
65.13.13 Оборудование пищевых производств общего назначения
УДК 664.02; 664:658.274
65.13.15 Подготовительные процессы
УДК 664.022
65.13.19 Тепловая обработка пищевых продуктов
УДК 664.046.1
65.13.21 Холодильная обработка пищевых продуктов
УДК 664.046.3
65.13.23 Физические и физико-химические процессы
УДК 664.08
65.13.25 Заключительные процессы
УДК 664.099
65.29 Элеваторная и мукомольно-крупяная промышленность
УДК 664.7
ВАК 05.18.01
65.29.01 Общие вопросы
УДК 664.7
65.29.03 Состав, свойства и методы исследования сырья и продуктов
УДК 664.7.014/.019
65.29.29 Подготовка зерна к хранению, хранение
УДК 664.72
65.29.31 Мукомольное производство
УДК 664.7
65.29.33 Крупяное производство
УДК 664.78
65.29.91 Использование вторичных материальных ресурсов
УДК 664.7:502.171; 664.7-027.32/.33; 664.7:658.567
65.31 Комбикормовая промышленность
УДК 636.085.55
ВАК 05.18.01
Отс. от 68.39.15 Корма и кормление сельскохозяйственных животных
65.31.01 Общие вопросы
УДК 636.085.55
65.31.09 Сырье для комбикормовой промышленности
УДК 636.085.55-03-021.51
65.31.13 Технология и технологическое оборудование комбикормового производства
УДК 636.085.55.02; 636.085.55.011/.013
65.31.29 Продукция комбикормового производства
УДК 636.085.55
65.31.91 Использование вторичных материальных ресурсов
УДК 636.085.55:502.171; 636.085.55:658.567; 636.085.55-027.51
65.33 Хлебопекарная и макаронная промышленность
УДК 664.6
ВАК 05.18.01
65.33.01 Общие вопросы
УДК 664.6
65.33.03 Состав, свойства и методы исследования сырья и продуктов
УДК 664.6.014/.019
65.33.29 Производство хлебобулочных, бараночных и сухарных изделий
УДК 664.66; 664.664.9-477; 664.664.33
65.33.35 Производство мучных кондитерских изделий
УДК 664.68
65.33.41 Производство макаронных изделий
УДК 664.69
65.33.91 Использование вторичных материальных ресурсов
УДК 664.6:502.171; 664.6-027.51; 664.6:656.567
65.35 Кондитерская промышленность
УДК 664.143/.149; 664.858; 663.91
ВАК 05.18.05
65.35.01 Общие вопросы
УДК 664.143/.149; 664.858; 663.91
65.35.03 Состав, свойства и методы исследования сырья и продуктов
УДК 664.143/.149.014/.019
65.35.29 Производство шоколада и какао-порошка
УДК 663.91
65.35.31 Производство карамельных изделий и конфет
УДК 664.143
65.35.33 Производство мармеладно-пастиль-ных изделий, восточных сладостей и других кондитерских изделий
УДК 664.858; 664.149
65.35.91 Использование вторичных материаль-ных ресурсов
УДК 664.143/.149:502.171; 664.143/.149-027.51; 664.858-027.51; 664.858:502.171; 663.91:502.171; 663.91-027.51
65.37 Сахарная промышленность
УДК 664.1
ВАК 05.18.05
65.37.01 Общие вопросы
УДК 664.1
65.37.03 Состав, свойства и методы исследова-ния сырья и продуктов
УДК 664.1.014/.019
65.37.29 Производство сахара из свеклы
УДК 664.12
65.37.31 Производство сахара из тростника и других сахароносов
УДК 664.11; 664.13
65.37.35 Сахарорафинадное производство
УДК 664.126.4.057
65.37.37 Заменители сахара
УДК 664.1-021.271/.273
65.37.91 Использование вторичных материальных ресурсов
УДК 664.1:502.171; 664.1; 664.1:658.567
65.39 Крахмалопаточная промышленность
УДК 664.2
ВАК 05.18.05
65.39.01 Общие вопросы
УДК 664.2
65.39.03 Состав, свойства и методы исследова-ния сырья и продуктов
УДК 664.2.014/.019; 664.15.014/.019
65.39.29 Производство крахмалов
УДК 664.2
65.39.31 Производство патоки и других продуктов гидролиза крахмала
УДК 664.15; 664.28
65.39.33 Производство модифицированных крахмалов
УДК 664.29
65.39.39 Производство меда и его заменителей
УДК 638.14.06; 664.164.4
65.39.91 Использование вторичных материаль-ных ресурсов
УДК 664.2:502.171; 664.2-027.32/.33; 664.2:658.567
65.41 Дрожжевая промышленность
УДК 663.12/.14
ВАК 05.18.07
65.41.01 Общие вопросы
УДК 663.12
ВАК 05.18.07
65.41.29 Производство чистых культур дрожжей
УДК 663.13
ВАК 05.18.07
65.41.31 Производство дрожжей
УДК 663.14
ВАК 05.18.07
65.41.33 Производство ферментных препаратов
УДК 663.15
ВАК 05.18.07, 05.18.10
65.41.91 Использование вторичных материаль-ных ресурсов
УДК 663.12:502.171; 663.12-027.32/.33; 663.12:658.567
ВАК 05.18.07
65.43 Пивоваренная промышленность
УДК 663.4
ВАК 05.18.07
65.43.01 Общие вопросы
УДК 663.4
65.43.03 Состав, свойства и методы исследова-ния сырья и продуктов
УДК 663.4.014/.019
65.43.29 Производство солода
УДК 663.43
65.43.31 Производство пива
УДК 663.44
65.43.91 Использование вторичных материаль-ных ресурсов
УДК 663.4:502.171; 663.4-027.32/.33; 663.4:658.567
65.45 Спиртовая промышленность
УДК 663.5
ВАК 05.18.07
65.45.01 Общие вопросы
УДК 663.5
65.45.03 Состав, свойства и методы исследования сырья и продуктов
УДК 663.51.014/.019
65.45.29 Производство спирта-сырца
УДК 663.551
65.45.31 Производство спирта-ректификата
УДК 663.551.4
65.45.33 Производство органических растворителей брожением
УДК 663.5.061:547
65.45.91 Использование вторичных материальных ресурсов
УДК 663.5:502.171; 663.5-027.32/.33; 663.5:658.567
65.47 Промышленность высокоалкогольных напитков
УДК 663.5; 663.83
ВАК 05.18.07
65.47.01 Общие вопросы
УДК 663.5; 663.83
65.47.03 Состав, свойства и методы исследования сырья и продуктов
УДК 663.5.014/.019; 663.83.014/.019
65.47.29 Производство водок
УДК 663.5
65.47.31 Производство ликеров, наливок и настоек
УДК 663.83; 663.837
65.47.33 Производство виски, ромов, джинов и прочих подобных напитков
УДК 663.5; 663.543
65.47.91 Использование вторичных материальных ресурсов
УДК 663.5:502.171; 663.5:502.171; 663.5-027.32/.33
65.49 Винодельческая промышленность
УДК 663.2/.3
ВАК 05.18.01
65.49.01 Общие вопросы
УДК 663.2/.3
65.49.03 Состав, свойства и методы исследования сырья и продуктов
УДК 663.2.014/.019
65.49.29 Производство виноградных вин
УДК 663.25
65.49.31 Коньячное производство
УДК 663.241
65.49.33 Производство плодово-ягодных вин
УДК 663.3
65.49.35 Производство шампанского и игристых вин
УДК 663.223.1; 663.223.2
65.49.91 Использование вторичных материальных ресурсов
УДК 663.2/.3:502.171; 663.2/.3-027.32/.33; 663.2/.3:658.567; 663.26
65.51 Промышленность безалкогольных напитков
УДК 663.64; 663.86; 663.479.1
ВАК 05.18.07
65.51.01 Общие вопросы
УДК 663.64; 663.86; 663.479.1
65.51.03 Состав, свойства и методы исследования сырья и продуктов
УДК 663.64.014/.019; 663.86.014/.019; 663.479.1.014/.019
65.51.29 Производство безалкогольных напитков
УДК 663.86
65.51.31 Производство кваса
УДК 663.479.1
65.51.33 Минеральные воды
УДК 663.64
65.51.91 Использование вторичных материальных ресурсов
УДК 663.6/.8:502.171; 663.6/.8-027.32/.33; 663.479:502.171; 663.479-027.32/.33
65.53 Консервная, овощесушильная и пищеконцентратная промышленность
УДК 664.8; 664.9
ВАК 05.18.00
65.53.01 Общие вопросы
УДК 664.8
65.53.03 Состав, свойства и методы исследования сырья и продуктов
УДК 664.8.014/.019
65.53.09 Хранение овощей и фруктов
УДК 664.8:658.78
65.53.29 Производство фруктовых консервов
УДК 664.85
65.53.30 Производство овощных консервов
УДК 664.84
65.53.31 Производство замороженных овощей и фруктов
УДК 664.8.037
65.53.33 Производство сушеных овощей и фруктов
УДК 664.834; 664.854
65.53.35 Производство пищевых концентратов
УДК 664.87; 664.932
65.53.37 Производство квашений, солений, маринадов
УДК 664.8.035.2; 664.8.035.4
65.53.39 Производство плодово-ягодных и овощных соков
УДК 663.81
65.53.41 Производство консервов и концентратов для детского и диетического питания
УДК 664.8-053.2
65.53.91 Использование вторичных материальных ресурсов
УДК 664.8:502.171; 664.8-027.32/.33; 664.8:658.567
65.55 Пищевкусовая промышленность
УДК 663.9; 664.5; 661.73; 664.41
ВАК 05.18.10
Ароматизирующие вещества
см. 61.47 Технология душистых веществ
Отс. от 69.51 Технология переработки сырья водного происхождения
65.55.01 Общие вопросы
УДК 663.9; 664.5; 661.73; 664.4
65.55.29 Производство чая и его заменителей
УДК 663.95
65.55.31 Производство кофе и его заменителей
УДК 663.93; 663.94
65.55.33 Производство пряностей и приправ
УДК 664.5
65.55.35 Производство пищевых органических кислот
УДК 661.73
65.55.37 Производство и применение пищевых добавок
УДК 663.9; 664.48/.5
65.55.39 Производство пищевой поваренной соли
УДК 664.41
65.55.91 Использование вторичных материальных ресурсов
УДК 663.9:502.171; 663.9-027.32/.33; 663.9:658.567
65.57 Табачная промышленность
УДК 663.97/.98
ВАК 05.18.10
65.57.01 Общие вопросы
УДК 663.97
65.57.03 Состав, свойства и методы исследования табака и табачных изделий
УДК 663.97.014/.019
65.57.13 Обработка табака
УДК 663.97.05
65.57.29 Производство табачных изделий и их заменителей
УДК 663.97; 663.98
65.57.91 Использование вторичных материальных ресурсов
УДК 663.97:502.171; 663.97:658.567; 663.97-027.32/.33
65.59 Мясная и птицеперерабатывающая промышленность
УДК 637.5; 664.91/.94; 637.631
ВАК 05.18.04
65.59.01 Общие вопросы
УДК 637.5; 664.91/.94; 637.631
65.59.03 Состав, свойства и методы исследования мяса и мясных продуктов
УДК 637.5.04/.07
65.59.15 Убой и первичная переработка скота и птицы
УДК 637.513.22; 637.543.22
Отс. от 64.35.09 Кожевенное сырье и вспомогательные материалы для кожевенной промышленности