Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы по специальности 100101. 65 «сервис» (стр. 1 из 8)
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
ПО ВЫПОЛНЕНИЮ ВЫПУСКНОЙ КВАЛИФИКАЦИОННОЙ РАБОТЫ
ПО СПЕЦИАЛЬНОСТИ
100101.65 «СЕРВИС»
СПЕЦИАЛИЗАЦИИ
100101.65-22 «Экспертиза качества и сертификация услуг и работ»
НА 2011 ГОД
Москва, 2010
 | ФЕДЕРАЛЬНОЕ ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ «РОССИЙСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ ТУРИЗМА И СЕРВИСА» | СК РГУТиС |
Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы составлены на основании ГОС ВПО.
Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы рассмотрены и утверждены на заседании кафедры
«Материаловедение и товарная экспертиза»
Протокол № ________ «____»_______________201__г.
Зав кафедрой Тюменев Ю.Я.
Разработчики программы
преподаватели кафедры:
к.т.н., профессор кафедры «Материаловедение и
товарная экспертиза» В.И. Стельмашенко
к.т.н., профессор кафедры «Материаловедение и
товарная экспертиза» Ю.Я. Тюменев
Согласовано:
проректор по учебной работе Н.Г. Новикова
1. Цели дипломного проектирования
Дипломное проектирование - заключительный этап обучения студентов, целями которого являются:
- систематизация, закрепление, расширение теоретических знаний и практических навыков по специальности и применение их при решении конкретных инженерных и научных задач;
- выявление навыков ведения самостоятельной работы, комплексного проектирования и научного исследования. Дипломное проектирование завершается разработкой выпускной квалификационной работы.
Выпускная квалификационная работа (дипломная работа) - самостоятельное научное исследование конкретной научно-технической задачи, состоящее из расчетно-пояснительной записки и графического материала, иллюстрирующего полученные результаты научного исследования.
Дипломное проектирование способствует выявлению степени подготовленности студента к решению следующих задач:
- выбору и обоснованию организационных форм процесса оказания услуги,
оценке и прогнозированию качества услуг, изделий и материалов их комплектующих;
- разработке стратегии и алгоритмов обслуживания потребителя услуги;
- разработке технологии оказания услуги с оптимизацией параметров технологических процессов и используемых ресурсов;
- решению задач, связанных с повышением конкурентоспособности услуг, их сертификацией и экспертизой на основе повышения качества, снижения
издержек производства, повышению оперативности обслуживания;
- оценке и прогнозированию качества изделий, услуг, основных и вспомогательных материалов.
В процессе дипломного проектирования студент совершенствует навыки творческого подхода к решению инженерных задач и использует накопленные теоретические и практические навыки для обоснованного и эффективного решения задач дипломного проектирования.
2. Содержание и объем выпускной квалификационной работы
Расчетно-пояснительная записка должна в краткой и четкой форме раскрывать творческий замысел дипломной работы, ее новизны, содержать анализ, обоснование и аргументацию принимаемых решений, а также указывать практическую значимость работы и другие материалы.
Расчетно-пояснительная записка включает:
- титульный лист (приложение 1);
- задание на дипломное проектирование (приложение 2);
- реферат (аннотацию);
- содержание;
- основной текст записки;
- список использованных литературных источников;
- приложения (в случае необходимости).
Графическая часть выпускной квалификационной работы выполняется на ватмане формата А1 в количестве 8-10 листов.
3. Оформление выпускной квалификационной работы
Расчетно-пояснительная записка должна быть выполнена в компьютерном или машинописном варианте на одной стороне листа с рамкой или без нее.
Листы пояснительной записки должны иметь сквозную нумерацию арабскими цифрами. Основная надпись первого листа каждого раздела текстового документа выпускной квалификационной работы должна иметь штамп (приложение). Основная надпись последующих листов для чертежей (схем) и текстового документа дипломной работы может иметь штамп (приложение). При отсутствии штампа на втором и последующих листах текстового документа дипломной работы страницы нумеруются в правом верхнем углу.
Название раздела пишется прописными буквами и располагается симметрично строке. Название раздела отделяется от последующего текста интервалом в одну строку и не подчеркивается. Подразделы имеют двойную нумерацию арабскими цифрами (напр. 2.1.) и от последующего текста отделяются интервалом в 0,5-1 строку. Ссылки на литературные источники приводятся в квадратных скобках и нумеруются арабскими цифрами по порядку появления их в записке и в соответствии со списком литературных источников, приведенных в конце записки.
Приложения нумеруются арабскими цифрами в правом верхнем углу, каждое новое приложение начинается с новой страницы.
Все иллюстрации (графики, диаграммы, рисунки, схемы) должны иметь названия и нумерацию в пределах каждого раздела арабскими цифрами, таблицы должны иметь название и номер, которые пишутся над таблицей, если она имеет продолжение, то на следующей странице пишется: продолжение таблицы 1.1. Ссылки на иллюстрации и таблицы в тексте записки обязательны.
Формулы приводятся на отдельной строке и нумеруются в пределах раздела арабскими цифрами в круглых скобках, которые размещаются справа от формулы. Расшифровка обозначений приводится с новой строки.
При выполнении расчетов на ПЭВМ, студент излагает методику расчета, основные расчетные формулы, блок-схему алгоритма, обосновывает выбор исходных данных и приводит анализ полученных результатов.
Размерности физических величин приводятся в системе СИ.
Расчетно-графическая часть выполняется на листах формата А1 и оформляется в соответствии с требованиями нормативно-технической документации. Рабочее поле чертежа должно иметь рамку, отстающую от кромки листа справа, сверху, снизу на 5 мм, а слева - 30 мм. В правом нижнем углу рабочего поля должен размещаться штамп, а над ним спецификация.
Основная надпись для графического материала приведена в приложении.
4. Основные исходные положения дипломного проектирования
В основу разработки дипломной работы должны быть положены практические решения задач, стоящих перед предприятиями и организациями сферы сервиса в условиях рыночной экономики.
Жесткая конкуренция, широкий выбор товаров и услуг на рынке требуют решения задач, связанных с повышением конкурентоспособности продукции и услуг, их сертификацией и экспертизой, на основе повышения качества, снижения издержек производства, повышения экономичности и оперативности обслуживания.
В этой связи исходными положениями при выполнении выпускной квалификационной работы должны быть обязательное применение прогрессивной трудосберегающей технологии, прогрессивных методов контроля и испытания продукции, международной системы стандартизации (МСИСО серии 9000), конфекционирования материалов с учетом требований производства, а также требований потенциальных потребителей, с широким использованием современных математико-статистических методов математического моделирования технологических процессов.
В качестве исходных материалов при разработке организационно-технических мероприятий дипломной работы студент должен использовать ГОСТ, ОСТ, СТП, другую нормативно-техническую документацию, законодательную базу производства изделий и услуг, включая Закон РФ «О защите прав потребителей», Закон РФ «О техническом регулировании» и др., а также материалы, собранные во время практики на действующих предприятиях, достижения науки и техники, результаты работы научно-исследовательских институтов, кафедры в области материаловедения и экспертизы качества изделий и услуг.
5. Тематика выпускных квалификационных работ
Тематика дипломного проектирования соответствует двум направлениям:
- научное исследование при решении конкретной научно-технической задачи;
- комплексная экспертиза качества и потребительских свойств изделий, услуг и работ.
При выполнении научного исследования индивидуальность тем дипломного проектирования обусловлена многообразием задач, стоящих перед производителями и потребителями услуг и изделий. При проведении научного исследования может разрабатываться:
- стратегия и алгоритм обслуживания потребителя услуги;
- технология оказания услуги с оптимизацией параметров технологических
процессов и используемых ресурсов;
- изучение соответствия потребительских свойств и технико-экономических показателей требованиям, предъявляемым к услуге, изделию, исходным материалам с целью повышения качества, снижения издержек производства;
При выполнении выпускной квалификационной работы по комплексной экспертизе качества и потребительских свойств изделий, услуг и работ индивидуальность тем дипломного проектирования обусловлена широким ассортиментом изделий, услуг, работ, а также разнообразным ассортиментом основных и вспомогательных материалов, применяемых для их производства.
6. Содержание расчетно-пояснительной записки и графической части выпускной квалификационной работы
Содержание расчетно-пояснительной записки зависит от тематики дипломного проектирования.