Тема курсовой работы: Сравнительная оценка ассортимента и потребительских свойств товаров отечественного производства разных фирм-изготовителей (можно написать про зубные пасты, или про шампунь, или про крема, но конкретно надо написать про один из товаров!).
Оглавление
Введение………………………………………………………………….
1. Тематика, порядок и сроки выполнения курсовых работ
1.1 Этапы выполнения курсовой работы
1.1.1. Выбор темы курсовой работы
1.1.2 Изучение теоретических источников и определение цели и задач исследования
1.1.3 Выбор объекта и методов исследования
1.1.4 Проведение эксперимента и обобщение полученных результатов
1.1.5 Оформление курсовой работы
2. Требования к содержанию, изложению и оформлению курсовой работы
2.1. Структура и содержание курсовой работы
2.2. Правила оформления курсовой работы
3. Порядок допуска курсовой работы к защите
3.1.Защита курсовой работы
4. Примерная тематика курсовых работ.
4.1. Примерное содержание курсовых работ.
5. Рекомендуемая литература…
5.1. Основная
5.2.. Дополнительная…………………………………..
Приложения………………………………………………………………………
Введение
Подготовка курсовой работы является одной из форм активизации учебного процесса через самостоятельную работу студентов. Курсовая работа по дисциплине Товароведение и экспертиза товаров является письменной работой с кратким и систематизированным изложением современного состояния задач в области товароведения и экспертизы товаров на основании изучения требований законодательства, нормативных документов, аналитического обзора научных и литературных источников, исследования материалов практической деятельности экспертных организаций, с оценкой и предложениями студента по решению выявленных и упреждению возможных проблем применительно к теме курсовой работы.
Целью курсовой работы является:
- закрепление, углубление и совершенствования знаний и профессиональных умений;
- формирование навыков самостоятельной учебной и научно-исследовательской работы, творческой деятельности;
- развитие навыков работы со специальной литературой, нормативно-правовыми актами и другими источниками информации.
1. Тематика, порядок и сроки выполнения курсовых работ
Курсовая работа выполняется в соответствии с учебным планом специальности Товароведение и экспертиза товаров.
1.1 Этапы выполнения курсовой работы
Выполнение работы включает следующие этапы:
· Выбор темы, обоснование ее актуальности, научной новизны и практической значимости.
· Изучение теоретических источников (законодательные, нормативные документы, статьи в научных журналах и сборниках). Анализ собранных данных с использованием соответствующих методов обработки и анализа информации.
· Определение цели и задач исследования;
· Выбор объектов и методов исследования;
· Организация и проведение исследования;
· Обобщение полученных результатов. Сопоставление полученных данных с практическими задачами торговых организаций, (экспертных органов), аргументированное изложение своей точки зрения по дискуссионным вопросам, представление собственных выводов и рекомендаций по решению потенциальных проблем.
· Оформление работы
1.1.1 Выбор темы курсовой работы
Кафедра разрабатывает тематику курсовых работ в соответствии с основным содержанием учебной дисциплины. Темы курсовых работ должны предусматривать разработку вопросов, представляющих научную ценность и практическую значимость.
Примерные темы курсовых работ представлены в разделе 4.
При выборе темы курсовой работы студенту необходимо учитывать ее актуальность, наличие и доступность необходимой информации (с учетом места работы, специальности, занимаемой должности и т.п.), а также свой уровень подготовки и личный интерес к рассматриваемым вопросам.
Студент вправе сам предложить тему курсовой работы, обосновав ее актуальность. После выбора темы и ее согласования с руководителем, студент пишет заявление на имя заведующего кафедрой о закреплении за ним темы и научного руководителя курсовой работы Приложение (А).
Студент, в порядке исключения, в ходе выполнения работы по согласованию с руководителем и заведующим кафедрой может изменить ранее выбранную тему. Для студентов специальности 080401, обучающихся по очной, очно-заочной и заочной форме обучения, предусмотрено выполнение двух курсовых работ по товароведению и экспертизе продовольственных (зерномучных и плодоовощных, кондитерских и вкусовых, молочных и жировых, мясных и рыбных) товаров и товароведению и экспертизе непродовольственных товаров (одежных, обувных и меховых, культурно-бытовых, хозяйственных и электро-бытовых, ювелирных и парфюмерно-косметических) товаров.
Студенту предоставляется право выбора последовательности выполнения курсовой работы по этим дисциплинам, т.е. если первая работа подготовлена по товароведению продовольственных товаров, то вторая – обязательно по товароведению непродовольственных товаров или наоборот.
1.1.2. Изучение теоретических источников и определение цели и задач исследования
Перед выполнением курсовой работы необходимо проработать учебную литературу, законодательные, нормативные документы, статьи в научных журналах и сборниках по выбранной теме. Оценив современное состоянии вопроса, необходимо определить цели и задачи исследования, обосновать актуальность темы. Значительно облегчают нахождение литературы каталоги библиотек: алфавитный, предметный и систематизированный. Большую помощь при поиске необходимой информации оказывают реферативные журналы и сборники, различные библиографические издания, летопись журнальных статей и книжная летопись, выпускаемые Всероссийской книжной палатой еженедельно.
1.1.3 Выбор объекта и методов исследования
Выбор объекта и методов исследования студент проводит самостоятельно или по рекомендации руководителя. При этом необходимо обосновать выбор объекта и методов исследования, порядок отбора образцов, проведения экспертизы, обработки статистической информации, выбор методик исследования.
1.1.4 Проведение эксперимента и обобщение полученных результатов
Это наиболее важный и ответственные этап выполнения курсовой работы.
Полученные в процессе проведения исследования статистические и экспериментальные данные сводятся в таблицы. Обобщая данные следует четко формулировать и записывать выявленные тенденции, изменения, положения и выводы. Отдельные наиболее показательные выводы могут быть иллюстрированы в виде диаграмм, рисунков, чертежей.
2. Требования к содержанию, изложению курсовой работы
2.1. Структура и содержание курсовой работы
Курсовая работы включает в себя:
· титульный лист;
· содержание;
· введение;
· литературный обзор;
· практическая часть;
· выводы и предложения (заключение);
· список использованных источников;
· приложения (при необходимости).
Содержание курсовой работы должно соответствовать названию ее темы.
Титульный лист
Титульный лист является первым листом курсовой работы и заполняется по форме, приведенной в приложении (Б ).
Содержание включает наименование всех разделов, подразделов и пунктов (если они имеют наименование) с указанием номеров страниц, на которых размещается начало материала разделов, подразделов и пунктов.
Заголовки содержания и заголовки в тексте должны быть строго одинаковыми. Сокращений или другая формулировка не допускаются. Содержание курсовой работы обязательно должно иметь нумерацию каждого раздела, подраздела и пунктов. Рекомендована цифровая система нумерации, в соответствии с которой номера разделов (глав) - первая ступень деления, состоящая из одной цифры; номера подразделов (параграфов) - вторая ступень - из двух цифр; третья ступень деления (пункт) - состоит из трех цифр. Такая система нумерации позволяет не употреблять слова «часть», «раздел», «глава», «параграф» и т.д. В конце нумерации ставится точка. Названия и номера разделов и параграфов, указанные в содержании, должны соответствовать разделам и параграфам, указанным по тексту основного содержания курсовой работы.
Примерное содержание курсовой работы приведено в разделе 4.1
Образец оформления содержания курсовой работы приведен в приложении В.
Введение
Введение должно быть кратким (2-4 страницы).
Во введении обосновывается актуальность темы курсовой работы, анализируется степень освещения избранной темы в литературе, обеспеченность законодательной и нормативной базой, излагаются конкретные существующие и потенциальные проблемы, формулируются цель и задачи исследования, описание методологической базы и методов исследования, определение объекта и предмета исследования, характеристика структуры работы. При этом содержание целей и задач должно позволять сформулировать в заключении курсовой работы соответствующие выводы и разработать рекомендации по решению выявленных проблем.
Литературный обзор
Обзор литературы представляет собой систематизированную информацию свободного стиля изложения, раскрывающую главные аспекты темы. Целесообразным является описание истории возникновения проблемы, присущей отдельным группам продовольственных и непродовольственных товаров, излагаются факты, дается оценка реальному состоянию рассматриваемых проблем на примере работы торговых организаций, и предлагаются возможные подходы к их решению.
Рассматриваются особенности классификации, строения, состава и свойств сырья, краткое описание схемы процесса производства и хранения с указанием показателей безопасности, требований к маркировке, потребительской, транспортной упаковке, а также вопросы экспертизы, идентификации и фальсификации, делая акцент на последних изменениях и нововведениях.