Методические указания по выполнению контрольных работ (группа э3-3) (стр. 5 из 10)
Серьезной альтернативой гостиницам в таких условиях становятся съемные квартиры с посуточной оплатой – апартаменты. Можно сказать, что именно из таких апартаментов «вырос» петербургский рынок мини-отелей, которые по большей части представляют собой выкупленные подъезды в многоквартирных домах. К настоящему времени предложение гостиничных услуг этого сектора в Санкт-Петербурге находится на том уровне, когда уже можно говорить о конкуренции. Подтверждением этому служит возникновение ассоциации мини-гостиниц. Такая кооперация, скорее всего, поспособствует еще и тому, что теперь услуги большинства мини-гостиниц, до сих пор разрозненные, обретут некоторый регламент и выйдут на более цивилизованный уровень. Московский рынок мини-гостиниц пока развивается медленно, несмотря на то, что инвестиционная деятельность в этом секторе имеет хорошую перспективу.
В российских регионах, в отличие от обеих столиц, активно развивается сегмент мини-отелей и гостиниц среднего ценового уровня. О многообещающих планах заявляют как российские инвесторы, так и крупные международные, однако иностранцев несколько отпугивают высокие риски и бюрократия, поэтому они стараются найти российского партнера.
2. Исследование гостиничного бизнеса г.Москвы
2.1 Общая характеристика гостиничного бизнеса в г. Москве
Москва имеет практически все возможности для того, чтобы стать центром мирового культурного и познавательного туризма.
Рынок гостиниц г. Москвы развивается.
1995-1998 гг. были отмечены важным этапом роста деловой активности как иностранных, так и российских инвесторов, в результате в Москве были введены в эксплуатацию новые гостиницы: "Тверская", "Палас Отель", "Гранд Отель", "Отель Виноградово", "Аврора-Люкс", "Екатерина", "Протон", введена в эксплуатацию после реконструкции гостиница "Золотое Кольцо". За эти годы практически была закрыта ниша так недостающих городу гостиниц уровня 4-5 звезд. Причиной вложения инвестиций именно в высококлассные гостиницы является их высокая рентабельность и быстрая окупаемость вложенных средств.
На сегодняшний день Москве не хватает гостиниц среднего класса уровня 2-3 звезды, рассчитанных на среднего туриста и дешевых гостиниц, в том числе для развития молодежного туризма. Гостиничный комплекс Москвы насчитывает несколько сотен гостиничных предприятия различной формы собственности и ведомственной принадлежности.
Кризисная ситуация, сложившаяся в международной гостиничной индустрии в сентябре 2001 г., заставила гостиничный менеджмент поволноваться. Как и в августе 1998 г., отели международного класса столкнулись с проблемой снижения загрузки.
Правильная оценка своего места на рынке помогла многим отелям занять свои ниши на рыке. Пример удачного бизнес-подхода можно отнести к гостиничной цепи Marriot. Для того чтобы оптимизировать систему продаж и избавиться от прямой конкуренции, отели этой сети объединили свои коммерческие отделы, и теперь услуги каждой гостиницы адресуются тому сегменту, который она может обслужить наилучшим образом. Располагающий 6 конференц-залами отель “Ирис” стал активнее использовать свои возможности для “конгрессного” туризма, и свой очевидный “минус” – удаленность от центра – превратил в “плюс”. Прилегающая территория используется летом для проведения развлекательных мероприятий для гостей. Расположение ART Hotel в непосредственной близости позволяет гостинице проводить корпоративные спортивные мероприятия. Для поддержания должного уровня сервиса и соответствия новым требованиям отели инвестируют часть прибыли в развитие инфраструктуры.
Гостиницы класса “2-3 звезды”, традиционно относимые к среднему сегменту, в последнее время неоднократно привлекали внимание специалистов и потребителей гостиничных услуг. В отличие от верхнего сегмента, близкого к насыщению, гостиниц среднего класса в Москве явно не хватает.
В обзорах гостиничных рынков Европы и мира, подготовленных кабинетами ведущих международных консалтинговых компаний на различные периоды 2004 года, один - два абзаца регулярно отводятся Москве. Так, компания Jones Lang LaSalle опубликовала в мае 2004 года исследование, в котором представлены мнения инвесторов, специализирующихся на проектах развития гостиничной недвижимости[4].
Первое, на что обращают внимание западные консультанты, характеризуя гостиничный бизнес Москвы в 2004 году – это существенный рост RevPAR , составивший, по расчетам аналитиков, более 20%. В отличие от имевших аналогичные показатели роста Афин или Лиссабона, принимавших в этом году Олимпиаду и чемпионат мира по футболу, Москва не была в перечне городов, проводивших крупные мероприятия мирового масштаба. Объясняя подобный рост доходов на номер в гостиницах Москвы, мнения западных консультантов разделились: специалисты JLLS связывают это явление с укреплением российской экономики в целом, ростом цен на нефть и стабилизацией политического окружения, способствовавших укреплению межрегиональных и международных связей и росту спроса на услуги размещения. D & T видит причину существенного повышения RevPAR в дефиците предложения гостиничных номеров, вызванном временным закрытием «Аэростара», сносом ряда крупных отелей и перепрофилированием строящихся под более рентабельную коммерческую недвижимость.
Из обзора, подготовленного специалистами JLLS, следует, что в целом, инвесторы позитивно оценивают потенциал московского гостиничного рынка. Но, по их мнению, риск капитальных вложений пока остается высоким. В будущем эти риски могут возрасти, особенно в случае, если сложится ситуация, когда предложение на рынке превысит спрос.
Кажущееся противоречие между тенденциями московского рынка, выявленными в первом и втором обзоре, легко объяснимо: на сегодняшний день столичный рынок гостиниц уже «потерял» значительную часть номерного фонда, и этот процесс продолжается. Сокращение предложения, являющееся прямым следствием этого процесса, действительно, казалось бы, «играет на руку» оставшимся гостиницам, которые получают возможность укрепить свои финансовые позиции за счет дефицита доступных мест размещения. Правда, этот вывод далеко не так однозначен, как кажется с первого взгляда. Так, следует заметить, что в обзоре D & T просматривается небольшая «натяжка»: пока закрывались и продолжают закрываться гостиницы среднего класса, расположенные в центре города.
Тогда как выводы относительно роста основных бизнес- показателей касаются гостиниц верхнего сегмента в целом. Если следовать логике D & T , то в среднем сегменте, там, где произошло наиболее серьезное сокращение номерного фонда, должно фиксироваться и наибольшее движение вверх показателей спроса.
Рисунок 2.1 – Динамика загрузки гостиниц среднего класса за время массового сноса[5]
Диаграмма на рис. 2.1 указывает на противоположное. Как видно из диаграммы, загрузка в гостиницах класса 3 звезды за последние 3 года, не показывает однозначной тенденции к существенному росту, что было бы логичным выводом из первой посылки.
Кроме того, если признать, что рост RevPAR в гостиницах верхнего сегмента Москвы – это исключительно следствие сокращения предложения, то тогда следует считать, что гостиницы среднего и верхнего сегмента «делят» одного и того же клиента, что противоречит рыночной логике. Не отрицая, что после закрытия «Интуриста» и «Москвы» часть их клиентуры «переселилась» в отели класса 4-5 звезд, тем не менее нельзя объяснить стремительный рост спроса на наиболее дорогие гостиницы Москвы – «Хайат-Арарат», «Аврора-Марриотт», «Марриотт-Гранд» и «Балчуг-Кемпински». Причем самый стремительный рост спроса отмечен на один из самых дорогих отелей Москвы – Арарат Парк Хайат, заполняемость которого в отдельные месяцы превышает 80%, а средняя цена продаж является самой высокой в группе сопоставимых отелей. В первой половине 2004 года «Арарат» увеличил свой RevPAR более, чем на 100% по сравнению с аналогичным периодом прошлого года, что является абсолютным рекордом.
Все это наводит на мысль, что причины роста показателя доходов с номера в гостиницах верхнего сегмента не могут быть непосредственно связаны со сносом гостиниц среднего уровня цен и качества услуг.
Признав, что на сегодняшний день на столичном гостиничном рынке складывается исключительно благоприятная ситуация для вхождения новых игроков, нельзя не отметить, что данный вывод справедлив в течение ограниченного временного интервала. Достаточно посмотреть немного вперед, чтобы заметить, что вскоре положение в гостиничной отрасли Москвы может существенно измениться. При этом изменения коснутся, в первую очередь, отелей верхнего сегмента. Так, правительство Москвы заявляет о планах удвоения, и даже утроения существующего номерного фонда уже в ближайшей перспективе. Основная доля возводимых объектов фактически будет позиционироваться в верхнем сегменте, несмотря на заявления иного рода. К примеру, если реализуется планы по расширению рынка только в Северо-Западном районе столицы, то через 2-3 года имеющийся там номерной фонд увеличится на 22-27%, или на 1500 дополнительных номеров. После выполнения имеющихся планов, гостиницы одного только «куста ВДНХ» смогут принимать до 20-25 тыс. человек одновременно. А это составляет примерно половину от того количества гостиничных клиентов, которое в 2003 году размещали все отели города. И это, как уже отмечалось, только часть имеющихся проектов. Для того, чтобы новые (или уже имеющиеся, что было бы логичнее) гостиничные места не оказались не востребованными, необходимо обеспечить рост потока посетителей в Москву на уровне, сопоставимом с запланированными темпами прироста гостиничных мест, то есть в 2-3 раза по сравнению с сегодняшним уровнем. Тогда как, не смотря на заявления столичных чиновников, в последние годы количество клиентов московских отелей увеличивалось более скромными темпами, не более 5-10% в год[6]. А по прогнозам туроператоров вскоре и эти показатели будут представляться «заоблачными высотами», поскольку имеющийся сегодня дефицит гостиничных мест не позволяет всем желающим туристам посетить город. В условиях жесткой конкуренции на рынке турпоездок, отмеченное обстоятельство не позволяет надеяться на перевод несостоявшейся поездки в Москву в категорию «отложенного спроса», который в дальнейшем реализуется при благоприятном стечении обстоятельств. Скорее всего, Москва будет «замещена» другим городом Восточной Европы, где нет сложностей с визовыми формальностями и гостиницами. Соединив в этом контексте предположения относительно массового строительства гостиниц на фоне незначительного роста спроса, опасения некоторых специалистов, касающиеся возможного перенасыщения московского рынка средств размещения предложением, обретают под собой ощутимую почву. А с ними растут и риски инвестирования в гостиницы Москвы[7].