Министерство сельского хозяйства и продовольствия РФ
Забайкальский аграрный институт-филиал ФГОУ ВПО
«Иркутская государственная сельскохозяйственная академия»
Технологический факультет
Кафедра животноводства
СВИНОВОДСТВО
МЕТОДИЧЕСКИЕ УКАЗАНИЯ
И ЗАДАНИЯ ДЛЯ КУРСОВОЙ РАБОТЫ
Для студентов-заочников сельскохозяйственных вузов
специальности 110401 — «Зоотехния»
квалификация - зооинженер
Чита 2009
УДК 614.94.631.22 (075.5)
Составители: к.с.-х.н., доцент А.М. Венгеров,
аспирант И.А. Мисник.
Утверждены на заседании учебно-методической комиссии технологического факультета, (протокол № … от 19 сентября 2009г.)
Свиноводство: Методические указания и задания для курсовой работы/ Забайкальский аграрный институт-филиал ФГОУ ВПО «Иркутская государственная сельскохозяйственная академия».
Предназначены для студентов заочного отделения 6 курса по специальности 110401 «Зоотехния».
Рецензенты: доктор с/х. н., профессор кафедры животноводства Ц-Д.Р. Батожаргалов, к. биол. н., доцент кафедры ветеринарной медицины В.Г. Бильтуев, ЗабАИ.
Раздел I. ОБЩИЕ МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
1.1 Цели и задачи курсовой работы
Свиноводство занимает большой удельный вес в производстве мясной продукции и является одной из ведущих отраслей животноводства. Оно дает свинину высокого качества, шкуру и волос для промышленности, сырье для выработки лекарственных препаратов и удобрений.
Цель выполнения курсовой работы – проверка способностей у будущего специалиста к развитию профессионального мышления по самостоятельному решению производственных и организационных вопросов; привитие студенту умения ставить задачи и успешно решать их в целях производства дешевой и качественной свинины, пользующейся спросом у населения.
Задача данных методических указаний состоит в том, чтобы оказать помощь студентам-заочникам, обучающимся по специальности 110401 — «Зоотехния», в самостоятельном решении заданий по свиноводству. При выполнении курсовой работы следует руководствоваться программой курса «Свиноводство» по специальности 110401—«Зоотехния», утвержденной методической комиссией Забайкальского аграрного института в 2008 году, протокол № 148.
Выполняя курсовую работу, студент должен освоить материалы курса, согласно утвержденной программе.
Зооинженер, как профессионал, должен хорошо ориентироваться в вопросах экономики и технологии производства свинины, принимать непосредственное участие в решении производственных вопросов и зоотехнии.
Технологические решения составляют основу любого проекта для животноводческого предприятия. В зависимости от технологии производства регламентируют также структуру стада свиней, размер секций, станков, клеток, выгульных площадок и их количество.
По плану заочного обучения, специальность 110401 — «Зоотехния», и Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования, рабочей программе, студентам отведено 25 часов на VI курсе для выполнения курсовой работы.
Студент-заочник выполняет курсовую работу на основе индивидуального задания рекомендуемого преподавателем. Перечень тем дан в настоящих рекомендациях. Студент может выполнить задание по месту работы в хозяйстве с любой формой собственности или на предприятии района, края.
1.1 Оформление курсовой работы
Курсовая работа оформляется в виде научного отчета, со статистической обработкой материала. Тематика работы должна быть увязана с профилем будущей специальности. В проекте следует учитывать все требования по безопасности труда и противопожарным мероприятиям, экологической безопасности предприятия по производству свинины.
Задание выполняется по определенной схеме, в объеме 20-25 страниц машинописного текста в межсессионный период и высылается в институт для рецензирования. В период лабораторно-экзаменационной сессии на 6 курсе исполнитель защищает курсовую работу на кафедре в присутствии членов комиссии.
Курсовая работа выполняется на стандартных листах формата А4 (297x210 мм) на одной стороне. На каждой странице отчета должно располагаться около 35-40 строк. Размеры полей: сверху 2см, снизу 2,5см, справа – 1,5см, слева - 3. На страницах следует оставлять поля и нумерацию арабскими цифрами внизу в центре листа. Титульный лист включают в общую нумерацию, но номер один на нем не ставится. После титульного листа следует поместить лист с оглавлением работы, в котором указываются главы и страницы их размещения в тексте. Каждый крупный раздел (например, «Обзор литературы») начинают с новой страницы. Заглавия разделов пишут более крупными буквами.
Текст должен быть написан четко, аккуратно и грамотно. Небрежно оформленные работы возвращаются и не зачитываются. В работе не допускается произвольное сокращение слов и оборотов, например с/х, сокращенное сельское хозяйство, или с-во, вместо слова свиноводство и т.д. Ответы на вопросы начинают с красной строки. Освещаемая тема должна быть конкретной и отражать действительное положение в хозяйстве.
При выполнении курсовой работы необходимо предварительно исследовать литературу по заданной теме. В процессе выполнения задания студент использует методические рекомендации, книги, учебные пособия, справочники, инструкции, материалы научной и справочной литературой, журнальные статьи. Список литературы составляется в алфавитном порядке: указывается фамилия автора, его инициалы, полное название книги или статьи, название издательства и год издания. Для журнальных статей, наряду с годом издания, указывается номер журнала и страница текста.
Курсовая работа включает расчетно-пояснительную записку и приложение в конце работы. В расчетно-пояснительной записке дается изложение материалов по всем ниже приведенным темам, предусмотренным планом (содержанием курсовой работы). Приложение курсовой работы может включать:
1. Схемы свиноводческих объектов с внутренней планировкой помещений для содержания животных.
2. Приложения в виде вспомогательных таблиц, включающих таблицы расчета потребности в кормах, графики, рисунки, диаграммы и фотографии. Они выполняются на обычной бумаге, кальке или миллиметровке стандартного формата.
Раздел II. МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ И ЗАДАНИЯ ПО ВЫПОЛНЕНИЮ КУРСОВОЙ РАБОТЫ
2.1 Разработка задания
В соответствии с учебным планом курса «Свиноводство» студенты-заочники по специальности 110401 выполняют курсовую работу. Общие установочные вопросы по основным темам предмета отражены в методических рекомендациях.
Подлежат проработке следующие основополагающие вопросы третьего раздела данных рекомендаций по содержанию курсовой работы.
А) Общие вопросы
1. Обзор литературы;
2. Общая характеристика хозяйства (предприятия), анализ экономических показателей;
3.Состояние животноводства, организация труда, существующая технология производства продукции;
Б) Тематические вопросы индивидуального задания
4. Экстерьер и конституция. Методы оценки роста и развития свиней (1-10);
5. Типы продуктивности свиней. Пожизненная оценка мясосальных качеств (11-20);
6. Способы мечения свиней. Формы зоотехнического и племенного учета (21-24).
7. Зоотехнические основы воспроизводства стада. Племенная работа в свиноводстве (25-30).
8. Породы, бонитировка свиней (31-35);
9. Технология производства свинины и выращивания ремонтного молодняка (36-42);
10. Технология содержания свиней в течение года(43-48);
11. Кормление половозрастных групп свиней и племенных животных (49-59);
Порядок написания курсовой работы по свиноводству определяется с учетом указанных общих вопросов и тематических заданий. Такие разделы, как «Обзор литературы», «Общая характеристика хозяйства (предприятия), анализ экономических показателей», «Состояние животноводства, организация труда, существующая технология производства продукции» выполняются студентом в обязательном порядке. Освещение тематических вопросов индивидуального задания определяется темой и содержанием курсовой работы.
После самостоятельного изучения курса дисциплины студент высылают (или сдает) готовую курсовую работу в институт не позднее, чем за месяц до начала сессии. После проверки преподавателем работы, студент будет допущен к ее защите после приезда на сессию. Не зачтенная курсовая работа выдается студенту для исправления замечаний по существу.
Защита курсовой работы осуществляется в виде устного доклада студента до экзамена. Зачет работы отмечается оценкой в ведомости и в зачетной книжке студента. После успешной защиты курсовой работы студент допускается к сдаче экзамена. По дисциплине свиноводство рекомендуется следующая специальная литература.
Основная литература:
1. Кабанов В.Д. Свиноводство/В.Д. Кабанов. – М.: Колос, 2001- 330с.
2. Степанов В.И., Михайлов Н.В. Практикум по свиноводству/ В.И. Степанов, Н.В. Михайлов – М.: Агропромиздат, 1986 – 253 с.
3. Степанов В.И., Михайлов Н.В. Свиноводство и технология производства свинины/ В.И.Степанов, Н.В.Михайлов–М.: Агропромиздат, 1991- 240 с.
Дополнительная литература:
1. Ладан П.Е. и др. Свиноводство/П.Е. Ладан- М.: Колос, 1978- 350 с.
2. Свечин Ю.К. и др. Организация производства свинины на промышленной основе/ Ю.К. Свечин М.: Агропромиздат, 1985 – 280 с.
3. Козловский В.Г. Техника промышленного свиноводства/ В.Г. Козловский - М.: Россельхозиздат,- 1984 - 260 с.
4. Кабанов В.Д. Породы свиней/ В.Д. Кабанов - М.: Агропромиздат, - 1986 – 240 с.
5. Мысик А.Т. и др. Свиноводство / Ю.К. Свечин - М.: Колос, 1984–275 с.
6. Свечин Ю.К. Содержание и откорм свиней на малой ферме/Ю.К. Свечин - М.: Агропромиздат, 1989 – 180 с.