20. Показать результаты контрольного выращивания, контрольного откорма свиней с оценкой по качеству потомства и контрольного убоя животных.
3.6 Способы мечения свиней.
Формы зоотехнического и племенного учета
Цель заданий освоить существующие способы мечения свиней, ознакомиться с формами зоотехнического и племенного учета в свиноводстве, карточками учета, племенными свидетельствами. Ознакомиться с зоотехническим и племенным учетом на промышленных предприятиях и крестьянско-фермерских хозяйствах.
21. Усвоить ключ для мечения свиней выщипами и практически пронумеровать двух подсвинков указанным способом.
22. Заполнить станковые карточки для двух подсосных свиноматок.
23. Выписать племенное свидетельство на реализуемый племенной молодняк в количестве не менее четырех голов.
24. Ознакомиться с записями в журнале случек и осеменений свиней и сделать определенные выводы по эффективности воспроизводства стада.
3.7 Зоотехнические основы воспроизводства стада.
Племенная работа в свиноводстве
Цель данной темы состоит в том, чтобы студент мог правильно поставить задачи и основные направления племенной работы со стадом. Необходимо точно рассчитать потребность хозяйства в помещениях для свинопоголовья, потребность в кормах, обслуживающем персонале на ферме (предприятии). Освоить основные методы племенного отбора селекционно-генетических параметров и принципы подбора в свиноводстве.
25. Освоить методику составления плана селекционно-племенной работы в свиноводстве на ближайшие 5 лет по хозяйству.
26. Составить помесячный оборот стада по установленной форме на основании документов первичного учета.
27. Составить план случек и опросов и на его основании усвоить методику составления годового оборота стада свиней.
28. Определить селекционный дифференциал группы свиноматок (5 голов) и коэффициент наследуемости признаков.
29. Определить эффект селекции по стаду свиней в хозяйстве.
30. Составить план подбора хряков-производителей на 10-12 свиноматок. Обосновать цели подбора.
3.8 Породы, бонитировка свиней
Цель заданий по указанной теме – ознакомиться с классификацией пород свиней разного направления продуктивности, описать их главные хозяйственные признаки и показатели, в том числе пород, разводимых в хозяйстве, где выполняется курсовая работа. Освоить оценку продуктивных и племенных качеств на основании инструкции по бонитировке свиней.
31. Дать классификацию существующих отечественных и зарубежных пород, отобразить ее на схеме.
32. Охарактеризовать продуктивные и откормочные качества ряда пород свиней: крупной белой, кемеровской, сибирской северной, дюрок, ландрас.
33. Освоить методику оценки продуктивных качеств, используя соответствующие шкалы (три группы пород) в соответствии с инструкцией по бонитировке свиней.
34. По результатам бонитировки установить классы в соответствии с полученными баллами оценки свиней.
35. Ознакомиться со сводной ведомостью по бонитировке свиней, изучить формы сводной ведомости. Заполнить таблицы, используя данные ГПК.
3.9 Технология производства свинины и выращивания ремонтного молодняка
Цель заданий по данной теме – изучить схемы выращивания поросят и освоить приемы контроля над выращиванием ремонтного молодняка и свиней на откорме. Для выполнения заданий студенту следует рассчитать и установить:
36. Мощность хозяйства, наличие помещений, секций, станков, норм нагрузки.
37. Структуру стада – наличие технологических групп, в первую очередь основного стада (свиноматки, хряки), количество ремонтного молодняка.
38. Систему содержания свиней (однофазную, двухфазную, трехфазную), тип кормления, ритм производства, в том числе число опросов в хозяйстве за год.
Таблица 1
Количество единовременного поголовья по фазам
производственного цикла
| Физиологическая группа | Продолжительность Фазы, дней | Ритм, дней | Число животных в группе | Число групп | Единовременное поголовье |
| Свиноматки: холостые условно-супоросные супоросные подсосные | 14 35 70 42 | 7 7 7 7 | 37,5 37,5 30 30 | 2 5 10 6 | 75 187 300 180 |
| Поросята-сосуны | 32 | 7 | 289 | 4.6 | 1329 |
| Поросята на доращивании | 91 | 7 | 276,5 | 13 | 3588 |
| Откормочный молодняк | 126 | 7 | 270,5 | 18 | 4860 |
| Взрослые свиньи на откорме | - | - | - | - | 49 |
| Всего, голов | 10568 | ||||
Таблица 2
Технологические показатели по воспроизводству,
выращиванию и откорму
| Показатель | За ритм производства | За месяц | За год |
| Случить свиноматок, гол. | 37,5 | 163 | 1955 |
| Получить опоросов | 30 | 130 | 1564 |
| Получить поросят, гол. | 298 | 1296 | 15555 |
| Вырастить поросят к отъему, гол. | 280 | 1218 | 14621 |
| Вырастить поросят для передачи на откорм, гол. | 271 | 1179 | 14155 |
| Вырастить откормочного молодняка, гол. | 269 | 1166 | 1400 |
| Снять с откорма взрослых животных, гол. | 5,7 | 28 | 297 |
Произвести расчет технологических параметров свиноводческой фермы мощностью 14 тыс. голов при планируемом отходе поросят 10 %, среднем многоплодии - 9,95 голов в год. Рассчитать в отдельных заданиях количество единовременного поголовья по фазам производственного цикла, используя таблицы 1 и 2.
39. С однофазной системой содержания (10 тыс. голов);
40. С двухфазной системой содержания (12 тыс. голов);
41. С трехфазной системой содержания (14 тыс. голов);
3.10 Технология содержания свиней в течение года
Цель заданий по теме – освоить технологию содержания хряков-производителей; холостых, супоросных и подсосных свиноматок; поросят отъемышей и откормочного поголовья. Для выполнения заданий студенту следует ознакомиться с условиями содержания свиней в хозяйстве, изучить источники в литературе. Следует описать условия содержания различных групп свиней в хозяйстве.
42. Изучить способы содержания хряков в вашем хозяйстве и режим использования производителей (умеренный, интенсивный).
43. Определить потребность в хряках-производителях с ежедневным осеменением 50 свиноматок
44. Изобразить схему помещения для содержания супоросных свиноматок в количестве 120 голов. Начертить план станка (клетки) с полным оборудованием, где содержатся животные.
45. Составить план помещения для содержания подсосных свиноматок в количестве 60 голов при однофазной технологии содержания, с механизацией процессов кормления и поения, удаления навоза. Начертить план станка (клетки) с полным оборудованием.
46. Начертить план помещения для поросят-отъемышей на 450 голов с двухрядным размещением клеток, механизацией производственных процессов.
47. Описать условия содержания откормочного поголовья. Составить план помещений для содержания откормочного молодняка на 900 голов с механизацией производственных процессов кормления, поения и удаления навоза.
48. Ознакомиться с технологией содержания свиней в летний период при размещений животных в летних лагерях и дать описание на примере хозяйства.
49. Начертить план летнего лагеря на 120 голов для подсосных свиноматок при кормлении в станках и выгульных двориках. Рассчитать потребность в кормах и обслуживающем персонале с частичной механизацией удаления навоза и кормораздачи.
3.11 Кормление половозрастных групп свиней
и племенных животных
Цель заданий по данной теме – изучить особенности кормления хряков-производителей холостых, супоросных и подсосных свиноматок, поросят отъемышей и откормочного поголовья. Для выполнения заданий студенту следует ознакомиться с потребностями животных в кормах, ознакомиться с нормами кормления. Следует описать способы подготовки кормов к скармливанию, условия кормления различных групп свиней.
50. Составить рационы кормления для хряков-производителей при различных режимах их использования, с учетом массы и возраста животных.