Приложение 7
Методические основы подготовки выпускной квалификационной работы Тема: «Организационно-экономическое обновление формирования комплексной туристской услуги «Теплоходное путешествие из Санкт-Петербурга в Соловецкий монастырь через Ферапонтово».
Цель:
занять лидирующее положение на рынке туристских услуг путём создания уникального по своей познавательной значимости путешествия.
Стратегия:
сочетания комфортного отдыха путём перемещения на воде с посещением Памятников Всемирного Культурного Наследия ЮНЕСКО: Кижи – Ферапонтово - Соловецкий монастырь.
Задачи:
· представление теплоходного маршрута Санкт-Петербург, остров Валаам, остров Каневец, Монздроги, Свирь, Кижи, Кириллов, Ферапонтово, Соловецкие острова и обратно тем же путём в Санкт-Петербург;
· повышение имиджа Северо-Западного региона Российский Федерации и государства в целом;
· формирование интереса к Памятникам Всемирного Культурного Наследия России;
· привлечение инвестиций в развитие предлагаемой туристской дестинации;
· получение коммерческой прибыли;
· создание новых рабочих мест;
· увеличение отчислений в бюджетных субъектах Федерации Северо-Запада России.
Описания рынка
Культурно – познавательный туризм становиться в последние годы основным направлением развития путешествий в мировой практике. Особое место в нём занимает знакомство с историческими памятниками культуры и, прежде всего, Культурного Наследия. К их числу относятся в Северо-Западном регионе Российской Федерации: Заповедник Кижи, Ферапонтов монастырь и Соловецкиё монастырь.
В настоящее время осуществляются туристские путешествия по маршрутам: Санкт-Петербург – Кижи (с посещением о-ва Валаам); Санкт-Петербург – Кириллов (с посещением заповедника Кижи). Объединение в единое транспортное кольцо всех культурных и паломнических памятников истории Севера – Запада предлагается впервые.
Технологии организации туристской услуги.
Путешествие осуществляется на теплоходе Алексей Сурков – современном судне река – озеро, постройки 1975 года и прошедшем профилактический ремонт в 2001 году. Он имеет на борту 102 каюты, в т.ч.: люкс – 12 (на 2 человека); полулюкс – 14 (на 2 человека); первого класса – 18 (на 4 человека), с общей численностью пассажиров на борту 248 человек. На теплоходе имеется 2 ресторана на обслуживании без перенакрытия столов всех путешествующих на борту судна, а также и буфета, две прогулочных палубы, зрительный зал на 100 мест для демонстрационных фильмов и 4 зала для отдыха.
Маршрут начинается в Санкт-Петербурге с отплытия теплохода в 21 час от причала Озерного вокзала и капитанского коктейль после ужина. Прибытие на о. Валаам в 8 часов утра. Завтрак и экскурсия в монастырь с посещение скитов. Обед на борту теплохода, отплытие в 15 часов под музыку 2-й симфонии Чайковского. В 14.30 прибытие на о. Каневец. Прогулка по острову. Отплытие в 19 часов. Ужин.
Прибытие на о. Кижи в 9.00. Экскурсия по острову. Отплытие в 14.00. Прибытие в 8 часов утра. Экскурсия в Кирилло-Белозерский монастырь, обед, экскурсия с Ферапонтово и знакомство в монастыре с фресками Дионисия. Отплытие в 21.00.
Прибытие в 15 часов к главному причалу Соловецких островов. Экскурсия по монастырю. Ужин. Фольклорный концерт ансамбля поморской песни. Вечерняя прогулка («Настоящие « белые ночи). Отплытие в 2 часа.
Прибытие в Череповец в 15 часов. Автобусная экскурсия по городу с посещением Краеведческого музея. Отплытие в 21 час.
Остановка на отдых в Мандрогах в 12 часов. Отдых до 20 часов (костёр копчёная рыба, жареное мясо, кушанье по погоде). Прибытие в Санкт-Петербург в 8.00.
Полная продолжительность путешествия: 6 дней и 11 часов.
Описание клиентов.
Предоставляемые услуги ориентированы на клиентов среднего класса как из-за рубежа, так и российских граждан без ограничений возраста в т. ч. детей в возрасте не моложе 7 лет.
Описание конкурентов.
В настоящее время подобный вид услуг не предлагается на российском туристском рынке. По-своему содержащие комплексная туристская услуга уникальна, т. е предлагаемое знакомство со всеми без исключения Памятниками Культурного Всемирного Наследия Севера – Запада России за одну поездку в течение одной недели с отдыхом на борту комфортабельного лайнера.
Сбытовая политика: маркетинговые исследования.
Проведены маркетинговые исследования на Международной туристской выставке «Инвеиекс-2004» среди посетителей выставки, а также её участников , которые выявили потенциальных покупателей предлагаемой туристской услуги.
Каналы размещения услуги.
Реализация путёвок предлагает их продажу исключительно крупным зарубежным туроператорам и российским туристским кампаниям с проведением одновременно рекламной акции с предоставлением им буклетов, CD- дисков, видеокассет о путешествии.
Ценовая политика.
Цена на комплексную туристскую услугу включает в себя оплату услуг на борту теплохода (проживание, питание, культурную программу), а также культурно – познавательных мероприятий.
Разница в цене исключительно за счёт комфортности проживания, что позволяет вести речь о демократичности в системе общения путешествующих. Предусмотрены скидки при покупке тура заблаговременно.
В зависимости от класса каюты цены тура составляли:
| вид каюты | цена |
| люкс | 13500 |
| полулюкс | 11700 |
| первый класс | 10800 |
| второй класс (I кат.) | 9900 |
| второй класс (II кат.) | 9000 |
| третий класс | 8100 |
Финансовая стратегия.
Суммарные затраты на организацию обслуживания туристов, представленные контрагентами составляют 1,5 млн. рублей.
Суммарный доход при полной загрузке теплохода составляет 2,4 млн. рублей. Следовательно, рентабельным будет 63% загрузки теплохода. Учитывая большую популярность путешествий туристов на о. Валаам и о. Кижи и практически полную загрузку в данном случае теплоходов такого же класса, рентабельность предлагаемой комплексной туристской услуги «Теплоходное путешествие из Санкт – Петербурга через Ферапонтово в Соловецкий монастырь «составляет 37,5%.
Усадьба «Дворянское подворье»
Цель: занять лидирующие позиции на рынке посредством создания уникального средства размещения;
Стратегия: возвращение к старинному отелю-усадьбе в сочетании с современным комфортом;
Задачи:
- представление Санкт-Петербурга и его пригородов, как благоприятных для туризма дестинаций на международном туристском рынке;
- повышение имиджа России в целом;
- возрождение интереса к истории, культуре и традициям России;
- привлечение инвестиций в развитие данного региона;
- получение коммерческой прибыли;
- создание новых рабочих мест;
- увеличение отчислений в бюджет города.
Описание рынка.
Туризм в XX веке стал явлением мирового масштаба. Всемирная туристская организация при ООН отводит туризму место одной из крупнейших, высокодоходных и наиболее динамично развивающихся отраслей мировой экономики.
В Санкт-Петербурге по виду деятельности «гостиничное хозяйство» зарегистрировано 223 предприятий, 119 из которых являются на сегодняшний день действующими объектами и платят налоги в городской бюджет. Из указанного количества средств размещения 67 объектов являются собственно гостиницами, из них 6 гостиниц относятся к 1-му классу («Гранд Отель Европа», «Астория», «Невский Палас», «Амбассадор», «Рэдисон – СОС», «Достоевский») с общим количеством номеров 1012 на 2014 мест. Рынок гостиниц среднего класса составляет 27 гостиниц средней категории (количество номеров – 6574, количество мест – 11920). Гостиницы экономического класса представлены 36 объектами размещения.
Что касается пригородов Санкт-Петербурга, то на сегодняшний день рынок средств современного размещения туристов практически отсутствует, за исключением «мотелей».
Описание комплексной услуги.
Гостиница – усадьба расположена в живописном городке Гатчина (на окраине), который находится в 40 км от Санкт-Петербурга.
Гостиница является элитным средством размещением малой вместимости. Кол-во номеров 12, общей площадью 800 м². Все номера уникальны по обстановке (интерьеру) и конфигурации. В отеле 3 люкса, 3 одно- и 6 двух-местных номеров. Все номера оборудованы антикварной мебелью. Новейшее сантехническое оборудование и техническое оснащение отеля выполнено по заказу в соответствии с общим стилем. В номерах предусмотрены камины, канделябры и бра со свечами, старинные часы, бюро. Имеется уникальный бальный зал, в нём – антикварная хрустальная люстра. В люксах интерьер украшен шкурами зверей другими охотничьими трофеями.
Усадьба располагает старинной уникальной библиотекой, банкетным залом, картиной галерей портретов главнокомандующих и генералов войны 1812 года, домашним театром на 25 посадочных мест, малой гостиной для игры в карты, кофейной и чайной, музыкальной гостиной, 2 ресторанами. Один из них предназначен для завтраков и обедов, а другой – только для ужинов. Также имеется лавка сувениров.
Отель располагает большим земельным участком. На нём раскинулся английский парк, пруд с лебедями, конюшня, русская баня, гараж, псарня, пристройка для обслуживающего персонала. В летний период парк рад принять гостей в своих беседках, лабиринте, а также доставить удовольствие фонтанами-шутихами. Гости могут насладиться по желанию верховой ездой, катанием на санях, в карете. Зимой в парке сооружаются ледяные горки, статуи изо льда и крепость, предусмотрены катание на коньках, салазках и другие зимние русские забавы.