Методические указания по выполнению курсовой работы по дисциплине «Плодоводство и овощеводство» для студентов очной и заочной формы обучения института земледелия и природообустройства ( специальность (стр. 12 из 15)

Таблица 13 – Расчет потребности посадочного материала плодовых ягодных культур

Порода	Пло-щадь, га	Схема посад-ки	Площадь питания одного растения, м²	Потребность саженцев, шт
Порода	Пло-щадь, га	Схема посад-ки	Площадь питания одного растения, м²	на га	на всю пло-щадь	страховой фонд (5%)	всего
1	2	3	4	5	6	7	8
Яблоня
Груша
Слива
1	2	3	4	5	6	7	8
Абрикос
Вишня
Смородина
Крыжовник
Малина
Земляника
Виноград

2.7 Расчет потребности удобрений для закладки сада

При посадке плодовых и ягодных пород органические и минеральные удобрения вносят в посадочные ямы. Плодовые культуры высаживают в ямы диаметром 0,8 м и на яму вносят перегноя – 25 - 30 кг, суперфосфата – 0,5 кг, хлористого калия – 0,1 – 0,15 кг, извести до 1 кг.

Ягодные культуры высаживают в ямы размером 0,5 м и на одну яму необходимо: перегноя – 12 - 15 кг, суперфосфата – 0,2 кг, хлористого калия – 0,04 – 0,06 кг, извести до 0,4 кг.

При посадке земляники под перекопку почвы вносят на каждый квадратный метр 6 - 10 кг перегноя, 50 - 60 г суперфосфата, 20 - 35 г хлористого калия, 80 г фосфоритной муки или 500 г известковой мучки или древесной золы.

При посадке винограда в одну посадочную яму вносят по 10-15 кг перегноя или 20-30 кг торфокомпоста, 300 г суперфосфата, и около 100 г хлористого калия. Если почвы кислые, то вносят по 300-400 г извести.

Для расчета общей потребности удобрений необходимо количество ям (для плодовых и ягодных пород) или га (для земляники) умножить на потребность удобрений на 1 яму или га. При этом число ям будет равно потребности растений данной породы на всю площадь, взятой без страхового фонда из таблицы 13. На основании проведенных расчетов заполняют

таблицу 14.

Таблица 14 – Расчет потребности органических и минеральных удобрений для закладки сада

Порода	Число ям, шт (га)	Потребность всего, кг
Порода	Число ям, шт (га)	перегноя	супер -фосфата	хлористого калия	извести
Яблоня
Груша
Слива
Абрикос
Вишня
Смородина
Крыжовник
Малина
Земляника
Виноград

2.8 Подбор сортов плодовых и ягодных культур

После этого студент подбирает сорта для своего сада, используя лучшие районированные и новые перспективные сорта. По семечковым породам выбирают 2 - 3 сорта каждого срока созревания, по косточковым - по 3-4 сорта каждой породы, по ягодникам - по 2-3 сорта каждой породы. Виноград можно закладывать в односортных посадках при условии, если сорт имеет обоеполый тип цветка. Затем по литературным источникам знакомится с их характеристикой.

Перечень сортов и их характеристику можно писать в текстовой форме. При этом необходимо указать происхождение сорта, срок созревания, морозостойкость, поражаемость болезнями, урожайность, товарные и вкусовые качества и другие показатели.

2.9 Календарный план по уходу за плодовой культурой

Мероприятия по уходу за плодовыми и ягодными культурами, календарные сроки работ, необходимые машины и инвентарь студенты намечают по учебникам, конспектам лекций и зональной литературе по плодоводству, при этом каждый студент самостоятельно выбирает систему содержания почвы в саду.

Мероприятия по уходу лучше объединять по видам работ. Например, уход за почвой, обрезка, орошение, удобрения (органические и минеральные), борьба с болезнями и вредителями, борьба с грызунами, с солнечными ожогами, уход за урожаем, уборка урожая. Так уход за почвой при содержании почвы под черным паром (паровой системе) в условиях Приморского края будет включать зяблевую вспашку, боронование, культивацию, дискование, обработку приствольных кругов. Составляют календарный план на год и заполняют таблицу 15.

Таблица 15 – Агротехнический план по уходу за ___________ на календарный год

Вид работ	Календарный срок	Агротехнические требования	Машины, инвентарь.
1	2	3	4

2.10 План сада

Схематический план проектируемого сада изготавливают на отдельном листе формата А4 без масштаба. На плане изображают участок, на котором планируется разбить сад. Форма участка выбирается произвольно по желанию студента. Примерные формы участка приведены на рисунке 1.

Рисунок 1- Примерные формы участка под сад

Затем обозначают стороны света (С, Ю, З, В), указывают экспозицию и крутизну склона, направление ветра исходя из задания

Далее на схеме размещают кварталы в соответствии с данными таблицы 16, дороги (магистральную, окружную, межквартальные), садозащитные полосы, хозяйственные постройки, по желанию студента на плане можно разместить водоемы, пасеку.

Кварталы размещают длинной стороной поперек склона, при этом учитывают требования отдельных культур к рельефу и экспозиции склона. Так, в верхней части склона рекомендуется размещать абрикос, яблоню, виноград, в средней – сливу, вишню, грушу, виноград, смородину, в нижней – смородину, крыжовник, землянику. За пределами плана сада размещают условные обозначения.

Затем приводится список используемой литературы, ставится дата и личная подпись.

Готовую курсовую работу студент сдаёт старшему лаборанту на кафедру технологии производства и переработки с/х продукции, где она регистрируется.

После проверки преподавателем курсовую работу студент должен защитить на комиссии.

4 Список литературы рекомендуемой для написания курсовой работы

1. Куренной Н.М. Плодоводство / Н.М. Куренной, В.Ф. Колтунов, В.И. Черепахин. - М.: Агропромиздат, 1985.

2. Плодоводство / под ред. В.А. Колесникова.- М.: Колос, 1979.

3. Казьмин Г.Т. Приусадебное хозяйство Приморья Г.Т. Казьмин.- Владивосток, 1990.- С. 176-185, 190-204, 06-215.

4. Справочник садовода / под ред. Ю.Ф. Оксенюка.- Владивосток.: Давльневосточное книжнойе издательство, 1978.

5. Система ведения сельского хозяйства / под ред. А.К. Чайка.- Новосибирск, 1987.- С. 161-164, 173-175.

6.Оксенюк Ю.Ф. Календарь садовода Приморья / Ю.Ф.Оксенюк.- Владивосток.: Красное знамя, 1991.- 112с.

7. Бурмистров А. Д. Ягодные культуры /А.Д. Бурмистров.- Л. : Агропромиздат, 1985.

8. Казьмин Г. Т. Справочная книга садовода дальневосточника/Г.Т. Казьмин.- Хабаровск: кн. Изд-во, 1993. - 352 с.

9. Лебедева Л. Я. Виноград на Дальнем Востоке/Л.Я. Лебедева . - Владивосток, 1991.

10.Матвеев В. П.Овощеводство/В.П.Матвеев, М.И. Рубцов. - М. : Агропромиздат, 1985. - 431 с.

11. Овощеводство/ под ред. Г. И. Тараканова и В. Д. Мухина. - М. : Колос, 1993. - 511 с.

12. Петрушко Ю. Н. Зональные особенности интенсивной технологии выращивания овощных культур в Приморском крае/Ю.Н. Петрушко, В.Г. Колодкин. - Уссурийск, 2000. - 95 с.

13. Петрушко Ю. Н. Основные сорта овощных культур Дальнего Востока / Ю.Н. Петрушко ; Приморская гос. с.- х. акад. - Уссурийск, 1998. - 72с.

14. Система возделывания овощных культур и картофеля в Приморском крае: методические рекомендации. - Новосибирск, 1982. - 111 с.

1 5. Система ведения агропромышленного производства Приморского края/ РАСХН, ДВНМЦ. Примор. НИИСХ. - Новосибирск, 2001 - С. 141-180, С. 216 - 266.

16. Справочник по овощеводству / сост. В. А. Брызгалов - Л.: Колос, 1982. -511 с.

17. Черепахин В. И. Плодоводство / В.И. Черепахин. - М.: Агропромиздат, 1991.

Приложение А

Вариант оформления титульного листа

ФГОУ ВПО

«Приморская государственная сельскохозяйственная академия»

Институт земледелия и природообустройства

Кафедра Технологии

производства и переработки

сельскохозяйственной продукции

Курсовая работа

по дисциплине «Плодоводство и овощеводство»

на тему: Интенсивная технология возделывания ранней белокочанной капусты и закладка сада в ЗАО «Струговское», Октябрьского района Приморского края

Выполнил:

студент 143 группы

Петров А.К.

Проверил:

к. с.-х. н. Лигун А.М.

Уссурийск 2011

Приложение Б

Количество питательных элементов, выносимых 1 центнером продукции, кг

Культура	N	Р₂0₅	К₂0
Капуста белокочанная	0,4	0,10	0,37
Огурцы	0,35	0,21	0,44
Тыква	0,42	0,31	0,52
Кабачок	0,38	0,24	0,45
Патиссон	0,37	0,26	0,47
Арбуз	0,39	0,28	0,46
Томаты	0,46	0,08	0,51
Перец	0,45	0,07	0,52
Баклажан	0,43	0,08	0,5
Морковь	0,27	0,09	0,42
Свекла столовая	0,45	0,15	0,71
Лук на репку	0,44	0,22	0,2
Лук-батун	0,51	0,25	0,26
Редис	0,5	0,14	0,54
Салат	0,22	0,1	0,44

Приложение В