Методические указания к практическим и лабораторным занятиям по проектированию информационных баз данных часть 1 для студентов экономических специальностей (стр. 3 из 11)
Анализ изменения объема валовой продукции растениеводства
| Продукция | Урожайность ц/га (у) | Посевная площадь, га(S) | Валовая продукция, цн | Изменения, цн в т. ч. за счет | |||||
| 1997 | 2001 | 1997 | 2001 | 1997 | 2001 | Всего | урожай ности | посевной площади | |
| Зерновые | 21,0 | 17,0 | 300 | 400 | 6300 | 8330 | +2030,0 | -1200 | +3230 |
| Картофель | 34,5 | 68,0 | 25 | 0,5 | 862,5 | 34 | -828,6 | +837,5 | -1666 |
| Овощи открытого грунта | 156,4 | 155,0 | 90 | 70 | 14076 | 10850 | -3226,0 | -126 | -3100 |
| Овощи защищенного грунта | 1770,0 | 2110,0 | 29,7 | 23,9 | 52569 | 50429 | -2140 | +10098 | -12238 |
В 2000 году хозяйство заняло 6-е место в РФ по урожайности огурцов в защищенном грунте - 28,2 кг/м2, что позволило добиться высокой урожайности по овощеводству защищенного грунта в целом. В 2001 году из-за смены гибрида произошел спад урожайности огурцов, в результате общая урожайность овощей защищенного грунта снизилась на 4 кг/м2, что вызвало уменьшение валового сбора на 9440 цн (таблица .5). По мнению руководителей хозяйства, такой валовой сбор является оптимальным для нижегородского рынка сбыта - увеличение его приведет к вынужденному поиску иногородних покупателей, что кстати произошло в 1997 году. Половину производимой продукции хозяйство продает московским оптовым покупателям за наличный расчет.
В последние годы в хозяйстве наблюдается сокращение площадей, занятых традиционно трудоемкими культурами, такими как картофель и овощи открытого грунта, пригодных к употреблению без промышленной обработки. По сравнению с 1997 годом площади под картофелем сократились на 98 % , что вызвало снижение его валового сбора на 1666 цн (таблица 5). Площадь посадки овощей также сократилась на 20 га, снизив тем самым их валовый сбор на 3100 цн.
Этому есть объяснение. Расположенный в непосредственной близости Нижний Новгород не только большой рынок сбыта, но и сосредоточие промышленных предприятий, которые большей частью простаивают, сокращают рабочие места или не выплачивают работникам заработную плату. Результатом всего этого явилось, принявшее в последние годы массовый характер, воровство овощей и картофеля с полей хозяйства, наносящее огромный ущерб. Теперь посадки таких культур отнесены как можно дальше от города и сокращены.площади же под малотрудоемкими зерновыми культурами увеличились за 5 лет на 190 га и составляют 87,4 % посевной площади (таблица 6), что увеличило их валовый сбор на 3230 цн (таблица.5).
Таблица 7.
Наличие и структура посевных площадей товарных
сельскохозяйственных культур в ГСХП ”Доскино”
| Показатели | 199 7г | 1998 г | 1999 г | 2000 г | 2001 г | |||||
| га | % | га | % | га | % | га | % | га | % | |
| Зерновые | 300 | 72,3 | 300 | 72,3 | 435 | 89,6 | 435 | 87,5 | 490 | 87,4 |
| Картофель | 25 | 6,0 | 5 | 1,2 | -- | -- | 7 | 1,4 | 0,5 | 1,1 |
| Овощи открытого грунта | 90 | 21,7 | 110 | 26,5 | 50 | 10,4 | 55 | 11,1 | 70 | 12,5 |
| Итого | 415 | 100 | 415 | 100 | 485 | 100 | 497 | 100 | 560,5 | 100 |
В 2001 году выручка по хозяйству увеличилась по сравнению с 1995 годом на 5281 млн.руб., а себестоимость продукции увеличилась на 16995 млн.руб., т.е. в 2 раза. В результате рентабельность по хозяйству снизилась на 38,7 пункта (таблица.7), в том числе за счет себестоимости на 70,4 пункта, повышение цены компенсировало повышение себестоимости лишь на 45 % , что в абсолютном выражении составило 31,7 пункта (таблица.8).
Таблица 8.
Рентабельность (убыточность) товарной сельскохозяйственной
продукции в ГСХП ”Доскино” в 1997-2001 гг. (в %)
| Продукция | 1997 г | 1998 г | 1999 г | 2000 г | 2001 г |
| Зерновые | 99,6 | 116,6 | -1,7 | -14,5 | -22,2 |
| Картофель | 13,1 | 35,5 | 2680 | -34,3 | -33,3 |
| Овощи защищенного грунта | -26,8 | 31,0 | 28 | 49,3 | -23,7 |
| Овощи открытого грунта | 50,3 | 181,2 | -28,2 | 17,0 | -3,6 |
| Молоко | -25,3 | -43,4 | -56,5 | -30,9 | -27,7 |
| Кр. рог. скот на мясо | -106,4 | -45,7 | -64,8 | -75,5 | -70,2 |
| Всего по хозяйству | -21,3 | 23,1 | 23,0 | 9,5 | -29,2 |
Таблица 9.
Расчет влияния себестоимости и цены на рентабельность
(убыточность) продукции
| Продукция | Себестоимость тыс. руб/ц (S) | Цена (выручка ) тыс. руб/ц (N) | Рентабельность (убыточность), % | Отклонения, % | ||||||
| 2000 г | 2001 г | 2000 г | 2001 г | 2000 г | 2001г | Условная | Всего | в т .ч. за счет с/ст-ти цены | ||
| Зерновые | 66,6 | 138,5 | 56,9 | 107,6 | -14,5 | -22,2 | 61,6 | -7,7 | -83,8 | +76,1 |
| Картофель | 106,8 | 68,2 | 70,2 | 45,5 | -34,3 | -33,3 | -57,4 | +1 | +24,1 | -23,1 |
| Овощи защищенного грунта | 271,7 | 625,2 | 317,8 | 445,5 | 49,3 | -23,7 | 64,0 | -73 | -87,7 | +14,7 |
| Овощи открытого грунта | 49,4 | 65,9 | 73,7 | 63,5 | 17,0 | -3,6 | 28,5 | -20,6 | -32,1 | +11,5 |
| Молоко | 149,1 | 194,7 | 104,4 | 140,6 | -30,9 | -27,7 | -5,7 | +3,2 | -22 | +25,2 |
| Кр. рог. скот на мясо | 1000 | 1250 | 244,7 | 372,4 | -75,5 | -70,2 | -62,8 | +5,3 | -7,4 | +12,7 |
| Всего по хозяйству (млн. руб.) | 16753,4 | 33748,0 | 18376,2 | 23657,0 | 9,5 | -29,2 | 41,2 | -38,7 | -70,4 | 31,7 |
Среди продукции рентабельность в наибольшей степени снизилась у овощей защищенного грунта - на 73 пункта, причем за счет увеличения себестоимости в 2,3 раза на 87,7 пунктов, повышение цены компенсировало увеличение себестоимости всего на 16,8 % или на 14,7 пункта.
Главной причиной убыточности производства в 2001 году является постоянный рост цен на природный газ, являющийся основной статьей затрат при производстве овощей защищенного грунта и по хозяйству в целом. Хозяйство же не может повышать цены на свою продукцию из-за низкой платежеспособности населения.
ГСХП «Доскино» имеет большой штат сотрудников. Но за 5 лет было сокращено 294 человека (таблица 10), причем число работников, занятых в основном производстве, сократилось на 230 человек, а количество несельскохозяйственных работников возросло на 30 человек, что вызвано расширением собственной торговой сети из 6-и магазинов, ряда подсобных промыслов, а также введением постоянного штата охраны тепличного комбината.
Таблица 10.
Обеспеченность рабочей силой в ГСХП ”Доскино” в 1997-2001 гг.
| Показатели | Годы | ||||
| 1997 | 1998 | 1999 | 2000 | 2001 | |
| Среднегодовая численность работников, чел. | 1304 | 1325 | 1244 | 1131 | 1010 |
| из них занятых в с-х пр-ве | 1178 | 1141 | 1109 | 1020 | 948 |
Организационная структура управления предприятием.
ГСХП ”Доскино” имеет отраслевую структуру организации и управления. Все производство поделено на 8 цехов и служб строго по отраслевому признаку, причем тепличный комбинат выделен в отдельный цех, т.к. он является очень крупным и значимым подразделением. В состав цехов входят бригады в зависимости от рода выполняемых ими работ (Рис. 1). Общее руководство предприятием осуществляет директор, которому непосредственно подчиняются 4 заместителя и 5 специалистов, курирующих соответствующие производственные участки (Рис. 2).
 |
 |
 |
 |
 |  |  |
Функциональная структура управления.
| |
Положение об отделе сбыта.
Задачи.
1. Обеспечение реализации продукции предприятия.