3. Исходные данные к работе ____________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
4. Перечень подлежащих разработке вопросов ____________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
____________________________________________________________________
5. Перечень иллюстрационно-графического материала (с точным указанием обязательных чертежей) _______________________________________________ ______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
______________________________________________________________________
6. Календарный план
выполнения выпускной квалификационной работы
| № п/п | Наименование этапов выпускной квалификационной работы | Срок выполнения этапов выпускной работы | Примечание |
Дата выдачи задания по выпускной
квалификационной работе «____» _________ 20___г.
Студент - дипломник ____________________ _________________________________
(подпись, дата) (Ф.И.О)
Руководитель выпускной квалификационной работы:
_______________________________________ _______________________________
(подпись, дата) (Ф.И.О)
Приложение Г
Образец оформления рецензии на
выпускную квалификационной работы
АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
ЦЕНТРОСОЮЗА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
«РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КООПЕРАЦИИ»
КАЗАНСКИЙ КООПЕРАТИВНЫЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ)
РЕЦЕНЗИЯ
на выпускную квалификационную работу
на тему:_________________________________________________________________
________________________________________________________________________
Студента (ки) _____ курса _____ группы
________________________________________________________________________
(Ф.И.О.)
Специальность: __________________________________________________________
Рецензент: _______________________________________________________________
(уч. степень, уч. звание, Ф.И.О,)
Содержание рецензии
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
«___» ______________ 20__г. ___________________
(подпись)
Приложение Д
Образец оформления отзыва на
выпускную квалификационной работы
АВТОНОМНАЯ НЕКОММЕРЧЕСКАЯ ОРГАНИЗАЦИЯ
ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ
ЦЕНТРОСОЮЗА РОССИЙСКОЙ ФЕДЕРАЦИИ
«РОССИЙСКИЙ УНИВЕРСИТЕТ КООПЕРАЦИИ»
КАЗАНСКИЙ КООПЕРАТИВНЫЙ ИНСТИТУТ (ФИЛИАЛ)
ОТЗЫВ
на выпускную квалификационную работу
на тему:_________________________________________________________________
________________________________________________________________________
Студента (ки) _____ курса _____ группы
________________________________________________________________________
(Ф.И.О.)
Специальность: __________________________________________________________
Научный руководитель:____________________________________________________
(уч. степень, уч. звание, Ф.И.О.)
Содержание отзыва
___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________________
«___» ______________ 20__г. ___________________
(подпись)
Приложение Е
Пример оформления содержания выпускной квалификационной работы на тему «Исследование ассортимента и качества мучных кондитерских изделий (на примере печенья и пряников), реализуемых в торговой сети «Бахетле» г. Казани
Содержание
| Введение | 3 |
| Задание по выпускной квалификационной работе студента | 5 |
| 1. Общая характеристика, классификация и ассортимент мучных кондитерских изделий | 6 |
| 1.1 Краткая характеристика сырья, основы производства и влияние отдельных технологических операций на качество | 11 |
| 1.2 Химический состав и пищевая ценность мучных кондитерских изделий | 16 |
| 1.3 Требования к качеству, упаковка, маркировка и хранение мучных, транспортирование кондитерских изделий | 19 |
| 1.4 Понятие об ассортименте и факторах, его формирующих. Показатели ассортимента | 26 |
| 2. Организация эксперимента, изучаемые объекты и методы исследований | 31 |
| 2.1 Постановка опытов, характеристика объектов и методов исследования | 41 |
| 2.2 Исследование ассортимента мучных кондитерских изделий | 46 |
| 2.3 Органолептическая оценка качества печенья и пряников | 51 |
| 2.4 Исследование физико-химических показателей качества | 56 |
| 3. Организация хозяйственных связей в системе магазинов «Бахетле» (г. Казань) | 61 |
| 3.1 Организационно-экономическая характеристика предприятия | 64 |
| 3.2 Исследование ассортимента и качества печенья и пряников, реализуемых в торговой сети «Бахетле» г. Казани | 66 |
| 3.3 Практические предложения и рекомендации по совершенствованию показателей ассортимента и качества печенья и пряников, реализуемых в торговой сети «Бахетле» г. Казани | 71 |
| Заключение | 75 |
| Список использованных источников | 79 |
| Приложения | 81 |
Приложение Ж
Примерная тематика исследований для организационно-экономического раздела
1 Ситуационный анализ и прогнозная оценка товарных рынков.
2 Организация закупочно-сбытовой деятельности.
3 Исследование торгового ассортимента товара, обращающегося на конкретном рынке.
4 Анализ особенностей мерчендайзинга отдельных товарных групп.
5 Анализ сложившейся непрерывной холодильной цепи в системе товародвижения в условиях местного рынка.
6 Исследование процесса организации перевозок скоропортящихся грузов.
7 Исследование процесса организации перевозок скоропортящихся грузов морским транспортом.
8 Исследование эффективности сложившейся системы товародвижения на товарном рынке и пути ее совершенствования.
9 Исследование и прогнозирование тенденций развития спроса на рынке товаров (услуг) и оценка их влияния на развитие этого рынка (на примере конкретного товарного рынка).
10 Исследование операций технологического процесса осуществления коммерческих сделок субъекта в сфере торговли.
11 Проектирование высокоэффективной технологии организации хранения товаров в субъектах торговли.
12 Анализ организации проведения торгов как формы торговли в регионе.
13 Биржевая торговля на товарных рынках России. Анализ современных тенденций ее развития.
14 Оценка эффективности коммерческой деятельности субъекта оптовой торговли.
15 Комплексная оценка ситуации и анализ эффективности коммерческой деятельности субъекта розничной торговли.
16 Исследование состояния и проектирование предложений по совершенствованию приемов закупочной деятельности субъекта розничной торговли.
17 Проектирование товарно-ассортиментной политики субъекта розничной торговли для повышения эффективности его коммерческой деятельности.
18 Исследование операций процессов аукционной торговли как формы продажи.
19 Анализ тенденций развития аукционной торговли в регионе и пути ее совершенствования.
20 Проектирование рекомендаций по совершенствованию системы и факторов обеспечения качества торгового обслуживания.
21 Исследование, анализ состояния и разработка мероприятий по совершенствованию работы по мерчендайзингу в субъекте розничной торговли.
22 Исследование состояния торгового сервиса в сфере розничной торговли и перспективы его развития в современных условиях.