Министерство образования и науки РФ
ФГБОУ ВПО «Сочинский государственный университет»
Филиал ФГБОУ ВПО «Сочинский государственный университет»
в г. Нижний Новгород Нижегородской области
Кафедра менеджмента
Туватова В.Е.
МЕТОДИЧЕСКИЕ РЕКОМЕНДАЦИИ
К ВЫПОЛНЕНИЮ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ
Нижний Новгород
2012
Содержание
1. Общие положения………………….......................................................................................3
1.1. Выбор темы контрольной работы…………………………….…………………………..4
1.2. Научное руководство контрольной работой…………………………………………….5
2. Структура и содержание контрольной работы.................................................................... 5
2.1. Структура контрольной работы..........................................................................................5
2.2. Содержание контрольной работы.... ................................................................................ 6
3. Порядок защиты контрольной работы ...........................................................................…9
3.1. Процедура защиты контрольной работы…………….…………… ……………………9
3.2. Критерии оценки контрольной работы…………………………………………..……….9
Список рекомендуемой литературы................................................ ........................................ 12
Приложение 1 - Тематика теоретических вопросов контрольной работы………..............13
Приложение 3 - Пример практической части контрольной работы.......................................16
Приложение 4 - Пример оформления списка использованных источников……………….22
1. ОБЩИЕ ПОЛОЖЕНИЯ
Промежуточная аттестация студентов по дисциплине «Маркетинг гостиниц» предусматривает выполнение и защиту контрольной работы. Успешное её написание в большой степени зависит от правильного представления каждым студентом роли и значения данной работы в процессе усвоения теоретических знании и формирования практических навыков работы по выбранной специальности.
Контрольная работа, являясь одной из обязательных форм самостоятельной работы студентов и этапом подготовки специалиста, предполагает:
- систематизацию, закрепление и расширение теоретических и практических знаний по специальности и применение этих знаний в решении конкретных научных, социально-экономических и управленческих задач;
- развитие навыков самостоятельной работы и овладение методикой сбора и анализа полученной информации при решении разрабатываемых в контрольной работе вопросов и заданий;
В процессе выполнения контрольной работы студент обязан:
- уметь работать с профессиональной литературой и первоисточниками информации;
- использовать современные методы социологического, статистического, экономического анализа, а также современные методы маркетинговых исследований;
- оценивать конкурентную среду гостиничных предприятий;
- разрабатывать мероприятия по улучшению деятельности отдельных служб и предприятия в целом;
- уметь четко и логично делать выводы и предложения на основе собранной и обработанной информации применительно к конкретным вопросам и заданиям.
Контрольная работа является логическим продолжением и завершением изучения курса «Маркетинг гостиниц». В процессе написания контрольной работы, на первом этапе, необходимо правильно выбрать тему работы, затем произвести подбор и изучение необходимой литературы, обработать и проанализировать исходную информацию, провести необходимые расчеты, грамотно написать текст, правильно его оформить и подготовиться к защите.
Контрольная работа призвана раскрыть способности выпускника по применению полученных теоретических и практических знаний для решения прикладных задач. Студент в контрольной работе должен показать умение грамотно излагать свои мысли, аргументировать предложения, правильно и свободно пользоваться специальной терминологией.
Целью настоящих указаний является методическая ориентация студентов на всех этапах их самостоятельной работы - от выбора темы работы до её защиты.
1.1. Выбор темы контрольной работы
Выбор темы контрольной работы осуществляется на основе разработанной и утвержденной на кафедре тематики (Приложение 1), содержащей, как общетеоретические вопросы, так и задания, отвечающие потребностям сегодняшней практики, направленные на решение проблем повышения эффективности маркетинговой деятельности предприятий гостиничной индустрии.
При выборе темы студент должен руководствоваться своим научным и практическим интересом, учитывать опыт, накопленный при написании рефератов и индивидуальных заданий, опираться на знание специальной литературы по избранному направлению.
Основная рекомендация – номер теоретического вопроса должен соответствовать номеру студента в списке журнала группы.
1.2. Научное руководство контрольной работой
В целях оказания студенту теоретической и практической помощи в период подготовки написания контрольной работы кафедра назначает ему научного руководителя.
Студент может периодически, информировать преподавателя о ходе подготовки контрольной работы, консультироваться по вызывающим затруднения или сомнения теоретическим и практическим вопросам,
В ходе выполнения контрольной работы научный руководитель указывает студенту на недостатки аргументации, композиции, стиля, советует как лучше их устранить.
Следует отметить, что за теоретическую и практическую части контрольной работы, а также качество, содержание и оформление целиком и полностью несет ответственность студент, а не руководитель.
2. СТРУКТУРА И СОДЕРЖАНИЕ КОНТРОЛЬНОЙ РАБОТЫ
2.1. Структура контрольной работы
Контрольная работа включает следующие структурные элементы:
- титульный лист (Приложение 2);
- содержание (оглавление);
- введение;
- теоретическая часть;
- практическая часть;
- заключение (выводы и предложения);
- список использованных источников информации;
- приложения (графики, таблицы, рисунки, расчеты, и т. п.).
2.2. Содержание контрольной работы
Содержание (оглавление). Представляет собой последовательное перечисление наименований разделов, подразделов (параграфов), в том случае, если последние имеют заголовки, а также указание номеров страниц, на которых размещается начало разделов (подразделов, параграфов). Содержание должно включать все заголовки, имеющиеся в работе, в том числе список литературы и приложения.
Введение. Во введении характеризуется актуальность изучения дисциплины «Маркетинг гостиниц», формулируются основные проблемы маркетинговой деятельности в индустрии гостеприимства. Здесь же даются пояснения к содержанию работы. Объем введения 1-1,5 стр.
Теоретическая часть. В теоретической части контрольной работы излагается сущность основных понятий и категорий по выбранной теме. Дается общая постановка проблемы (вопроса), ее теоретические аспекты и результаты изучения. В этом разделе должны быть представлены мнения различных авторов на существо проблемы. В разделе анализируются статистические, научно-теоретические и практические данные предприятий и организаций, в том числе международных в области гостеприимства. Исследование вопросов, содержащихся в теоретической части должно быть увязано с практической частью работы, и служить базой для разработки предложений и рекомендаций.
Следует отметить, что при анализе литературных данных студент должен творчески осмысливать прочитанное и излагать собственную позицию, а не ограничиваться простым пересказом представленных в литературе данных. Объем этого раздела 5-7 страниц компьютерного текста.
При необходимости материал теоретической части и последующих частей разбивается на разделы, соответствующие логике изложения предмета исследования.
Практическая часть.
Практическая часть контрольной работы заключается в разработке «Программы маркетинга гостиничного предприятия».
Практическая часть состоит из следующих разделов:
1. Характеристика гостиничного предприятия.
В этой части приводится краткая характеристика гостиницы – ее местоположение, количество номеров, основные и дополнительные услуги, сегменты рынка, на которые ориентировано предприятие.
2. Структура управления.
Структура управления может быть представлена в виде схемы с перечнем должностей всех работников гостиницы.
3. Разработка фирменного стиля.
Фирменный стиль гостиничного предприятия включает – название гостиницы, товарный знак, логотип, фирменные цвета, описание дизайна помещений, униформы персонала и другие элементы фирменного стиля.
4. Разработка программы маркетинга.
Программа маркетинга включает перечень рекламных мероприятий, используемые гостиницей средства рекламы и периодичность размещения рекламных объявлений; мероприятия по стимулированию сбыта гостиничных услуг и мероприятия «паблик рилейшнз».
Программа маркетинга может быть представлена в виде таблицы, в которой приводятся все маркетинговые мероприятия гостиницы с распределением бюджетных средств на каждое мероприятие.
Каждый студент выбирает самостоятельно какое-либо гостиничное предприятие (или реально существующее, или разрабатывает свой проект).
Практическая часть должна иметь четкую структуру, цифровая и аналитическая информация должна быть сгруппированы и систематизированы, исходные данные и результаты расчетов рекомендуется представлять в табличном виде. Объем практической части – 5-6 стр.
Пример выполнения практической части приведен в Приложении 3.