Методические указания по оформлению курсовых и дипломных работ для студентов очной и заочной форм обучения специальностей 080111(061500) «Маркетинг» (стр. 3 из 5)
Основными целями выполнения данной работы являются:
- проведение маркетингового исследования на рынке хлеба г. Ижевска в 2004 году;
- разработка стратегического анализа, включающего в себя: проведение сегментного анализа, проведение конкурентного анализа, анализ среды организации, SPASE – анализ;
………………………………………………………
ПРИЛОЖЕНИЕ В
Рисунок 2 – Управленческая структура производства
ПРИЛОЖЕНИЕ Г
Таблица 3 – Профессионально-квалификационная структура работников производственных и обслуживающих подразделений
| Профессия | Численность | Разряд | Ставка |
| Хлебобулочный цех | |||
| Дрожжевод | 5 | 4 | 7,79 |
| Машинист тесторазделочного оборудования | 8 | 4 | 7,79 |
| Пекарь | 38 | 3 | 6,80 |
| Пекарь комплексно-механизированного оборудования | 13 | 5 | 8,42 |
| Пекарь-мастер | 5 | 6 | 9,72 |
| Приемщик-сдатчик пищевой продукции | 5 | 3 | 6,13 |
| Резчик пищевой продукции | 1 | 2 | 5,72 |
| Силосник | 5 | 3 | 7,45 |
| Тестовод | 10 | 3 | 7,21 |
| Кондитерский цех | |||
| Кондитер | 10 12 8 6 | 2 3 4 5 | 6,5 6,8 7,3 7,9 |
| Мойщик посуды | 2 | 2 | 5,0 |
| Подготовитель пищевой продукции | 2 | 2 | 6,5 |
| Укладчик-упаковщик | 2 | 2 | 5,6 |
| МОП | |||
| Буфетчица | 1 | 3 | 4,9 |
| Кастелянша | 2 | 903 | |
| Кухонный рабочий | 1 | 2 | 4,4 |
| Мед. сестра | 1 | 1151 | |
| Обработчик технологии | 1 | 2 | 5,0 |
| Рабочий по стирке и ремонту | 1 | 1035 | |
| Уборщик производственных помещений | 18 | 903 | |
| Ремонтная служба | |||
| Аппаратчик химводоочистительного оборудования | 1 | 2 | 5,7 |
| Кочегар производственного цеха | 5 | 4 | 7,7 |
| Маляр | 1 | 3 | 7,0 |
…………………………………….
ПРОДОЛЖЕНИЕ ПРИЛОЖЕНИЯ Г
Продолжение таблицы 3
| Профессия | Численность | Разряд | Ставка |
| Машинист компрессорного оборудования | 1 | 1 | 7,7 |
| Наладчик оборудования | 3 | 1 | 7,4 |
| Оператор котельной | 5 | 5 | 8,4 |
| Плотник | 1 | 1 | 6,7 |
| Слесарь по КИП и А | 1 | 5 | 8,4 |
| Слесарь по эксплуатации | 2 | 4 | 7,7 |
| Слесарь-ремонтник | 11 | 5 | 8,4 |
| Слесарь-сантехник | 1 | 4 | 7,7 |
| Экспедиция | |||
| Грузчик | 12 | ||
| Приемщик-сдатчик | 21 | 2 | 5,7 |
| Продавец продовольственных товаров | 2 | 1070,0 | |
| Старший приемщик-сдатчик | 1 | 1600 | |
| Транспортная служба | |||
| Водитель автомобиля | 48 | 7,2 | |
| Слесарь по ремонту автомобилей | 1 | 7,4 | |
| Тракторист | 1 | 6,2 | |
| Служба снабжения | |||
| Грузчик | 3 | 6,7 | |
| Кладовщик | 1 | 1190 | |
| Уборщик территории | 1 | 903 | |
| Служба охраны | |||
| Контролер | 5 | 8,0 | |
| Старший контролер | 5 | 8,0 | |
ПРИЛОЖЕНИЕ Д
Таблица 3 – Профессионально-квалификационная структура работников производственных и обслуживающих подразделений
| Профессия | Численность | Разряд | Ставка |
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| Хлебобулочный цех | |||
| Дрожжевод | 5 | 4 | 7,79 |
| Машинист тесторазделочного оборудования | 8 | 4 | 7,79 |
| Пекарь | 38 | 3 | 6,80 |
| Пекарь комплексно-механизированного оборудования | 13 | 5 | 8,42 |
| Пекарь-мастер | 5 | 6 | 9,72 |
| Приемщик-сдатчик пищевой продукции | 5 | 3 | 6,13 |
| Резчик пищевой продукции | 1 | 2 | 5,72 |
| Силосник | 5 | 3 | 7,45 |
| Тестовод | 10 | 3 | 7,21 |
| Кондитерский цех | |||
| Кондитер | 1 1 2 8 6 | 2 3 4 5 | 6,5 6,8 7,3 7,9 |
| Мойщик посуды | 2 | 2 | 5,0 |
| Подготовитель пищевой продукции | 2 | 2 | 6,5 |
| Укладчик-упаковщик | 2 | 2 | 5,6 |
| МОП | |||
| Буфетчица | 1 | 3 | 4,9 |
| Кастелянша | 2 | 903 | |
| Кухонный рабочий | 1 | 2 | 4,4 |
| Мед. сестра | 1 | 1151 | |
| Обработчик технологии | 1 | 2 | 5,0 |
| Рабочий по стирке и ремонту | 1 | 1035 | |
| Уборщик производственных помещений | 18 | 903 | |
| Ремонтная служба | |||
| Аппаратчик химводоочистительного оборудования | 1 | 2 | 5,7 |
| Кочегар производственного цеха | 5 | 4 | 7,7 |
ПРОДОЛЖЕНИЕ ПРИЛОЖЕНИЯ Д
Продолжение таблицы 3
| 1 | 2 | 3 | 4 |
| Маляр | 1 | 3 | 7,0 |
| Машинист компрессорного оборудования | 1 | 1 | 7,7 |
| Наладчик оборудования | 3 | 1 | 7,4 |
| Оператор котельной | 5 | 5 | 8,4 |
| Плотник | 1 | 1 | 6,7 |
| Слесарь по КИП и А | 1 | 5 | 8,4 |
| Слесарь по эксплуатации | 2 | 4 | 7,7 |
| Слесарь-ремонтник | 11 | 5 | 8,4 |
| Слесарь-сантехник | 1 | 4 | 7,7 |
| Экспедиция | |||
| Грузчик | 12 | ||
| Приемщик-сдатчик | 21 | 2 | 5,7 |
| Продавец продовольственных товаров | 2 | 1070,0 | |
| Старший приемщик-сдатчик | 1 | 1600 | |
| Транспортная служба | |||
| Водитель автомобиля | 48 | 7,2 | |
| Слесарь по ремонту автомобилей | 1 | 7,4 | |
| Тракторист | 1 | 6,2 | |
| Служба снабжения | |||
| Грузчик | 3 | 6,7 | |
| Кладовщик | 1 | 1190 | |
| Уборщик территории | 1 | 903 | |
| Служба охраны | |||
| Контролер | 5 | 8,0 | |
| Старший контролер | 5 | 8,0 | |
ПРИЛОЖЕНИЕ Е