Методические рекомендации по использованию краеведения в урочной и внеурочной деятельности (стр. 12 из 13)

1-2 урок	Кулинарные работы Вводное занятие. Состав продуктов питания. Блюда, входящие в состав обеда, порядок их подачи. Сообщение и выбор темы творческого проекта.	Домашний быт _ наших предков. Влияние религиозных факторов на режим питания русских людей. Обычаи, поверья, связанные с едой. Классификация блюд русской кухни (сравнение с восточной и европейской).	Таблица «Пищевые вещества», «Порядок подачи блюд».	И. _ Степанова «Монастырская кухня», В. Ермакова «Основы кулинарии».
3-4 урок	Холодные блюда и закуски, их пищевая ценность. П/р «Приготовление рыбного салата». Сервировка стола. Дегустация.	П/р.	Происхождение этикета. Современные правила хорошего топа. Правила поведения за столом.	Классификация холодных блюд, инструкционные карты приготовления закусок. Посуда для приготовления и сервировки стола.	С. Ищенко «Этика и эстетика домашней кухни».
5-6 урок	Виды супов. Классификация супов. П/р «Приготовление окрошки».	П/р.	Из истории овощей. Что готовили на Руси.	Схемы, таблицы, сборник рецептур. Посуда для приготовления и сервировки стола.	В. Ковалев «Кулинарные рецепты».
7-8 урок	Ассортимент вторых блюд. П/р «Приготовление картофельных зраз со сметанным соусом».	П/р.	Из кухни наших предков. Забытые рецепты.	Иллюстрации блюд. Схемы и таблицы их приготовления. Посуда.	«По рецептам прабабушек».
9-10 урок	Приготовление сладких блюд. Ассортимент сладких блюд. П/р «Приготовление желе, мороженного».	П/р.	Использование различных полуфабрикатов для приготовления сладких блюд, выпускаемых в г. Белгороде. Санитарно-гигиенические требования.	Инструкционные карты. Посуда. Иллюстрации сладких блюд. Папка «Ассортимент сладких блюд Белгорода».	Г. Линде «Приятного аппетита».
11-12 урок	Приготовление кондитерского изделия без выпечки. П/р по бригадам.	П/р.	Ассортимент кондитерских изделий, реализуемых в торговой сети города.	Иллюстрации кондитерских изделий. Посуда для теста.	М. Даниленко «Кондитерские изд-ия».
13-14 урок	Материаловедение Ткани из шерстяных и шелковых волокон. Исследование тканей. Шубный промысел на Белгородчине.	Процесс получения шерстяных волокон на Руси. Роль ручного ткачества в быту. Ткацкий станок (кросны).	Ассортимент тканей. Коллекция волокон. Карта Белгородской области с районами овцеводства.	Е. Мальцева «Материаловедение».
15-16 урок	П/р «Распознание тканей из натуральных волокон животного происхождения»	П/р.	Белгородские районы, занимающиеся овцеводством для получения шерстяных волокон.	Таблица «Распознание тканей на ощупь, на разрыв, на горение».	И. Федорова «Занятия по обслуживающему труду», стр. 123. '
17-18 урок	Взаимосвязь между назначением ткани и одеждой.	П/р.	Ткани, используемые для традиционного белгородского народного костюма. Основные виды отделки тканей.	Иллюстрации детской легкой одежды, ткани, используемые для ее приготовления. Коллекция тканей. Задания - карточки.	Е. Мальцева «Материаловедение».
19-20 урок	Машиноведение Регуляторы длины стежка и натяжения ниток. Неполадки в работе машин, связанные с регулировкой натяжения ниток. Их устранение.	П/р.	История иглы.	Таблицы, схемы. Швейные машины.	В. Чернякова «Технология обработки ткани».
21-22 урок	Уход за швейной машиной. Чистка и смазка швейной машины. П/р «Изготовление образцов швов».	П/р.	Современное оборудование для швейного производства. История белгородской швейной фабрики, ассортимент ее продукции (Наяда).	Таблицы, схемы, виды швов. Швейные принадлежности. Лоскутки ткани.	В. Чернякова «Технология», А. Лобзика «Обслуживающий труд».
23-24 -урок	Правила и приемы работы на швейной машине. Выполнение отделочных работ соединительных швов.	П/р.	Образцы швов, изделий с применением этих швов.
25-26 урок	Конструирование и моделирование одежды. Виды поясной одежды. Снятие мерок, их запись. Построение чертежа прямой юбки.	П/р.	Понева - древнейший элемент русского народного костюма.	Образцы одежды. Инструкционная карта. Чертежные принадлежности. Миллиметровая бумага. Формат А4.	Ф. Пармон «Русский народный костюм», стр. 99.
27-28 урок	Построение чертежей клиньевой и конической юбок.	П/р.	Типы конструкции понев.	Инструкционные карты. Эскизы, рисунки и образцы юбок.	Там же, стр. 107-108.
29-30 урок	Моделирование юбок. П/р «Изменение и моделирование юбок по эскизам».	П/р.	Особенности понев и юбок ' по регионам (Воронеж). Работа конструктора-модельера. Костюм «парочка» (Новооскольский район).	Образцы юбок. Рисунки моделей. Схемы, таблицы, инструкционные карты. Чертежные принадлежности, цветная бумага, ножницы, лекала.	Н. Каминская «История костюма».
31-32 урок	Технология швейного производства. Раскрой юбок. П/р «Подготовка деталей кроя к обработке».	П/р.	Отличительные особенности раскроя в ателье, на фабриках. Работа закройщика.	Таблицы «Раскладка выкройки на ткани», «Подготовка деталей кроя к обработке». Инструменты.	В. Чернякова «Технология».
33-34 урок	Приемы выполнения сметочных стежков. Подготовка юбок к примерке.	П/р.	Юбки с оборкой - костюм Н-Оскольского р-на.	Классификация складок по способу обработки — иллюстрация моделей. Инструкционная карта 7.	И. Федорова «Занятия по обслуживающему труду».
35-36 урок.	11/р «Проведение примерки. Устранение дефектов».	-	Таблица «Основные недочеты прямой юбки и их устранение» (с иллюстрациями).	Т.Пиманова «Ниточка - иголочка».
37-38 урок	П/р «Обработка выточек, складок и боковых швов».	Технологические операции, выполняемые швеей - мотористкой. Приспособления малой механизации.	Образцы поузловой обработки легкой одежды из различных тканей.
39-40 урок	Виды застежек для юбок. П/р «Обработка застежки. Втачивание застежки «молния».	Иллюстрации применения застежки «молния» в одежде и бытовых предметах.
41-42 урок	Обработка притачного пояса. П/р «Притачивание пояса к изделию».	Инструкционная карта.	И. Федорова «Занятие по обслуживающему труду».
43-44 урок	П/р «Обработка нижнего среза юбки».	Образцы основных способов обработки нижнего среза.	Там же, стр. 15.
45-46 урок	Окончательная обработка изделия. Демонстрация готовых изделий.
47-48, 49-50 урок	Разработка и изготовление поневы распашной.	Значение слова «понева». Виды понев. Традиции и обряды, связанные с надеванием поневы на девушку. Отделка понев.	И.Каминская «История костюма».
51-52 урок	Рукоделие. Вышивка. Элементы вышивки.	История вышивки. Вышивка - народный промысел. Вышивание как любимый вид домашнего занятия русской женщины.	Л.Сычева «Вышивка», М. Скобцева «Технология».
53-54 урок	Украшающие швы. Контурные швы. Обшивочные швы.	Применение вышивки в оформлении русского костюма (Север и Юг России). Особенности белгородского орнамента: сказочные образцы в вышивке; символика вышивки (образ птиц, коня, солярные знаки).	Образцы изделий. Схемы. Рисунки. Инструкционные карты.	Е. Глинская «Азбука вышивания».
55-56 урок	Декоративные швы: «узелки», «навив», «петельки», декоративная сетка.	Применение вышивки в современных изделиях.	Н. Сафонова «Кружки художественной вышивки».
57-58 урок	Гладьевые швы.	Роль вышитых предметов в быту. Роль полотенца. Обряды, связанные с полотенцем. Белгородские рушники.	Образцы изделий, образцы узоров для вышивки, схемы. Описание домашнего интерьера.
59-60, 61-62 урок	Изготовление изделий для кухни. Салфетки, прихватки, грелки, занавески, чехлы на стулья.	Применение вышивки в оформлении современного интерьера.	Н. Ерзенкова «Свой дом украшу я сама».
63-64, 65-66, 67-68 урок	Изготовление диванных подушек, полотенец. Защита творческих проектов.	Роль приданного, размер приданного, перечень предметов. Дары невесты на свадьбе.	Стр. 75.
69-70 урок	Обобщение изученного материала. Подведение итогов. Выставка детских творческих работ.	Итоговый урок	Орнаментальное искусство на Белгородчине.

8 класс