Методические рекомендации по использованию краеведения в урочной и внеурочной деятельности (стр. 11 из 13)

Кулинарные работы.
1-2 урок	Режим питания. Сервировка стола к ужину. Сообщение и выбор темы творческого проекта.	Лекционная беседа.	Особенности русской кухни. Очаг как отражение уклада жизни разных народов. Поверья наших предков об огне. Крестьянская кухня - основа национальной кухни.		Меню. Набор посуды для сервировки. Таблицы «Пищевые вещества», «Содержание белков, жиров и углеводов в различных продуктах».	Серия «Лакомка», «Славянская кухня», стр. 7.
3-4 урок	П тис си я ценность круп. Виды круп и блюда из них. П/р «Расчет количества продуктов па семью».	\1/р.		Злаковые культуры, произрастающие на Белгородчине. Обряды и традиции, Связанные с зерновыми культурами.	Коллекция круп. Опыт на наличие крахмала.	В. Ермакова «Основы кулинарии».
5-6 урок	П/р «Приготовление манных биточков со сладким соусом».	П/р.		Роль каши в народных обрядах (брачные пиры, «бабкина» каша).	Инструкционная карта, продукты, посуда.
7-8 урок	Молочные продукты и блюда из них.	Урок комбинированного типа.		Молоко как символ сытности и благополучия крестьян. Старинные способы получения сливок, сметаны, творога.	Образцы продуктов, сборник рецептур.	В. Нстмарк «Старинные разносолы», стр. 141.
9-10 урок	П/р «Приготовление сырников и ленивых вареников в сметанном соусе».	П/р.		Ассортимент молочных продуктов, выпускаемых в г. Белгороде. Забытые рецепты. Использование молочных продуктов в русской кухне (Масленица, Пасха).	Инструкционная карта «Приготовление молочных продуктов», таблица «Сервировка стола».	С. Ищенко «Этика и эстетика домашней кухни».
11-12 урок	Холодные закуски. Приготовление винегрета.	П/р.		Кое-что из истории лука.	Технология приготовления, инвентарь. Дегустация.	Г. Линде «Приятного аппетита».
13-14 урок	Материаловедение. Получение х/б и льняных тканей. Практическая работа «Определение свойств х/б и льняных тканей». Ковровый промысел на Белгородчине. Юсуповская фабрика п. Ракитное.	П/р.		История прядения. Орудия труда (прялка, веретено). Роль прялки в быту. Обряды, традиции, поговорки, мифы, связанные с прялкой, прядением. Использование прялки в народных обрядах, ритуалах, играх. Значение украшений на прялке (резьба, роспись. Изготовление прялок на Белгородчине.	Инстр. карты, таблицы. Коллекция волокон. Ассортимент тканей.	Е. Мальцева «Материаловедение».
15-16 урок	Ткачество. Виды переплетений. П/р «Изготовление ткани на рамке».	П/р.		Х/б и льняные ткани, используемые для изготовления традиционного народного костюма. Основные виды отделки тканей.	Схемы переплетений. Образцы готовых изделий. Инструменты и материалы.
17-18 урок	П/р «Плетение. Ткачество поясов».	П/р.		Значение пояса в традиционном и современном костюме.	Инструкционные карты, схемы.	Берегиня «Рукоделие».
19-20 урок	Машиноведение Швейные машины с ножным приводом. Строение приводного устройства. П/р «Пуск машины. Шитье на холостом ходу».	П/р.		Из истории швейных машин.	Таблица «Швейная машина с ножным приводом».	И. Федорова «Занятия по обслуживающему труду».
21-22 урок	Строение машинной иглы. Установка игл. Подбор иглы. П/р «Изготовление образцов машинных швов».	П/р.		Виды машинных игл. Таблицы «Строение иглы», «Установка иглы». Образцы машинных швов. Таблицы «Машинные швы».	А. Лобзина «Обслуживающий труд».
23-24 урок	Изучение машинных швов. Приспособления к швейной машине. П/р «Изготовление рукавички-прихватки». Конструирование и моделирование. Технология швейного производства.	П/р.		Знакомство с поэтапной работой на швейной машине на фабриках швейной промышленности г. Белгорода.	Таблица «Приспособления к швейной машине». Образцы машинных швов. Инструкционная карта. Виды готовых изделий. Иллюстрации. Рисунки, аппликации и вышивки.	Т. Чернякова «Технология». М. Скобцева «Технология».
25-26 урок	Снятие мерок. Плечевые изделия. Запись мерок. Пр и пуски. Составлен не эскизов ночной софочки. П/р «Выбор и зарисовка эскиза ночной сорочки по назначению ткани».	П/р.		Одежда первобытного человека. История преобразования н развития одежды. Костюм Древней Руси. Рубаха - большая родня древней туники.	Таблицы «Виды ручных швов», «Модели платьев на основе чертежа ночной сорочки». Виды ночных сорочек (рисунки, иллюстрации).	Р. Егорова «Учись шить».
27-28 урок	Построение чертежа ночной сорочки.	П/р.		Типы конструкции женских русских рубах. Особенность белгородских рубах (Новооскольский, Грайворонский уезды, к. 19 - п. 20 в.).	Последовательность построения, карточки-задания. Чертежные приспособления. Формат А4. Миллиметровая бумага.	Ф. Пармон «Русский народный костюм», стр. 46.
29-30 урок	Основы моделирования. П/р «Изменение деталей кроя но эскизам».	П/р.		Материалы для русского народного костюма (шерсть, лен, конопля).	Таблицы «Формы ворота», «Виды отделки ночных рубах», «Моделирование ночных сорочек», схемы, лекала, цветная бумага.	Ф. Пармон «Русский народный костюм», стр. 41.
31-32 урок	Изготовление выкройки ночной сорочки. Подготовка выкройки в соответствии с выбранной моделью. Расчет количества ткани.	П/р.		Рубаха с подставой. Работа с подлинниками.	Инструкционная карта. Ассортимент тканей для ночных сорочек. Виды отделки. Схемы. Таблицы.	В. Чернякова «Технология обработки ткани».
33-34 урок	Раскрой ночной сорочки и подготовка деталей кроя к обработке.	П/р.		Инструкционная карта, схемы, таблицы. Детали кроя.
35-36 урок	Виды обработки горловины. П/р «Обработка горловины подкидной обтачкой».	П/р.		Отделка ворота рубах и рукавов на примере Губкинского, Шебекинского и Грайворонского районов.	Инструкционная карта, таблицы. Виды выреза горловины. Виды отделки горловины.
37-38 урок	Обработка низа рукавов. П/р «Обработка рукавов различными способами».	П/р.		Таблица «Виды обработки рукавов». Виды отделки рукавов.
39-40 урок	Изучение бельевого шва. П/р «Соединение деталей сорочки».	П/р.		Образцы швов. Инструкционные карты. Образцы поэтапной обработки.	А. Лабзина «Обслуживающий труд».
41-42 урок	Виды обработки низа изделия. П/р «Обработка изделия».	П/р.		Сравнительная характеристика рубах северного и южнорусского районов.	Виды воланов, оборок. Схемы притачивания оборок. Образцы поэтапной обработки (виды обработки низа изделия).
43-44 урок	Окончательная обработка изделия. ВТО изделия. Демонстрация. Самостоятельная работа по карточкам.	П/р.		Традиционная детская одежда.	Инструкционная карта, карточки-задания.	А. Лабзина «Обслуживающий труд», стр. 96.
45-46 урок	Изучение конструкции древнерусской туникообразной рубахи (южные регионы).	Урок комбинированного тина.		Русский народный костюм. Большая родня древней туники. Сравнительная характеристика в костюмах славянских народов.	Иллюстрации. Рисунки. Схемы. Эскизы.	Ф. Пармон «Русский народный костюм», стр. 48.
47-48 урок	Построение чертежа женской рубахи Курской губернии.	П/р.		Туникообразная рубаха и особенности ее кроя.	Инструкционная карта, чертежи, лекала.	Ф. Пармон, стр. 77-78.
49-50 урок	Изготовление женской рубахи Курской губернии на плоской поверхности (в виде аппликации).	П/р.		Назначение вышивки по вырезу ворота, низу рукавов и низу русской рубахи. Отличие боярской одежды от дворянской.	Иллюстрации видов одежды. Образцы готового изделия.
51-52 урок	Рукоделие Изонить. Материалы и приспособления для работы. П/р.	П/р.		История появления изонити..	Швейная игла, шило, бумага, циркуль, карандаш, катушечные нитки.	Р. Гильман «Иголка и нитка в умелых руках».
53-54 урок	Основные технологические приемы изонити. Составление эскиза.	П/р.		Схемы - последовательность натяжения нитей на различных участках.	Р. Гильман «Иголка и нитка в умелых руках».
55-56 урок	П/р «Выполнение узора для закладки или открытки».	П/р.		Схемы выполнения. Эскизы закладок, открыток.
57-58 урок	Соединение в узорах заполнения угла и окружности. П/р «Выполнение декоративного панно».	П/р.		Выполнение работ в технике изонити на основе белгородских пейзажей, русского фольклора, истории края, традиционных и современных мотивов.	Таблицы, схемы, эскизы.	Журнал «Школа и производство».
59-60 урок УРОК	Выполнение коллективных работ «Мирный космос», «Салют Победы».	П/р.		Схемы', эскизы.
63-64, 65-68 урок	Защита проектов.	Встречи с народными умельцами. Белгородская традиционная и современная вышивки.	«Наяда». Творческая работа.
69-70 урок	Обобщение изученного материала. Подведение итогов. Выставка детских творческих работ.	Итоговый урок		Русские народные ремесла.

7 класс.