ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ
СОДЕРЖАНИЕ ЗАНЯТИЯ:
1. Разбор вопросов теоретического раздела.
2. Контрольные вопросы к лабораторной работе:
2.1. Синтез, превращения и инактивация адреналина и норадреналина в тканях.
2.2. Конечные продукты распада. Биологическая роль адреналина.
2.3. Сущность метода качественного обнаружения адреналина.
2.4. Использование определения адреналина и конечных продуктов его распада для диагностики.
3. ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА:
3.1. Качественная реакция на адреналин.
4. Контроль выполнения лабораторной работы.
5. Письменная контрольная работа по теоретическому разделу.
ЛИТЕРАТУРА:
1. Алейникова Т.Л., Рубцова Г.В. Руководство к практическим занятиям по биологической химии. -М.: Высш. шк., 1988. - С. 178. Работа 98 (1).
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ
1. Общая характеристика гормонов: классификация, свойства, типы биологического действия.
2. Рецепторы гормонов. Способы взаимодействия сигналов и клеток-мишеней.
3. Посредники в действии гормонов на клетку: циклические нуклеотиды. Протеинкиназы, их роль в механизмах передачи гормонального сигнала.
4. Посредники в действии гормонов на клетку: ионы кальция и фосфоинозитиды.
5. Роль NO как вторичного посредника. Образование, превращения и биологическая активность.
6. Механизм действия гормонов стероидной природы и тироксина.
7. Тироксин и трииодтиронин, строение, синтез, распад, ткани-мишени, биологическое действие. Гипер- и гипопродукция гормонов.
8. Паратгормон и кальцитонин, строение, ткани-мишени, биологическое действие. Гипер- и гипопродукция паратгормона.
9. Инсулин и глюкагон, строение, ткани-мишени, влияние на обмен веществ. Сахарный диабет, гиперинсулинизм.
10. Адреналин и норадреналин, строение, синтез, распад, ткани-мишени, влияние на обмен веществ и функции. Феохромоцитома.
ЛИТЕРАТУРА:
1. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. – 3-е изд. – М.: Медицина, 1998. – С. 248-251, 263-274, 289-297.
2. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. – 2-е изд. – М.: Медицина, 1990. – С. 170-174, 182-191.
3. Николаев А.Я. Биологическая химия. – М.: Высш. шк., 1989. – С. 351-356, 374-377, 379-382, 386-388, 392-395.
4. Кухта В.К., Морозкина Т.С., Олецкий Э.И., Таганович А.Д. Биологическая химия. – Минск: Асар, 2008. – С. 427-454, 468-479, 484-487, 499-502.
5. Конспект лекций.
ЗАНЯТИЕ № 17
ТЕМА: ГОРМОНЫ – ΙΙ
ЦЕЛЬ: Сформировать знания о роли гормонов в регуляции метаболизма и биологических процессов в организме. Освоить качественную реакцию определения 17-кетостероидов в моче и стероидных гормонов в сыворотке крови.
ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ
СОДЕРЖАНИЕ ЗАНЯТИЯ:
1. Разбор вопросов теоретического раздела.
2. Контрольные вопросы к лабораторной работе:
2.1. Распад и инактивация стероидных гормонов в организме. Конечные продукты распада.
2.2. Сущность метода качественного обнаружения 17-кетостероидов в моче.
2.3. Использование определения стероидных гормонов и продуктов их распада для диагностики.
3. ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА (демонстрация):
3.1. Обнаружение 17-кетостероидов в моче.
4. Контроль выполнения лабораторной работы.
5. Письменная контрольная работа по теоретическому разделу.
ЛИТЕРАТУРА:
1. Алейникова Т.Л., Рубцова Г.В. Руководство к практическим занятиям по биологической химии. - М.: Высш. шк., 1988. - С. 180. Работа 100.
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ
1. Глюкокортикоиды, строение кортизола, ткани-мишени, регуляция обмена веществ и системное действие. Гипер- и гипопродукция гормонов.
2. Минералокортикоиды, строение альдостерона, ткани-мишени, биологическое действие. Гипер- и гипопродукция гормонов.
3. Половые гормоны, строение тестостерона, эстрадиола и прогестерона, ткани-мишени, влияние на обмен веществ и функции. Последствия избытка и недостатка гормонов.
4. Система гипоталамус-гипофиз в регуляции эндокринных желез. Роль либеринов, статинов, тропных гормонов. Синтез, образование активных форм. Соматостатин.
5. Соматотропин, кортикотропин, липотропин: ткани-мишени, биологическое действие. Гипер- и гипопродукция соматотропина.
6. Гормоны задней доли гипофиза. Биологическое действие.
7. Простагландины, тромбоксаны, лейкотриены: синтез и распад, роль в регуляции обмена веществ и биологических функций.
8. Применение гормонов и анаболических стероидов в медицине.
ЛИТЕРАТУРА:
1. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. – 3-е изд. – М.: Медицина, 1998. – С. 251-263, 274-287, 289-297, 389-391.
2. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. – 2-е изд. – М.: Медицина, 1990. – С. 174-182, 191-202.
3. Николаев А.Я. Биологическая химия. – М.: Высш. шк., 1989. – С. 356-358, 361-362, 371-374, 389-392, 395-397.
4. Кухта В.К., Морозкина Т.С., Олецкий Э.И., Таганович А.Д. Биологическая химия. – Минск: Асар, 2008. – С. 245-249, 454-468, 487-493, 495-499, 502-510.
5. Конспект лекций.
ЗАНЯТИЕ № 18
ТЕМА: БИОХИМИЯ ПИТАНИЯ. ВИТАМИНЫ
ЦЕЛЬ: Систематизировать знания о биологической роли витаминов и участии их в обмене веществ. Освоить метод количественного определения аскорбиновой кислоты в моче.
ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ
СОДЕРЖАНИЕ ЗАНЯТИЯ:
1. Разбор вопросов теоретического раздела.
2. Контрольные вопросы к лабораторной работе:
2.1. Витамины, классификация. Причины недостаточности в организме.
2.2. Принцип метода количественного определения аскорбиновой кислоты в моче.
2.3. Диагностическое значение определения витамина С в моче.
3. ЛАБОРАТОРНАЯ РАБОТА:
3.1. Количественное определение витамина С в моче.
4. Контроль выполнения лабораторной работы.
5. Письменная контрольная работа по теоретическому разделу.
ЛИТЕРАТУРА:
1. Кушманова О.Д., Ивченко Г.М. Руководство к лабораторным занятиям по биологической химии. – М., Медицина, 1983. – С. 52-55. Работа 18 (пункт 3).
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ
1. Состав пищи человека, значение питания для жизнедеятельности. Общая характеристика органических и минеральных компонентов пищи, минорные компоненты.
2. Витамины, история открытия, классификация, биологические функции.
3. Нарушения баланса витаминов в организме: гипо-, а- и гипервитаминозы.
4. Жирорастворимые витамины: А, D, Е, К, пищевые источники, роль в организме, суточная потребность, проявление недостаточности и избытка в организме.
5. Водорастворимые витамины: В1, В2, В6, В12, РР, С, пантотенат, биотин, фолиевая кислота, пищевые источники витамина, роль в метаболизме, суточная норма потребления, проявления недостаточности.
6. Витаминоподобные соединения.
7. Межвитаминные взаимоотношения.
8. Использование витаминов в клинической практике. Поливитаминные препараты.
9. Антивитамины, механизм действия, представители, их использование в медицине и научных исследованиях.
ПРИМЕЧАНИЕ: Знать строение витаминов: А, D, В1, В2, В6, РР, С, пантотеновой кислоты, холина, инозитола, карнитина.
ЛИТЕРАТУРА:
1. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. – 3-е изд. – М.: Медицина, 1998. – С. 204-247, 363, 409-410, 412-416.
2. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. – 2-е изд. – М.: Медицина, 1990. – С. 133-169, 286, 321-325..
3. Николаев А.Я. Биологическая химия. – М.: Высш. шк., 1989. – С. 62-70, 164-172, 227, 386-387.
4. Кухта В.К., Морозкина Т.С., Олецкий Э.И., Таганович А.Д. Биологическая химия. – Минск: Асар, 2008. – С. 87-106, 107-130.
5. Конспект лекций.
ЗАНЯТИЕ № 19
ТЕМА: ОБМЕН И ФУНКЦИИ УГЛЕВОДОВ – Ι
ЦЕЛЬ: Сформировать знания об основных метаболических путях превращения углеводов.
ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ
СОДЕРЖАНИЕ ЗАНЯТИЯ:
1. Разбор вопросов теоретического раздела.
2. Контрольные вопросы к лабораторной работе.
2.1. Принципы методов количественного определения глюкозы в крови:
а) ортотолуидиновый,
б) энзиматический.
3. Письменная контрольная работа по теоретическому разделу.
ЛИТЕРАТУРА:
1. Алейникова Т.Л., Рубцова Г.В. Руководство к практическим занятиям по биологической химии. - М.: Высш. шк., 1988. - С. 130-131. Работа 73.
2. Кушманова О.Д., Ивченко Г.М. Руководство к лабораторным занятиям по биохимии, М., Медицина, 1983. – С. 130-137. Работа 47.
ТЕОРЕТИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ
1. Строение и классификация углеводов.
2. Биологические функции углеводов, содержание в тканях человека.
3. Основные углеводы пищи, их характеристика.
4. Переваривание углеводов.
5. Механизмы трансмембранного переноса моносахаридов в клетки.
6. Нарушения переваривания и всасывания углеводов.
ЛИТЕРАТУРА:
1. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. – 3-е изд. – М.: Медицина, 1998. – С. 169-187, 319-321.
2. Березов Т.Т., Коровкин Б.Ф. Биологическая химия. – 2-е изд. – М.: Медицина, 1990. – С. 226-240..
3. Николаев А.Я. Биологическая химия. – М.: Высш. шк., 1989. – С. 232-237, 254-255.
4. Кухта В.К., Морозкина Т.С., Олецкий Э.И., Таганович А.Д. Биологическая химия. – Минск: Асар, 2008. – С.155-160.
5. Конспект лекций.
ЗАНЯТИЕ № 20
ТЕМА: ОБМЕН И ФУНКЦИИ УГЛЕВОДОВ – ΙI
ЦЕЛЬ: Сформировать знания об основных метаболических путях превращения глюкозы. Освоить метод количественного определения глюкозы в крови и тест толерантности к глюкозе.
ЛАБОРАТОРНЫЙ ПРАКТИКУМ
СОДЕРЖАНИЕ ЗАНЯТИЯ:
1. Разбор вопросов теоретического раздела.
2. Контрольные вопросы к лабораторной работе.
2.1. Представление о нормо-, гипо- и гипергликемии.
2.2. Методика проведения теста толерантности к глюкозе.
2.3. Типы гликемических кривых.
2.4. Диагностическое значение определения глюкозы в крови и теста толерантности к глюкозе.