Расчеты урожайности удобнее представить в табличной форме (таблица 4).
Таблица 4 - Расчет плановой урожайности сельскохозяйственных культур
| Наименование культур и угодий | Средняя урожайность за 200_-200_ гг., ц/га | Соотношение урожайности | Плановая урожайность, ц/га | |||
| фактическое | примерное | принятое для расчетов | общая | выход готовой продукции | ||
| Зерновые | ||||||
| Картофель | ||||||
| Рапс | ||||||
| Кукуруза на зеленую массу | ||||||
| Естественные сенокосы | ||||||
| Улучшенные сенокосы | ||||||
| И т.д. | ||||||
Заполнение таблицы осуществляется следующим образом:
- графа «Средняя урожайность» заполняется на основании данных таблицы 11 рабочей тетради за последние 3 года;
- графа «Фактическое соотношение» рассчитывается путем деления средней урожайности каждой культуры на среднюю урожайность зерновых;
- графа «Примерное соотношение» определяется на основании данных таблицы 3 в зависимости от средней урожайности зерновых;
- графа «Соотношение принятое для расчетов» может определяться по одному из вариантов:
1. берется среднее значение между фактическим и примерным соотношениями,
2. на уровне фактического соотношения,
3. немного больше фактического соотношения (на 0,01 – 0,2 в зависимости от культуры и фактической урожайности),
4. на уровне примерного соотношения;
- графа «Общая плановая урожайность» определяется следующим образом:
1. по зерновым – это урожайность, запланированная выше по одному из указанных способов планирования,
2. по остальным культурам – путем умножения общей плановой урожайности зерновых на соотношение приятое для расчетов по соответствующей культуре.
- графа «Выход готовой продукции» рассчитывается как графа «Общая плановая урожайность» за вычетом неиспользуемых отходов, усушки и т.д. В качестве норм естественной убыли могут быть приняты следующие: зерновые и рапс – 8 – 12 %, сено – 1 %, картофель и корнеплоды – 3 – 5 %. На те виды продукции, которые сразу сдаются на перерабатывающие предприятия (сахарная свекла, овощи и т.п.), нормы убыли не распространяются.
Как правило, плановая урожайность получается несколько выше фактической за последние годы.
Также необходимо запланировать выход различных кормов. Выход сенажа составляет около 50 – 55 %, выход сена – 25 %, травяной муки – 20 % от урожая зеленой массы. Выход силоса примерно 70 – 75 % от урожайности кукурузы на зеленую массу.
При написании данного раздела следует иметь в виду, что увеличение производства животноводческой продукции должно идти, как правило, за счет роста продуктивности и значительного улучшения породных качеств животных. Однако рост продуктивности должен предусматриваться в реальных пределах.
В связи с тем, что урожайность зерновых является как бы сконцентрированным выражением уровня плодородия почв, между ее величиной и продуктивностью животных имеется определенная зависимость. В частности, чем выше урожайность, тем выше продуктивность животных. Установлена следующая зависимость (таблица 5), по которой можно легко запланировать продуктивность дойного стада.
Таблица 5 - Зависимость величины удоев от уровня урожайности
| Урожайность зерновых, ц /га | Ориентировочные удои на 1 корову, кг |
| до 25 | 3000 – 3250 |
| 30 | 3250 – 3500 |
| 35 | 3500 – 3750 |
| 40 | 3750 – 4000 |
| 45 | 4000 – 4500 |
| 50 и выше | 4500 и выше |
Кроме этого при планировании продуктивности дойного стада можно пользоваться и целым рядом следующих способов:
1) На уровне средней продуктивности коров за последние 3 - 5 лет. Этот способ применяется тогда, когда достигнут сравнительно высокий удой (не ниже среднего по району), но он нестабилен и колеблется в обе стороны, а в последнем году в сторону уменьшения;
2) На уровне продуктивности в лучшем из последних 3 - 5 лет. Его обычно применяют в хозяйствах с высоким уровнем удоя, но из года в год снижающимся;
3) На уровне продуктивности в последнем году, увеличенной на средний процент прироста за последние годы. Он применяется в хозяйствах с высоким и постоянно растущим удоем;
4) На уровне средней продуктивности коров на передовой ферме хозяйства. Этот способ чаще всего используют в хозяйствах с низким удоем;
5) На уровне средней продуктивности коров в районе. Он используется также, как и четвертый способ, в хозяйствах с удоем ниже среднего по району.
6) Как средняя величина между продуктивность в последнем году и средней за последние 3 года.
7) Как средняя величина между продуктивность в последнем году и продуктивностью на лучшей ферме.
8) Как средняя величина между продуктивность в последнем году, продуктивностью на лучшей ферме и средней за последние 3 года.
При этом следует иметь в виду, что каким бы способом мы ни планировали продуктивность дойного стада, все равно необходимо учитывать состояние кормовой базы хозяйства, меры по улучшению породного состава стада, квалификацию работников и т.д.
Аналогичный подход можно также использовать и при планировании среднесуточных приростов живой массы крупного рогатого скота и свиней на откорме.
Планирование продуктивности животных осуществляется в виде таблицы 6.
Методика расчета:
- графы «Фактическая продуктивность» заполняются на основании данных таблицы 15 рабочей тетради за последние три года. Средняя продуктивность определяется по простой средней, т. е. суммированием показателей за три года и делением на три;
- графа «Планируемая продуктивность» рассчитывается одним из способов, указанных выше. Главное, чтобы запланированная продуктивность животных была выше, чем в последнем году.
Таблица 6 - Планируемая продуктивность животных
| Показатели | Фактическая продуктивность | Планируемая продуктивность | ||||
| 200_г | 200_г | 200_г | в среднем за 3 года | на лучшей ферме (за последний год) | ||
| Среднегодовой удой на 1 корову, кг | ||||||
| Среднесуточный прирост живой массы, г - крупного рогатого скота (КРС) - свиней | ||||||
Под типом кормления следует понимать структуру годовой потребности кормов для имеющихся в хозяйстве сельскохозяйственных животных. Название типа кормления зависит от вида кормов, занимающих наибольший удельный вес в структуре рациона.
Например, если для свиней удельный вес концентратов занимает 50 % в структуре рациона, то его называют концентратным, если преобладают зеленые корма, то тип кормления пастбищный и т. д.
При планировании типов кормления для отдельных видов животных следует руководствоваться годовыми нормативами расхода структуры кормов в зависимости от запланированной их продуктивности, рекомендованными НИИ Аграрной экономики.
Для удобства запланированные типы кормления можно представить в форме таблицы 7.
Таблица заполняется на основании данных приложения Ж. В зависимости от запланированной продуктивности животных выписываются соответствующие виды кормов и их удельный вес в структуре рациона. В случае, если отдельные виды корма имеющиеся в рационе в хозяйстве не производятся, их необходимо заменить на другие, относящиеся к той же группе.
Таблица 7 - Структура кормов, %
| Вид кормов | Вид животных | ||
| коровы | молодняк КРС | свиньи | |
| Концентраты | |||
| Сено | |||
| Сенаж | |||
| Зеленый корм | |||
| Молоко | |||
| И т. д. | |||
| Итого | 100 | 100 | 100 |
Например, при плановой продуктивности коров 6000 кг согласно приложения Ж доля картофеля составляет 3 %, кормовых корнеплодов 8 %, силоса 8 % и т.д. В хозяйстве не выращивают картофель. Следовательно данный вид корма необходимо исключить из кормового рациона, а 3 %, относимые на него распределим на другие виды сочных кормов (т. к. картофель также относится к сочным кормам) – силос (+ 2 %) и корнеплоды (+ 1 %). В результате структура рациона будет следующая: кормовых корнеплодов 9 %, силоса 10 % и т.д.
4.7. РАСЧЕТ ПЛОЩАДИ УСЛОВНОЙ ПАШНИ
В связи с тем, что кормление скота осуществляется за счет кормов полученных как на пашне, так и на других кормовых угодьях (сенокосы, пастбища, многолетние насаждения) для удобства расчетов целесообразно перевести все имеющиеся сельхозугодия в единые условные единицы.