Методические указания по выполнению выпускной квалификационной работы по специальности (стр. 9 из 15)
В этом разделе по желанию (не обязательно) можно разработать "Положение об организационной структуре предприятия», которое может включать следующие разделы:
1. Виды деятельности, продукты и услуги, бизнесы. 2 Перечень обеспечивающих функций. 3. Перечень функций менеджмента. 4. Перечень организационных звеньев. 5. Закрепление видов деятельности, обеспечивающих функций, функций менеджмента за структурными звеньями. 6. Структурная схема организации.
В любом случае (разрабатывается «Положение об организационной структуре» или нет) в этом пункте необходимо: привести новую, усовершенствованную схему организационной структуры управления предприятием с выделением цветом (или применить затемнение, изменить шрифт и т.п.) новых или измененных структурных подразделений, должностей, обосновать вносимые изменения, всесторонне их описать.Кроме того, если планируется создание новой службы (например, службы маркетинга), или введение в штат нового специалиста (например, маркетолога), рекомендуется разработать соответствующие документы, регламентирующие их деятельность («Положение о службе маркетинга» или «Должностную инструкцию маркетолога»)
.ПРИМЕР:
Рис. 3.1. Организационная структура управления в туристической
компании «ХХХХХ» (проектируемая)[3]
3.1.2. Мероприятия по ……….(тема дипломного проекта)
В этом подпункте указываются группы мероприятий, осуществление которых необходимо для решения проблематики дипломного проекта и которые основываются на выводах аналитической части.
Такой подраздел может быть один или несколько. Например, в дипломном проекте по совершенствованию организации деятельности ООО «ХХХХХ» были выявлены резервы улучшения организации деятельности данного предприятия за счет изменения организации работы с клиентами и оплаты труда сотрудников фирмы. В этом случае вторым и третьим подпунктом данного раздела могут быть: «мероприятия по совершенствованию организации работы с клиентами» и «мероприятия по совершенствованию организации и оплаты труда сотрудников). Каждое из этих направлений в свою очередь должно быть кратно раскрыто (что предлагается сделать для того, чтобы усовершенствовать, например, оплату труда). При этом не рекомендуется вводить дополнительную нумерацию этих подпунктов, например 3.1.2.1. и 3.1.2.2., лучше привести названия подпунктов без дополнительной нумерации, выделив их полужирным шрифтом.
Требования к оформлению. При отражении предлагаемых мероприятий в виде схемы следует учитывать, что она, как правило, вызывает наибольшее количество вопросов на защите дипломного проекта, причем вопросы могут быть как по самой схеме (соответствие теме диплома, грамотность, редакция отдельных фраз, логичность изложения мероприятий, отсутствие повторов), так и по содержанию мероприятий (следует объяснить, что именно предлагается в дипломном проекте по тому или иному мероприятию). Поэтому следует серьезно продумать вид и форму данной схемы мероприятий, постараться максимально полно и корректно раскрыть содержание мероприятий, сняв, таким образом, часть возможных вопросов членов ГАКа.При описании мероприятий необходимо указать примерные сроки их внедрения, ответственных исполнителей, для чего можно составить календарный план как по отдельным мероприятиям, так и по всему комплексу мероприятий.
В общей схеме мероприятий следует сгруппировать мероприятия по видам, например, мероприятия по совершенствованию организационной структуры управления, совершенствование управления персоналом и т.п.
Объем данного пункта (пункта 3.1.) 15-20 страниц, из которых две последние страницы – календарный план и схема мероприятий. ПРИМЕР:
Для разработки и внедрения нового санаторно-курортного продукта «Здоровый образ жизни» предлагается следующий календарный план:
Таблица 3.8. - Календарный план разработки и внедрения нового продукта
«Здоровый образ жизни» по проекту
| Мероприятие | Ответственный исполнитель | Срок реализации в проектном году |
| Генерирование идеи | Главный администратор | 15.06 – 30.06 |
| Отбор идеи | Главный администратор | 1.07 – 15.07 |
| Разработка концепции нового товара | Главный врач | 19.07 – 31.07 |
| Разработка стратегии маркетинга | Приглашенный специалист | 02.08 – 16.08 |
| Анализ маркетинговых возможностей | Приглашенный специалист | 17.08 – 31.08 |
| Разработка санаторного продукта | Заведующая медико-лечебной частью | 01.09 – 17.09 |
| Пробный маркетинг | Главный администратор | 20.09 – 01.10 |
| Коммерциализация (продажа путевок) | Главный администратор | с 04.10 |
ПРИМЕР:
Таблица 3.9. - Календарный план разработки и реализации мероприятий
по реализации стратегии развития на проектный год
| № | Наименование мероприятия | Ответственное лицо | Срок внедрения в проектном году |
| 1 | Ремонт производственного оборудования | Начальник технической службы | I квартал |
| 2 | Ремонт фасада здания, обустройство территории | Начальник технической службы | II квартал |
| 3 | Разработка новых стандартов обслуживания | Начальник отдела кадров | I квартал |
| 4 | Увеличение ассортимента дополнительных услуг, предоставляемых бизнес центром | Менеджер по разработке новых проектов | III квартал |
| 5 | Организация кейтеринга | Директор службы питания и напитков | II квартал |
| 6 | Создание службы развития | Управляющий менеджер | I квартал |
Пример:
Рис. 3_[4]. Проект мероприятий ПР – компании для продвижения образовательных услуг ООО «ХХХХХ» г. Москва
ПРИМЕР
Проект мероприятий по разработке антикризисной программы туристической компании «ХХХХХ» 
Рис. 3.__. Проект мероприятий по разработке антикризисной программы туристической компании «ХХХХХ
Рис. 3.__. Проект мероприятий по разработке ценовой политики ресторана «Глория»
3.2. Компьютерный раздел
При разработке тем по гостиничному, туристическому, ресторанному бизнесу в этом разделе дипломного проекта рекомендуется дать описание и механизм применения компьютерных технологий для решения проблематики дипломного проекта. При этом следует учитывать, что поскольку данный пункт относится к проектной части, то следует не только описать перспективные компьютерные технологии, но и дать рекомендации по их применению на рассматриваемом предприятии.
Специфика выполнения данного раздела зависит от темы дипломного проекта. Так, при разработке тем, связанных с маркетингом, возможна обработка полученных в результате социологических исследований с использованием Excel. При разработке тем, связанных с оценкой уровня риска, например, при расчете дисконтированных денежных потоков, можно использовать метод анализа чувствительности. Расчет нескольких сценариев денежных потоков (оптимистического пессимистического, оптимального), а также изменение различных значимых параметров в рамках какого-либо сценария позволяет получить несколько возможных показателей эффективности деятельности предприятия в перспективе, оценить при каких значениях значимых параметров (выручка, затраты, прибыль и т.п.) деятельность предприятия станет убыточной.
В зависимости от специфики темы дипломного проекта могут быть рассмотрены не только традиционные и перспективные компьютерные технологии бронирования, заказа авиабилетов, но и, например, в темах по организации финансовой службы предприятия, можно описать программу 1-С Бухгалтерия и т.п. программы. В темах по кадровому менеджменту можно предлагать использованию программ по учету кадров и т.п. При этом следует получить наиболее полную информацию о таких программах (точное название, разработчик программы, стоимость, основные характеристики программы). В случае если приобретение программы планируется уже в проектируемом периоде следует учесть стоимость программы в экономических расчетах и посчитать срок окупаемости этих затрат.
В темах диплома, связанных с маркетингом или рекламой можно проанализировать развитие Интернет-технологий, например, исследование сайтов по туризму, частоту и глубину их посещений и т.п. Для этого могут быть использованы материалы специализированных газет и журналов по туризму и гостиничному хозяйству.