Учащийся должен свободно излагать материал без заглядывания в курсовую работу. Учащемуся могут быть заданы вопросы по работе.
Оценка курсовой работы производится с учетом того, насколько ее автор:
- продемонстрировал свободное владение содержанием представленной работы;
- обосновал актуальность проблемы, правильно сформулировал цель исследования, выделил задачи;
- отразил в содержании основные вопросы темы;
- привлек достаточное количество теоретических материалов; использовал новейшие источники, глубоко изучил и правильно проанализировал литературу по теме работы;
- сделал соответствующие выводы и обобщения;
- проявил самостоятельность в разработке темы;
- изложил материал логично и последовательно, в полном соответствии с планом, подкреплял теоретические положения примерами из практики;
- написал работу грамотно, литературным языком, правильно ее оформил.
Отметка курсовой работы снижается, если в ней:
- не сформулирована цель, не указаны задачи;
- план работы хаотичен, не выделяет узловые вопросы проблемы;
- отсутствует самостоятельность в разработке темы, курсовая работа сведена к простому пересказу или переписыванию источников;
- нарушена логика исследования, в изложении материалов есть повторы или же скачки мысли, примеры носят случайный характер;
- крайне ограничен круг изученной литературы;
- встречаются орфографические и грамматические ошибки, страдает стиль изложения;
- нарушены правила составления библиографии;
- работа неаккуратна по внешнему виду.
Курсовая работа оценивается по десятибалльной системе; окончательная оценка выставляется после устной защиты. Учащийся может выбрать тему, наиболее тесно связанную с его профессиональной деятельностью. По каждой теме предлагается примерный, подробный план, который может быть изменен или дополнен автором работы. Необходимо серьезно отнестись к подбору литературы (учебников, учебных пособий, инструкций, положений, законов и т.д.), используя при этом список литературных источников, приложенный к данному методическому пособию, а также лично подобранные материалы в библиотеках и на книжном рынке. Обязательно следует использовать профессиональную печать.
Примерная тематика курсовых работ
1. Швейные товары
2. Обувные товары.
3. Хозяйственные товары из пластмасс.
4. Керамические бытовые товары.
5. Стеклянные бытовые товары.
6. Металлохозяйственные товары.
7. Товары бытовой химии.
8. Бытовые электротехнические товары.
9. Галантерейные товары.
10. Ювелирные товары.
11. Парфюмерно-косметические товары.
12. Музыкальные товары.
13. Радиоэлектронные товары
14. Фототовары.
15. Спортивные и рыболовные товары.
16. Школьно-письменные и канцелярские товары.
17. Игрушки.
18. Художественные товары.
19. Зерномучные товары (мука; гречневая, овсяная, рисовая крупа и пшено).
20. Хлеб, хлебобулочные изделия.
21. Свежие овощи, фрукты
22. Крахмал, сахар, мед.
23. Кондитерские изделия.
24. Вкусовые товары (чай; кофе; пряности и приправы; безалкогольные напитки; слабоалкогольные напитки; алкогольные напитки; табачные изделия).
25. Пищевые жиры (животные жиры; растительные масла; переработанные жиры).
26. Молоко и молочные товары (молоко и сливки; кисломолочные продукты – сметана и творог, творожные изделия, кисломолочные напитки; масло коровье; сыры).
27. Мясо и мясные товары (свежее мясо; мясо птицы; колбасные изделия – вареные и копченые; мясные полуфабрикаты; мясные копчености; мясные консервы; субпродукты).
28. Яйца и яичные товары.
29. Рыба и рыбные товары (рыба мороженая; рыба соленая и копченая; рыбные консервы).
Образец оформления титульного листа
КОМИТЕТ ПО ОБРАЗОВАНИЮ МИНГОРИСПОЛКОМА
УО «Минский государственный профессионально- технический
колледж полиграфии им. В. В. Хоружей»
2-ое отделение
КУРСОВАЯ РАБОТА
по дисциплине: «Общее товароведение»
тема: Товароведная характеристика, анализ ассортимента художественных товаров
Исполнитель:
учащаяся группы № 19-Т Иванова Дарья Семеновна
Руководитель:
преподаватель спецдисциплин
Асташонок Марина Леонардовна
Минск,
2011
ВОПРОСЫ К ЭКЗАМЕНУ
по дисциплине «Общее товароведение»
1. Выскажите общее суждение о состоянии производства текстильных товаров в Республике Беларусь.
2. Опишите классификацию потребительских свойств тканей.
3. Выделите факторы, формирующие потребительские свойства текстильных материалов.
4. Изложите ассортимент тканей, выделите их классификацию.
5. Определите потребительские свойства текстильных товаров.
6. Обоснуйте необходимость применения маркировки, охарактеризуйте упаковку и хранение текстильных товаров.
7. Определите современное состояние трикотажных товаров в Республике Беларусь.
8. Изложите признаки классификации, ассортимент трикотажных товаров.
9. Определите современное состояние производства обуви в Республике Беларусь.
10. Изложите признаки классификации и охарактеризуйте ассортимент кожаной обуви.
11. Опишите классификацию и дайте характеристику ассортимента резиновой и валяной обуви.
12. Обоснуйте необходимость применения маркировки, охарактеризуйте упаковку и особенности хранения обуви.
13. Охарактеризуйте рынок пушно-меховых и овчинно-шубных товаров в Республике Беларусь.
14. Изложите признаки классификации, охарактеризуйте ассортимент пушно-меховых и овчинно-шубных товаров.
15. Раскройте признаки классификации и дайте характеристику ассортимента хозяйственным товарам из пластических масс.
16. Раскройте признаки классификации и охарактеризуйте ассортимент стеклянных бытовых товаров.
17. Раскройте признаки классификации и охарактеризуйте ассортимент керамических бытовых товаров.
18. Раскройте классификацию и дайте характеристику ассортимента металлических бытовых товаров.
19. Изложите классификацию и охарактеризуйте ассортимент товаров бытовой химии.
20. Опишите классификацию и дайте характеристику ассортимента строительных товаров.
21. Опишите классификацию и дайте характеристику ассортимента бытовых электротехнических товаров.
22. Определите классификацию и ассортимент галантерейных товаров.
23. Опишите классификацию и дайте характеристику ассортимента парфюмерно-косметических товаров.
24. Опишите классификацию и дайте характеристику ассортимента товаров культурно-бытового назначения.
25. Изложите классификацию и ассортимент школьно-письменных и канцелярских товаров.
26. Определите классификацию и ассортимент игрушек. Охарактеризуйте белорусских производителей.
27. Выскажите общее суждение о роли торговли продовольственными товарами для экономического и социокультурного комплексов Республики Беларусь.
28. Изложите химический состав и охарактеризуйте классификацию свежих овощей и плодов.
29. Определите пищевую ценность свежих овощей и плодов, опишите виды, признаки доброкачественности.
30. Изложите химический состав и пищевую ценность переработанных овощей и плодов, выделите признаки доброкачественности.
31. Изложите потребительские свойства, классификацию зернопродуктов.
32. Раскройте особенности ассортимента хлебобулочных изделий, опишите признаки доброкачественности.
33. Раскройте потребительские свойства, классификацию и ассортимент макаронных изделий.
34. Раскройте потребительские свойства, классификацию, ассортимент сахара, меда. Выделите пищевую ценность меда.
35. Определите сущность получения крахмала, виды, сорта, необходимость производства.
36. Изложите ассортимент, классификацию сахаристых кондитерских изделий, определите потребительские свойства, правила упаковки и хранения.
37. Изложите ассортимент, классификацию мучных кондитерских изделий, определите потребительские свойства, правила упаковки и хранения.
38. Изложите классификацию вкусовых товаров, определите виды, торговые сорта.
39. Опишите ассортимент чая и чайных напитков, выделите признаки доброкачественности и физиологическое воздействие на организм человека.
40. Опишите ассортимент кофе и кофейных напитков, выделите признаки доброкачественности и физиологическое воздействие на организм человека.
41. Выделите особенности ассортимента пряностей и приправ, опишите их использование.
42. Изложите основные виды и ассортимент молока и молочных продуктов.
43. Раскройте особенности ассортимента молочнокислых продуктов, признаки доброкачественности.
44. Изложите химический состав, ассортимент и пищевую ценность сыров. Опишите дефекты.
45. Изложите химический состав, классификацию и пищевую ценность мяса и мясных товаров.
46. Раскройте особенности ассортимента мяса птицы, признаки доброкачественности, сроки годности.
47. Охарактеризуйте ассортимент колбасных изделий, выделите особенности производства, признаки доброкачественности.
48. Изложите химический состав и пищевую ценность рыбных товаров.
49. Определите классификацию, ассортимент и способы разделки промысловых видов рыб.
50. Охарактеризуйте ассортимент и потребительские свойства нерыбного водного сырья.
Перечень практических заданий:
51. Составьте товароведную характеристику ассортимента текстильных товаров.
52. Составьте товароведную характеристику ассортимента швейных товаров.
53. Составьте товароведную характеристику ассортимента трикотажных товаров.
54. Составьте товароведную характеристику ассортимента обувных товаров.