б) Кормление: корма, используемые на ферме, способы раздачи отдельных кормов (машины и механизмы)_, подготовка кормов к скармливанию: измельчение, сдабривание, дрожжевание и т.д., приготовление кормосмесей (машины и механизмы)
уровень кормления и способы балансирования рационов для коров с разной продуктивностью, физиологическим состоянием и возрастом
б) Поение : источники водоснабжения, способы обеспечения водой на фермах, в загонах и на пастбищах.
в) Навозоудаление: способы очистки стоил от навоза и удаление навоза из помещений, машины и механизмы по удалению навоза и разбрасыванию подстилки
г) Доение и первичная обработка молока: доение ручное или механизированное, виды доильных установок или доильных площадок, в разных цехах, способы подготовки коров к молокоотдаче и работа с выменем коровы в конце доения;способы первичной обработки молока: очистка, охлаждение, и др.
д) Создание микроклимата и обеспечение контакта с космофизическими воздействиями на ферме: системы воздухообмена, защита животных от холода или от инсоляции в загонах и на пастбищах.
-Обеспечение контакта животных с Космическим, Солнечным излучениями и с электромагнитным полем Земли: организация пастьбы животных, выгон коров в загоны, продолжительность пребывания животных вне помещения (на улице)
е) Зооветобслуживание: селекция животных, если она проводится: мечение. способы мечения, проведение контрольных доений, определение жира и белка в молоке и другие исследования (кратность), приборы и оборудование, взвешивание животных: периодичность и способы;
привести перечень документов первичного учёта на племенных фермах: в т.ч. учёта движения поголовья, роста и развития, учёта продуктивности животных и продукции на ферме, учёта кормов и т.д.
ж) Организация работ на ферме: количество смен в сутки у работников, специализация работников (специалистов и обслуживающего персонала), их обязанности, нагрузка на одного работника фермы, доярку, телятницу животных, персональная ответственность работников.
3.Расчёт показателей производства продуктов скотоводства, затрат труда и кормов на производство продуктов животноводства и обоснование полученных результатов (описание таблиц)
Производство и продажа молока в планируемом году на планируемой ферме, расчёт минимально необходимого маточного поголовья.
( смотри также учебное пособие П.В.Кугенев, В.А. Афанасьев «Лабораторно- практические занятия по скотоводству молочному и мясному делу) стр. 93-95
Цель задании: определить условия работы ферм, величину коров и тёлок для достаточного воспроизводств стада, а также интенсивность производства и реализации молока.
Следует обосновать: размер фермы, выбор породы и продуктивность животных, товарность молока и способы повышения товарности и продуктивности, величину повышения продуктивности и производства продуктов скотоводства, размер выбраковки коров и молодняка и причину их выбраковки.
Обосновать способы осеменения коров и тёлок, нагрузку на быка при разном способе осеменения, потребность в быках-производителях или в спермодозах при искусственном осеменении.
План случек коров и тёлок и отелов коров и нетелей в течение года, получения приплода и выбраковки коров и тёлок
( смотри также учебное пособие П.В.Кугенев, В.А. Афанасьев «Лабораторно- практические занятия по скотоводству молочному и мясному делу) стр. 56-62,75-76
Цель задания: определить количество растёлов коров и нетелей по месяцам года, планировать закупки семени на определённые месяцы годаи установить выбраковку коров и молодняка для определения в дальнейшем продажи мяса по месяцам года
Дать обоснование количеству отелившихся коров и нетелей в стаде, народившемуся приплоду (бычков, тёлочек).
При планировании отёлов в хозяйствах, с достаточной кормовой базой, необходимо руководствоваться: максимально равномерной в течение года реализацией продукции и поступлением денежных средств, возможностью размещения стельных животных в родильных помещениях, потребностью в доярках и телятницах родильного отделения и профилактория, загруженности телятами профилакториев, возможностью нагрузки на телятниц. В хозяйствах при недостатке кормов с зимний период, отёлы планируют к началу пастбищного сезона.
При планировании случек и осеменении коров следует учитывать: подготовленность половых органов коров после отёла, период после отёла в товарных и племенных стадах должно быть разным. Телок следует осеменять (возраст) развитыми с живой массой не менее 70% массы полновозрастной коровы, состояние их половой системы и организма в целом должно быть подготовлено к оплодотворению и вынашиванию плода без вреда для животного.
Можно указать на способы выявления коров в охоте, способах осеменения и выдержки животных после осеменения
Намеченных на раннюю выбраковку коров не следует осеменять. Тех, которых можно содержать для сдаивания и последующего откорма в течение 5-6 месяцев после отёла, можно осеменить, но не очень ценной дешёвой спермой. Делается это для того, чтобы успокоить половую систему коровы, иначе она будет в каждый месяц приходить в охоту и излишне возбуждаться. Следовательно, от неё в каждую охоту 3-4 дня не будет дополучена полноценная продуктивность, как удой, так и прирост.
Выбраковку животных следует проводить после откорма. При достаточном количестве кормов выбраковывают животных высокой упитанности равномерно по месяцам года, а при недостатке кормов перенести выбраковку на конец пастбищного сезона.
Дать графики отёлов коров и нетелей и осеменений коров и тёлок по месяцам года
Оборот стада
( смотри также учебное пособие П.В.Кугенев, В.А. Афанасьев «Лабораторно- практические занятия по скотоводству молочному и мясному делу) стр. 76-79
Цель задания: определение выходного поголовья на конец года. структуру стада и производства мяса в живой массе за год.
Определить назначение мероприятия составления оборота стада. Цель и задачи его проведения. Объяснить особенность перехода тёлок в группу коров. Объяснить и обосновать структуру стада в хозяйстве. Сравнить с рекомендуемой (по литературным данным) структурой стада стад разного (мясного и молочного) направления продуктивности. Порядок проведения оборота стада для расчёта поголовья животных через 3 или 5 и т.д. лет.
Обосновать реализацию животных на мясо или продажу и определить их живую массу при реализации, для расчета производства в хозяйстве мяса в живой массе.
Привести графики реализации мяса в живой массе по месяцам года
Производство молока
( смотри также учебное пособие П.В.Кугенев, В.А. Афанасьев «Лабораторно- практические занятия по скотоводству молочному и мясному делу) стр. 90-93
Цель задания: выполнить расчёт производства молока на ферме за год и по месяцам года.
С помощью приведенной ниже таблицы можно рассчитать: производство молока на ферме: в среднем на дойную корову в любой день и месяц лактации, за месяц и за год от всех коров, на дойную и сухостойную корову за год..
| № п/п | Месяц года | Ожидаемый отел, голов | Месяцы года | ||||||||||||||||||||||
| ко- ров | нете лей | все- го | 1 | 11 | 111 | 1V | V | V1 | V11 | V111 | 1X | X | X1 | X11 | |||||||||||
| Месяцы лактации дойных коров и сухостойные месяцы коров по месяцам года | |||||||||||||||||||||||||
| 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | ||||||||||||||
| 1 | 1 | 10 | 2 | 12 | 1\12 12 | 2\12 24 | 3\12 36 | 4\12 48 | 5\12 60 | 6\12 72 | 7\12 84 | 8\12 96 | 9\12 108 | 10\12 120 | сух | сух | |||||||||
| 2 | 11 | 11 | 3 | 14 | сух | 1\14 14 | 2\14 28 | 3\14 42 | 4\14 56 | 5\14 70 | 6\14 84 | 7\14 98 | 8\14 104 | 9\14 126 | 10\14 140 | сух | |||||||||
| 3 | 111 | 15 | 4 | 19 | сух | сух | 1\19 19 | 2\19 38 | 319 57 | 4\19 76 | 5\19 95 | 6\19 114 | 7\19 133 | 8\19 152 | 9\19 171 | 1019 190 | |||||||||
| 4 | 1V | 12 | 3 | 15 | 10\15 150 | сух | сух | 1\15 15 | 2\15 30 | 3\15 45 | 4\15 60 | 5\15 75 | 6\15 90 | 7\15 105 | 8\15 120 | 9\15 135 | |||||||||
| 12 | X11 | ||||||||||||||||||||||||
| Количество дойных коров по месяцам (* расчёт только за 4 мес.), голов | *за 447) 12+15 =27 | *за 4мес 12+14=26= 26 | *за 4мес 45 | *за 4мес 60 | |||||||||||||||||||||
| Сумма лактационных месяцев | 12+ 150= 162 | 24+14=38 | 36+28=83 +19= 83 | 48+42+38 + 38+ +15 =143 | |||||||||||||||||||||
| Средний месяц лактации | 162: 27= 6.0 | 38:26 =1,4 =1,46 | 83: 45 =1,8 | 143:60 =2,4 | |||||||||||||||||||||
| Суточный удой в соответствующий месяц лактации (см. табл.20), кг | 12,3 | 16,9 | 16,9 | 16,7 | |||||||||||||||||||||
| Месячный удой на корову, кг | 12,3х 31= 381,3 | 16,9х 28= 473,2 | 16,9х 31= 523,9 | 16,7х 30= 501,0 | |||||||||||||||||||||
| Месячный удой всех коров, кг | 381,3х 27= 10295 | 473,2х 26= 12303 | 523,9х 45= 23575 | 501х 60= 30060 | |||||||||||||||||||||
| Всего молока от всех коров за год | Сумма 76233 (10295+12303+23575+30060 = ) (за 4 мес.) | ||||||||||||||||||||||||
| Удой на дойную корову (за 4 мес.) | 76233 :39,6 ==1925,1 (27+26+45+60) : 4=39,6 | ||||||||||||||||||||||||
| Удой на фуражную корову | 76233 : 40,75=1871 (29+28+46+60) : 4 = 40,75 (за 4 мес) | ||||||||||||||||||||||||
* Все расчёты даны только за 4-м месяца. Сделать необходимо за 12 месяцев.