Московская финансово-юридическая академия
Подгузов В.А.
УПРАВЛЕНИЕ
КАЧЕСТВОМ
(Учебно-методическое пособие)
Рецензент: к.э.н., доцент Э.Р.Абдуллин
Подгузов В.А. Управление качеством: Учебно-практическое пособие. - М.:МФЮА, 2001.С.64.
Учебно-практическое пособие разработано в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования по специальности «Менеджмент организации» (061100) и предназначено для студентов, осваивающих программу высшего профессионального образования.
©Подгузов В. А., 2001
©МФЮА, 2001
СОДЕРЖАНИЕ
ВВЕДЕНИЕ...........................................................................4
Глава I. "Качество" как категория науки...................................................5
1.1. Требования к терминологии..........................................................5
1.2. Качество...........................................................................6
1.3. Качество и конкуренция.............................................................8
1.4. Носители качества в экономике.......................................................10
1.4.1. Экономические отношения..................'.......................................10
1.4.2. Продукция и труд................................................................11
1.4.3. Товар............................................................................11
1.4.4. Рабочая сила.....................................................................12
1.4.5. Прибыль..............*...........................................................12
1.4.6. Ценные бумаги..................................................................12
Вопросы для самоконтроля; проблемные вопросы...........................................13
Глава II. "Управление" как категория науки...............................................14
2.1. Содержание понятия '"управление"....................................................14
2.2. Основные требования к организации управления........................................15
Вопросы для самоконтроля..............................................................16
Проблемные вопросы..................................................................16
Глава III. Управление качеством........................................................16
3.1. Краткий обзор возникновения и развития управления качеством....... ....................16
3.2. Комплексное управление качеством (Integrated Quality Control).............•..............18
3.3. Тотальное управление качеством (Total Quality Management (TQM)........................19
3.4. Управление качеством продукции.............................-.'........................21
3.5. Принцип управления качеством продукции............................................22
3.6. Обеспечение качества. Задание для самостоятельной работы..............................25
- 3.7. Принцип обеспечения качества продукции.....................................'....;...25
3.8. Принципы обеспечения и управления качеством услуг...................................26
3.9. "Модель качества".................................................................27
3.10. Общее руководство качеством................ .....................................28
3.11. Система качества..................................................................28
Вопросы для самоконтроля.............................................................29
Проблемные вопросы..................................................................29
Глава IV. Структура и функции управления качеством.....................................29
4.1. Политика в области качества......................................................... 29
4.2. Планирование качества. . ............................................................30
4.3. Организация работ по качеству.......................................................31
4.4. Обучение и мотивация персонала.....................................................31
4.4.1. Премии по качеству...............................................................32
4.4.2. Обучение персонала вопросам качества работников....................................34
4.5. Контроль качества..................................................................35
4.5.1. Статистические методы контроля качества...........................................36
4.6. Информация о качестве.............................................................38
4.7. Разработка мероприятий......:......................................................39
4.8. Принятие решений руководством предприятия..........................................39
4.9. Реализация мероприятий............................................................40
4.10. Взаимодействие с внешней средой по вопросам качества................................41
Вопросы для самоконтроля..............................................................41
Глава V. Международные стандарты ИСО серии 9000 и система QS-9000
по управлению качеством и обеспечению качества.................................42
5.1. Стандарты ИСО 9000..............................................................42
5.2. Система QS-9000...................................................................44
5.3. Стандарты ИСО 14000..............................................................45
Вопросы для самоконтроля..............................................................45
Проблемные вопросы..................................................................45
Глава VI. Создание систем качества и обеспечение их
эффективного функционирования..............................................45
6.1. Создание систем качества...........................................................45
3
6.2. Информационное совещание.........................................................45
6.3. Принятие решения о создании системы качества................................. ......46
6.4. Разработка плана-графика создания системы качества....................................46
6.5. Определение состава структурных подразделений системы качества.......................46
6.6. Разработка структурной схемы системы качества.......................................47
6.7. Разработка функций элементов системы качества........................................47
6.8. Определение состава и состояния документации системы качества........................18
6.9. Разработка нормативных документов..................................................48
6.10. Доработка существующих систем -качества............................................48
6.11. Внедрение системы качества........................................................49
6.12. Обеспечение функционирования систем качества.......................................49
6.13. Проверки системы качества........................................................50
6.14. Совершенствование систем качества.................................................51
6.15. Организация работы кружков качества...............................................51
Вопросы для самоконтроля..........................................................5-1
Глава. VII. Правовые вопросы в области качества..........................................
7.1. Сертификация продукции и систем качества..................................
7.2. Масштабы подхода к испытаниям и сертификации......................................53
7.3. Сертификация продукции............................................................54
7.4. Сертификация систем качества.......................................................54
7.5. Правовые вопросы в области качества.................................................56
7.5.1. Защита прав потребителей..........................................................56
7.5.2. Закон РФ "О защите прав потребителей".............................................56
7.5.3. Закон РФ "О стандартизации"...... . ,...............................................56
7.5.4. Закон РФ "О сертификации продукции и услуг'.......................................57
7.5.5. Закон РФ "Об обеспечении единства измерений"......................................57
Вопросы для самоконтроля................................ ...........................57
Методические рекомендации по написанию контрольной работы...................... ......58
Перечень вопросов, выносимых на зачет..................................................58
Список рекомендуемой литературы......................................................59
ВВЕДЕНИЕ
Состояние современной экономической науки характеризуется наличием большого количества национальных школ и авторских направлений, что требует от студента не только упорства в освоении науки, но и творческого подхода к ее выводам. Абсолютизация какой-либо одной современной теоретической или практической школы приведет носителя односторонних знаний к поражению на рынке. В данном пособии отражены темы и понятия, соответствующие требованиям российских образовательных стандартов по специальностям 'Экономика и управление на предприятиях", "Управление качеством", "Менеджмент". Кроме того, рассмотрены вопросы, изучение которых считается необходимым при подготовке менеджеров в вузах Японии и США.
Однако освоение данного пособия можно считать лишь первым прикосновением к проблеме. Параллельно с изучением пособия, выполнением контрольных работ, студент обязан изучить рекомендуемую литературу и проверить полученные знания на практике, без чет ею теоретический багаж очень скоро отстанет от требований жизни. Для студентов Московской финансово-юридической академии в качестве основного рекомендован учебник "Управление качеством" Л.К. Басовского и В.Б. Протасьева{ 1}.
Для начала разговора достаточно, чтобы читатель согласился, что проблема качества в рыночной экономике -одна из наиболее фундаментальных проблем, которой мировая экономическая теория и практика придает возрастающее значение, переводя ее решение из стихийного русла в плоскость УПАРВЛЯЕМОГО ГЛОБАЛЬНОГО процесса.
Для того чтобы успешно решать частные практические задачи в области управления качеством, необходимо усвоить содержание и сущность категорий "качество" "управление" применительно ко веем тем явлениям рыночной экономики и отношениям.
Цель дисциплины - дать будущим специалистам теоретические основы и практические рекомендации по организации управления качеством продукции на предприятиях, чтобы работа по обеспечению качества носила не эпизодический характер, а была организована в постоянно действующую систем) качества, отвечающую рекомендациям международных стандартов ИСО серии 9000
4
действующую систему качества, отвечающую рекомендациям международных стандартов ИСО серии 9000.
Задачи дисциплины:
дать знания теоретических основ в области обеспечения качества и управления качеством продукции;.
научигь организовывать работ) по обеспечению качества продукции путем разработки и внедрения систем качества в соответствии с рекомендациями международных стандартов ИСО 9000;
дать практические рекомендации по обеспечению эффективного функционирования и совершенствования систем качества;