Концепция внешнеторговой либерализации продовольственного рынка в аспекте присоединения России к вто 42 (стр. 17 из 43)

Финансовый кризис крайне отрицательно сказался на деятельности предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности. Значительно сократились размеры их оборотных средств, возросла задолженность иностранным поставщикам сырья и других материальных ресурсов, практически прекратились поставки сырья без предоплаты.

⁵⁸ Производство продукции растениеводства в России в 2001 году // Экономика сельского хозяйства России. - 2002. - №9. - С. 17.

76

Таблица 10

59

Производство основных видов сельскохозяйственной продукции

в хозяйствах всех категорий России

Основные виды сельскохозяйственной продукции	Производство, млн т
	1990	1995	1997	1998	1999	2000	2001	2001 к 1990 в%
Растениеводство
Зерно (после доработки)	116,7	63,4	88,5	47,9	54,7	65,4	85,0	72,8
Подсолнечник	3,4	4,2	2,8	3,0	4,2	3,9	2,7	79,4
Сахарная свекла (фабричная)	32,3	19Д	13,8	10,8	15,2	14,0	14,5	44,9
Картофель	30,8	39,9	37	31,3	31,2	33,7	34,8	113,0
Овощи и бахчевые	10,3	11,3	ИД	10,5	12,3	12,3	13,1	127,2
Животноводство
Скот и птица (в убойной массе)	10,1	5,9	7,7	7,4	6,9	4,4	4,39	43,5
Молоко	55,7	39,2	34,1	33,1	32,1	32,0	32,9	59,0
Яйцо, млрд. шт.	47,5	33,8	32,2	32,5	33,1	33,9	35,0	73,7

Наиболее высокими темпами сократились производство продуктов питания промышленной выработки и объемы переработки сельскохозяйственного сырья. Рост производства в 2001 г. к уровню 2000 г. в отдельных подотраслях пищевой промышленности России составил: в пищевкусовой промышленности - 110,4 %, в спиртовой промышленности - 105,0, в ликеро-водочной - 108,4, в винодельческой - 113,7, в мясной и молочной промышленности — 110,2%. Это свидетельствует, что важный сектор отечественной экономики начинает выходить из кризиса. Однако объемы производства многих основных видов продук-

⁵⁹ Составлено: Сергеев В.Н. Проблемы развития пищевой промышленности // Экономика сельского хозяйства России. - 2000. - .№1. - С.12; Агарный сектор России в 2000г. Статистический обзор // Экономика сельского хозяйства России. - 2001. - № 3. - С. 16; Серова Е. Агропромышленный комплекс России в 1999 году // Крестьянские ведомости. 5.03.2000; Уточненный прогноз состояния и развития животноводства в 2001 году // Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий. - 2001. - № 8. - С.48-49.

77

ции на предприятиях пищевой промышленности России еще далеки от докризисных (табл. 11).

60

Таблица 11 Производство основных видов продукции

пищевой промышленности в России

Основные продукты питания	Производство, тыс. т
	1990	1995	1997	1998	1999	2000	2001	2001 к 1990 в%
Хлеб и хлебобулочные изделия	12000	7900	8832	8200	8957	9069	8467	70,0
Мука	20713	14006	12200	11157	12200	11900	11200	54,1
Крупа	2854	1418	992	959	868	919	952	33,3
Мясо, включая субпродукты 1 кат.	6629	2370	1510	1307	1072	1153	1233	18,6
Колбасные изделия	2283	1293	1147	992	944	1061	1177	51,6
Масло животное	833	421	292	271	258	265	269	32,3
Сыр жирный	458	218.	174	178	183	213	253	55,2
Цельномолочная продукция	20800	5578	5197	5325	5451	6158	6739	32,4
Сахар, всего	3758	3155	3777	4722	6781	6058	6567	174,7
Масло растительное	1159	802	687	768	845	1354	1238	106,8
Плодово-овощные консервы, млн усл.бан.	4449	1014	896	849	965	1455	2362	53,1

Из таблицы видно, что объемы производства мяса, колбасных изделий, масло животного и цельномолочной продукции значительно ниже уровня 1990 г., в то время как по производству сахара-песка и растительного масла докризисные объемы выработки значительно превзойдены.

⁶⁰ Составлено: Сергеев В.Н. Проблемы развития пищевой промышленности // Экономика сельского хозяйства России. - 2000. - .№1. - С.5.; Путь в XX век: стратегические проблемы и перспективы Российской экономики / Под ред. Д.С. Львова. - М: Экономика, 1999. - С.459; Пищевая и перерабатывающая промышленность России в 2000 году // Экономика сельского хозяйства России. - 2000. - № 4. - С. 16.

78

В условиях рыночной либерализации финансовое состояние предприятий и организаций АПК усугубляется неудовлетворительным бюджетным финансированием. Государственная бюджетная поддержка сельскохозяйственных товаропроизводителей за период 1992 - 2001 гг. сократилась в 9 раз и в современных условиях многократно ниже, чем в странах с развитой рыночной экономикой. Если в 2001 г. уровень бюджетного финансирования в расчете на 1 га сельскохозяйственных угодий в Российской Федерации составлял всего лишь 14 долл., то в Канаде - 81 долл., в США - 221 долл. и в Германии - 501 долл.

Снижение платежеспособности сельского хозяйства и резкое сокращение инвестиционной государственной поддержки привело к не восполняемому выбытию основных производственных фондов. В 2001 г. оно превысило их ввод в 5 раз. Недостаток средств у сельскохозяйственных товаропроизводителей является причиной резкого сокращения закупки техники и, вследствие этого, спада производства в тракторном сельскохозяйственном машиностроении.

В системе материально-технического обеспечения поставки сельскохозяйственной техники в 2001 г. сократились по сравнению с 1991 г. в 7-10 раз, а количество пригодных к использованию машин - в 3 раза. В 1991 г. уровень обновления основных производственных фондов составлял 9,6 %, в 2001 г. -0,7 %. Более 70 % парка техники выработало свой срок эксплуатации. Выбытие тракторов в 5,5 раза опережает их поступление, зерноуборочных комбайнов -почти в 14 раз⁶¹.

Критическая ситуация складывается с плодородием почв. Вынос питательных веществ из почвы в среднем в 4 раза превосходит их внесение с удобрениями⁶². Приходят в упадок мелиоративные системы, растут площади закис-ленных почв. Практически приостановлены работы по повышению плодородия почв и мелиорации земель. Объем вносимых в почву минеральных удобрений

⁶¹ Папело В.Н., Радчиков А.Н., Скурихин П.В. Продовольственная безопасность России: современное состояние и механизмы самообеспечения. - Новосибирск: СибАГС, 2000. - С32. ⁶ Зельднер А. Приоритеты, институты и механизмы выхода аграрной сферы из кризиса в XXI веке. - М.: Институт экономики РАН, 2000. - С. 48.

79

сократился в 10 раз⁶³, органических - в 3 раза. Удельный вес площадей, на которых применяются минеральные удобрения, составляет 11 %, органические -1,2 %. Поставки минеральных и органических удобрений, пестицидов сократились на 80-90 %. Сократились объемы работ по защите растений от вредителей, болезней и сорняков. По результатам агрохимического обследования 1998 г., доля посевов, засоренных в средней и сильной степени, достигает 60-80 %.

Анализ показывает, что проблемы продовольственного обеспечения страны в последние годы в значительной степени обусловлены кризисным положением отрасли животноводства. Снижение объемов производства мяса и молока в значительной мере связано со снижением поголовья скота. Поголовье крупного рогатого скота в хозяйствах всех категорий снизилось с 1990 г. по 2001 г. с 57 млн голов до 26,9 млн голов или на 30,1 млн (52,8 %). Поголовье свиней в рассматриваемый период снизилось с 38,3 млн. голов до 16 млн. голов или на 58 %⁶⁴.