Основной анализ базируется на ставших недавно доступными микро-данных регулярных выборочных обследований бюджетов домашних хозяйств, проводимых Федеральной службой государственной статистики РФ. Мы использовали наиболее свежие из доступных данные: за 4 квартал 2004 года. В обследовании участвовало 53 159 домохозяйств и, соответственно, 143 750 индивидов – членов этих домохозяйств. Росстат распространяет обезличенные данные в открытом доступе на специальном сайте в форматах DBF и SAV (формате SPSS) [5]. Описание использованных файлов и переменных вынесено в приложение.
Данные получены на основе ежедневных дневниковых записей расходов домохозяйств и охватывают двухнедельный период. Таким образом, например, полученный после обследования показатель расхода домохозяйства на приобретение алкогольной продукции характеризует суммарные расходы домохозяйства на алкоголь в течение 2 недель[1]. Затем все показатели приводились к квартальному периоду путём домножения на соответствующий коэффициент.
По ходу анализа результатов мы обращаемся также к агрегированным данным Росстата, представленным в статистических сборниках, а также, по возможности, сравниваем наши выводы с выводами авторов рассмотренных работ.
Анализ и интерпретация результатов
Зафиксируем, в первую очередь, средние расходы на алкогольную продукцию за 4 квартал 2004 года по децильным группам располагаемых ресурсов и в целом по выборке, а также – средние значения потребительских расходов и средние доли расходов на алкоголь в потребительских расходах. Значительное отклонение долей домохозяйств в децилях от 10% общей выборки объясняется сложным механизмом формирования децильной (группирующей) переменной, предложенным Росстатом, который предусматривает отдельное ранжирование домохозяйств городской и сельской местности, а также учитывает численности домохозяйств и индивидуальные коэффициенты взвешивания.
Таблица 1. Средние оценки сумм потребительских расходов и расходов на покупку алкогольных напитков по данным за 4 квартал 2004 г.
Децили по среднедушевым располагаемым ресурсам | Все потребительские расходы | Расходы на покупку алкогольных напитков | Доля расходов на покупку алкогольных напитков среди потребительских расходов | |||
Среднее | Ст. откл. | Среднее | Ст. откл. | Среднее | Ст. откл. | |
1 дециль (наименьшие ресурсы) N=5396 | 10421 | 6629 | 149 | 394 | .014 | .037 |
2 дециль N=6793 | 13436 | 8403 | 235 | 551 | .016 | .038 |
3 дециль N=6958 | 15773 | 10048 | 301 | 628 | .018 | .036 |
4 дециль N=7061 | 17569 | 11628 | 363 | 735 | .019 | .036 |
5 дециль N=6969 | 19857 | 13443 | 424 | 795 | .020 | .037 |
6 дециль N=6276 | 23566 | 16009 | 529 | 1018 | .021 | .037 |
7 дециль N=5223 | 27010 | 19057 | 653 | 1148 | .023 | .038 |
8 дециль N=3589 | 29532 | 21459 | 714 | 1318 | .024 | .040 |
9 дециль N=2820 | 34196 | 26571 | 873 | 1572 | .026 | .042 |
10 дециль ( наибольшие ресурсы) N=2074 | 45772 | 43971 | 1167 | 2373 | .027 | .044 |
Всего (N=53159) | 20806 | 18562 | 455 | 1019 | .020 | .038 |
Рисунок 1. Гистограмма расходов домохозяйств на покупку алкогольных напитков за 4 квартал 2004 г.
На рисунке 1 представлен фрагмент гистограммы переменной «Расходы на покупку алкогольных напитков (руб.)»: максимальное значение шкалы ограничено суммой 5000 рублей, хотя максимальная оценка квартальной суммы расхода составила по обследованным домохозяйствам 29600 рублей; в интервал 0–5000 рублей попадают 97,3% домохозяйств. Таким образом, мы видим характерный процесс убывания численности домохозяйств при переходе к более крупным суммам затрат на спиртные напитки.
Всего же 41,3% домохозяйств указало нулевые расходы на приобретение алкогольной продукции. Это отчасти согласуется с выводами, сделанными В.С. Тапилиной: «доля потребителей алкогольных напитков в составе населения в возрасте 15 лет и старше за последнее десятилетие колебалась в интервале 75-78%». Доля лиц вообще не употребляющих алкоголь позволяет отнести Россию, по её мнению, к группе наиболее благополучных стран в этом отношении. Да и среди тех, кто потребляет алкоголь, по частоте, т.е. регулярности потребления напитков российские потребители не выделяются в худшую сторону от других стран. Российская специфика, связанная с неумеренным потреблением алкоголя, однако, связана с «поляризованностью» потребителей спиртных напитков: интенсивность потребления в группе наиболее склонных к напитку очень высока, равно как высоки и разовые объёмы потребления.
Оценённая по выборке доля расходов на потребление алкоголя (из общего объёма потребительских расходов) в 2% согласуется с опубликованными агрегированными данными государственной статистики. В целом, согласно сборнику [РСЕ, 2005], доля расходов на покупку алкогольных напитков снизилась с 5–6% в конце 1980-х–начале 1990-х гг. до приблизительно 4% в середине 1990-х и далее – примерно до 2% в настоящее время. То, что это произошло на фоне роста расходов на продукты питания, я склонна связывать с ростом ценовой доступности алкоголя в 90-е гг. прошлого века, а также – с переключением части потребителей на производство собственных вин и самогона (такая точка зрения также встречается в исследованной мной литературе).
Исследуем корреляции между расходами на алкоголь и прочими статьями потребительских расходов по децильным группам. Статьи расходов представим в начале в рублёвом выражении, а затем – в долях от общего объёма потребительских расходов в квартале.
Таблица 2. Коэффициенты корреляции Пирсона между расходами на приобретение алкогольных напитков (руб.) и прочими статьями потребительских расходов по децилям
Дециль по среднедушевым располагаемым ресурсам | Расходы на покупку продуктов питания | Расходы на питание вне дома | Расходы на покупку непродовольственных товаров | Расходы на оплату услуг |
1 дециль | .203 | -.013 | .134 | .102 |
2 дециль | .294 | .000 | .205 | .155 |
3 дециль | .304 | .051 | .207 | .183 |
4 дециль | .368 | .083 | .208 | .174 |
5 дециль | .398 | .070 | .203 | .179 |
6 дециль | .387 | .096 | .188 | .192 |
7 дециль | .429 | .151 | .194 | .168 |
8 дециль | .424 | .160 | .218 | .204 |
9 дециль | .404 | .118 | .132 | .137 |
10 дециль | .429 | .184 | .086 | .071 |
Из матрицы корреляций виден рост степени линейной зависимости между потреблением алкоголя и общим потреблением продуктов питания для более состоятельных домохозяйств. Также заметна растущая (хотя и не слишком чёткая) связь между расходами на алкоголь и тратами на питание вне дома. Первая тенденция, вероятно, связана со включением всё более дорогого (и качественного) алкоголя в стандартный продуктовый набор для состоятельных домохозяйств (стоимость продуктов и алкоголя растёт как бы параллельно), тогда как в первых децилях относительно дешёвое спиртное может покупаться от случая к случаю и не обнаруживать устойчивого соотношения с расходами на продукты питания. Второе наблюдение, несомненно, связано с большими расходами на приём пищи в кафе и ресторанах для более обеспеченных децилей, что также опосредованно связано с покупкой более дорогого алкоголя. Корреляции расходов на спиртные напитки со статьями непродовольственных товаров и услугами являются весьма скромными и не обнаруживают заметных тенденций к изменению по мере перехода от дециля к децилю.
Аналогичный анализ, выполненный, однако, для процентных представлений тех же статей расходов относительно общих потребительских расходов домохозяйств, позволяет расширить толкование взаимосвязей между алкоголем и другими направлениями расходования средств бюджетов (табл. 3).
Таблица 3. Коэффициенты корреляции Пирсона между расходами на приобретение алкогольных напитков (% от потребительских расходов) и прочими статьями потребительских расходов (% от потребительских расходов) по децилям
Дециль по среднедушевым располагаемым ресурсам | Расходы на покупку продуктов питания | Расходы на питание вне дома | Расходы на покупку непродовольственных товаров | Расходы на оплату услуг |
1 дециль | -.079 | -.036 | -.024 | -.143 |
2 дециль | -.089 | -.030 | -.036 | -.141 |
3 дециль | -.080 | -.008 | -.055 | -.122 |
4 дециль | -.041 | -.006 | -.079 | -.144 |
5 дециль | -.020 | -.019 | -.088 | -.152 |
6 дециль | -.003 | -.003 | -.117 | -.131 |
7 дециль | .023 | .029 | -.141 | -.148 |
8 дециль | .018 | .022 | -.162 | -.106 |
9 дециль | .059 | .009 | -.192 | -.112 |
10 дециль | .135 | .043 | -.239 | -.150 |
Во-первых, заметно, постепенная смена знака взаимосвязи для алкоголя и продуктов, а также – алкоголя и расходов на питание вне дома. Хотя связи достаточно слабые, напрашивается интерпретация, что для малоресурсных домохозяйств приобретение алкогольных напитков, отчасти, конкурирует с приобретением основных продуктов питания, а также – питанием в столовых и кафе, а для более состоятельных граждан больший процент затрат на питание оборачивается и большим процентом затрат на приобретение алкоголя. При этом заметно усиливается отрицательная корреляция статей алкоголя и непродовольственных расходов с ростом номера децильной группы, что, вероятно, объясняется тем, что для более состоятельных децилей непродовольственные товары могут быть достаточно дороги, на фоне которых затраты на алкоголь сильно «мельчают». И наоборот, в случае отсутствия крупных покупок (ТДП, акций, недвижимости) стабильно высокие затраты на качественный алкоголь также поддерживают отрицательную корреляцию с непродовольственными расходами.