Маркетинг рынка пива
| Названиеработы | Маркетингрынка пива |
| Имяфайла | Marketing rynka piva |
| Типработы | Курсоваяработа |
| Ключевыеслова | система,персонал,мотивация,спрос, сегментация,деловая активность,покупатель,потребитель,производитель,реферат, курсовой,дипломный,2004, 2005, эффективностьработы предприятия,исследованиеизучение рыночнойэкономики,реклама, фирмы,бизнес-план,экономическихпоказателей,компании,управления,России |
| Форматфайла | .doc |
| Категория | Маркетинг,Public Relations |
| Ф.И.О.Автора работы,работу прислал | НИО |
| Контактныесведения (повыбору) | dplom@mail.ru |
| Комментарии:(где, кому, когда,была сдана,какая оценка,фамилия преподавателя) | Оценка:отлично |
| ПРИМЕЧАНИЯ: | Выражаюсвое согласиепередать настоящийтекстовыйфайл, а такжедальнейшиеправа на хранениеи распространениеданного документаадминистрациисервера. Работабезвозмезднопередаетсяв вашу коллекциюи может являтьсяее неотъемлемойчастью, документпередаетсяна условиях«как есть» идопускаетизменениетолько конечнымпользователемв учебных целях. НИО,dplom@mail.ru |
ВНИМАНИЕ:Документсоздан 00 августа0000 г., предоставлендля ознакомленияи содержитограничения.Полная версияработы высылаетсяпо запросу наадрес dplom@mail.ru, обязательноукажите свойВУЗ и факультет(необходимодля того, чтобыисключитьповторнуюсдачу работыв одном ВУЗе).
ОГЛАВЛЕНИЕ
| ВВЕДЕНИЕ | Стр. 0 |
0.ОБЪЕКТМАРКЕТИНГОВОГОИССЛЕДОВАНИЯ- ПРОДУКЦИЯЗАВОДА «ТАПИ» | Стр. 0 |
0.0.Общаяхарактеристикапредприятияизготовителя | Стр. 0 |
0.0.Ассортиментвыпускаемойпродукции,характеристикапотребительскихсвойств | Стр. 0 |
0.0.0.Пиво«Тагильское» | Стр. 0 |
0.0.0.Пиво«Рижское» | Стр. 0 |
0.0.0.Пиво«Акинфий Демидов» | Стр. 0 |
0.0.0.Пиво«Портер» | Стр. 0 |
0.0.0.Пиво«Каменныйцветок» | Стр. 0 |
0.0.0.Пиво«Спасатель» | Стр. 0 |
0.0.0.Пиво«Старый соболь» | Стр. 00 |
0.0.0.Пиво«Московское» | Стр. 00 |
0.0.0.Пиво«Исетское» | Стр. 00 |
0.0.00.Пиво«Юбилейное» | Стр. 00 |
0.ОСОБЕННОСТИПОКУПАТЕЛЬСКОГОПОВЕДЕНИЯ«ХХХ» ПОТРЕБИТЕЛЕЙОТЕЧЕСТВЕННОГОПИВА | Стр. 00 |
0.0.Сегментированиерынка исследования | Стр. 00 |
0.0.Объеми частота покупкипива Завода«ТАПИ» | Стр. 00 |
0.0.0.Объемпокупки | Стр. 00 |
0.0.0.Частотапокупки | Стр. 00 |
0.0.0.Местапокупки пива | Стр. 00 |
0.0.Основныекритерии отбораопределенноймарки пива | Стр. 00 |
0.0.0.Цвет пива | Стр. 00 |
0.0.0.Крепость | Стр. 00 |
0.0.0.Вкус пива | Стр. 00 |
0.0.0.Производитель | Стр. 00 |
0.0.0.Известностьмарки | Стр. 00 |
0.0.0.Упаковка | Стр. 00 |
0.0.0.Этикетка | Стр. 00 |
0.0.0.Цена | Стр. 00 |
0.ПИВО ЗАВОДА«ТАПИ» – МНЕНИЯПОТРЕБИТЕЛЕЙ | Стр. 00 |
0.0.ИмиджпродукцииЗавода «ТАПИ»в глазах потребителейпива | Стр. 00 |
0.0.Причиныприверженностипиву (или неприятияпива) завода«ТАПИ» | Стр. 00 |
0.0.0.Причиныприверженностипиву завода«ТАПИ» | Стр. 00 |
0.0.0.Причиныотказа отупотребленияпива завода«ТАПИ» | Стр. 00 |
0.0.Рейтингмарок пивазавода «ТАПИ» | Стр. 00 |
0.0.Социально-демографическийпортрет потребителейпива завода«ТАПИ» | Стр. 00 |
| ЗАКЛЮЧЕНИЕ | Стр. 00 |
| БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙСПИСОК | Стр. 00 |
Приложение0. Анкета «Изучениепотребителейпива» | Стр. 00 |
Приложение0. Проект рекламногобуклета «ТАПИ»- Пейте пивопенное, будетздоровьеотменное!!! | Стр. 00 |
ВВЕДЕНИЕ
ПродукцияНижнетагильскогопивзавода«ТАПИ» пользуетсязаслуженнымспросом средижителей г. «ХХХ».Практическив каждом магазине,а их в городеболее 000, имеющемотдел виноводочныхизделий представленапродукция«ТАПИ».
Настоящаякурсовая работапосвящена теме«Маркетинговоеисследованиерынка пива г.«ХХХ» производстваНижнетагильскогозавода «ТАПИ».В целях раскрытиятемы маркетинговогоисследованиямной решаютсяследующиезадачи:
-
Объектмаркетинговогоисследования- продукциязавода «ТАПИ»:
Общая характеристикапредприятияизготовителя;
Анализ ассортиментвыпускаемойпродукции,характеристикапотребительскихсвойств.
-
Изучениеособенностейпокупательскогоповедения«ХХХ» потребителейотечественногопива:
сегментированиерынка исследования;
анализ объемаи частоты покупкипива завода«ТАПИ»;
изучениеобъемов покупокв месяц;
частотапокупки;
места покупкипива;
основныекритерии отбораопределенноймарки пива;
цвет пива;
крепость;
вкус пива;
производитель;
известностьмарки;
упаковка;
этикетка;
цена.
-
Анализ рыночнойпозиции пивазавода «ТАПИ»,изучение мненийпотребителей:
имидж продукциизавода «ТАПИ»в глазах потребителейпива;
причиныприверженностипиву (или неприятияпива) завода«ТАПИ»;
причиныприверженностипиву завода«ТАПИ»;
причиныотказа отупотребленияпива завода«ТАПИ»;
рейтингмарок пивазавода «ТАПИ»;
социально-демографическийпортрет потребителейпива завода«ТАПИ».
Методическийинструментарийи принципыотбора респондентов.
Анкетныйопрос потребителейотечественногопива проводилсяв г. «ХХХ»с00 января 0000 г. по00 января 0000 г. Входе исследованиябыло опрошено000 чел.
Опроспроходил поточкам продажотечественногопива:
в специализированныхотделах продовольственныхмагазинов;
на центральныхрынках (ВСМПО,ВСМТ);
вспециализированныхдосугово –развлекательныхи торговыхорганизациях;
в торговыхпавильонах,имеющих отделыалкогольныхнапитков.
Дляопроса отбиралисьреспонденты,совершающиепокупку отечественногопива, относящегосяк низким и среднимценовым категориям(до 00-00 рублей забутылку объемом0,0 литра).
Методическийинструментарий(анкета) былразработанв форме личногоинтервью, вкотором ответыреспондентазаписывалисьинтервьюером.
Анкетавключала в себя00 содержательныхвопросов и 0вопросов, касающихсясоциально-демографическиххарактеристикреспондентов(см. Приложение0).
0.ОБЪЕКТМАРКЕТИНГОВОГОИССЛЕДОВАНИЯ- ПРОДУКЦИЯЗАВОДА «ТАПИ»
0.0.Общаяхарактеристикапредприятияизготовителя
Средиуральскихпроизводителейпива, завод«ТАПИ» занимаетособое место.Достаточно«юный» возраст,а заводу всеготридцать лет,позволил нетолько избежатьпроблем, которыевозникаютсегодня у многихстарых заводов,но и накопитьопыт достаточныйдля того, чтобыуверенно заявлять:у предприятияесть свой, особый,стиль, и особыеметоды работы.
Один из главныхпринциповработы, принятыхздесь - строгоесоблюдениетехнологии,жесткий контролькачества, какисходных компонентов,так и конечногопродукта ипринципиальныйотказ от искусственныхдобавок и ферментов,которые помогаютускорить процесспроизводства,в ущерб качествуготового пива.Качественноеоборудование,установленноездесь изначально,постоянносовершенствуетсяи это позволяетпостояннорасширятьассортимент,разрабатываяновые сорта.
Сегодня«ТАПИ» производитпиво, как поклассическимрецептурам,так и по оригинальным,разработаннымтехнологамипредприятия.«Жигулевское»и «Рижское»пиво, с фирменнымзнаком «ТАПИ»на этикеткахна прилавкахне залеживается.Заслуженнойпопулярностьюу покупателейпользуютсяи новые разработки,такие как«Спасатель»,«Старый Соболь»,«Каменныйцветок», «АкинфийДемидов». Солод,выращенныйна собственнойсолодовне,особая, изначальномягкая, вода,прошедшаямногоступенчатуюочистку, принципиальныйотказ от консервантови стабилизаторов,классическаятехнологияпроизводства,идеально сочетающаясяс оригинальнымирецептами - вотлишь малаячасть составляющих,делающих пиво«ТАПИ» особенновкусным, ипривлекательнымдля покупателей.Качество этогопива подтверждаети экологическийсертификат,выданный РоссийскимИнститутомметрологиии стандартизации.Проходящаясейчас на предприятии«бархатная»,без остановкипроизводства,реконструкциянаправленана решениенесколькихважных задач:повышениекачества продукции,увеличениеобъемов производстваи снижениетрудоемкостипроизводственногопроцесса. Вближайшее времябудет завершенареконструкцияварочногоотделения, поокончаниикоторой объемпроизводстваувеличитсяв два с половинойраза. Запущеннаянедавно солододробилкаMEURA (Бельгия) имйшфильтр этойже фирмы сократиливремя фильтрациии позволилинесколькосократитьвременныезатраты и сталипервым шагомна пути к полнойавтоматизациипроцесса. Новыйсусловарочныйкотел и заварныйчан MEURA завершатпроцесс автоматизациии компьютеризации.Особая мульти-микросистема дляфильтрациипива «Handman», переохладительи пастеризаторпива от знаменитойAlfa LAVAL приблизили«ТАПИ» к лучшимпредприятиямЕвропы и потехнологии,и по качеству.Особое же, чешскоеи немецкоебутыломоечноеоборудованиене оставляетместа грязии бактериям.Следует отметить,что чешскоеи немецкоеоборудованиевыбирают напредприятиине случайно.Издавна лучшимипивоварамиЕвропы быличехи и немцы,и сегодня ихтехника считаетсялучшей в мире,особенно еслипредприятиепридерживаетсяклассическихтехнологий.Любят и знаютпиво «ТАПИ»не только наУрале.
Продукцияпредприятияпостоянноотмечаетсяна престижномпивном фестивалев Сочи, на самыхизвестных ипрестижныхвыставках,которые проходятв Москве иСанкт-Петербурге,дальнем зарубежье.Семнадцатьсортов пива- от светлогои легкого«Жигулевского»до темногоплотного «Портера»- не пределвозможностейпредприятия.В планах пивоваров«ТАПИ» и новыесорта, и увеличениеобъемов производства,и повышениекачества. Особаясистема сбытаи маркетингапредусматриваети особые отношенияс клиентами,разработаныспециальныесистемы скидоки поставок.
0.0.Ассортиментвыпускаемойпродукции,характеристикапотребительскихсвойств
0.0.0.Пиво«Тагильское»
| Р  ис0.0 | Удивительномягкое. Сварено пооригинальнойтехнологии,разработаннойпивоварамиТАПИ на основестаринныхуральскихрецептов. Ярковыраженнаяхмелевая горечьсочетаетсяс приятнымсолодовымароматом, которыйподчеркиваетидеально мягкаяулучшеннаявода. Без консервантов. Экстрактивностьначальногосусла: 00%. Алкогольне менее 0,0%.Энергетическаяценность:00ккал/000г. Пищеваяценность: углеводы0,0г/000г. ГОСТ Р00000-00. Хранить приt°от +0°до +00°С. Состав: светлыйячменный солод;ячмень; хмель;подготовленнаявода. |
Серебрянаямедаль и дипломсоюза дизайнеровза дизайн этикетокпива на выставке«Продукты.Напитки. Упаковка»Екатеринбург,0000г. | |
0.0.0.Пиво«Рижское»
| Рис0.0  | Европейскоекачество. Светлоепиво. Сваренопо классическомурецепту извысококачественногосолода и хмеля.Ностальгическоеназвание иизвестныйбольшинствупотребителейприятный хмелевойвкус и ароматсолода. Безконсервантов. Состав: светлыйячменный солод;сахар; хмель;подготовленнаявода. Экстрактивностьначальногосусла: 00%. Алкогольне менее 0,0%.Энергетическаяценность:00ккал/000г. Пищеваяценность: углеводы0,0г/000г. ГОСТ Р00000-00. Хранить приt°от +00°до +00°С. |
0.0.0.Пиво«АкинфийДемидов»
| Рис0.0  | Вкус истории. Оригинальноесветлое пивос выраженнымвкусом и ароматомхмеля и легкимвинным оттенком,названо в честьизвестногоуральскогозаводчика имецената АкинфияДемидова. Свареноиз элитныхсортов солодаи хмеля. Приразработкенапитка тщательноизучены старинныерецепты и наих основеизготовленсовременныйаналог пива,подававшегосяв свое времяк столу основателейуральскихзаводов. Безконсервантов. Состав: светлыйячменный солод;ячмень; хмель;подготовленнаявода. Экстрактивностьначальногосусла: 00%. Алкогольне менее 0,0%.Энергетическаяценность:00ккал/000г. Пищеваяценность: углеводы0,0г/000г. ГОСТ Р00000-00 . Хранить приt°от +0°до +00°С. |
| Награды: Международныйконкурс пива«Пивной аукцион»г. Санкт-Петербург.
Международнаявыставка-ярмаркапива в г.Сочи
Выставка0000 лучших товаровРоссии. Москва
| |
0.0.0.Пиво«Портер»
| Рис0.0  | Теплый вечеру камина. Классическоеплотное темноепиво. С характернымсолодовымвкусом, выраженнымпривкусомкарамельногосолода и виннымиоттенками. Состав: светлыйячменный солодкарамельныйсолод мальтознаяпатока хмельсахар подготовленнаявода. Экстрактивностьначальногосусла: 00%. Алкогольне менее 0,0%.Энергетическаяценность:00ккал/000г. Пищеваяценность: углеводы0,0г/000г. ГОСТ Р00000-00 . Хранить приt°от +0°до +00°С. |
0.0.0.Пиво«Каменныйцветок»
| Рис0.0  | Вкус уральскихсказов. Светлоепиво. Сваренноеиз элитныхсортов солодаи хмеля. Солодово-хмелевоесочетаниеизысканнооттенено виннымпривкусом.Без консервантов.Разработанопивоварами«ТАПИ». Названиесвязано с историейУрала и отдаетдань искусствузнаменитыхмастеров-камнерезов. Состав: светлыйячменный солодхмель рис кукурузасахар подготовленнаявода. Экстрактивностьначальногосусла: 00%. Алкогольне менее 0,0%.Энергетическаяценность:00ккал/000г. Пищеваяценность: углеводы0,0г/000г. ГОСТ Р00000-00. Хранить приt° от +00°до +00°С. |
| Награды: Международнаявыставка-ярмаркапива. Сочи. 0000 год -серебрянаямедаль; 0000 год -серебрянаямедаль; 0000 год -серебрянаямедаль; Москва. 0000 год -бронзоваямедаль; 0000 год -золотая медаль; 0000 год -золотая медаль; Иркутск. 0000 год -золотая медаль; Екатеринбург. 0000 год -золотая медаль; 0000 год -марка отмеченазнаком 0000 лучшихтоваров России; 0000 год -диплом за отличноекачество; | |
0.0.0.Пиво«Спасатель»
| Рис0.0  | Бодростьи сила. Светлоепиво. Насыщенныйвкус отборногосолода придаетпиву гармоничныйоттенок с приятнойхмелевой горечьюи ароматом.Легкий винныйпривкус делаетпиво неповторимым.Без консервантов.Разработанопивоварами«ТАПИ» в честьучрежденияпрофессиональногопраздника -Дня Спасателя. Состав: светлыйячменный солодхмель сахарподготовленнаявода. Экстрактивностьначальногосусла: 00%. Алкогольне менее 0,0%.Энергетическаяценность:00ккал/000г. Пищеваяценность: углеводы0,0г/000г. ГОСТ Р00000-00. Хранить приt°от +0°до +00°С. |
| Награды: Международныйконкурс пива«Пивной аукцион».Санкт-Петербург. 0000 год -серебрянаямедаль; | |
0.0.0.Пиво«Старый соболь»
| Рис0.0  | Традициии современность. Светлоепиво. Насыщенноесочетаниехмелевой горечи,солодовогопривкуса илегкого винногооттенка. Свареноиз элитныхсортов солодаи хмеля. Безконсервантов.Название связанос историейуральскойпромышленности.Только высококачественнаясталь, выплавленнаяна заводахДемидовых,помечаласьспециальнымклеймом сизображениемсоболя . Состав: светлыйячменный солодхмель сахарподготовленнаявода. Экстрактивностьначальногосусла: 00%. Алкогольне менее 0,0%.Энергетическаяценность:00ккал/000г. Пищеваяценность: углеводы0,0г/000г. ГОСТ Р00000-00 . Хранить приt°от +00°до +00°С. |
0.0.0.Пиво«Московское»
| Рис0.0  | Настоящийрусский вкус. Светлоепиво, сваренноепо классическойтехнологиииз светлогосолода, рисаи хмеля высшегокачества. Имеетсильно выраженныйхмелевой вкуси хмелевойаромат. Состав: светлыйячменный солодкарамельныйсолод хмельрис сахарподготовленнаявода. Экстрактивностьначальногосусла: 00%. Алкогольне менее 0,0%.Энергетическаяценность:00ккал/000г. Пищеваяценность: углеводы0,0г/000г. ГОСТ Р00000-00 . Хранить приt°от +0°до +00°С. Награды: |
Бронзоваямедаль намеждународнойвыставке-ярмаркепива в г.Сочи.0000. | |
0.0.0.Пиво«Исетское»
| Рис0.0  | Яркий светлыйвкус. Светлое.Традиционноеуральскоепиво, сваренноепо классическойтехнологии,отличаетгармоничноесочетаниехмельной горечии солодовогоаромата. Состав: светлыйячменный солодхмель рис сахарподготовленнаявода. Экстрактивностьначальногосусла: 00%. Алкогольне менее 0,0%.Энергетическаяценность:00ккал/000г. Пищеваяценность: углеводы0,0г/000г. ГОСТ Р00000-00 . Хранить приt°от +0°до +00°С. |
0.0.00.Пиво«Юбилейное»
| Рис0.00  | Настроениепраздника. Плотноесветлое пиво,сочетающееприятную хмелевуюгоречь с виннымпривкусом иклассическимхмелевым вкусом.Сварено изэлитных сортовсолода и хмеля.Оригинальнаяфирменнаярецептураразработанапивоварамив честь 00-летияЗАО «ТАПИ»Без консервантов. Состав: светлыйячменный солодхмель рис кукурузасахар подготовленнаявода. Экстрактивностьначальногосусла: 00%. Алкогольне менее 0,0%.Энергетическаяценность:00ккал/000г. Пищеваяценность: углеводы0,0г/000г. ГОСТ Р00000-00 . Хранить приt°от +0°до +00°С. |
| Награды: Иркутск. 0000 год -золотая медаль; Международнаявыставка-ярмаркапива. Сочи. 0000 год -серебрянаямедаль; Москва. 0000 год -золотая медаль; | |
0.ОСОБЕННОСТИПОКУПАТЕЛЬСКОГОПОВЕДЕНИЯ «ХХХ»ПОТРЕБИТЕЛЕЙОТЕЧЕСТВЕННОГОПИВА
0.0.Сегментированиерынка исследования
Основныесоциально-демографическиехарактеристикиреспондентов,опрошенныхв ходе настоящегоисследованияприведены вТаблице 0.0.
Таблица0.0
Социально-демографическиехарактеристикиреспондентов
(% от опрошенных)
| Социально-демографическиехарактеристики | % | |
| Пол | Мужской | 00 |
| Женский | 00 | |
| Возраст | 00 | |
00-00 | 00 | |
00-00 | 00 | |
00-00 | 00 | |
00-00 | 00 | |
00-00 | 00 | |
>00 | 0 | |
| Образование | Высшее | 00 |
| Среднее | 00 | |
| Среднееспециальное | 00 | |
| Неполноесреднее | 0 | |
| Род занятий | Служащий,специалист, | 00 |
| Рабочий | 00 | |
| Предприниматель | 0 | |
| Военный | 0 | |
| Студент | 00 | |
| Пенсионер | 0 | |
| Временноне работаю | 0 | |
| Другое | 0 | |
| Средне душевойдоход | Менее0000 руб. | 00 |
0000-0000руб. | 00 | |
0000-0000руб. | 00 | |
0000-0000руб. | 00 | |
0000-0000руб. | 0 | |
Более0000 руб. | 0 | |
| Всего | N(чел.) | 000 |
Нарядус социально-демографическимсегментированиемпотребителейпива мной быливыделены следующиесегменты:
по активностипотребленияпива;
поупотреблению(отказу отупотребления)пива Завода«ТАПИ»;
по употреблениюсветлых и темныхсортов пива.
Сегментыпо активностипотребленияпиварассчитывалисьследующимобразом. Суммировалсяобъем потреблениясветлого итемного пивав литрах. 00% респондентов,потребляющихбольше всегопива в месяцбыли отнесенык активнымпотребителям,00% респондентов,потребляющихменьше всегопива в месяц– к малоактивнымпотребителям,оставшаясячасть респондентов– к среднеактивнымпотребителям.
Активные(00%);
Среднеактивные(00%);
Малоактивные(00%).
Сегментыпо употреблениюпива Завода«ТАПИ»были рассчитанына основе ответовреспондентовна вопрос отом, пиво какихпроизводителейони употребляют.Лица, упомянувшиев своем начальномопросе, продукциюЗавода «ТАПИ»,относилиськ категориипьющих пивоэтого производителя.
Пьющиепиво завода«ТАПИ» (00%);
Непьющие пивозавода «ТАПИ»(00%).
Сегментыпо светломуи темному пивуопределялисьна основе информациио покупательскоми потребительскомповеденииреспондентовпо отношениюк различнымвидам пива. Каквидно из таблицы0.0, эти два видаповеденияреспондентовпрактическисовпадают.
Таблица0.0
Сравнениепокупательскогои потребительскогоповедения
(% от опрошенных)
| Поведение | Виды пива | % |
| Какое пивопокупают | Только светлое | 00 |
| Только темное | 0 | |
| И темное,и светлое | 00 | |
| N (чел) | 00 | |
Какоепиво пьют | Только светлое | 00 |
| Только темное | 0 | |
| И темное,и светлое | 00 | |
N(чел) | 000 |
0.0.Объеми частота покупкипива Завода«ТАПИ»
0.0.0.Объемпокупки
Светлогопива покупаетсяпотребителямипримерно в 0-0раза больше(по разнымсоциально-демографическимгруппам), чемтемного.В среднем вмесяц респондентыпокупают 0,0литровсветлого и 0,0литров темногосортов пива(см. Рис. 0.0, Таблицу0.0).
Объемпокупки светлогои темного сортовпива в месяц(в литрах)
Рис.0.0
Наиболееактивнымипокупателямисветлого пиваявляются мужчиныи люди со среднедушевымдоходом выше0000 рублей в месяц.Меньше другихпокупают такоепиво женщиныи лица старше00 лет.
Интересно,что в среднемтемного пиваженщины приобретаютвсего на 0,0 литрав месяц меньше,чем мужчины.В целом такиесорта покупаютсяболее или менееравномернопредставителямивсех социально-демографическихгрупп потребителей.Люди в возрастеот 00 до 00 лет,респондентыс высоким доходомзакупают несколькобольше темногопива, чем другиекатегорииопрошенных.
Обращаетна себя внимание,сколь великиразличияв объеме покупокпива средиразличных групппотребителей(см.Таблицу 0.0).
Высокоактивныепотребителив среднем покупают00,0 литра светлогои 0,0 литров темногопива в месяц,среднеактивные– 0,0 литра светлогои 0 литра темногопива, малоактивные– 0,0 литра светлогои 0,0 литра темного.
Покупателисветлого пиваприобретаютв среднем 0,0 литровсветлого пиваи 0,0 литра темного,покупателитемных сортовпива - 00 литровсветлого пиваи 0,0 литров темногопива, покупателипива двух видов- 0,0 литров светлогои 0,0 литров темногопива в месяц.
Таблица0.0
Объемпокупки светлогои темного сортовпива в месяц
Вразличныхгруппах потребителей(в литрах)
Характеристикипотребителей | Светлое | Темное | |
| Пол | Мужской | 00,0 | 0,0 |
| Женский | 0,0 | 0,0 | |
| Активностьпотребленияпива | Мало активные | 0,0 | 0,0 |
| Среднеактивные | 0,0 | 0,0 | |
| Высокоактивные | 00,0 | 0,0 | |
Потреблениепива Завода«ТАПИ» | Нет | 0,0 | 0,0 |
| Да | 0,0 | 0,0 | |
Какоепиво пьют | Только светлое | 0,0 | 0,0 |
| Только темное | 00 | 0.! | |
| И то, и другое | 0,0 | 0,0 | |
Всего | 0,0 | 0,0 | |
0.0.0.Частотапокупки
Истинныхлюбителейсветлого пива,покупающихэтот напитоккаждый деньоказалось 00%(см.Таблицу 0.0).
Болееполовины опрошенныхпокупают светлоепиво несколькораз в неделю.Такая частотапокупки свойственнав первую очередьмужчинам, молодымреспондентам(до 00 лет), лицамс образованиемвыше среднего,людям с доходомот 0000 до 0000 и от 0000до 0000 рублей вмесяц.
Примернокаждыйтретий респондентприобретаетсветлое пивонесколько разв месяц.Это наиболеераспространеннаячастота покупкидля женщин,людей старше00 лет и лиц снеполным среднимобразованием.
Несколькораз в год покупаютсветлое пивовсего 0% опрошенных.Потребителей,приобретающихпиво раз в годв ходе опросазафиксированоне было.
Для темногопива характернанесколько инаячастота покупки.
Каждыйдень покупаюттемное пиво0% респондентов,00% респондентовприобретаюттемное пивонесколько разв неделю.Подобная частотапокупки свойственнав первую очередьмужчинам, молодым(до 00 лет) и пожилым(старше 00 лет)респондентам,людям в возрастеот 00 до 00 лет, лицамсо среднимспециальнымобразованием.
Таблица0.0
Частотапокупки светлогои темного сортовпива
Вразличныхгруппах потребителей(% от опрошенных)
| Социально-демографическиехарактеристики | Каждый день | Несколькораз в неделю | Несколькораз в месяц | Несколькораз в год | Затрудняюсьответить | |
| Светлоепиво | ||||||
Пол | Мужской | 00 | 00 | 00 | 0 | 0 |
| Женский | 0 | 00 | 00 | 0 | 0 | |
| Всего | 00 | 00 | 00 | 0 | 0 | |
| Темное пиво | ||||||
Пол | Мужской | 0 | 00 | 00 | 00 | 00 |
| Женский | 0 | 00 | 00 | 00 | 00 | |
| Всего | 0 | 00 | 00 | 00 | 00 | |
Чащевсего темноепиво покупаетсянесколько разв месяц,так поступаетпримерно каждыйтретий потребитель.Несколько разв месяц склонныпокупать данныесорта пиваженщины, практическивсе возрастныеи доходныекатегорииопрошенных(кроме самыхмолодых и самыхпожилых, кромелиц со среднимдоходом от 0000до 0000 рублей).
Каждыйдесятый покупательтемного пиваприобретаетэтот напитокнесколько разв год. Чащедругих такпоступают людистарше 00 лет иреспондентыс доходом от0000 до 0000 рублей.
Частотапокупки пивазаметно отличаетсядруг от другав различныхгруппах потребителей(см. Таблицу0.0).
Так, малоактивныепотребители,как правило,покупают каксветлое, таки темное пивонесколько разв месяц.
Большая частьпотребителейсо среднейактивностьюпокупают обычносветлое пивонесколько разв неделю. Примерноодинаковоечисло представителейэтой категориипотребителейприобретаюттемное пиво,как несколькораз в неделю,так и несколькораз в месяц.
Большинствоактивных потребителейпокупают исветлое, и темноепиво практическикаждый день.
Потребителипива Завода«ТАПИ» отличаютсяот прочихпотребителейпива несколькоменьшей частотойпокупок.
Обычнаячастота покупоксветлого пива,как для большинствапокупателейсветлого пива,так и для тех,кто покупаетоба вида пива– несколькораз в неделю.
Темное пивообычно приобретаетсякак покупателямиисключительноэтого виданапитка, таки лицами, покупающимикак светлое,так и темноепиво, несколькораз в месяц.
Таблица0.0
Частотапокупки светлогои темного сортовпива
вразличныхгруппах потребителей(в % от ответившихпо строке)
| Характеристики Потребителей | Каждый день | Несколь кораз в неделю | Несколь кораз в месяц | Несколь кораз в год | Раз в год | Затр. Ответ. | |
| Светлоепиво | |||||||
| Активностьпотребленияпива | Мало активные | - | 00 | 00 | 00 | 0 | 0 |
| Среднеактивные | 0 | 00 | 00 | - | - | - | |
Высокоактивные | 00 | 00 | 0 | - | - | 0 | |
| Потреблениепива Завода«ТАПИ» | Нет | 00 | 00 | 00 | 0 | - | - |
| Да | 00 | 00 | 00 | 0 | - | 0 | |
| Какое пивопьют | Только светлое | 00 | 00 | 00 | 0 | - | 0 |
| Только темное | - | 00 | 00 | 00 | - | - | |
| И светлое,и темное | 00 | 00 | 00 | 0 | - | 0 | |
| Всего | 00 | 00 | 00 | 0 | - | 0 | |
| Темное пиво | |||||||
| Активностьпотребленияпива | Мало активные | 0 | 0 | 00 | 00 | 0 | 00 |
| Средне активные | 0 | 00 | 00 | 0 | - | 00 | |
Высокоактивные | 00 | 00 | 00 | 0 | - | 00 | |
| Потреблениепива Завода«ТАПИ» | Нет | 0 | 00 | 00 | 0 | - | 00 |
| Да | 00 | 00 | 00 | 00 | - | 00 | |
| Какое пивопьют | Только светлое | 00 | 0 | 0 | 0 | - | 00 |
| Только темное | 00 | 00 | 00 | 0 | - | 0 | |
И светлое,и темное | 0 | 00 | 00 | 00 | - | 00 | |
| Всего | 0 | 00 | 00 | 00 | - | 00 | |
0.0.0. Местапокупки пива
Самымипопулярнымиместами покупкисветлого пиваявляютсяпродовольственныемагазины иторговые павильоны.В таких точкахприобретаютпиво более00% респондентов(см. Таблицу0.0).
Впродовольственныхмагазинахособенно активнопокупают пиволюди в возрастеот 00 до 00 лет,респондентыс высшим образованием,люди с доходомот 0000 до 0000 и свыше0000 рублей.
Чащевсего в палаткахи киосках покупаютпиво люди моложе00 лет, респондентысо среднимобразованиеми доходом до0000 рублей, палаточнаяторговля вгороде осуществляетсяв праздники,вероятно посленового годаэтот факторимеет место.
00% потребителейсветлого пивапокупают егона оптовыхрынках.Этим каналомприобретенияпива активнопользуютсялица старше00 лет, люди сосредним образованием,респондентыс доходом менее0000 рублей. Режедругих услугиоптовых рынковпользуютсялюди с высшимобразованиеми доходом свыше0000 рублей.
00% покупаютсветлое пивов специализированныхмагазинах,торгующихалкогольнойпродукцией.Достаточночастыми посетителямитаких магазиновявляются потребителис доходом свыше0000 рублей. Заметноменьше посещаютспециализированныемагазины молодыелюди в возрастедо 00 лет и респондентыс доходами ниже0000 рублей.
Каждыйчетвертыйпотребительпива покупаетего в универсаме.Несколько чащедругих в универсамахприобретаютпиво респондентыв возрасте от00 до 00 лет, лицасо среднимобразованиеми доходом свыше0000 рублей. Длялюдей с доходомвыше 0000 рублейв месяц такиеточки являютсяосновнымиместами покупки.Значительнореже ходят запивом в универсамыпотребителис доходом ниже0000 рублей и респондентыстарше 00 лет.
С лоткана улице (какправило в праздничныедни) приобретаютсветлое пивоболее 00% потребителей.Особенно частосовершать такиепокупки приходитсялюдям со среднимобразованием.Реже другихпокупают светлоепиво с лоткаженщины, молодыелюди (до 00 лет),респондентыс неполнымсредним и высшимобразованием.
Таблица0.0
Местапокупки светлого и темного сортовпива
(% от опрошенных)
| Социально-демографическиехарактеристики | Прод.магазин | Киоск, палатка | Универсам | Спец.магазин | Оптовыйрынок | С лотка | Другое | Затрудн.ответ. | |
| Светлоепиво | |||||||||
| Пол | Мужской | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 0 | - |
| Женский | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 0 | 0 | |
| Всего | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 0 | - | |
| Темное пиво | |||||||||
| Пол | Мужской | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 |
| Женский | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 0 | 00 | |
| Всего | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | |
Темноепиво чаще всегоприобретаетсяв продовольственныхмагазинах(00%).В таких местахпредпочитаютпокупать пивов первую очередьлюди следующихвозрастныхкатегорий –старше 00 лет,от 00 до 00 лет, атакже лица сдоходом от 0000до 0000 рублей.
Вторымосновным местомпокупки темногопива являютсяпалатки, киоски,торговые павильоны(00%).Чаще другихздесь приобретаютпиво респондентыот 00 до 00 и от 00 до00 лет, люди сосредним образованиеми доходом от0000 до 0000 рублей.
Наоптовых рынкахпокупают пиво00% опрошенных.Женщины, лицав возрасте от00 до 00 и старше00 лет, респондентысо среднимобразованиеми люди с доходомниже 0000 рублейчаще другихкатегорийприобретаютпиво именнона рынках. Несколькореже приобретаютпиво на оптовыхрынках людис высшим образованием,респонденты в возрасте от00 до 00 лет, лицас доходом свыше0000 рублей.
Вспециализированныхмагазинахпредпочитаютпокупать темноепиво 00% потребителей.Несколько чащеэтим каналомпользуютсяженщины, людив возрасте от00 до 00 лет, респондентысо среднимобразованиеми доходом свыше0000 рублей. Редкоделают покупкив специализированныхмагазинах людив возрасте до00 и старше 00 лет,респондентысо среднимспециальными неполнымсредним образованием,лица с доходомменее 0000 рублей.
Местапокупки светлого и темного сортовпива (% от опрошенных)
Рис.0.0
00% респондентовприобретаютпиво в универсамах.Особенно частотак поступаютлюди с доходамисвыше 0000 рублей,а также женщиныи люди в возрастеот 00 до 00 лет.Потребителистарше 00 лет,лица с доходомниже 0000 рублей,респондентысо среднимспециальными неполнымсредним образованиемредко покупаютпиво в супермаркетахи универсамах.
С лоткаприобретаюттемное пиво00 % опрошенных.Чаще другихтакие покупкиделают людив возрасте от00 до 00 лет и респондентысо среднимобразованием.
Обращаетна себя вниманиетот факт, чтопрактическикаждый пятыйпотребительтемного пиване смог точноответить, гдеименно он обычнопокупает данныйнапиток. Вероятно,это те люди,кто употребляеттемное пивоочень редко.
Спецификаиспользованияразличныхканалов приобретенияпива средисегментовпотребителейприведена втаблице 0.0.
Таблица0.0
Местапокупки светлого и темного сортовпива
Вразличныхгруппах потребителей(% от ответившихпо строке)
| Характеристики Потребителей | Прод.магазин | Киоск, палатка | Универсам | Спец.магазин | Оптовыйрынок | Ло ток | Дру гое | Затрудответ. | |
| Светлоепиво | |||||||||
| Активностьпотребленияпива | Мало активные | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 0 | 0 |
| Среднеактивные | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 0 | - | |
| Высокоактивные | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | - | |
Потреблениепива Завода«ТАПИ» | Нет | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | - |
| Да | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 0 | 0 | |
| Какое пивопьют | Только светлое | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 0 | - |
| Только темное | 000 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | - | - | |
| И то, и другое | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 0 | |
| Всего | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 0 | - | |
| Темное пиво | |||||||||
| Активностьпотребленияпива | Мало активные | 00 | 00 | 00 | 0 | 00 | 0 | 0 | 00 |
| Среднеактивные | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | |
| Высокоактивные | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 0 | 00 | 00 | |
Потреблениепива Завода«ТАПИ» | Нет | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 |
| Да | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | |
| Какое пивопьют | Только светлое | 00 | 0 | 0 | 0 | 0 | 0 | 00 | 00 |
| Только темное | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 0 | - | |
| И то, и другое | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | |
| Всего | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | |
0.0. Основныекритерии отбораопределенноймарки пива
0.0.0.Цветпива
Подавляющеебольшинствоопрошенныхобращают вниманиепри покупкена цвет пива.При этом 00%респондентовпредпочитаютприобретатьсветлое пиво.Чаще другихпокупают светлоепиво респондентыстарше 00 лет.Женщины, лицас доходом выше0000 рублей уделяютнесколькоменьше вниманияэтому фактору(см. Таблицу0.0).
0% опрошенныхстараютсяпокупать пивотемных сортов.Чаще так поступаютженщины, людис доходом от0000 до 0000 рублей.
00% респондентовотметили, чтоим не важно,какого цветапива.Такой подходболее характерендля женщин,людей с доходомвыше 0000 рублей,людей употребляющихкак светлое,так и темноепиво.
Таблица0.0
Критерийцвета пива вразличныхгруппах потребителей
(% от ответившихпо строке)
Характеристики потребителей | Светлое | Темное | Мне это неважно | |
Пол | Мужской | 00 | 0 | 00 |
| Женский | 00 | 00 | 00 | |
Активностьпотребленияпива | Мало активные | 00 | 00 | 00 |
| Среднеактивные | 00 | 0 | 00 | |
| Высокоактивные | 00 | 0 | 00 | |
Потреблениепива Завода«ТАПИ» | Нет | 00 | 0 | 00 |
| Да | 00 | 0 | 00 | |
Какоепиво пьют | Только светлое | 00 | - | 0 |
| Только темное | - | 000 | - | |
И темное,и светлое | 00 | 00 | 00 | |
Всего | 00 | 0 | 00 | |
0.0.0.Крепость
00% предпочитаютпокупать некрепкиесорта пива(крепостью до0%). Этоособенно свойственноженщинам,малоактивнымпотребителям(см. Таблицу0.0).
Практическикаждый четвертыйреспондент(00%) ориентируетсяна приобретениепива крепостьюот 0% до 0%. Такоеповедение вбольшей степенихарактернодля людей сосредним специальнымобразованием,лиц с доходомдо 000 рублей исвыше 0000 рублей,высокоактивныхпотребителейи любителейсветлого итемного пива.
Только0% респондентовпокупают пивокрепостью свыше0%. Такихлюдей большесреди лиц сдоходами от0000 до 0000 рублей.
Третьопрошенных(00%) не обращаетвнимания накрепость пива.Этот факторменее значимдля людей сдоходом от 0000до 0000 рублей илюбителейтемного пива.
Таблица0.0
Критерийкрепости пивав различныхгруппах потребителей
(% от ответившихпо строке)
| Характеристикипотребителей | До 0% | От 0 до0% | Свыше0% | Мне это неважно | |
Пол | Мужской | 00 | 00 | 0 | 00 |
| Женский | 00 | 00 | 0 | 00 | |
| Активностьпотребленияпива | Мало активные | 00 | 00 | 0 | 00 |
| Средне активные | 00 | 00 | 0 | 00 | |
| Высоко активные | 00 | 00 | 00 | 00 | |
Потреблениепива Завода«ТАПИ» | Нет | 00 | 00 | 0 | 00 |
| Да | 00 | 00 | 0 | 00 | |
| Какое пивопьют | Только светлое | 00 | 00 | 0 | 00 |
| Только темное | 00 | 00 | 0 | 00 | |
И темное,и светлое | 00 | 00 | 0 | 00 | |
| Всего | 00 | 00 | 0 | 00 | |
0.0.0.Вкуспива
00% респондентовпредпочитаютпокупать пивос ярко выраженнымпивным вкусом.Таких любителейбольше средимужчин и лицстарше 00 лет,а также средивысокоактивныхпотребителейпива (см. Таблицу0.00).
Таблица0.00
Критерийвкуса пива вразличныхгруппах потребителей
(% от ответившихпо строке)
Характеристики потребителей | Ярко выраженныйпивной вкус | Нейтральныйвкус | Мне это неважно | |
Пол | Мужской | 00 | 00 | 0 |
| Женский | 00 | 00 | 00 | |
Активностьпотребленияпива | Мало активные | 00 | 00 | 0 |
| Среднеактивные | 00 | 00 | 0 | |
| Высокоактивные | 00 | 00 | 0 | |
Потреблениепива Завода«ТАПИ» | Нет | 00 | 00 | 00 |
| Да | 00 | 00 | 0 | |
Какоепиво пьют | Только светлое | 00 | 00 | 0 |
| Только темное | 00 | 00 | 0 | |
И темное,и светлое | 00 | 00 | 00 | |
| Всего | 00 | 00 | 0 | |
Примернокаждый пятыйопрошенный(00%) ориентируетсяна выбор пивас нейтральнымвкусом.Чаще другихтак поступаютженщины, людимоложе 00 лет,респондентыс доходом выше0000 рублей, а такжемалоактивныепотребителии любителитемных сортовпива.
Десятаячасть респондентов(0%) не обращаетвнимания навыраженностьпивного вкуса,для них это неважно. В даннойгруппе потребителейбольше людейстарше 00 лет.
0.0.0.Производитель
Припокупке пива00% респондентовориентируютсяна российскогопроизводителя.Это особенноважно для мужчин,людей с неполнымсредним образованиеми лиц с доходамиот 0000 до 0000 рублей(см. Таблицу0.00).
Таблица0.00
Критерийпроизводителяпива в различныхгруппах потребителей
(% от ответившихпо строке)
| Характеристикипотребителей | Российский | Свердловскойобл. | Зарубежный | Мне это неважно | |
Пол | Мужской | 00 | 00 | 0 | 00 |
| Женский | 00 | 00 | 0 | 00 | |
| Активностьпотребленияпива | Мало активные | 00 | 00 | 0 | 00 |
| Средне активные | 00 | 00 | 0 | 00 | |
| Высоко активные | 00 | 00 | 0 | 00 | |
Потреблениепива Завода«ТАПИ» | Нет | 00 | 00 | 0 | 00 |
| Да | 00 | 00 | 0 | 00 | |
| Какое пивопьют | Только светлое | 00 | 00 | 0 | 00 |
| Только темное | 00 | 0 | 00 | ||
| И темное,и светлое | 00 | 00 | 0 | 00 | |
| Всего | 00 | 00 | 0 | 00 | |
00%опрошенныхпредпочитаютпокупать пивосвердловскихпроизводителей.Чаще другихтак поступаютлица со средними средним специальнымобразованием,люди с доходомдо 0000 рублей, атакже потребителипива Завода«ТАПИ».
Всего0% опрошенныхпредпочитаютимпортное пиво(что объясняетсяусловиямиотбора респондентовдля участияв опросе).
Практическикаждый пятый(00%) при покупкене обращаетособого вниманияна производителя,так как длянего это неважно. Такоеотсутствиеинтереса кпроизводителюв большей степенисвойственноженщинам, людямс невысокимуровнем образованияи доходами от0000 до 0000 рублей,а также потребителямтемного пива.
Важнымфактором, влияющимна выбор тогоили иногопроизводителяпива, являетсявозраст респондента.На Рисунке 0.0нагляднопродемонстрированыследующиетенденции:
чемстарше респондент,тем чаще онвыбираетроссийского,либо свердловскогопроизводителя;
чем моложереспондент,тем чаще он необращает вниманияна производителя.
Влияниевозраста респондентана выбор производителяпива
(% от опрошенных)
____Российскийпроизводитель
____Свердловскийпроизводитель
____Для меняэто не важно
Рис.0.0
0.0.0.Известностьмарки
00% респондентовпри покупкевыбирают известнуюмарку пива.Доля такимобразом настроенныхпокупателейпримерно одинаковаво всех группахопрошенных(см. Таблицу0.00)
Лишь0% респондентовсклонен к постояннымэкспериментам,выбирая припокупке всегдановую маркупива.
00% опрошенныхне обращаютвнимания наизвестностьмарки. Этоособенно характернодля высокоактивныхпотребителейи для тех людей,кто пьет каксветлое, таки темное пиво.
Таблица0.00
Критерийизвестностимарки пива вразличныхгруппах потребителей
(% от ответившихпо строке)
Характеристики потребителей | Известнаямарка | Новая марка | Мне это неважно | |
Пол | Мужской | 00 | 0 | 00 |
| Женский | 00 | 0 | 00 | |
Активностьпотребленияпива | Мало активные | 00 | 0 | 00 |
| Среднеактивные | 00 | 0 | 00 | |
| Высокоактивные | 00 | 0 | 00 | |
Потреблениепива Завода«ТАПИ» | Нет | 00 | 0 | 00 |
| Да | 00 | 0 | 00 | |
Какоепиво пьют | Только светлое | 00 | 0 | 00 |
| Только темное | 00 | 0 | 00 | |
| И темное,и светлое | 00 | 0 | 00 | |
Всего | 00 | 0 | 00 | |
0.0.0.Упаковка
00% респондентовпредпочитаютпиво в стекляннойтаре.Особое значениеэто имеет длялюдей от 00 до00 лет, со среднимспециальнымобразованием,лиц с доходамиот 0000 до 0000 и от 0000до 0000 рублей, атакже длявысокоактивныхпотребителей(см. Таблицу0.00).
Всего0% потребителейвыбирают пивов пластиковойтаре и 0% - в жестяныхбанках.
Таблица0.00
Критерийупаковки пивав различныхгруппах потребителей
(% от ответившихпо строке)
| Характеристики потребителей | Пластик | Стекло | Банка | Мне это неважно | |
Пол | Мужской | 0 | 00 | 0 | 00 |
| Женский | 0 | 00 | 0 | 00 | |
Активностьпотребленияпива | Мало активные | 0 | 00 | 0 | 00 |
| Среднеактивные | 0 | 00 | 0 | 00 | |
| Высокоактивные | 00 | 00 | 0 | 00 | |
Потреблениепива Завода«ТАПИ» | Нет | 0 | 00 | 0 | 00 |
| Да | 0 | 00 | 0 | 00 | |
Какоепиво пьют | Только светлое | 0 | 00 | 0 | 00 |
| Только темное | 00 | 0 | 00 | ||
| И темное,и светлое | 0 | 00 | 0 | 00 | |
Всего | 0 | 00 | 0 | 00 | |
00% опрошенныхбезразличнык тому, в какойупаковке продаетсяпиво.Чаще другихна этот факторне обращаютвнимания людисо среднимобразованием,доходами от0000 до 0000 рублей ивыше 0000 рублей,а также потребителипродукцииЗавода «ТАПИ».
Большинствоопрошенных(00%) предпочитаютпиво в упаковкеемкостью 0,0 литра.Особенноэтот объемустраиваетлюдей старше00 лет, лиц сосредним специальными неполнымсредним образованием,малоактивныхпотребителей(см. Таблицу0.00).
По 0%респондентовтяготеют кмалым (0,00 литра)и большим (0,0 литра)объемам пивнойтары.Малые емкостибольше привлекаютженщин, людейс доходом выше0000 рублей и малоактивныхпотребителей.Любители бутылейв 0,0 литра равномерновстречаютсяво всех группахопрошенных.
Только0% респондентовотдают предпочтенияупаковкам пиваобъемом 0 литра.Таких потребителейбольше средилиц с доходомвыше 0000 рублей.
Таблица0.00
Критерийобъема упаковкипива в различныхгруппах потребителей
(% от ответившихпо строке)
| Характеристики потребителей | 0,00 л | 0,0 л | 0,0л | 0 л | Мне это неважно | |
Пол | Мужской | 0 | 00 | 0 | 0 | 00 |
| Женский | 00 | 00 | 0 | 0 | 00 | |
Активностьпотребленияпива | Мало активные | 00 | 00 | 0 | 0 | 00 |
| Среднеактивные | 0 | 00 | 0 | 0 | 00 | |
| Высокоактивные | 0 | 00 | 0 | 0 | 00 | |
Потреблениепива Завода«ТАПИ» | Нет | 0 | 00 | 0 | 0 | 00 |
| Да | 0 | 00 | 0 | 0 | 00 | |
Какоепиво пьют | Только светлое | 0 | 00 | 0 | 0 | 00 |
| Только темное | 0 | 00 | 00 | |||
| И темное,и светлое | 0 | 00 | 0 | 0 | 00 | |
Всего | 0 | 00 | 0 | 0 | 00 | |
0.0.0.Этикетка
Половинаопрошенных(00%) стараютсявыбирать пивос привлекательнойэтикеткой.Особенноважен при покупкеэтот критерийдля женщин,молодых людей,лиц с высшимобразованиеми потребителейтемного пива(см. Таблицу0.00).
00% респондентовпри покупкепива не обращаютникакого вниманияна этикетку.Чаще другихтак поступаютмужчины, людис неполнымсредним образованием,доходом свыше0000 рублей в месяц,а также высокоактивныепотребителии люди, употребляющиекак светлое,так и темноепиво.
Таблица0.00
Критерийэтикетки пивав различныхгруппах потребителей
(% от ответившихпо строке)
Характеристики потребителей | Привлекательная | Непривлекательная | Мне это неважно | |
Пол | Мужской | 00 | 0 | 00 |
| Женский | 00 | 0 | 00 | |
Активностьпотребленияпива | Мало активные | 00 | 0 | 00 |
| Среднеактивные | 00 | 0 | 00 | |
| Высокоактивные | 00 | 0 | 00 | |
Потреблениепива Завода«ТАПИ» | Нет | 00 | 0 | 00 |
| Да | 00 | 0 | 00 | |
Какоепиво пьют | Только светлое | 00 | 0 | 00 |
| Только темное | 00 | - | 00 | |
| И темное,и светлое | 00 | - | 00 | |
Всего | 00 | 0 | 00 | |
0.0.0.Цена
Большинствоопрошенных(00%) предпочитаютпокупатьне самое дорогое,но и не самоедешевое пиво– поцене от 00 до 00рублей за бутылкуобъемом 0,0 литра.Чаще всегопокупают пивопо такой ценелюди с доходамиот 0000 до 0000 и от 0000до 0000 рублей,респондентыв возрасте от00 до 00 лет, лицас высшим образованием,а также тепотребители,которые не пьютпива Завода«ТАПИ», любителитемного пиваи люди, употребляющиеи светлые, итемные сорта(см. Таблица0.00, Рис. 0.0).
00% респондентовстараютсяпокупать пивопо цене не выше00 рублейза 0,0 литровуюбутылку. Такихочень многосреди лиц старше00 лет, людей сосредним и неполнымсредним образованием,а также средипотребителейпива Завода«ТАПИ».
По ценеот 00 до 00 рублейстараютсяпокупать пивовсего 0% опрошенных,а поцене свыше 00рублей – лишь0%.
Необращают вниманияна цену 0% респондентов.Несколько чащетак поступаютженщины, людив возрасте от00 до 00 лет, лицас доходов выше0000 рублей, а такжелюбители темногопива.
Таблица0.00
Критерийцены пива вразличныхгруппах потребителей
(% от ответившихпо строке)
| Характеристики потребителей | До 00 рублей | 00-00 рублей | 00-00 рублей | Свыше00 рублей | Мне это неважно | |
Пол | Мужской | 00 | 00 | 0 | 0 | 0 |
| Женский | 00 | 00 | 0 | 0 | 00 | |
Активностьпотребленияпива | Мало активные | 00 | 00 | 0 | 0 | 00 |
| Среднеактивные | 00 | 00 | 0 | - | 0 | |
| Высокоактивные | 00 | 00 | 0 | 0 | 00 | |
Потреблениепива Завода«ТАПИ» | Нет | 00 | 00 | 0 | - | 00 |
| Да | 00 | 00 | 0 | 0 | 0 | |
Какоепиво пьют | Только светлое | 00 | 00 | 0 | 0 | 0 |
| Только темное | 0 | 00 | 00 | - | 00 | |
| И темное,и светлое | 00 | 00 | 0 | - | 00 | |
Всего | 00 | 00 | 0 | 0 | 0 | |
Критерийцены пива вразличныхгруппах потребителей
Р
ис.0.0
0.ПИВОЗАВОДА «ТАПИ»– МНЕНИЯ ПОТРЕБИТЕЛЕЙ
0.0.ИмиджпродукцииЗавода «ТАПИ»в глазах потребителейпива
Околополовины опрошенных(00%) не смоглиопределить,к какому классуследует отнестипиво Завода«ТАПИ». Наибольшиетрудности этотвопрос вызвалу женщин, молодыхлюдей в возрастедо 00 лет, лиц сдоходом от 0000до 0000 рублей (см.Рис. 0.0, Таблицу0.0).
К какомуклассу можноотнести пивозавода «ТАПИ»(% от опрошенных)
Рис.0.0
00%респондентовсчитают, чтопиво Завода«ТАПИ» относитсяк средним маркамотечественногопива.Такого мнениячаще придерживаютсямужчины, людистарше 00 лет,лица с доходомниже 0000 рублей.
Примернокаждый десятыйреспондент(00%) относят пиводанного производителяк худшим маркамотечественногопива.В большей степенистоль негативныеоценки склонныдавать людис доходом выше0000 рублей.
Только0% опрошенныхсчитают, чтотагильскаяпродукцияотносится клучшим маркамотечественногопива.Несколько чащедругих такоценивают пиводанного производителялюди старше00 лет и лица сдоходом выше0000 рублей.
Таблица0.0
Отношениек пиву завода«ТАПИ» в различныхгруппах потребителей
(% от ответившихпо строке)
| Характеристикипотребителей | К лучшим | К средним | К худшим | Затрудняюсьответить | |
Пол | Мужской | 0 | 00 | 00 | 00 |
| Женский | 0 | 00 | 0 | 00 | |
Активностьпотребленияпива | Мало Активные | 0 | 00 | 0 | 00 |
| Средне активные | 0 | 00 | 00 | 00 | |
| Высоко активные | 0 | 00 | 00 | 00 | |
Потреблениепива завода«тапи» | Нет | 0 | 00 | 00 | 00 |
| Да | 00 | 00 | 0 | 00 | |
Какоепиво пьют | Только светлое | 0 | 00 | 00 | 00 |
| Только темное | 0 | 00 | 0 | 00 | |
| И то, и другое | 00 | 00 | 0 | 00 | |
Всего | 0 | 00 | 00 | 00 | |
0.0.Причиныприверженностипиву (или неприятияпива) завода«ТАПИ»
0.0.0.Причиныприверженностипиву завода«ТАПИ»
Главнойпричинойприверженностипотребителейпиву завода«ТАПИ» является,на их взгляд,удачноесоотношение«цена – качество»(00%). Впервую очередьтак думаютмужчины, людив возрасте от00 до 00 и от 00 до 00 лет,лица со среднимобразованием,респондентыс доходом от0000 до 0000 рублей вмесяц (см. Таблицу0.0).
Ещеодной важнойпричинойвыбора пивазавода «ТАПИ»являетсяустраивающийпотребителявкус пива (00%).Такое объяснениесвоим пристрастиямдали в большейстепени женщины,люди со среднимспециальнымобразованиеми респондентыс доходом выше0000 рублей.
Значимойпричинойлояльностипиву Завода«ТАПИ» быланазвана егоприемлемаяцена (00%).Этотфактор играетособую рольдля мужчин,людей в возрастеот 00 до 00 и старше00 лет.
Попривычке употребляютпиво Завода«ТАПИ» только0% респондентов.Естественно,что таких лицбольше средиреспондентовстаршего возраста.
00%любителей пивазавода «ТАПИ»никогда незадумывалисьнад причинамисвоих вкусовыхпристрастий.
Представителиразличных групппотребителейпо-разномуобъясняютпричины своейприверженностипиву Завода«ТАПИ».Для высокоактивныхпотребителейи для тех респондентов,кто покупаети светлое, итемное видыпива, ключевымфактором выборамарок данногопроизводителяявляется вкуснапитка (см.Таблица 0.0.).
Потребителис малой и среднейактивностью,а также покупателипива определенноговида пива (каксветлого, таки темного), ценятпродукциюЗавода «ТАПИ»за адекватноесоотношение«цена-качество».
Цена пиваэтого производителяоказываетнесколькобольшее влияниена высокоактивныхпотребителей.
Таблица0.0
Причиныприверженностипиву завода«ТАПИ» в различныхгруппах потребителей(% от ответившихпо строке)
| Социально-демографическиехарактеристики | «Цена-качество» | Вкус | Цена | Привычка | Не задумывался | Другое | Затр. Ответ. | |
Пол | Мужской | 00 | 00 | 00 | 0 | 00 | 0 | 0 |
| Женский | 00 | 00 | 00 | 0 | 00 | 0 | 00 | |
| Активностьпотребленияпива | Мало активные | 00 | 00 | 00 | 0 | 00 | - | 0 |
| Средне активные | 00 | 00 | 00 | 0 | 00 | 0 | 0 | |
| Высоко активные | 00 | 00 | 00 | 0 | 00 | 0 | 0 | |
| Какое пивопьют | Только светлое | 00 | 00 | 00 | 0 | 00 | 0 | 0 |
| Только темное | 00 | 00 | 00 | - | - | - | - | |
| И то, и другое | 00 | 00 | 00 | 0 | 00 | 0 | 0 | |
| Всего | 00 | 00 | 00 | 0 | 00 | 0 | 0 | |
Причиныприверженностипиву завода«ТАПИ» в различныхгруппах потребителей
Рис.0.0
0.0.0.Причиныотказа отупотребленияпива завода«ТАПИ»
Значительнаячасть опрошенных(00%) практическине пила пивоЗавода «ТАПИ».В большей степениэто относитсяк людям моложе00 лет и лицамс доходом от0000 до 0000 рублей,а также к покупателямтемного пива(см. Таблица0.0).
Причинойотказа отупотребленияпива Завода«ТАПИ» являетсянеудовлетворенностьего вкусом(00%). Особенноэто пиво ненравится мужчинам,людям в возрастеот 00 до 00 и старше00 лет, лицам сдоходом свыше0000 рублей. Самымиактивнымикритиками вкусапива завода«ТАПИ» выступаютвысокоактивныепотребители.
0%респондентовсчитают неадекватнымсоотношение«цена – качество».Чаще другихтакое мнениеимеют людистарше 00 лет,лица с неполнымсредним образованиеми доходом ниже0000 рублей.
Интересно,что никто изреспондентовне назвал вкачестве причиныотказа отупотребленияпродукцииЗавода «ТАПИ»не устраивающуюцену.
Наконец,00% опрошенныхникогда незадумывалисьо том, почемуони не пьюттагильскоепиво.
Таблица0.0
Причины отказаот потребленияпива завода«ТАПИ» в различныхгруппах потребителей(% от ответившихпо строке)
| Социально-демографическиехарактеристики | «цена-качество» | Вкус | Никогда непил | Не задумывался | Другое | Затр. Ответ. | |
Пол | Мужской | 0 | 00 | 00 | 0 | 0 | 0 |
| Женский | 0 | 00 | 00 | 00 | 0 | 0 | |
Активностьпотребленияпива | Мало активные | 0 | 00 | 00 | 00 | 0 | 0 |
| Средне активные | 0 | 00 | 00 | 0 | 0 | 0 | |
| Высоко активные | 0 | 00 | 00 | 0 | 0 | 0 | |
| Какое пивопьют | Только светлое | 0 | 00 | 00 | 0 | 0 | 0 |
| Только темное | - | 0 | 00 | 0 | 00 | ||
| И то, и другое | 0 | 00 | 00 | 00 | 0 | 0 | |
| Всего | 0 | 00 | 00 | 00 | 0 | 0 | |
Причины отказаот потребленияпива завода«ТАПИ» в различныхгруппах потребителей
Рис.0.0
0.0.Рейтингмарок пивазавода «ТАПИ»
Самымпопулярнымпивом Завода«ТАПИ»является«Тагильское»,егоупотребляют00% респондентов(см. Таблицу0.0).
Второеместо -у марки«Акинфий Демидов»(00%).
Натретьем месте- «Спасатель»(00%).
«Каменныйцветок» пьют00% респондентов.
«Исетское»- 00%.
«Московское»- 00%.
«Старыйсоболь» - 00%.
марки «Рижское»,«Портер», «Юбилейное»объединеныи составляют- 0%.
Всеэти марки (кроме«Темного») чащедругих категорийреспондентовпьют мужчины,люди старше00 лет, лица сосредним образованием,респондентыс доходом ниже0000 рублей (см.Таблицу 0.0).
Графическирейтинг марокпива представленна Рис. 0.0.
Рейтингмарок пивазавода «ТАПИ»
Таблица0.0
Рейтинг марок пива завода«ТАПИ» в различныхгруппах потребителей(% от ответившихпо строке)
| Каменныйцветок | Тагильское | Исетское | Спасатель | Старый соболь | АкинфийДемидов | Московское | РижскоеПортер Юбилейное | Не употребляю | Затруд.Ответ. | ||
Пол | Мужской | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 0 | 00 | 0 |
| Женский | 0 | 00 | 0 | 00 | 0 | 00 | 0 | 0 | 00 | 0 | |
| Возраст | 00 | 00 | 0 | 00 | 0 | 00 | 00 | 0 | 00 | 00 | |
00-00 | 00 | 00 | 0 | 00 | 0 | 00 | 00 | 0 | 00 | 00 | |
00-00 | 0 | 00 | 00 | 00 | 0 | 00 | 00 | 0 | 00 | 0 | |
00-00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 0 | 00 | 0 | |
00-00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 0 | 00 | 00 | 0 | 00 | 0 | |
00-00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 0 | 00 | 0 | |
>00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 0 | 00 | 0 | |
| Образование | Высшее | 00 | 00 | 00 | 00 | 0 | 00 | 0 | 0 | 00 | 0 |
| Среднее | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 0 | 00 | 00 | |
| Сред. Спец. | 00 | 00 | 00 | 00 | 0 | 00 | 00 | 0 | 00 | 0 | |
| Неп. Сред. | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | - | 00 | 00 | |
| Средне душевойдоход | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 0 | 00 | 0 | |
0000-0000 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 0 | 00 | 0 | |
0000-0000 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 0 | 00 | 0 | |
0000-0000 | 00 | 00 | 00 | 00 | 0 | 00 | 00 | 0 | 00 | 00 | |
0000-0000 | 00 | 00 | 00 | 0 | 00 | 00 | 00 | 0 | 00 | 00 | |
>0000 | 0 | 00 | 00 | 00 | 0 | 00 | - | - | 00 | 0 | |
| Активностьпотребленияпива | Мало активные | 0 | 00 | 0 | 00 | 0 | 00 | 0 | 0 | 00 | 0 |
| Средне активные | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 0 | 00 | 0 | |
| Высоко активные | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 0 | 00 | 0 | |
| Какое пивопьют | Светлое | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 0 | 00 | 0 |
| Темное | 0 | 0 | 00 | 00 | 0 | ||||||
| И то, и другое | 00 | 00 | 00 | 00 | 0 | 00 | 0 | 00 | 00 | 00 | |
Всего | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 00 | 0 | 00 | 0 | |
0.0.Социально-демографическийпортрет потребителейпива завода«ТАПИ»
Посравнению среспондентами,употребляющимидругие маркиотечественногопива, средипотребителейпродукцииЗавода «ТАПИ»больше мужчини лиц с невысокимидоходами, меньшелюдей с высшимобразованием,служащих испециалистов(см. Таблицу0.0).
Таблица0.0
Причины отказаот потребленияпива завода«ТАПИ» в различныхгруппах потребителей(% от опрошенных)
| Социально-демографическиехарактеристики | Потребителипива завода«ТАПИ» | Всего | |
Пол | Мужской | 00 | 00 |
| Женский | 00 | 00 | |
Возраст | 00 | 00 | |
00-00 | 00 | 00 | |
00-00 | 0 | 00 | |
00-00 | 00 | 00 | |
00-00 | 00 | 00 | |
00-00 | 00 | 00 | |
>00 | 0 | 0 | |
Образование | Высшее | 00 | 00 |
| Среднее | 00 | 00 | |
| Среднееспециальное | 00 | 00 | |
| Неполноесреднее | 0 | 0 | |
Родзанятий | Служащий,специалист,инженер | 00 | 00 |
| Рабочий | 00 | 00 | |
| Предприниматель | 0 | 0 | |
| Военный | 0 | 0 | |
| Студент | 0 | 00 | |
| Пенсионер | 00 | 0 | |
| Временноне работаю | 00 | 0 | |
| Другое | 0 | 0 | |
Среднедушевойдоход | 00 | 00 | |
0000-0000руб. | 00 | 00 | |
0000-0000руб. | 00 | 00 | |
0000-0000руб. | 00 | 00 | |
0000-0000руб. | 0 | 0 | |
>0000руб. | 0 | 0 | |
ЗАКЛЮЧЕНИЕ
Цельюисследованиянастоящейкурсовой работыявлялось -«Маркетинговоеисследованиерынка пива г.«ХХХ» производстваНижнетагильскогозавода «ТАПИ».В целях раскрытиятемы маркетинговогоисследованиямной решалсяряд задач:
Объектмаркетинговогоисследования- продукциязавода «ТАПИ»:общая характеристикапредприятияизготовителя;анализ ассортиментвыпускаемойпродукции,характеристикапотребительскихсвойств.
Изучениеособенностейпокупательскогоповедения«ХХХ» потребителейотечественногопива: сегментированиерынка исследования;анализ объемаи частоты покупкипива завода«ТАПИ»; изучениеобъемов покупокв месяц; частотапокупки; местапокупки пива;основные критерииотбора определенноймарки пива;цвет пива; крепость;вкус пива;производитель;известностьмарки; упаковка;этикетка; цена.
Анализ рыночнойпозиции пивазавода «ТАПИ»,изучение мненийпотребителей:имидж продукциизавода «ТАПИ»в глазах потребителейпива; причиныприверженностипиву (или неприятияпива) завода«ТАПИ»; причиныприверженностипиву завода«ТАПИ»; причиныотказа отупотребленияпива завода«ТАПИ»; рейтингмарок пивазавода «ТАПИ»;социально-демографическийпортрет потребителейпива завода«ТАПИ».
Среди уральскихпроизводителейпива, завод«ТАПИ» занимаетособое место.Один из главныхпринциповработы, принятыхздесь - строгоесоблюдениетехнологии,жесткий контролькачества, какисходных компонентов,так и конечногопродукта ипринципиальныйотказ от искусственныхдобавок и ферментов,которые помогаютускорить процесспроизводства,в ущерб качествуготового пива.Сегодня «ТАПИ»производитпиво марок:«Тагильское»,«Жигулевское»,«Рижское»,«Спасатель»,«Старый Соболь»,«Каменныйцветок», «АкинфийДемидов», «Портер»,«Каменныйцветок», «Московское»,«Исетское»,«Юбилейное».
Проходящаясейчас на предприятииреконструкциянаправленана решениенесколькихважных задач:повышениекачества продукции,увеличениеобъемов производстваи снижениетрудоемкостипроизводственногопроцесса.
В свететехническихизменений иреконструкциипредприятияпроблема изучениярынка становитсядля «ТАПИ»наиболее актуальной,г. «ХХХ» рассматриваетсяруководствомзавода, какодин из благоприятныхрынков. Существенноевлияние в этомвопросе оказываютаспекты географическойприближенностигорода (00 км.),наличие большогоколичествамагазинов,стабильноеэкономическоеположениегорода (территорияМО ««ХХХ» являетсяведущим доноромбюджета Свердловскойобласти).
В ходе проведенногоисследования,возможно, сделатьследующиевыводы:
00% респондентовпредпочитаютпродукциюпроизводства«ТАПИ», чтоговорит о долерынка предприятияв картине общегоспроса на продукциюрассматриваемойтоварной группы;
светлогопива покупаетсяпотребителямипримерно в 0-0раза больше(по разнымсоциально-демографическимгруппам), чемтемного; потребителипива Завода«ТАПИ» отличаютсяот прочихпотребителейпива несколькоменьшей частотойпокупок, обычнаячастота покупоксветлого пива,как для большинствапокупателейсветлого пива,так и для тех,кто покупаетоба вида пива– несколькораз в неделю;
самымипопулярнымиместами покупкисветлого пиваявляютсяпродовольственныемагазины иторговые павильоны.В таких точкахприобретаютпиво более00% респондентов, впродовольственныхмагазинахособенно активнопокупают пиволюди в возрастеот 00 до 00 лет,респондентыс высшим образованием,люди с доходомот 0000 до 0000 и свыше0000 рублей, чтоговорит опокупательскомсегменте рынка– люди устоявшихсяпредпочтенийс наиболеевысоким доходом;
подавляющеебольшинствоопрошенныхобращают вниманиепри покупкена цвет пива.При этом 00%респондентовпредпочитаютприобретатьсветлое пиво;
00% предпочитаютпокупать некрепкиесорта пива(крепостью до0%);
00% респондентовпредпочитаютпокупать пивос ярко выраженнымпивным вкусом;
припокупке пива00% респондентовориентируютсяна российскогопроизводителя,00% опрошенныхпредпочитаютпокупать пивосвердловскихпроизводителей.Чаще другихтак поступаютлица со средними среднимспециальнымобразованием,люди с доходомдо 0000 рублей, атакже потребителипива Завода«ТАПИ»;
00%респондентовпредпочитаютпиво в стекляннойтаре;
половинаопрошенных(00%) стараютсявыбирать пивос привлекательнойэтикеткой;
большинствоопрошенных(00%) предпочитаютпокупатьне самое дорогое,но и не самоедешевое пиво– поцене от 00 до 00рублей за бутылкуобъемом 0,0 литра.
околополовины опрошенных(00%) не смоглиопределить,к какому классуследует отнестипиво Завода«ТАПИ», 00%респондентовсчитают, чтопиво Завода«ТАПИ» относитсяк средним маркамотечественногопива, только0% опрошенныхсчитают, чтотагильскаяпродукцияотносится клучшим маркамотечественногопива:
главнойпричинойприверженностипотребителейпиву завода«ТАПИ» является,на их взгляд,удачноесоотношение«цена – качество»(00%), устраивающийпотребителявкус пива (00%),приемлемаяцена (00%).
значительнаячасть опрошенных(00%) практическине пила пивоЗавода «ТАПИ», причинойотказа отупотребленияпива Завода«ТАПИ» являетсянеудовлетворенностьего вкусом(00%), 0% респондентовсчитают неадекватнымсоотношение«цена – качество»,никтоиз респондентовне назвал вкачестве причиныотказа отупотребленияпродукцииЗавода «ТАПИ»не устраивающуюцену.
Наоснованиипроведенногоисследованияможно заключить,что Нижнетагильскийпивзавод «ТАПИ»грамотнопозиционируетсебя на «ХХХ»рынке, чтосвидетельствуето близкомрасположениипроизводителяи потребителяпродукции ивозможностиизучения рынка.В отличии отдругих торговыхмарок «Балтика»,«Очаково»и.т.д., представленныхна «ХХХ»рынке «ТАПИ»используетвсе преимуществасвоего соседства:
потребителюпредлагаютсяразнообразныйассортиментсветлых сортовпива различнойкрепости ивкуса;
продукциярасфасованакак в стекляннуютару по 0,0 литра,так и в пластиковыебутылки емкостью0,0 литра.
Кнедостаткаммаркетинга«ТАПИ» на «ХХХ»рынке можноотнести практическиполное отсутствиерекламнойкомпании. Рекламынет на телевидениии радио, отсутствуютакции в видедегустаций,подарков и др.В отличие отконкурирующихфирм, активноведущих рекламусвоей продукциив электронныхСМИ «ТАПИ»проигрывает,вероятно руководствозавода считает,что деньгисэкономленныена рекламеможно направитьна реконструкциюпредприятияи удержаниецены в приемлемомконкурентномдиапазоне.
Взаключениимне хотелосьбы порекомендоватьзаводу активизироватьсвою рекламнуюдеятельностьна территориинашего районас целью завоеванияновых потребительскихсегментов иниш рынка, возможнопорекомендоватьпроект рекламногобуклета «Пейтепиво пенное,будет здоровьеотменное» см.Приложение0.
ВЫ ЕЩЕ НЕПРОБОВАЛИ ТАПИ?ТОГДА НЕПРЕМЕННОПОПРОБУЙТЕ.И ВСЕ БУДЕТ ТИП- ТАПИ.
Темаизученияпокупательскихпредпочтенийфундаментальнаи многоаспектна,сегодня мыговорим о всебольшей нуждероссийскихпредпринимателейв качественноммаркетингепроизводимойпродукции, онаучном подходеи грамотномиспользованиимировой практикимаркетинга,в том числе ис использованиемновых информационныхтехнологий.Изучениерассмотреннойтемы может бытьпродолженона основаниибиблиографическогосписка в концеработы.
БИБЛИОГРАФИЧЕСКИЙСПИСОК
ГолубковЕ.П. Маркетинговыеисследования:теория, методологияи практика.М., Финпресс,0000.
ДашковаТ.Е. Введениев маркетинговыеисследования:Учебное пособиепо дисциплине«Маркетинг».Екатеринбург.:УГТЦ, 0000. 00 с.
БагиевГ.Л., БогдановаЕ.Л. Сегментациярынка и диагностикаконкурентнойсреды в системемаркетингаhttp://www.marketing.spb.ru/read/m0/00.htm
ГолубковЕ.П. Маркетинговыеисследования:теория, методологияи практика.М., Финпресс,0000.
ГольцовА.В. Перспективыиспользованиястратегическогомаркетингана предприятии/ Маркетинг.0000. № 0. С. 00–00.
КарповВ.Н. Выбор целевогорынка /Маркетинг.0000. № 0. С. 00–00.
КотлерФ. Основы маркетинга.М.: Прогресс.0000. 000 с.
ЛамбенЖ.-Ж. Стратегическиймаркетинг.Европейскаяперспектива.СПб: Наука. 0000.000 с.
ЛамбенЖан-Жак. Стратегическиймаркетинг.Санкт-Петербург,Наука, 0000.
Методическиеуказания пооформлениюдипломных икурсовых работ,Днепропетровск0000
ПоповЕ.В. Продвижениетовара. Екатеринбург:Наука. 0000. 000 с.
ПоповЕ.В. Теориямаркетинговогоисследования.Екатеринбург:Изд-во УГТУ.0000. 000с.
ПоповЕ.В., Попова Л.Н.Искусствомаркетинга.Екатеринбург:Терминал Плюс.0000. 000 с.
Приложение0
Анкета«Изучениепотребителейпива»
 | УральскийГосударственныйтехническийуниверситетУГТУ-УПИ в научныхцелях проводитизучениеконкурентоспособностиотечественныхтоваропроизводителейна примерепивоварения.Согласившисьответить наприведённыениже вопросы,Вы поможетенаучномуисследованиюпричин кризиснойситуации, вкоторой оказалисьроссийскийрынок и российскиепотребители. |
0. Любители Вы пиво?(выбранный Вамиответ обведите):
да; скорееда, чем нет; нет;затрудняюсь
0. ГдеВы чаще всегопредпочитаетепокупать пиво
| Социально-демографическиехарактеристики | Прод. магазин | Киоск, палатка | Универсам | Спец. магазин | Оптовыйрынок | С лотка | Другое | Затрудн.ответ. |
| Светлоепиво | ||||||||
| Мужчины | ||||||||
| Женщины | ||||||||
| Темное пиво | ||||||||
| Мужчины | ||||||||
| Женщины | ||||||||
| Пиво Н.Тагильскогозавода «ТАПИ» | ||||||||
| Мужчины | ||||||||
| Женщины | ||||||||
0. Какчасто Вы покупаетепиво?(выбранный Вамиответ обведите):
редко;0 раз в неделю;несколько разв неделю; каждыйдень
0. Укажите,пожалуйста,сколько бутылокв среднем Выприобретаетеза раз?______________________
0. Светлоеили темное пивоВы предпочитаетепокупать, пить,«Пропущентекст…Удаленаключевая цитата…»
| Какое пивоВы предпочитаетепокупать | Только светлое | |
| Только темное | ||
| И темное,и светлое | ||
Какоепиво Вы предпочитаетепить | Только светлое | |
| Только темное | ||
| И темное,и светлое |
0. Пивокакого производстваВы предпочитаете?(выбранный Вамиответ обведите):
иностранное
отечественное
безразлично
0. Какаяупаковка пиваВам кажетсянаиболеепривлекательной?«Пропущентекст…Удаленаключевая цитата…»
0. Какиесорта пива Вамбольше нравятся?(выбранный Вамиответ обведите):
светлые
темные
безразлично
0. Какиеконкретно сортапива Вы предпочитаете?(выбранный Вамиответ обведите):
«Пропущентекст…Удаленаключевая цитата…»
00. Какойименно сортпива являетсяВашим любимыми почему?(он дешевле,его чаще можнонайти в продаже,мне нравитсявкус, мне нравитсякачество ит.д.)____________________________________________________________________________________________
00. Выпредпочитаетеданный сортпива, потомучто Вас устраивает(выбранный Вамиответ обведите):
качество;цена; патриотическиечувства;другое_________________________________________________
00. Оцените,пожалуйста,по 0-балльнойшкале приведенныев таблице сортапивапо четыремпоказателям— уровню известности,предпочтения,качества, цены:
«Пропущентекст…Удаленаключевая цитата…»
, впишите их,пожалуйста,в пустые графыс указаниемпроизводителяи оцените.
| Марка пива | Известность | Предпочтение | Качество | Цена |
| «Тагильское» | ||||
| «Рижское» | ||||
| «АкинфийДемидов» | ||||
| «Портер» | ||||
| «Каменныйцветок» | ||||
| «Спасатель» | ||||
| «Старыйсоболь» | ||||
| «Московское» | ||||
| «Исетское» | ||||
| «Юбилейное» | ||||
«Балтика»№ 0 | ||||
«Балтика»№ 0 | ||||
«Балтика»№ 0 | ||||
«Балтика»№ 0 | ||||
| Bavaria | ||||
| Holsten | ||||
| Faxe | ||||
00. Каким,по Вашему мнению,должен бытьобъем упаковки?(выбранный Вамиответ обведите):«Пропущентекст…Удаленаключевая цитата…»
00. Какойпо вашему должнабыть тара упаковки(выбранный Вамиответ обведите),стекляннаябутылка, пластиковаябутылка, жестянаябанка, другое______________________________________________________
00. Согласныли Вы с утверждением,что чем вышецена, тем вышекачество?(выбранный Вамиответ обведите):да, всегда; иногда;редко
00. Напишите,пожалуйста,что для Васозначает понятие«качественноепиво»?_____________________________________________________________________________________________
00. Какчасто Вам попадаетсяпиво, котороене устраиваетВас?(выбранный Вамиответ обведите):практическиникогда; иногда;довольно часто.
00. ПопавшеесяВам некачественноепиво было сделанона:
«ТАПИ», Ярпиво,Клинское, Очаково,«Балтика, другихпредприятиях(укажите, пожалуйста,сорт пива)_____________________________________________________________________________________________
00. Отметьте,пожалуйста,наиболеераспространенныедефекты пива,с которыми Вывстречались:
«Пропущентекст…Удаленаключевая цитата…»
00. Укажите,пожалуйста,какими характеристикамидолжно обладатьпиво,способноедоставить Ваммаксимальноеудовольствие:
«Пропущентекст…Удаленаключевая цитата…»
00.Расскажите,пожалуйста,о себе поставьтегалочку илидругой знакв строке предпочтений
| Пол | Мужской | |
| Женский | ||
| Какой у Васвозраст | ||
00-00 | ||
00-00 | ||
00-00 | ||
00-00 | ||
00-00 | ||
>00 | ||
| Какое образование | Высшее | |
| Среднее | ||
| Среднееспециальное | ||
| Неполноесреднее | ||
| Род занятий | Служащий,специалист, | |
| Рабочий | ||
| Предприниматель | ||
| Военный | ||
| Студент | ||
| Пенсионер | ||
| Временноне работаю | ||
| Другое | ||
| Средне душевойдоход в месяц | Менее0000руб. | |
0000-0000руб. | ||
0000-0000руб. | ||
0000-0000руб. | ||
0000-0000руб. | ||
Более0000руб. |
Приложение0