Оптимальное планирование выпуска продукции "ОАО Звенигородский сыркомбинат" (стр. 2 из 16)

Новый сыркомбинат ввели в эксплуатацию досрочно: в первую очередь – сыроробный цех и цех по производству сухих молочных продуктов – в январе 1981 года. Во-вторых, начали свою деятельность такие цеха как: цех по производству твердых сыров, а также цех по производству несобранного молока и масло цех в январе 1982 года.

Сыркомбинат имеет нужную инфраструктуру для обеспечения процесса производства и является на сегодня первым в области, что касается перероботки. Он характеризируется поточным производством, которое оснащено высокопродуктивным технологическим импортным оборудованием. Производственные мощности разрешают перерабатывать 200 тонн в сутки и изготавлевать15 тонн сыров. В ОАО "ЗСК" сделано торговую сеть. В 1995 г. государственное предприятие "Звенигородский сыркомбинат" было переобразовано в ОАО, путем акционирования с коллективной формы имущества. Государственная часть имущества отсутствует. Несмотря на вероятно сложную финансово-экономическую ситуацию в Украине, общее снижение объемов производства в промышленности сырья не дало никаких успехов, но сыркомбинат продолжал свою деятельность и вкладывал собственные деньги в модернизацию производства, что позволило не только предотвратить снижение производства молочной продукции, а и увеличить объемы в сравнении с 1999 г. приблизительно в два раза, а по производству твердых сыров в 3,2 раза.

ОАО – является лауреатом премии Европейской награды "Золотая медаль" ассоциации продвижения промышленности во Франции "За реформаторские идеи" утвержденная Наивысшим институтом внешней торговли во Франции.

Сегодня ОАО "Звенигородский сыркомбинат" сотрудничает с Французкой ассоциацией по внешней торговли.

Эта структура отражает функциональное разделение труда и объем полномочий работников управления.

Управление – это управление аппаратом предприятия – это линейное руководство – цехами, мастерскими, бригадами; техническое руководство – разработка и совершенствование изделий, технологических процессов стандартизации, нормализации и унификации изделий, а также других элементов производства.

Оперативное управление предприятием представлено производственным отделом, отделом главного диспетчера, которые осуществляют непрерывное управление производством в течении декады, смены, часа.

Работа директора и главного инженера заключается в обеспечении производственно-финансовой и технической политики на предприятии.

Заместитель руководителя предприятия по экономическим вопросам (гл. экономист) управляет экономическими службами предприятия: плановым, финансовым и другим и отделами на предприятии.

На рисунке 1.1 представлена организационная структура предприятия.

Рисунок 1.1 – Структура управления "Звенигородского сыркомбината"

Заместитель руководителя предприятия по коммерческим вопросам отвечает за снабжение ресурсами и реализацию продукции. Совместно с отделом маркетинга определяют рынки сбыта.

Заместитель директора по производству – определением задач производственной деятельности предприятия.

Главный технолог, механик и энергетик – являются линейными руководителями. Вопросами реализации продукции занимается маркетинговая служба.

Маркетинг для предприятия – это такая система организации работы предприятия, при которой предпринимательские решения принимаются на основе изучения рынка (спроса на продукцию), прогноза и управления. Цель маркетинга на предприятии – обеспечение рынка сбыта продукцией, организация работы предприятия в такой системе, при которой оно находит реализацию опережающего оперативного отражения производства.

Все подразделения на предприятии можно разделить на цехи основного, вспомогательного и обслуживающего хозяйства. Основные цехи занимаются изготовлением молочной продукции, изготовлением твердого сыра, масла, молока. Вспомогательные цехи – предназначены для нормальной работы основного производства (твердых сыров), путем предоставления ему услуг или выполнения работ определенного характера. Количество вспомогательных цехов и их размеры зависят от масштаба производства и состава основных цехов. К подсобным цехам относятся цехи, которые осуществляют добычу и обработку вспомогательных материалов. Назначение обслуживающих хозяйств – обеспечение всех видов предприятия различными видами обслуживания: инструментальным, ремонтным, энергетическим, транспортным, складским и т.д.

1.2 Финансово-экономический анализ предприятия

1.2.1 Финансовое планирование

Финансовое планирование – составная часть финансового менеджмента, которая предусматривает определение стратегической цели в управлении финансами; разработку и фактическую реализацию финансовых планов на долгосрочный (свыше 5 лет), среднесрочный (от 1 до 5 лет) и текущий (до 1 года) периоды и конкретных действий для внедрения этой стратегии.

Основными финансовыми документами, в которых воплощается финансовое планирование, есть бюджет денежных доходов-расходов, прогнозирование объемов ожидаемой прибыли, объемов инвестиций, размерадивидендов, внешних ссуд и прочее.

Долгосрочное финансовое планирование содержит такие основные элементы:

1) определение потребностей в денежных ресурсах, в том числе на финансирование основного и оборотного капиталов, на строительство новых филиалов, цехов, на модернизацию и реконструкцию существующего предприятия;

2) определение оптимального соотношения между собственным и привлеченным капиталами, путей и условий получения долговременных кредитов;

3) разработку инвестиционного плана, который является более широким, чем план капиталовложений и предусматривает, прежде всего,вложенияв развитие всех продуктивных сил предприятия, в том числе в развитие личного фактора, информационное обеспечение, научно-исследовательских и опытно-конструкторских разработок;

4) долгосрочное планирование ликвидности баланса предприятия, то естьсоотношение между активами и пассивами. К активам принадлежат денежные ресурсы, банковские вклады, товарно-материальные запасы и основной капитал за окончательной стоимостью. К пассивам – счета к оплате, начисленная заработная плата и налоги, облигации к оплате, а также ипотечные ценные бумаги, обычные акции, нераспределенная прибыль.

Пятилетний финансовый план учитывает цели предприятия; разные виды экономических рисков (постановительно-сбытовые инвестиции, кредитные, процентные, валютные, маркетинговые, риск вложений в ценные бумаги и др.); сферу приложения капиталов корпорации; предусматривает итог анализа ожидаемых предпринимательских результатов; планирования в сфере производства товаров и услуг; проведение научно-исследовательских и опытно-конструкторских разработок и др. Пятилетние финансовые планы также являются конкретизацией финансовой стратегии и складываются в финансовом отделе.

В отличие от долго- и среднесрочных планов, которые конкретизируют финансовую стратегию предприятия, являются средствами реализации такой стратегии, оперативные планы, которые составляют, как правило, на один год, конкретизируют тактику предприятия.

Важнейшими принципами при складывании финансовых планов являются:

- инвестиции (в том числе капиталовложения) с продолжительными сроками окупаемости, которые должны финансировать за счетдолгосрочных поступлений максимально использующие внутренние источники финансирования;

- необходимо избирать самые дешевые способы инвестирования, абрать кредиты лишь тогда, когда они более дешевые, чем собственные источники самофинансирования;

- следует избирать те варианты инвестиций, которые дают высочайшуюрентабельность и эффективность;

- плановые показатели производства, сбыта товаров и услугдолжны отвечать объемам платежеспособного спроса и егоструктуре;

- наиболее рискованные инвестиции следует осуществлять за счетсобственных источников финансирования;

- при сложении финансовых планов, в частности при разработкеинвестиционной политики, необходимо учитывать, что частица самофинансирования в общем объеме инвестиций предприятия составляет приблизительно 75%.

1.2.2 Состав финансовых ресурсов предприятия

Финансовая деятельность любого предприятия, начиная от его учреждения, формирование уставного фонда, и следующие взаимоотношения с контрагентами, государством, банками, а также в середине предприятия сучетом организации внутрихозяйственного коммерческого расчета базируются на формировании и движении его финансовых ресурсов, то есть его капитала, на их эффективном использовании. Финансовые ресурсы предприятия – это его собственные и заемные денежные фонды целевого назначения, которые формируются в процессе распределения и перераспределения национального богатства, внутреннего валового продукта и национального дохода, а также используются в следующих целях предприятия. Общая сумма финансовых ресурсов у предприятия состоит из таких элементов:

- уставный фонд;

- резервный фонд;

- дополнительный капитал (в виде средств фонда индексации основных средств и нематериальных активов, фондадооценки оборотных материальных активов, использованного на капитальные вложения прибыли);

- финансирование капитальных вложений (за счет внешних источников);

- специальные фонды и целевое финансирование;

- амортизационный фонд на полное восстановление основных средств и фонд сноса нематериальных активов;

- резервы следующих затрат и платежей;

- нераспределенная прибыль в хозяйственном обороте;