Правомерность постановки задачи в таком виде подтверждается проведенными обследованиями потоков покупателей в универсамах, результаты которых приведены в табл. 4.1, анализ которых выявил тесную связь между средней длинной очереди в кассовом узле и количеством покупателей, не совершивших покупок.
Табл.4.1
Часы работы | День недели | ||||||||
пятница | суббота | воскресенье | |||||||
оче-редь, | количествопокупателейбез покупок | оче-редь, | количествопокупателейбез покупок | оче-редь, | количествопокупателейбез покупок | ||||
чел. | % | чел. | % | чел. | % | ||||
с 9 до 10 | 2 | 38 | 5 | 5 | 60 | 5,4 | 7 | 64 | 4,2 |
с 10 до 11 | 3 | 44 | 5,3 | 5 | 67 | 5 | 6 | 62 | 3,7 |
с 11 до 12 | 3 | 54 | 6,5 | 4 | 60 | 5,8 | 7 | 121 | 8,8 |
с 12 до 13 | 2 | 43 | 4,9 | 4 | 63 | 5,5 | 8 | 156 | 10 |
с 14 до 15 | 2 | 48 | 5,5 | 6 | 79 | 6,7 | 7 | 125 | 6,5 |
с 15 до 16 | 3 | 61 | 7,3 | 6 | 97 | 6,4 | 5 | 85 | 7,2 |
с 16 до 17 | 4 | 77 | 7,1 | 8 | 140 | 9,7 | 5 | 76 | 6 |
с 17 до 18 | 5 | 91 | 6,8 | 7 | 92 | 8,4 | 4 | 83 | 7,2 |
с 18 до 19 | 5 | 130 | 7,3 | 6 | 88 | 5,9 | 7 | 132 | 8 |
с 19 до 20 | 6 | 105 | 7,6 | 6 | 77 | 6 | |||
с 20 до 21 | 6 | 58 | 7 | 5 | 39 | 4,4 | |||
Итого | 749 | 6,5 | 862 | 6,3 | 904 | 4,5 |
В организации работы кассового узла универсама имеется еще одна важная особенность, которая значительно влияет на его пропускную способность: наличие экспресс-касс (одной-двух покупок). Изучение структуры потока покупателей в универсамах по типу кассового обслуживания показывает, что поток оборот составляет 12,9% (табл. 4.2).
Табл. 4.2
Дни недели | Потоки покупателей | Товарооборот | ||||
всего | по экспресс-кассам | % к дневномупотоку | всего | по экспресс-кассам | % к дневному товарообороту | |
Летний период | ||||||
Понедельник | 11182 | 3856 | 34,5 | 39669,2 | 3128,39 | 7,9 |
Вторник | 10207 | 1627 | 15,9 | 38526,6 | 1842,25 | 4,8 |
Среда | 10175 | 2435 | 24 | 33945 | 2047,37 | 6 |
Четверг | 10318 | 2202 | 21,3 | 36355,6 | 1778,9 | 4,9 |
Пятница | 11377 | 2469 | 21,7 | 43250,9 | 5572,46 | 12,9 |
Суббота | 10962 | 1561 | 14,2 | 39873 | 1307,62 | 3,3 |
Воскресенье | 10894 | 2043 | 18,8 | 35237,6 | 1883,38 | 5,1 |
Зимний период | ||||||
Понедельник | 10269 | 1857 | 18,1 | 37121,6 | 2429,73 | 6,5 |
Вторник | 10784 | 1665 | 15,4 | 38460,9 | 1950,41 | 5,1 |
Среда | 11167 | 3729 | 33,4 | 39440,3 | 4912,99 | 12,49,4 |
Четверг | 11521 | 2451 | 21,3 | 40000,7 | 3764,58 | 9,4 |
Пятница | 11485 | 1878 | 16,4 | 43669,5 | 2900,73 | 6,6 |
Суббота | 13689 | 2498 | 18,2 | 52336,9 | 4752,77 | 9,1 |
Воскресенье | 13436 | 4471 | 33,3 | 47679,9 | 6051,93 | 12,7 |
Для окончательного построение математической модели процесса обслуживания с учетом перечисленных выше факторов необходимо определить функции распределения случайных величин, а также случайные процессы, описывающие входящие и выходящие потоки покупателей:
1) функцию распределения времени покупателей на выбор товаров в зоне самообслуживания;
2) функцию распределения времени работы контролера-кассира для обычных касс и экспресс-касс;
3) случайный процесс, описывающий входящий поток покупателей в первую фазу обслуживания;
4) случайный процесс, описывающий входящий поток во вторую фазу обслуживания для обычных касс и экспресс-касс.
Моделями для расчета характеристик системы массового обслуживания удобно пользоваться в том случае, если входящий поток требований в систему обслуживания является простейшим пуассоновским потоком, а время обслуживания заявок распределено по экспоненциальному закону.
Исследование потока покупателей в зоне кассового узла показало, что для него может быть принят пуассоновский поток.
Функция распределения времени обслуживания покупателей контролерами-кассирами является экспоненциальной, такое допущение не приводит к большим ошибкам.
Безусловный интерес представляет анализ характеристик обслуживания потока покупателей в кассовом узле универсама, рассчитанных для трех систем: с потерями, с ожиданием и смешанного типа.
Расчеты параметров процесса обслуживания покупателей в кассовом узле проведены для коммерческого предприятия торговой площадью S=650
на основе следующих данных.Целевая функция может быть записана в общем виде связи (критерия) выручки от реализации от характеристик СМО:
B=f
max,где
- кассовый узел состоит из =7 касс обычного типа и =2 экспресс-касс,всего n=9;
- интенсивность обслуживания покупателей в зоне обычных касс – 0,823 чел./мин; - интенсивность нагрузки кассовых аппаратов в зоне обычных касс – 6,65, - интенсивность обслуживания покупателей в зоне экспресс-касс – 2,18 чел./мин; - интенсивность входящего потока в зону обычных касс – 5,47 чел./мин - интенсивность нагрузки кассовых аппаратов в зоне экспресс-касс – 1,63, - интенсивность входящего потока в зону экспресс-касс – 3,55 чел./мин; - для модели СМО с ограничением на длину очереди в соответствии с проектируемой зоной кассового узла максимально допустимое число покупателей, стоящих в очереди в одну кассу, принимается равным m=10 покупателей.Следует заметить, что для получения сравнительно небольших по абсолютной величине значений вероятности потерь заявок
и времени ожидания покупателей в кассовом узле необходимо соблюдать следующие условия:В табл.6.6.3 приведены результаты характеристик качества функционирования СМО в зоне расчетного узла.
Расчеты проведены для наиболее напряженного периода времени рабочего дня с 17 до 21 часа. Именно на этот период, как показали результаты обследований, приходится около 50% однодневного потока покупателей.
Из приведенных данных в табл. 4.3 следует, что если бы для расчета была выбрана:
1) модель с отказами, то 22,6% потока покупателей, обслуживаемых обычными кассами, и соответственно 33,6% потока покупателей, обслуживаемых экспресс-кассами, должны были бы уйти без покупок;
2) модель с ожиданием, то потерь заявок в расчетном узле не должно бы быть;
Табл. 4.3 Характеристики системы массового обслуживания покупателей в зоне расчетного узла
Тип кассы | Количество касс в узле | Тип СМО | Характеристики СМО | ||
Среднее число занятых касс, | среднее время ожидания обслуживания, | Вероятность потери заявок, | |||
Обычные кассы | 7 | с отказамис ожиданиемс ограничениемна длинуочереди | 5,156,656,7 | 032,66 | 0,22600,0012 |
Экспресс-кассы | 2 | с отказамис ожиданиемс ограничениемна длинуочереди | 1,081,171,6 | 00,910,84 | 0,33600,018 |
3) модель с ограничением на длину очереди, то только 0,12% потока покупателей, обслуживаемых обычными кассами, и 1,8% потока покупателей, обслуживаемых экспресс-кассами, покинут торговый зал без покупок. Следовательно, модель с ограничением на длину очереди позволяет более точно и реально описать процесс обслуживания покупателей в зоне кассового узла.
Интерес представляет сравнительный расчет мощности кассового узла как с учетом экспресс-касс, так и без них. В табл. 4.4 приведены характеристики системы обслуживания кассового узла трех типоразмеров универсамов, рассчитанные по моделям для СМО с ограничением на длину очереди на наиболее напряженный период рабочего дня с 17 до 21 часа.