Различают четыре вида себестоимости промышленной продукции. Цеховая себестоимость включает затраты данного цеха на производство продукции. Общезаводская (общефабричная) себестоимость показывает все затраты предприятия на производство продукции. Полная себестоимость характеризует затраты предприятия не только на производство, но и на реализацию продукции. Отраслевая себестоимость зависит как от результатов работы отдельных предприятий, так и от организации производства по отрасли в целом.
Систематическое снижение себестоимости продукции дает государству дополнительные средства как для дальнейшего развития общественного производства, так и для повышения материального благосостояния трудящихся. Снижение себестоимости продукции - важнейший источник роста прибыли предприятий.
Затраты на производство промышленной продукции планируются и учитываются по первичным экономическим элементам и статьям расходов.
Группировка по первичным экономическим элементам позволяет разработать смету затрат на производство, в которой определяются общая потребность предприятия в материальных ресурсах, сумма амортизации основных фондов, затраты на оплату труда и прочие денежные расходы предприятия. Эта группировка используется также для согласования плана по себестоимости с другими разделами техпромфинплана, для планирования оборотных средств и контроля за их использованием. В промышленности принята следующая группировка затрат по их экономическим элементам:
сырье и основные материалы,
вспомогательные материалы,
топливо (со стороны),
энергия (со стороны),
амортизация основных фондов,
заработная плата,
отчисления на социальное страхование,
прочие затраты, не распределенные по элементам.
Соотношение отдельных экономических элементов в общих затратах определяет структуру затрат на производство. В различных отраслях промышленности структура затрат на производство неодинакова; она зависит от специфических условий каждой отрасли.
Группировка затрат по экономическим элементам показывает материальные и денежные затраты предприятия без распределения их на отдельные виды продукции и другие хозяйственные нужды. По экономическим элементам нельзя, как правило, определить себестоимость единицы продукции. Поэтому наряду с группировкой затрат по экономическим элементам затраты на производство планируются и учитываются по статьям расходов (статьям калькуляции).
Группировка затрат по статьям расходов дает возможность видеть затраты по их месту и назначению, знать, во что обходится предприятию производство и реализация отдельных видов продукции. Планирование и учет себестоимости по статьям расходов необходимы для того, чтобы определить, под влиянием каких факторов сформировался данный уровень себестоимости, в каких направлениях нужно вести борьбу за ее снижение.
В промышленности применяется следующая номенклатура основных калькуляционных статей:
1) сырье и материалы
2) топливо и энергия на технологические нужды
3) основная заработная плата производственных рабочих
4) расходы на содержание и эксплуатацию оборудования
5) цеховые расходы
6) общезаводские (общефабричные) расходы
7) потери от брака
8) непроизводственные расходы.
Первые семь статей расходов образуют фабрично-заводскую себестоимость. Полная себестоимость складывается из фабрично-заводской себестоимости и внепроизводственных расходов.
Расходы предприятий, включаемые в себестоимость продукции, делятся на прямые и косвенные. К прямым расходам относятся затраты, непосредственно связанные с изготовлением продукции и учитываемые прямым путем по ее отдельным видам: стоимость основных материалов, топлива и энергии на технологические нужды, заработная плата основных производственных расходов и др. К косвенным расходам относятся затраты, которые невозможно или нецелесообразно прямо относить на себестоимость конкретных видов продукции: расходы цеховые, общезаводские (общефабричные), по содержанию и эксплуатации оборудования.
Цеховые и общезаводские расходы в большинстве отраслей промышленности включаются в себестоимость отдельных видов продукции путем распределения их пропорционально сумме заработной платы производственных расходов (без доплат по прогрессивно-премиальной системе) и расходам на содержание и эксплуатацию оборудования.
Например, сумма цеховых расходов за месяц составила 75 млн. рублей, а основная заработная плата производственных рабочих - 100 млн. рублей. Это значит, что в себестоимость отдельных видов продукции цеховые расходы будут включены в размере 75% от суммы основной заработной платы производственных рабочих, начисленной по отдельным видам продукции.
По статье "Внепроизводственные расходы" учитываются главным образом расходы по сбыту готовой продукции (затраты на тару, упаковку продукции и т.д.) и расходы на стандартизацию и научно-исследовательские работы, централизованные расходы по подготовке кадров и т.п. Как правило, внепроизводственные расходы включаются в себестоимость отдельных видов продукции пропорционально их фабрично-заводской себестоимости.
Себестоимость отдельных видов продукции определяется путем составления калькуляций, в которых показывается величина затрат на производство и реализацию единицы продукции. Калькуляции составляются по статьям расходов, принятым в данной отрасли промышленности. Различают три вида калькуляций: плановую, нормативную и отчетную. В плановой калькуляции себестоимость определяется путем расчета затрат по отдельным статьям, а в нормативной - по действующим на данном предприятии нормам, и поэтому она в отличие от плановой калькуляции в связи со снижением нормативов в результате проведения организационно-технических мероприятий пересматривается, как правило, ежемесячно. Отчетная калькуляция составляется на основе данных бухгалтерского учета и показывает фактическую себестоимость изделия, благодаря чему становятся возможными проверка выполнения плана по себестоимости изделий и выявление отклонений от плана на отдельных участках производства.
Правильное исчисление себестоимости продукции имеет важное значение: чем лучше организован учет, чем совершеннее методы калькулирования, тем легче выявить посредством анализа резервы снижения себестоимости продукции. На промышленных предприятиях применяются три основных метода калькулирования себестоимости и учета затрат на производство: позаказный, попередельный и нормативный.
Позаказный метод применяется чаще всего в индивидуальном и мелкосерийном производстве, а также для калькулирования себестоимости работ ремонтного и экспериментального характера. Метод этот состоит в том, что затраты на производство учитываются по заказам на изделие или на группу изделий. Фактическая себестоимость заказа определяется по окончании изготовления изделий или работ, относящихся к этому заказу, путем суммирования всех затрат по данному заказу. Для исчисления себестоимости единицы продукции общая сумма затрат по заказу делится на количество выпущенных изделий.
Попередельный метод калькулирования себестоимости находит применение в массовом производстве с коротким, но законченным технологическим циклом, когда выпускаемая предприятием продукция однородна по исходному материалу и характеру обработки. Учет затрат при этом методе осуществляется по стадиям (фазам) производственного процесса. Например, на текстильных комбинатах - по трем стадиям: прядильное, ткацкое, отделочное производство.
Нормативный метод учета и калькулирования является наиболее прогрессивным, ибо позволяет вести повседневный контроль за ходом производственного процесса, за выполнением заданий по снижению себестоимости продукции. В этом случае затраты на производство подразделяются на две части: затраты в пределах норм и отклонения от норм расхода. Все затраты в пределах норм учитываются без группировки, по отдельным заказам. Отклонения от установленных норм учитываются по их причинам и виновникам, что дает возможность оперативно анализировать причины отклонений, предупреждать их в процессе работы. При этом фактическая себестоимость изделий при нормативном методе учета определяется путем суммирования затрат по нормам и затрат в результате отклонений и изменений текущих нормативов.
Наименование: "Амур-Пиво", ОАО
Страна: РОССИЯ
Регион: Хабаровский край
ИНН: 2723007717
ОКПО или др.: 361560
Данные госрегистрации: №1022701190709 от 08.10.2002, Администрация города Хабаровска
Юридический адрес: 680006, г. Хабаровск, пер. Индустриальный,1
Почтовый адрес: 680006, г. Хабаровск, пер. Индустриальный,1
Web сайт: http://www.amurbeer.com
Вид собственности: Корпоративная
Уставный капитал: 29 938 500 RUB
Примечание: ОАО "Амур-Пиво", зарегистрированное в качестве акционерного общества открытого типа 26 мая 1992 года, возникло на базе Пивоваренного завода №2, который был сдан в эксплуатацию 2 декабря 1960 года. ОАО "Амур-Пиво" входит в группу компаний "ПИТ". Основные виды продукции - пиво, минеральная и питьевая вода.
ОГРН 1022701190709 от 08.10.2002; ИМНС РФ по Индустриальному району г. Хабаровска.
Таблица 2 - Наиболее распространённые финансовые показатели.
| Показатели | Норма | 01.01.05 | 01.01.06 | 01.01.07 |
| I. Коэффициенты ликвидности | ||||
| 1. Коэффициент абсолютной ликвидности | 0,2-0,5 | 0,003 | 0,026 | 0,012 |
| 2. Коэффициент срочной ликвидности | 0,3-1 | 0,167 | 0,300 | 0,238 |
| 3. Коэффициент текущей ликвидности | 1-2 | 0,404 | 0,686 | 0,494 |
| 4. Чистый оборотный капитал | >0 | -501 012 | -233 102 | -591 234 |
| II. Показатели структуры капитала | ||||
| 5. Коэффициент финансовой независимости | 0,5-0,8 | 0,301 | 0,248 | 0,224 |
| 6. Суммарные обязательства к суммарным активам | 0,2-0,5 | 0,699 | 0,752 | 0,776 |
| 7. Долгосрочные обязательства к активам | 0,099 | 0,310 | 0,112 | |
| 8. Суммарные обязательства к собственному капиталу | 0,25-1 | 2,320 | 3,035 | 3,462 |
| 9. Долгосрочные обязательства к внеоборотным активам | 0,131 | 0,445 | 1,668 | |
| III. Коэффициенты рентабельности | ||||
| 11. Коэффициент рентабельности продаж | 0,019 | 0,000 | -0,017 | |
| 12. Коэффициент рентабельности собственного капитала | 0,050 | 0,001 | -0,055 | |
| 13. Коэффициент рентабельности оборотных активов | 0,062 | 0,001 | -0,038 | |
| 14. Коэффициент рентабельности внеоборотных активов | 0,020 | 0,000 | -0,184 | |
| 15. Коэффициент рентабельности инвестиций | 0,037 | 0,000 | -0,037 | |
| IV. Коэффициенты деловой активности | ||||
| 16. Коэффициент оборачиваемости рабочего капитала | -2,2 | -5,5 | -2,2 | |
| 17. Коэффициент оборачиваемости основных средств | 1,036 | 1,090 | 11,142 | |
| 18. Коэффициент оборачиваемости активов | 0,785 | 0,759 | 0,748 | |
| 19. Коэффициент оборачиваемости запасов | 6,457 | 4,244 | 3,618 | |
| 20. Коэффициент оборачиваемости дебиторской задолженности, дней | 50 | 60 | 76 |
Наиболее распространенные финансовые показатели (по Д. Рябых) по состоянию на 01.01.07 г. составляют: коэффициент срочной ликвидности 0,24, отношение суммарных обязательств к собственному капиталу 3,46, коэффициент рентабельности оборотных активов - 3,8%, коэффициент рентабельности инвестиций - 3,7%, коэффициент оборачиваемости рабочего капитала - 2,22.